Usine de traitement UHT

Usine de traitement UHT (ultra-haute température)Il s'agit d'un système intégré utilisé pour la stérilisation rapide des produits alimentaires liquides à des températures généralement comprises entre 135 et 150 °C. Ce procédé élimine les agents pathogènes tout en préservant le goût, les nutriments et la couleur. Le produit stérilisé est ensuite conditionné aseptiquement dans des emballages stériles, ce qui permet une longue durée de conservation sans réfrigération ni conservateurs.

Les installations UHT sont essentielles dans la production industrielle de boissons et d'aliments liquides qui exigent à la fois sécurité et qualité.

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Description

LeUsine de traitement UHTdéveloppé parShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.est une solution industrielle complète pour la stérilisation thermique et le conditionnement aseptique des produits alimentaires liquides. Conçu pour une production de moyenne à grande échelle, le système appliquetraitement à ultra-haute température (UHT), généralement entre 135 °C et 150 °C, afin d'éliminer efficacement les micro-organismes nuisibles tout en préservant la qualité du produit.

Au cœur de l'usine se trouve lestérilisateur UHT, qui peut être configuré commetubulaire, plaque, ouinjection directe de vapeur (DSI)type, en fonction des caractéristiques du produit. Le système garantitcontrôle précis de la température, de la pression et du temps de maintien, garantissant ainsi la sécurité alimentaire et une perte nutritionnelle minimale. Après stérilisation, le produit est transféré aseptiquement dans lemachine de remplissage aseptique, qui peut se remplir danssac dans la boîte, sac dans le tambour, ou d'autres récipients stériles dans des conditions de salle blanche contrôlées.

Pour améliorer la flexibilité de production, l'installation UHT peut être intégrée à des unités optionnelles telles que :dégazeur sous vide(pour éliminer l'oxygène et prévenir l'oxydation), unhomogénéisateur haute pression(pour améliorer la consistance et la texture en bouche du produit), et unévaporateur à effets multiples(pour concentrer les produits avant stérilisation). Le système comprend également unCircuit de nettoyage et de stérilisation CIP/SIP entièrement automatisé, garantissant le respect des normes d'hygiène et minimisant les temps d'arrêt.

Présentation du produit

Machine de stérilisation UHT et de remplissage aseptique

machine de remplissage de sacs aseptiques

Organigramme

Application

L'installation de traitement UHT convient à une large gamme de produits liquides et semi-liquides, notamment :

1. Jus et purées de fruits et légumes
2. Produits laitiers tels que le lait et les boissons au yaourt
3. Boissons à base de plantes comme le lait de soja, d'avoine et d'amande.
4. Boissons fonctionnelles et nutritionnelles
5. Sauces, pâtes et assaisonnements liquides

Caractéristiques

1. Système de stérilisation UHT de qualité industriellepour un traitement thermique continu et fiable.
2. Configurations de stérilisateur flexiblesdisponible : tubulaire, à plaques ou injection directe de vapeur (DSI).
3. Contrôle précisde la température, de la pression et du temps de maintien afin de garantir la sécurité alimentaire et la qualité du produit.
4. Intégrésystème de remplissage aseptique, compatible avec les emballages bag-in-box, bag-in-drum et autres options d'emballage stériles.
5. Modules fonctionnels optionnelsy compris un dégazeur sous vide, un homogénéisateur haute pression, un évaporateur à film tombant et un stérilisateur à bain-marie.
6. IntégréSystème CIP/SIP entièrement automatisépour un nettoyage et une stérilisation hygiéniques.
7. ConvivialSystème de contrôle IHM + PLCavec surveillance en temps réel, enregistrement des données et alarmes automatiques.
8. Conception modulaire et évolutive, permettant une personnalisation, une mise à niveau et une intégration faciles dans les lignes de production existantes.
9. Tous les composants électriques et de commande proviennent demarques internationales de premier plan(par exemple, Siemens, Schneider)
10. Convient à une large gamme deproduits liquides et semi-liquides, notamment des jus, du lait, des boissons à base de plantes, des sauces, et bien plus encore.

Système de contrôle intelligent par EasyReal

1. Le contrôle automatisé de l'acheminement des matériaux et du traitement des signaux garantit un fonctionnement efficace et précis.
2. L'automatisation de haut niveau réduit la dépendance à la main-d'œuvre sur l'ensemble de la chaîne de production.
3. Tous les composants électriques proviennent de marques de premier plan mondialement reconnues, garantissant ainsi la stabilité et la fiabilité du système.
4. Équipé d'une interface homme-machine (IHM) intuitive pour le contrôle en temps réel et la surveillance de l'état via un écran tactile.
5. Il est doté d'une logique de contrôle intelligente et interconnectée, permettant au système de répondre automatiquement aux pannes potentielles ou aux situations d'urgence.