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产品中心

蓝莓草莓树莓加工生产线

生产线设介绍:

上海易研科技可根据客户需求定制100kg/h至20t/h的浆果加工生产线;我司在吸收欧洲工艺的基础上优化了用于果浆/果汁榨汁打浆热处理和后处理深加工的浆果加工设备,使浆果产品的处理量和感官性能(色、香、味等物理参数)最大化。


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生产线设介绍:

上海易研科技可根据客户需求定制100kg/h至20t/h的浆果加工生产线;我司在吸收欧洲工艺的基础上优化了用于果浆/果汁榨汁打浆热处理和后处理深加工的浆果加工设备,使浆果产品的处理量和感官性能(色、香、味等物理参数)最大化。



原料:

  • 新鲜蓝莓/冷冻蓝莓
  • 新鲜草莓/冷冻草莓
  • 新鲜树莓/冷冻树莓
  • 新鲜黑莓/冷冻黑莓
  • 新鲜桑葚/冷冻桑葚
  • 原浆
  • 浓缩浆
  • 浆果原汁

生产产品:

  • 浆果原浆
  • 浆果浓缩浆
  • 浆果原汁
  • 果汁饮料
  • 果酱

产品包装:

  • 无菌袋
  • 马口铁罐/易拉罐
  • 玻璃瓶
  • PET
  • 自立袋

 

浆果生产线介绍:

各类浆果深加工生产线整合意大利技术,符合欧洲标准。通过与德国STEPHAN、荷兰OMVE、意大利Rossi & Catelli等国际公司的不断发展与融合,在生产线设计与工艺技术方面形成了独特的理念。我们拥有超过100条整条生产线的丰富经验,可提供不同生产能力的整线交钥匙工程,并可根据不同客户要求定制提供工艺设计,设备设计、设备制造、安装、调试和售后服务一条龙服务。

一条完整的浆果加工生产线,可获得多种浆果类产品,如:浆果原浆、浆果汁、浆果浓缩浆和美味的浆果果汁饮品。

 

完整的浆果加工流水线主要包括以下几个关键环节:

——浆果清洗和拣选系统:此环节的水经过过滤净化循环使用,节约能源;为保证最终产品的品质和质量,烂果和青果必须进行拣选排除(此环节会因为浆果种类不一,选择不定);

——预热系统;全自动PLC控制,温度PID自动控制;

——打浆精制系统:双道设计,知名品牌四级电机,意大利技术设计,设备性价比高;

——连续浓缩蒸发系统:全自动PLC 控制。依据产能设计为单效蒸发或者多效蒸发;节能设计。针对产品不一有两种浓缩蒸发形式供选择:降膜浓缩蒸发器和强制外循环蒸发器;

——杀菌和无菌灌装:采用专为高粘度产品设计的套管杀菌机进行灭菌,和无菌灌装机进行完美配合,实现无菌灌装。全自动PLC控制;

——溶糖调配系统,罐体均配备知名品牌液位传感器,全自动PLC控制,减少人为因素出错概率,降低劳动强度;

——热灌装用列管式杀菌机或板式杀菌机。全自动PLC控制;

——热灌装系统;

——后段巴氏灭菌冷却系统和后段输送包装:全自动PLC控制;

——RO水系统:全自动PLC控制,用于制备饮料用水;

——CIP清洗系统。独立西门子控制系统,全自动PLC控制。

 

无菌桶装浆果汁/原浆/浓缩浆/浓缩汁可进一步加工成玻璃瓶、无菌砖、PET瓶等包装的浆果果汁饮品等终端产品;也可直接从新鲜浆果生产终端成品(璃瓶、无菌砖、PET瓶等包装的浆果饮品等)

 

生产线应用:

上海易研机械可提供交钥匙工程的浆果类 (蓝莓、草莓、覆盆子、黑莓等)加工生产线。可提供不同生产能力的整线交钥匙工程,每小时生产能力从几拾公斤/小时到20/小时,并可根据不同客户要求定制提供工艺设计,设备设计、设备制造、安装、调试和售后服务一条龙服务。该生产线先进的设计理念,自动化程度高。主体设备全部采用优质食品级不锈钢制造,符合卫生要求和标准。

 

浆果生产线特点:

1.      主要结构为优质304316L不锈钢制作;

2.      整合意大利技术,符合欧洲标准;

3.      降膜浓缩蒸发(针对于生产流动性较好的果汁产品)/强制循环蒸发器(针对于生产流动性较差的浓缩浆类产品)节能设计(能源回收),提高能源利用率,大大降低生产成本;

4.      可依据客户实际需求提供半自动和全自动生产线供选择;

5.      终端产品品质优良;

6.      生产效率高,生产灵活,可根据客户的实际需要定制生产线;

7.      低温真空降膜浓缩蒸发器大大降低了风味物质和营养损失;

8.      采用全自动PLC控制,降低生产劳动强度,提高生产效率;

9.      独立的西门子控制系统,监控各个加工工段和系统。