Gıda işlemede ultra yüksek sıcaklık işlemi için pilot tesis ekipmanı olarak da adlandırılan Lab UHT, sıvı ürünler, özellikle süt ürünleri, meyve suları ve bazı işlenmiş gıdalar için tasarlanmış gelişmiş bir sterilizasyon yöntemidir. Ultra yüksek sıcaklık anlamına gelen UHT işlemi, bu ürünleri birkaç saniye boyunca 135°C'nin (275°F) üzerindeki sıcaklıklara ısıtır. Bu işlem, besin kalitesinden, lezzetten veya ürün güvenliğinden ödün vermeden patojenleri ve diğer mikroorganizmaları ortadan kaldırır. Özellikle Lab UHT, seri üretime geçmeden önce kontrollü bir laboratuvar ortamında UHT ile işlenmiş ürünlerin test edilmesi ve geliştirilmesi sürecini ifade eder.
TheEasyReal Lab UHT/HTST Sistemiayar, araştırmacıların ve gıda teknolojistlerinin çeşitli formülasyonları keşfetmelerine, raf stabilitesini iyileştirmelerine ve UHT işlemi altında besin tutunumunu, tadı ve güvenliği değerlendirmelerine olanak tanır. Lab UHT, önemli üretim maliyetleri olmadan farklı ürünlerin en iyi sonuçlar için ayarlanabileceği ve test edilebileceği kritik bir deney alanı sunar. Bu, özellikle yeni ürünler geliştirmek veya mevcut ürünleri yeni içerikler veya tatlarla geliştirmek için çok önemlidir.
Lab UHT, ürünlerin genellikle altı aydan bir yıla kadar uzun süreler boyunca soğutulmadan stabil kalmasını sağlayarak bozulma ve israfı azaltmaya yardımcı olur. Sınırlı soğutma olanaklarına sahip bölgelerde dağıtılan ürünler veya kolaylık arayan tüketiciler için paha biçilmez bir yöntemdir.
Lab UHT, gıda teknolojisinde temel bir rol oynayarak, uzun ömürlü, yüksek kaliteli ürünler için yenilikçi ürün geliştirme ile ölçeklenebilir, güvenli üretim arasında köprü kuruyor.
Gönderi zamanı: 28-Eki-2024
