Ligne de traitement des agrumes
A ligne de traitement des agrumesest une solution industrielle complète conçue pour transformer les agrumes frais en jus, pulpe, concentré ou autres produits à valeur ajoutée. La ligne comprend généralement une série d'unités automatisées pour la réception des fruits, le lavage, le broyage, l'extraction du jus, le raffinage de la pulpe, la désaération, la pasteurisation ou la stérilisation UHT, l'évaporation (pour les concentrés) et le remplissage aseptique.
En fonction du produit cible (jus NFC, mélanges de pulpe dans le jus ou jus d'orange concentré), la configuration peut être personnalisée pour optimiser le rendement, la rétention de la saveur et la sécurité microbiologique.
Les systèmes de traitement des agrumes EasyReal sont modulaires, évolutifs et conçus pour un fonctionnement continu et hygiénique dans le respect de normes strictes de sécurité alimentaire.
Les lignes de traitement d'agrumes d'EasyReal sont conçues pour traiter une grande variété d'agrumes, notamment :
-
Oranges douces(par exemple Valence, Navel)
-
Citrons
-
Citrons verts
-
Pamplemousses
-
Mandarines
-
Pomelos
Ces lignes sont adaptables à de multiples formats de produits, notamment :
-
Jus NFC(Non fait de concentré), idéal pour le marché frais ou la vente au détail sous chaîne du froid
-
Pulpe d'agrumes– jus pulpeux naturel ou blocs de pulpe congelés
-
FCOJ(Jus d'orange concentré surgelé) – adapté à l'exportation en vrac
-
Base d'agrumes pour boissons– concentrés mélangés pour boissons gazeuses
-
Huiles essentielles et écorces d'agrumes– extraits comme sous-produits pour une valeur ajoutée
Que vous vous concentriez sur l'exportation de jus à haute teneur en acide ou sur les boissons à base de pulpe nationales, EasyReal peut adapter la configuration à différents objectifs de traitement.
La chaîne de transformation des agrumes suit un flux structuré pour garantir la qualité du produit, l'efficacité de la production et la sécurité alimentaire. Un processus typique comprend les étapes suivantes :
-
Réception et lavage des fruits– Les agrumes frais sont reçus, triés et nettoyés pour éliminer les impuretés.
-
Broyage et extraction de jus– Les fruits sont broyés mécaniquement et passés dans des extracteurs de jus d’agrumes ou des presses à double vis.
-
Raffinage/tamisage de la pâte à papier– Le jus extrait est raffiné pour ajuster la teneur en pulpe, à l’aide de tamis grossiers ou fins selon les exigences du produit.
-
Préchauffage et inactivation enzymatique– Le jus est chauffé pour désactiver les enzymes qui provoquent le brunissement ou la perte de saveur.
-
Désaération sous vide– L’air est éliminé pour améliorer la stabilité du produit et éviter l’oxydation.
-
Pasteurisation / Stérilisation UHT– En fonction des exigences de durée de conservation, le jus est traité thermiquement pour détruire les microbes nocifs.
-
Évaporation (facultatif)– Pour la production de concentré, l’eau est éliminée à l’aide d’évaporateurs multi-effets.
-
Remplissage aseptique– Le produit stérile est conditionné dans des sacs, des bouteilles ou des fûts aseptiques dans des conditions stériles.
Chaque étape peut être personnalisée en fonction du type de fruit, de la forme du produit et du volume de sortie souhaité.
Une ligne de transformation d'agrumes haute performance intègre un ensemble de machines clés conçues pour l'extraction du jus, la séparation de la pulpe, le traitement thermique et le conditionnement stérile. EasyReal fournit des équipements de qualité industrielle, notamment :
-
Extracteur de jus d'agrumes
Spécialement conçu pour l'extraction de jus à haut rendement d'oranges, de citrons et de pamplemousses avec une amertume minimale de l'huile de zeste. -
Raffineur de pâte à papier / Pulpeur à deux étages
Sépare les fibres et ajuste la teneur en pulpe en fonction des exigences du produit final. -
Stérilisateur UHT à plaques ou tubulaires
Offre un traitement à très haute température jusqu'à 150°C pour la sécurité microbienne tout en préservant la qualité du jus. -
Dégazeur sous vide
Élimine l'oxygène et les bulles d'air pour améliorer la durée de conservation et prévenir l'oxydation. -
Évaporateur multi-effets (en option)
Utilisé pour produire du jus d'agrumes concentré avec une faible consommation d'énergie et une rétention Brix élevée. -
Machine de remplissage aseptique
Remplissage stérile en sacs-en-fûts, BIB (bag-in-box) ou bouteilles pour une longue durée de conservation sans conservateurs. -
Système de nettoyage CIP automatique
Assure le nettoyage complet des canalisations et des réservoirs internes, en maintenant l'hygiène et la continuité opérationnelle.
Les lignes de traitement d'agrumes EasyReal sont équipées d'unSystème de contrôle PLC + IHMPermettant une surveillance en temps réel, l'automatisation des processus et une gestion de la production basée sur les formules, les opérateurs peuvent facilement passer d'un type de fruit à l'autre, ajuster des paramètres tels que le débit, la température de stérilisation et la vitesse de remplissage, et enregistrer des préréglages de recettes pour les lots répétés.
Le système comprend égalementalarmes automatiques, accès au support à distance, etsuivi des données historiques, aidant les usines à optimiser la disponibilité, l'assurance qualité et la traçabilité.
De plus, les lignes EasyReal comprennent un système entièrement intégréSystème CIP (nettoyage en place)Ce module effectue un nettoyage interne complet des réservoirs, des canalisations, des échangeurs de chaleur et des vannes sans démonter l'équipement, réduisant ainsi les temps d'arrêt et répondant aux normes d'hygiène de qualité alimentaire.
Démarrer une usine de transformation de jus d'agrumes ne se limite pas à l'achat d'équipements : il s'agit de planifier un système de production évolutif, hygiénique et rentable. Que vous produisiez du jus NFC pour les marchés locaux ou du jus d'orange concentré pour l'exportation, le processus comprend :
-
Déterminer le type et la capacité du produit– Choisissez entre jus, pulpe ou concentré ; définissez votre production quotidienne.
-
Planification de l'aménagement de l'usine– Concevoir le flux de production avec la réception des matières premières, le traitement et le remplissage stérile.
-
Sélection de l'équipement– En fonction du type d’agrumes, du format du jus et du niveau d’automatisation.
-
Conception utilitaire– Assurer des raccordements adéquats en eau, vapeur, électricité et air comprimé.
-
Formation et démarrage des opérateurs– EasyReal propose des formations sur l’installation, la mise en service et les procédures opérationnelles standard (SOP).
-
Conformité réglementaire– Assurer le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de matériaux de qualité alimentaire.
EasyReal vous accompagne à chaque étape avec des propositions techniques sur mesure, une estimation des coûts et des dessins d'implantation pour vous aiderlancer un projet d'agrumes en douceur et efficacement.
Avec plus de 15 ans d'expertise dans la transformation des aliments liquides,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.a livré avec succès des lignes de traitement d'agrumes à des clients dans plus de 30 pays, couvrant des usines de jus, des usines de concentrés et des institutions de R&D.
Pourquoi EasyReal se démarque :
-
Ingénierie clé en main– De la planification de l’aménagement à l’intégration des services publics et à la mise en service.
-
Expérience de projet mondial– Projets mis en œuvre en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient, en Afrique et en Amérique du Sud.
-
Systèmes modulaires et évolutifs– Convient aux petites startups ou aux producteurs de jus à l’échelle industrielle.
-
Composants certifiés– Toutes les pièces de contact sont en acier inoxydable de qualité alimentaire, aux normes CE/ISO.
-
Support après-vente– Installation sur site, formation basée sur les SOP, fourniture de pièces de rechange et dépannage à distance.
Notre force réside dans l'ingénierie personnalisée : chaque ligne d'agrumes est configurée en fonction de vos objectifs de produit, de votre budget et des conditions locales, garantissant ainsi un retour sur investissement maximal et une fiabilité à long terme.
Vous souhaitez démarrer ou moderniser votre production de jus d'agrumes ? EasyReal vous accompagne dans votre projet avec des propositions techniques sur mesure, des plans d'implantation d'usine et des recommandations d'équipements adaptés à vos besoins spécifiques.
Que vous envisagiez une usine pilote à petite échelle ou une usine de transformation d'agrumes à grande échelle, notre équipe peut vous aider à :
-
Concevoir une ligne de production rentable et hygiénique
-
Choisissez le bon stérilisateur, remplisseur et système d'automatisation
-
Optimiser la consommation d'énergie et la qualité des produits
-
Répondre aux normes internationales de certification et de sécurité alimentaire
Contactez-nous aujourd'huipour un devis personnalisé et une consultation de projet.
