Omango işleme hattıtam bir endüstriyelmango püresi işleme tesisiTaze mangoları dönüştürmek için tasarlanmıştıryüksek kaliteli posa, püre veya meyve suyuhem hammadde tedariği hem de nihai içecek üretimi için. Buaseptik mango püresi işleme sistemigelişmiş özellikleri entegre edermeyve işleme, püre haline getirme, konsantrasyon, sterilizasyon ve aseptik ambalajlama teknolojileri, sağlayarakistikrarlı çıktı, düşük enerji tüketimi ve mükemmel hijyen kontrolü.her üretim partisinde.
Sürecin başlangıcında,Taze mangolar yıkanır, fırçalanır ve ayıklanır.kullanarakkabarcık tipi mango yıkama ve sınıflandırma makinesiBu işlem, kiri, lateksi ve yabancı maddeleri temizler. Temizlenen meyveler bir alet yardımıyla kaldırılır.asansör konveyörüiçinemango çekirdeği çıkarma ve soyma makinesi, NeresiEt suyu, çekirdek ve kabuklardan verimli bir şekilde ayrılır.Minimum atıkla.
Çıkarılan posa içeri girerçift kademeli hamurlaştırma ve rafine etme makinesiÇift elek (tipik olarak 0,8 mm + 0,4 mm) ile donatılmış olup, aşağıdaki sonucu elde eder:ince, homojen püreBu birMango püresi üretim hattındaki temel aşamateslim ediyoryüksek verim ve düşük lif kalıntısıMeyvenin doğal aromasını ve rengini korurken.
Hedef ürüne bağlı olarak, rafine edilmiş hamur şuraya akar:mango suyu işleme tesisi bölümüHavanın giderilmesi ve homojenizasyon için. Avakumlu gaz gidericioksijeni uzaklaştırırraf ömrünü uzatır ve lezzetini koruristeğe bağlı olmasına rağmensıralı homojenizatörAğızda bıraktığı hissi ve stabiliteyi iyileştirir. Konsantre ürünler için,zorlamalı sirkülasyonlu veya düşen film buharlaştırıcıkatı madde içeriğini şu seviyeye yükseltir:28–30 °Brix veya daha yüksekvakum altında çalışaraklezzet kaybını ve ısı bozulmasını en aza indirir.— kritik bir adımmango posası konsantresi üretimi.
Sterilizasyon bir kişi tarafından gerçekleştirilir.tüplü UHT sterilizatörürünü hızla ısıtarak110–125 °C'de 15–30 saniye (özelleştirilebilir)Bu, garanti eder.ticari sterilite, rengini ve kıvamını korurve destekler24 saat kesintisiz çalışmaBu süreç aşağıdaki şartlara uygundur:uluslararası gıda güvenliği standartları (FDA/CE)Bu da onu uygun hale getiriyor.ihracata yönelik mango püresi fabrikaları.
Son adım şunları içerir:aseptik dolumkullanaraktam otomatik aseptik torba doldurucuiçine paketleme kapasitesine sahip200 litrelik steril bidonlar, torba içinde kutular veya küçük poşetlerBu ambalaj,Oda sıcaklığında 24 aya kadar raf ömrü., olanak sağlamakküresel sevkiyat ve fason paketleme operasyonlarıSoğuk zincire bağımlılık olmaksızın.
Tüm makineler birbirine bağlıdır.sıhhi paslanmaz çelik borularbir tarafından kontrol edilenmerkezi Siemens PLC + HMI otomasyon sistemiArayüz şunları sağlar:Sıcaklık, akış ve basıncın gerçek zamanlı izlenmesi, ileotomatik CIP (Yerinde Temizleme)sağlamakHızlı parti değişimi ve su/deterjan kullanımında azalma.
Bu sistemler birlikte bir yapı oluşturur.tam entegre mango işleme ünitesi-Asağlam, enerji verimli ve hijyenik bir çözümidealorta ve büyük ölçekli endüstriyel mango suyu üretim tesisleriÜretip üretmemekaseptik mango püresi, konsantre mango püresi veya ticari mango suyuBu satır şunu garanti eder:Tekrarlanabilir ürün kalitesi, düşük bakım maliyeti ve ölçeklenebilir verimlilik— bunu bir hale getiriyorDünya çapındaki modern gıda ve içecek üreticileri için tercih edilen seçenek..
Bir mango püresi işleme tesisi, taze mangoları yıkama, çekirdek ayırma, püre haline getirme, rafine etme, havasını alma, sterilizasyon ve dolum işlemlerinden geçirerek stabil mango püresi, mango püresi, mango suyu veya mango konsantresine dönüştürmek üzere tasarlanmıştır. Tek bir mango püresi makinesine kıyasla, komple bir mango işleme hattı, endüstriyel üretim için sürekli malzeme taşıma, kontrollü ısıl işlem, hijyenik transfer ve esnek ambalajlama sağlar.
EasyReal, her bir mango püresi işleme tesisini, ham mango çeşidine, olgunluğuna, lif içeriğine, nihai Brix değerine, ürün viskozitesine ve ambalaj formatına göre yapılandırır. Aseptik mango püresi işleme için hat, mango çekirdeği ayırma makinesi, çift kademeli püreleme makinesi, vakumlu gaz giderici, tüp tipi UHT sterilizatör ve aseptik torba dolum makinesi içerebilir. Mango suyu üretimi için sistem ayrıca karıştırma, homojenizasyon, pastörizasyon ve şişe veya poşet dolum bölümleriyle de donatılabilir.
OMango İşleme Hattıİçecek fabrikaları, meyve bazlı içerik tedarikçileri, bebek maması markaları ve dondurulmuş tatlı üreticileri de dahil olmak üzere çok çeşitli sektörlere hizmet vermektedir. Modüler yapısı, hızlı uyarlamaya olanak tanır.Mango Püresi,Mango Püresi,Mango Nektarı, veyaBerraklaştırılmış Mango Suyuüretme.
Tipik çıktı formatları şunlardır:
•Aseptik 200 L bidonlarSonraki karıştırma işlemlerinde kullanılmak üzere mango püresi konsantresi.
•Torba içinde kutu ambalajı(3–25 L) Yiyecek ve içecek servisi kanalları için.
•Perakende PET veya cam şişeler (250–1000 mL)İçmeye hazır mango suyu için.
Operatörler, istikrarlı renk korunumu ve lezzet tutarlılığından faydalanırken, işlemciler otomatik CIP ve öngörülebilir termal döngüler sayesinde plansız duruş sürelerini azaltır. Sonuç olarak, endüstriyel mango işleme hattı, tutarlı verim ve kalite ile sürekli, denetime hazır üretim sağlar.
İçecek üreticileri için mango işleme hattı, mango suyu, mango nektarı ve karışık mango içecekleri üretmek üzere ticari bir mango suyu makinesi olarak da yapılandırılabilir. Mango püresi, posa haline getirildikten ve rafine edildikten sonra seyreltilebilir, karıştırılabilir, homojenize edilebilir, pastörize edilebilir ve PET şişelere, cam şişelere, poşetlere veya diğer perakende ambalaj formatlarına doldurulabilir.
Basit bir otomatik mango suyu makinesiyle karşılaştırıldığında, EasyReal, ham mango işleme, posa çıkarma, formülasyon, ısıl işlem ve son dolum işlemlerini kapsayan eksiksiz bir endüstriyel çözüm sunar. Bu da sistemi hem B2B mango posası tedariki hem de içmeye hazır mango içeceği üretimi için uygun hale getirir.
Doğru yerleşim planının seçimi, hedeflenen nihai ürüne ve tesis kapasitesine bağlıdır.
Üretim kapasitesi (ton/gün), mango asansörü, mango çekirdek ayırıcı ve mango tüp sterilizatörünün işleme kapasitesini tanımlar.
Başlıca yapılandırma faktörleri şunlardır:
• Isı değişim sistemi: viskoz mango püresi için boru içinde boru; posa veya meyve suyu için borulu ısı değiştirici.
• Vakum sistemi: Aroma koruma amacıyla mango aromalı düşen film buharlaştırıcı takılıyorsa gereklidir.
• Ambalajlama yöntemi: Malzemeler için aseptik bidon dolumu; perakende içecekler için sıcak dolum PET.
Tam ölçekli yatırımdan önce, birçok üretici, gerçek üretim koşulları altında viskozite, renk ve Brix davranışını doğrulamak için tarifleri pilot ölçekli bir mango işleme hattında test eder.
Tipik bir mango işleme hattı şu sıralı aşamaları izler:
1. Mango Kabulü ve Ayıklama – Hasarlı veya aşırı olgunlaşmış meyveleri ayırmak için tartma ve görsel inceleme.
2. Mango Yıkama Sistemi – Köpüklü yıkama makinesi ve fırçalı rulo, toprağı, lateksi, tozu ve yüzey kalıntılarını temizler.
3. Mango Taşıma Konveyörü – Temizlenmiş mangoları nazikçe çekirdek ayırma ve püre haline getirme bölümüne taşır.
4. Mango Çekirdeği Ayırma Makinesi / Mango Çekirdeği Temizleyici – Mango çekirdeklerini ve kabuklarını ayırırken, posa kaybını da azaltır.
5. Mango Püresi İşleme Makinesi ve Rafine Sistemi – İki aşamalı eleme, kontrollü lif içeriğine sahip pürüzsüz mango püresi veya posası üretir.
6. Mango Vakumlu Hava Giderici – Lezzeti, rengi, C vitaminini ve ürün stabilitesini korumak için içeride hapsolmuş havayı giderir.
7. Mango Zorlamalı Sirkülasyonlu Buharlaştırıcı – Mango püresi ve konsantresi üretimi için mango posasını 28–30 °Brix veya daha yüksek yoğunluğa getirir.
8. Mango Karıştırma veya Homojenleştirme Sistemi – Mango suyu, mango nektarı ve içmeye hazır içecek formülasyonu için isteğe bağlı bölüm.
9. Mango Tüp Sterilizatörü (UHT) – Ticari sterilite için 110–125 °C'ye veya özelleştirilmiş sıcaklıklara hızlı ısıtma.
10. Mango Aseptik Dolum Makinesi – Steril mango püresini 200 litrelik bidonlara, torba içinde kutu ambalajlara veya özelleştirilmiş aseptik ambalaj formatlarına doldurur.
Ürün yelpazesinde mango püresi, mango posası, mango nektarı, mango suyu ve yüksek Brix'li mango konsantresi gibi çeşitler yer almakta olup, bunların tümü tek bir işleme altyapısı üzerinde elde edilebilmektedir.
Bu sistem birleştirirKabarcık çalkalama, yüksek basınçlı püskürtme ile durulama ve dönen fırça silindirleriMango kabuğundan toprağı, lateksi ve yüzey mikroorganizmalarını temizlemek için.
An açık muayene konveyörüManuel ayıklamaya olanak tanıyarak, üretim hattına yalnızca en kaliteli meyvelerin girmesini sağlar.
YapılmışSUS304 paslanmaz çelikÜnite şu özelliklere sahiptir:yuvarlak hijyenik tanklar, CIP uyumlu borular ve ayarlanabilir hava akışı jetleriher ikisini de başarmakgıda güvenliği uyumluluğu ve düşük su tüketimi.
Anahtar kelimeler:Mango yıkama makinesi, mango ayıklama sistemi, meyve temizleme ekipmanı.
Opaslanmaz çelik asansör konveyörükullanımlargıda sınıfı PVC veya PU kovalarYıkanmış mangoları nazikçe ön ısıtma veya çekirdek çıkarma bölümüne aktarın.
Donatılmış birdeğişken frekanslı sürücü (VFD) motoruBu, besleme hızını bir sonraki aşamayla senkronize eder.meyve sıkışmasını veya hasar görmesini önlemek.
Onunmodüler yapıKolay bakım ve farklı koşullara uyum sağlama imkanı sunar.hat kapasiteleri (1–20 t/saat).
Anahtar kelimeler:Mango asansörü, mango taşıma bandı, meyve transfer sistemi.
Mango çekirdeği ayırma makinesi, mango püresi işleme hattındaki en önemli makinelerden biridir. Malzeme püre haline getirme ve rafine etme bölümüne girmeden önce mango püresini çekirdek ve kabuklardan ayırır. Bu aşama, püre verimini, lif kalıntısını, sonraki aşamalardaki elek yükünü ve nihai püre dokusunu doğrudan etkiler.
Mango çekirdeği ayırma makinesi, mango çekirdeği çıkarma makinesi ve mango püresi çıkarma makinesi olarak çalışır.
Mango çekirdeklerini ve kabuklarını, minimum düzeyde et kaybıyla ayırır.
Üretim sürecinin son aşamalarındaki elekleri taş parçalarından ve sert yab impuritieslerden korur.
Mango püresi, mango salçası, mango nektarı ve mango suyu üretimi için uygundur.
Mango büyüklüğüne, olgunluğuna, çeşidine ve işleme kapasitesine göre yapılandırılabilir.
Endüstriyel mango işleme tesisleri için EasyReal, taş ayırma bölümünü yıkama, asansörlü taşıma, hamurlaştırma, hava giderme, sterilizasyon ve aseptik dolum ekipmanlarıyla birleştirerek kesintisiz bir mango hamuru üretim hattı kurabilir.
Mango püresi işleme makinesi, çekirdeği çıkarılmış mango malzemesini pürüzsüz ve homojen bir mango püresi veya mango posasına dönüştürür. Tipik bir mango püresi üretim hattında, bu bölüm kaba ve ince gözenekli elekler kullanarak kaba lifleri uzaklaştırır ve havalandırma, sterilizasyon veya konsantrasyondan önce son dokuyu iyileştirir.
Pürüzsüz mango püresi üretimi için çift aşamalı hamurlaştırma ve rafine etme tasarımı.
Kalın ve ince elekler, hamur inceliğini ve lif kalıntısını kontrol etmeye yardımcı olur.
Mango püresi yapımı, mango püresi üretimi ve mango suyu işleme için uygundur.
İstikrarlı hamur çıktısı, sonraki aşamalarda vakumlu gaz giderme, UHT sterilizasyon ve aseptik dolum işlemlerini destekler.
Mango çekirdeği ayırma makinesi, tüp sterilizatör ve aseptik torba doldurma makinesi ile entegre edilebilir.
Bu mango püresi üretim makineleri bölümü, özellikle tutarlı bir ağız hissi ve istikrarlı ürün kalitesiyle aseptik mango püresi, mango püresi konsantresi veya ticari mango suyu üreten işletmeler için son derece önemlidir.
Ovakumlu hava giderme sistemikaldırırhapsolmuş hava ve çözünmüş oksijenSterilizasyondan önce oksidasyonu, kahverengileşmeyi ve vitamin kaybını önler.
İçten püskürtme nozulları gaz giderme verimliliğini artırırkenürün viskozitesinin korunması.
Bu, önemli bir adımdırraf ömrünü ve lezzet stabilitesini iyileştirmeher ikisinde demango suyu ve püresi.
Anahtar kelimeler:Mango gaz giderme cihazı, meyve suyu vakumlu gaz giderme sistemi, mango suyu işleme tesisi.
Ozorlamalı sirkülasyonlu evaporatörürünü yoğunlaştırıyorvakum ve düşük sıcaklık koşullarıulaşmak için28–30 °Brix veya daha yüksekMango püresi konsantresi için uygundur.
Bu sistem şunları sağlar:minimum lezzet kaybıve desteklerçoklu efekt konfigürasyonlarıbuhar tüketimini %'ye kadar azaltmak için%30-40.
Yüksek viskoziteli malzemeler için tasarlanmıştır, aşağıdakiler için idealdir:tropikal meyve özü konsantrasyonu.
Anahtar kelimeler:Mango buharlaştırıcı, mango konsantrasyon ekipmanı, düşen film buharlaştırıcı.
Buçok tüplü ısı değiştirici sistemimango püresi veya suyunu sterilize eder110–125 °C'de 15–30 saniye (özelleştirilebilir)Ardından hızla oda sıcaklığına soğutur.
OPLC kontrollü akış ve tutma borusu tasarımıtam sterilizasyonu sağlarkenkaramelizasyonu veya viskozite bozulmasını önlemek.
Uygunluk şartlarını karşılıyorFDA ve CEstandartları desteklerkesintisiz 24 saat çalışma.
Anahtar kelimeler:Mango UHT sterilizatörü, tüp tipi pastörizatör, aseptik mango işleme ekipmanı.
Oaseptik dolum sistemisterilize edilmiş mango püresi veya suyunu aktarır200 litrelik aseptik torbalar, 25 litrelik torba-kutu veya daha küçük poşetlersteril koşullar altında.
Buharla sterilize edilmiş dolum başlıklarıasepsiyi sağlamak,±0,5 % dolum doğruluğuÜretim tutarlılığını sağlar.
Ürünler raf ömrünü korur.Oda sıcaklığında 18-24 ay, toplantıuluslararası ihracat ve fason paketleme standartları.
Anahtar kelimeler:Mango aseptik dolum makinesi, mango posası dolum makinesi, aseptik torba dolum ekipmanı.
Tüm üniteler birbirine bağlıdır.hijyenik hızlı bağlantı elemanlarıve bir aracılığıyla kontrol ediliyormerkezi Siemens PLC + HMI arayüzü, olanak sağlamakgerçek zamanlı izlemesıcaklık, akış hızı ve basınç.
Sistem destekliyor.Tamamen otomatik CIP (Yerinde Temizleme)Üretim partileri arasında temizlik yaparak, arıza süresini ve deterjan kullanımını en aza indirirken en yüksek hijyen seviyesini korur.
Anahtar kelimeler:Mango işleme otomasyonu, PLC kontrol sistemi, CIP temizleme hattı.
Oendüstriyel mango işleme hattıFarklı hammaddelere ve ürün kalitelerine kolayca uyum sağlar:
•Ham meyve esnekliği:Hammadde olarak taze, dondurulmuş veya aseptik mango püresini işler.
•Mevsimsel ayarlamalar:Değişken hızlı pompalar ve formül profilleri, mevsimler boyunca değişen meyve viskozitesine uyum sağlar.
•Ürün çeşitliliği:Basit bir vana değişimiyle, aynı hat mango püresi, berraklaştırılmış mango suyu veya yüksek Brix konsantresi üretebilir.
•Ambalaj çeşitliliği:B2B tedarik için aseptik bidonlardan perakende pazarları için PET şişelere ve poşetlere kadar.
Bu esneklik, işlemcilerin büyük bir yeniden yapılandırmaya gerek kalmadan ürün türleri arasında geçiş yapabilmesini sağlayarak, arıza sürelerini azaltır ve üretim döngüleri boyunca yatırım getirisini en üst düzeye çıkarır.
Bütünmango işleme hattıbirleşik bir yapı aracılığıyla faaliyet gösterirPLC ve HMI otomasyon paketiKontrol ve izlenebilirlik kolaylığı için tasarlanmıştır:
•Tarif yönetimiHer bir mango ürünü için ısı, akış ve basınç ayar değerlerini saklar.
•KilitlerSterilize edilmemiş ürünlerin aseptik bölgelere girmesini önleyin.
•Trend kaydıSıcaklık eğrilerinin, CIP parametrelerinin ve enerji tüketiminin sürekli olarak izlenmesi.
•Toplu raporlamaÜretim verilerini parti kimliği, tarih ve operatör kayıtlarıyla birlikte dışa aktarır.
•Uzaktan teşhisÇevrimiçi destek ve yazılım güncellemeleri için isteğe bağlı Ethernet bağlantısı.
Bu akıllı kontrol yaklaşımı, tek bir operatörün tüm mango işleme tesisini denetlemesine olanak tanıyarak, tutarlı kaliteyi korurken kilogram başına işçilik maliyetini düşürüyor.
Bir mango işleme hattında hangi makineler bulunur?
Komple bir mango işleme hattı genellikle mango yıkama, ayıklama, elevatörle taşıma, çekirdek ayırma, püre haline getirme, rafine etme, havasını alma, sterilizasyon ve dolum ekipmanlarını içerir. Aseptik mango püresi işleme için hat, ayrıca bir vakum buharlaştırıcı, tüplü UHT sterilizatör ve aseptik torba dolum makinesi de içerebilir.
Mango çekirdeği ayırma makinesinin işlevi nedir?
Mango çekirdeği ayırma makinesi, mango posası haline getirilmeden ve rafine edilmeden önce çekirdekleri ve kabukları meyve posasından ayırır. Bu işlem, posa verimini artırır, sert yabancı maddeleri azaltır ve mango posası işleme tesisindeki sonraki aşamalardaki elekleri, pompaları ve ısı eşanjörlerini korur.
Aynı mango işleme hattı hem mango püresi hem de mango suyu üretebilir mi?
Evet. Modüler bir mango işleme hattı, mango püresi, mango nektarı, mango suyu ve mango konsantresi üretebilir. Son konfigürasyon, Brix değerine, viskoziteye, formülasyona, sterilizasyon yöntemine ve ambalaj formatına bağlıdır.
Mango püresi işleme tesisi ile mango suyu işleme tesisi arasındaki fark nedir?
Bir mango püresi işleme tesisi, püre çıkarma, rafine etme, sterilizasyon ve aseptik paketlemeye odaklanır. Bir mango suyu işleme tesisi ise genellikle hazır içilebilir mango içecekleri için karıştırma, seyreltme, homojenizasyon, pastörizasyon ve şişe veya poşet dolumunu da ekler.
Aseptik mango püresi için hangi ambalaj formatları mevcuttur?
Aseptik mango püresi, bidonlardaki 200 litrelik aseptik torbalara, torba-kutu ambalajlarına, poşetlere veya diğer özelleştirilmiş formatlara doldurulabilir. İhracat için endüstriyel mango püresi, uzun raf ömrü ve daha kolay küresel nakliye için genellikle bidonlardaki aseptik torbalara paketlenir.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd, 2011 yılında kurulmuş olup, mango işleme hattı, domates sosu üretim hattı, elma/armut işleme hattı, havuç işleme hattı ve diğerleri gibi meyve ve sebze işleme hatlarının üretiminde uzmanlaşmıştır. Ar-Ge'den üretime kadar kullanıcılara eksiksiz bir hizmet yelpazesi sunmayı taahhüt ediyoruz. CE sertifikası, ISO9001 kalite sertifikası ve SGS sertifikası ile 40'tan fazla bağımsız fikri mülkiyet hakkına sahibiz.
EasyReal TECH, sıvı ürünler alanında Avrupa standartlarında çözümler sunmakta olup, hem yurt içi hem de yurt dışı müşterilerinden geniş çapta övgü almıştır. Uluslararası standartlarda geliştirilmiş, yüksek maliyet performansına sahip proseslerle, günlük 1 ila 1000 ton kapasiteli, 220'den fazla özelleştirilmiş anahtar teslim meyve ve sebze çözümü sunma deneyimimiz sayesinde bu başarıyı elde ettik.
Ürünlerimiz yurt içinde ve yurt dışında büyük bir üne sahip olup, Asya ülkeleri, Afrika ülkeleri, Güney Amerika ülkeleri ve Avrupa ülkeleri de dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanına ihraç edilmektedir.
İster küçük ölçekli bir pilot proje başlatmayı, ister tam endüstriyel üretime geçmeyi hedefleyin, mühendislik ekibimiz anahtar teslim bir çözüm tasarlayabilir.mango işleme çözümüKapasitenize, yerleşim planınıza ve bütçenize göre uyarlanmıştır.
Proje teslimatımız şunları kapsamaktadır:
Mango işleme hedeflerinizi görüşmek ve size özel fiyat teklifi almak için uzmanlarımızla iletişime geçin.
→İletişime GeçinMango projenize bugün başlayın.