Gıda işlemede ultra yüksek sıcaklık uygulaması için pilot tesis ekipmanı olarak da adlandırılan Lab UHT, özellikle süt ürünleri, meyve suları ve bazı işlenmiş gıdalar olmak üzere sıvı ürünler için tasarlanmış gelişmiş bir sterilizasyon yöntemidir. Ultra yüksek sıcaklık anlamına gelen UHT işlemi, bu ürünleri birkaç saniye boyunca 135°C'nin (275°F) üzerindeki sıcaklıklara ısıtır. Bu işlem, besin kalitesinden, lezzetinden veya ürün güvenliğinden ödün vermeden patojenleri ve diğer mikroorganizmaları yok eder. Lab UHT, özellikle UHT işlemi görmüş ürünlerin seri üretime geçmeden önce kontrollü bir laboratuvar ortamında test ve geliştirme sürecini ifade eder.
TheEasyReal Lab UHT/HTST SistemiBu ortam, araştırmacıların ve gıda teknoloji uzmanlarının çeşitli formülasyonları keşfetmelerine, raf ömrünü iyileştirmelerine ve UHT işlemi altında besin değerini, lezzeti ve güvenliği değerlendirmelerine olanak tanır. Lab UHT, farklı ürünlerin önemli üretim maliyetleri olmadan optimum sonuçlar için ayarlanıp test edilebileceği kritik bir deney alanı sunar. Bu, özellikle yeni ürünler geliştirmek veya mevcut ürünleri yeni içerikler veya aromalarla zenginleştirmek için hayati önem taşır.
Lab UHT, ürünlerin genellikle altı aydan bir yıla kadar uzun süreler boyunca soğutulmadan stabil kalmasını sağlayarak bozulma ve israfı azaltmaya yardımcı olur. Sınırlı soğutma olanaklarına sahip bölgelerde dağıtılan ürünler veya kolaylık arayan tüketiciler için paha biçilmez bir yöntemdir.
Lab UHT, gıda teknolojisinde temel bir rol oynayarak, uzun ömürlü, yüksek kaliteli ürünler için yenilikçi ürün geliştirme ile ölçeklenebilir, güvenli üretim arasında köprü kuruyor.
Gönderim zamanı: 28 Ekim 2024
