Maye Qida Qarışığı üçün Su Hamamı Qarışdıran Gəmi

TheSu Hamamı Qarışdıran GəmiEasyReal-dan maye qida, süd məhsulları və içki emalı üçün hazırlanmış çox yönlü qarışdırma həllidir. Qarışdırarkən inqrediyentləri yumşaq və dəqiq qızdırmaq üçün su hamamı sistemindən istifadə edir və həddindən artıq istiləşmədən vahid nəticələr əldə edir.

Bu qab süd əsaslı içkilər, bitki mənşəli içkilər, şorbalar, meyvə şirələri və ya funksional qidalanma formulaları kimi temperatura həssas məhsullar üçün mükəmməldir. O, adətən R&D mərkəzlərində, pilot zavodlarda və kiçik miqyaslı partiya istehsal müəssisələrində istifadə olunur.

İnteqrasiya edilmiş qarışdırma sistemi və PID ilə idarə olunan isitmə sabit işləmə, təkrarlanan nəticələr və əla məhsul keyfiyyətini təmin edir. İstər prototiplər hazırlayır, istər stabillik testləri keçirir, istərsə də yeni düsturlar hazırlayır, bu qarışdırma gəmisi sizə səmərəli və təhlükəsiz şəkildə dəqiq nəticələr əldə etməyə kömək edir.

EasyReal Su Hamamı Qarışıq Gəminin təsviri

EasyRealSu Hamamı Qarışdıran Gəmihəssas inqrediyentləri yandırmaq və ya alçaltmaq riski olmadan maye materialları qarışdırmaq, qızdırmaq və saxlamaq üçün ağıllı və təhlükəsiz üsul təklif edir.

Bu sistem elektrik və ya buxar mənbələri ilə qızdırılan xarici su gödəkçəsindən istifadə edir. İstilik tədricən məhsula keçir, bu da qaynar nöqtələrin qarşısını alır və zərif birləşmələri təhlükəsiz saxlayır. Mayeni zərif və ardıcıl qarışdırmaq üçün çəndə sürəti tənzimlənən qarışdırıcı var.

İstifadəçilər məhsulun istənilən temperaturunu yüksək dəqiqliklə təyin edə bilərlər. Sistem fermentasiya, pasterizasiya və ya sadə qarışdırma işlərini dəstəkləmək üçün sabit temperatur saxlayaraq real vaxt rejimində cavab verir.

Dizayna həmçinin gigiyenik alt çıxış, paslanmayan polad çərçivə, səviyyə göstəricisi və rəqəmsal temperatur nəzarəti daxildir. O, müstəqil bir vahid kimi və ya daha böyük emal xəttinin bir hissəsi kimi işləməyə hazırdır.

Birbaşa qızdırılan qablarla müqayisədə bu model qidaların təbii dadını, qida maddələrini və özlülüyünü qoruyur. Xüsusilə keyfiyyətin həcmdən daha vacib olduğu Ar-Ge işləri və yarı sənaye sınaqları üçün effektivdir.

EasyReal Su Hamamı Qarışıq Gəminin Tətbiq Ssenariləri

Su Hamamı Qarışıq Gəmisini bir çox sənayedə istifadə edə bilərsiniz. tərəfindən geniş şəkildə qəbul edilirqida fabrikləri, içki istehsalçıları, süd emalçıları, vəakademik laboratoriyalar.

Süd məhsullarında gəmi südün, qatıq əsaslarının, krem formulalarının və pendir şlamlarının qarışdırılmasını və yumşaq qızdırılmasını dəstəkləyir. Yanmağın qarşısını alır və mikrobların fəaliyyətini idarə etməyə kömək edir.

Meyvə şirəsi və bitki əsaslı içki sektorlarında manqo pulpası, kokos suyu, yulaf bazası və ya tərəvəz ekstraktları kimi inqrediyentləri qarışdırır. Zərif istilik təbii ləzzətləri və rəngləri saxlamağa kömək edir.

Qida R&D laboratoriyaları reseptləri sınamaq, istilik davranışını qiymətləndirmək və kommersiya istehsal addımlarını simulyasiya etmək üçün bu sistemdən istifadə edir. İstehsal üçün də uyğundurşorbalar, bulyonlar, souslar, vəmaye qida məhsullarıaşağı kəsilməli qarışdırma və dəqiq istilik nəzarəti tələb edən.

Əczaçılıq səviyyəli qurğular və funksional qida istehsalçıları da tərkibində olan qarışıqları idarə etmək üçün gəmidən istifadə edirlərprobiyotiklər, vitaminlər, fermentlər, və ya digər istiliyə həssas inqrediyentlər.

Su Hamamı Xüsusi Emal Xətləri Tələb edir

Standart qarışdırma çənlərindən fərqli olaraq, Su Hamamı Qarışdıran Gəmi üzərində ciddi nəzarət olmalıdıristilik əyrilərivəqarışdırma vahidliyi. Bəzi xammallarda, xüsusən dəyaş tullantılar, üzvi ekstraktlar, və yasüd əsaslı qidalar, temperatur dəyişikliklərinə çox həssasdırlar.

Əgər istilik çox birbaşa olarsa, bu, zülalın laxtalanmasına, toxumasının parçalanmasına və ya dad itkisinə səbəb olur. Qarışdırma qeyri-bərabərdirsə, bu, məhsulun uyğunsuzluğuna və ya mikrob qaynar nöqtələrinə gətirib çıxarır. Buna görə su hamamı sistemi daha yaxşı işləyir. O, suyun xarici təbəqəsini qızdırır, daha sonra qarışdırma tankını əhatə edir. Bu, yumşaq bir termal zərf yaradır.

Emal edərkənqida tullantılarından əldə edilən əsaslar, meyvə/tərəvəz qalıqlarından maye yem və ya üzvi şlam kimi, bu qab qarışığı sabitləşdirməyə və onu bişirmədən bakteriyaları yox etməyə kömək edir.

Yüksək şəkərli və ya özlü qarışıqlar üçün (şərbət və ya pulpa qarışığı kimi) sistem yapışmadan və ya karamelləşmədən vahid istilik ötürülməsini təmin edir. üçün də idealdırpartiyadan partiyaya uyğunluqlaboratoriya sınaqları və ya kiçik partiyaların kommersiyalaşdırılması zamanı.

Su Hamamı Qarışdıran Gəmi Emal Addımlarının Akış Diaqramı

Bu gəminin laboratoriyada və ya pilot zavodda necə işlədiyinə dair tipik bir axın:

1. Əvvəlcədən isitmə (lazım olduqda)– Bufer tankında və ya daxili qızdırıcıda isteğe bağlı əvvəlcədən qızdırın.
2. Xam maye qidalanma– Əsas materialı (süd, şirə, şlam və ya xammal) tökün.
3. Su Hamamının İstiləşməsi– Məhsulun hədəf temperaturuna (30–90°C) çatmaq üçün suyun istiləşməsinə başlayın.
4. Ajitasyon və Qarışdırma– Davamlı aşağı kəsmə qarışığı vahid istilik və paylamanı təmin edir.
5. Könüllü Pasterizasiya və ya Fermentasiya– Qarışığı sabitləşdirmək və ya mədəniləşdirmək üçün müəyyən vaxt-temperatur birləşmələrində saxlayın.
6. Nümunə götürmə və monitorinq– Oxunuşları götürün, pH-ı yoxlayın, məlumatları qeyd edin.
7. Boşaltma və Növbəti Addım– Qarışıq məhsulu doldurucuya, saxlama çəninə və ya ikincil müalicəyə keçirin (məsələn, sterilizator, homogenizator).

Su Hamamı Qarışıq Gəmi Xəttində Əsas Avadanlıqlar

① Su Hamamı Qarışdıran Gəmi

Bu əsas vahiddir. O daxildir apaslanmayan poladdan hazırlanmış tank, məhsulu yumşaq bir şəkildə qızdırmaq üçün isti suyun xarici qabıqdan axdığı yerdə. Thedaxili kameramaye qida saxlayır. Adəyişən sürətli qarışdırıcıhava daxil etmədən məzmunu qarışdırır. Gəmi varinteqrasiya edilmiş elektrik və ya buxar qızdırıcısı, rəqəmsal temperatur tənzimləyicisi, təhlükəsizlik təzyiq klapan, vəboşaltma klapanı. Onun əsas üstünlüyü ondan ibarətdirhətta istilik ötürülməsiheç bir yandırıcı olmayan, süd məhsulları, meyvə əsaslı mayelər və ya laboratoriya fermentasiyaları üçün mükəmməldir.

② Həssas Temperatur Nəzarət Cihazı (PID Panel)
Bu nəzarət qutusu istifadə edirPID məntiqireal vaxtda məhsulun temperaturuna nəzarət etmək. İstilik dərəcəsini avtomatik tənzimləyir. İstifadəçilər dəqiq temperatur diapazonlarını təyin edə bilərlər (məsələn, fermentasiya üçün 37°C və ya pasterizasiya üçün 85°C). Bu, məhsulu sabit saxlayır vəkövrək birləşmələrin həddindən artıq istiləşməsinin qarşısını alırprobiyotiklər və ya fermentlər kimi.

③ Elektrikli və ya Buxarlı İstilik Bölməsi
Bağımsız modellər üçün, anelektrik qızdırıcısıçənin ətrafında isti suyu dövr edir. Sənaye parametrləri üçün abuxar giriş klapanmərkəzi buxar təchizatına qoşulur. Hər iki sistem xüsusiyyətlidirhəddindən artıq istidən qorunma, istilik izolyasiyası, vəenerjiyə qənaət dövrləri. EasyReal yerli infrastrukturdan asılı olaraq rejimlər arasında keçid seçimlərini təklif edir.

④ Tənzimlənən Sürətli Qarışdırma Sistemi
Agitator daxildiryuxarı quraşdırılmış motor, mil, vəsanitar səviyyəli avarlar. İstifadəçilər məhsulun özlülüyünə uyğun olaraq qarışdırma sürətini tənzimləyə bilərlər. Bu, ölü zonaların və dayaqların qarşısını alırhomojen qarışdırmapulpa, toz və ya qida ilə zəngin formulalar. Yüksək lifli və ya taxıl əsaslı şlamlar üçün xüsusi bıçaqlar mövcuddur.

⑤ Nümunə götürmə və CIP nozziləri
Hər bir tanka daxildirnümunə götürmə klapanıvə isteğe bağlıdırtəmiz yerində (CIP) başlıq. Bu, test nümunələrini toplamaq asanlaşdırır və yatankı avtomatik yuyunisti su və ya yuyucu vasitə ilə. Gigiyenik dizayn çirklənmə risklərini azaldır vətəmizlik fasiləsini qısaldır.

⑥ Əlavə pH və Təzyiq Sensorları
Əlavələr daxildirreal vaxt pH monitorları, təzyiqölçənlər və ya köpük sensorları. Bunlar izləməyə kömək edirfermentasiya vəziyyəti, kimyəvi reaksiya nöqtələri və ya isitmə zamanı arzuolunmaz köpüklənmə. Məlumatlar ekranda göstərilə və ya təhlil üçün USB-yə ixrac edilə bilər.