柑橘類加工ライン
A 柑橘類加工ラインこれは、新鮮な柑橘類を市販のジュース、パルプ、濃縮果汁、またはその他の付加価値製品に加工するために設計された、包括的な産業用ソリューションです。このラインは通常、果実の受け入れ、洗浄、破砕、果汁抽出、パルプ精製、脱気、低温殺菌または超高温殺菌、蒸発（濃縮果汁の場合）、および無菌充填のための一連の自動化ユニットで構成されています。
NFCジュース、果肉入りジュースブレンド、濃縮オレンジジュースなど、対象製品に応じて、収率、風味保持、微生物学的安全性を最適化するように構成をカスタマイズできます。
EasyRealの柑橘類加工システムは、モジュール式で拡張性があり、厳格な食品安全基準の下で、衛生的かつ連続的な運転ができるように設計されている。
EasyRealの柑橘類加工ラインは、以下のような多種多様な柑橘類を処理できるように設計されています。
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スイートオレンジ（例：バレンシア、ネーブル）
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レモン
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ライム
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グレープフルーツ
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みかん／マンダリン
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ポメロ
これらのラインは、以下のような複数の製品フォーマットに対応可能です。
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NFCジュース（濃縮還元ではありません）生鮮市場やコールドチェーン小売に最適です。
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柑橘類の果肉– 天然の果肉入りジュースまたは冷凍果肉ブロック
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FCOJ（冷凍濃縮オレンジジュース）－大量輸出に適しています
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飲料用柑橘系ベース－ソフトドリンク用ブレンド濃縮液
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柑橘系のエッセンシャルオイルと果皮副産物として抽出され、付加価値を生み出す
高酸性ジュースの輸出に注力する場合でも、国内向けのパルプ飲料に注力する場合でも、EasyRealはさまざまな加工目標に合わせて構成をカスタマイズできます。
柑橘類加工ラインは、製品の品質、生産効率、食品安全性を確保するために、体系的な流れに従っています。一般的なプロセスは以下の段階から構成されます。
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果物の受け入れと洗浄新鮮な柑橘類は、受け入れられた後、選別され、不純物を取り除くために洗浄されます。
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粉砕と搾汁果実は機械的に粉砕され、柑橘類ジュース抽出機または二軸スクリュープレスに通される。
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パルプ精製／ふるい分け抽出された果汁は、製品の要件に応じて粗いふるいまたは細かいふるいを使用して、果肉含有量を調整するために精製されます。
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予熱と酵素不活性化― 果汁を加熱することで、褐変や風味の損失を引き起こす酵素を不活性化します。
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真空脱気製品の安定性を向上させ、酸化を防ぐために、空気を除去します。
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低温殺菌／超高温殺菌賞味期限の要件に応じて、ジュースは有害な微生物を死滅させるために熱処理されます。
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蒸発（オプション）濃縮液の製造においては、多段式蒸発器を用いて水分を除去する。
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無菌充填滅菌済みの製品は、滅菌条件下で無菌バッグ、ボトル、またはドラム缶に充填されます。
各工程は、果物の種類、製品形態、および希望する生産量に基づいてカスタマイズできます。
高性能柑橘類加工ラインは、果汁抽出、果肉分離、熱処理、滅菌包装に特化した主要機械群を統合しています。EasyRealは、以下のような業界標準の機器を提供しています。
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柑橘類ジュース抽出器
オレンジ、レモン、グレープフルーツから高収率で果汁を抽出し、果皮油由来の苦味を最小限に抑えるために特別に設計されています。 -
パルプ精製機／二段式パルパー
繊維を分離し、最終製品の要件に基づいてパルプ含有量を調整する。 -
プレート式またはチューブ式超高温殺菌装置
微生物学的安全性を確保しつつ、ジュースの品質を維持するために、最高150℃の超高温処理を施します。 -
真空脱気装置
酸素と気泡を除去することで、保存期間を延ばし、酸化を防ぎます。 -
多段式蒸発器（オプション）
低エネルギー消費で高Brix保持率の濃縮柑橘系ジュースを製造するために使用されます。 -
無菌充填機
防腐剤を使用せずに長期保存できるよう、ドラム缶入りバッグ、BIB（バッグインボックス）、またはボトルに無菌充填します。 -
自動CIP洗浄システム
内部配管およびタンクの完全な洗浄を保証し、衛生状態と操業継続性を維持する。
EasyRealの柑橘類加工ラインには、PLC + HMI制御システムこれにより、リアルタイム監視、プロセス自動化、および数式に基づいた生産管理が可能になります。オペレーターは、異なる種類の果物を簡単に切り替えたり、流量、殺菌温度、充填速度などのパラメータを調整したり、繰り返しバッチ処理用のレシピプリセットを保存したりできます。
システムには、自動アラーム, リモートサポートへのアクセス、 そして履歴データ追跡工場の稼働時間、品質保証、トレーサビリティの最適化を支援します。
さらに、EasyRealシリーズには完全に統合されたCIP（定置洗浄）システムこのモジュールは、機器を分解することなく、タンク、パイプライン、熱交換器、バルブなどの内部を徹底的に洗浄します。これにより、ダウンタイムを削減し、食品グレードの衛生基準を満たします。
柑橘類ジュース加工工場の立ち上げには、設備の購入だけでなく、拡張性、衛生性、費用対効果に優れた生産システムの計画が不可欠です。地元市場向けのNFCジュースを生産する場合でも、輸出向けの濃縮オレンジジュースを生産する場合でも、プロセスには以下の要素が含まれます。
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製品タイプと容量の決定ジュース、パルプ、濃縮液のいずれかを選択し、1日あたりの生産量を設定します。
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工場レイアウト計画原材料の受け入れ、加工、無菌充填を含む生産フローを設計する。
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機器の選定柑橘類の種類、ジュースの形態、自動化レベルに基づきます。
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実用新案・水、蒸気、電気、圧縮空気の接続が適切であることを確認してください。
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オペレーター研修と起動EasyRealは、設置、試運転、および標準作業手順書（SOP）に基づいたトレーニングを提供します。
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規制遵守衛生、安全、食品グレードの材料に関する基準が満たされていることを確認する。
EasyRealは、お客様に合わせた技術提案、コスト見積もり、レイアウト図面など、あらゆる段階でサポートを提供します。柑橘類プロジェクトをスムーズかつ効率的に立ち上げる.
液体食品加工における15年以上の専門知識を有し、上海イージーリアル機械有限公司同社は、ジュース工場、濃縮果汁工場、研究開発機関など、30カ国以上の顧客に柑橘類加工ラインを納入することに成功している。
EasyRealが際立つ理由：
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ターンキーエンジニアリングレイアウト計画からユーティリティ統合、試運転まで。
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グローバルプロジェクト経験－東南アジア、中東、アフリカ、南米で実施されたプロジェクト。
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モジュール式で拡張可能なシステム小規模なスタートアップ企業から工業規模のジュース製造業者まで、幅広く適しています。
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認証済み部品– 全ての接触部分は食品グレードのステンレス鋼製で、CE/ISO規格に準拠しています。
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アフターサービス– 現地での設置、標準作業手順（SOP）に基づいたトレーニング、スペアパーツの供給、およびリモートでのトラブルシューティング。
当社の強みは、カスタマイズされたエンジニアリングにあります。各柑橘類栽培ラインは、お客様の製品目標、予算、および現地の状況に基づいて構成され、最大の投資対効果と長期的な信頼性を保証します。
柑橘系ジュースの製造事業を始めたい、あるいは規模を拡大したいとお考えですか？EasyRealは、お客様の具体的なニーズに基づいた技術提案、工場レイアウトプラン、設備推奨など、お客様のプロジェクトを全面的にサポートいたします。
小規模な試験プラントを計画している場合でも、本格的な柑橘類加工工場を計画している場合でも、当社のチームがお手伝いいたします。
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費用対効果が高く衛生的な生産ラインを設計する
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適切な滅菌器、充填器、および自動化システムを選択してください。
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エネルギー消費と製品品質を最適化する
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国際認証および食品安全基準を満たしています。
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