ГэтыЗмяшальная ёмістасць для вадзяной лазніад EasyReal - гэта універсальнае рашэнне для змешвання, прызначанае для апрацоўкі вадкіх харчовых прадуктаў, малочных прадуктаў і напояў. У ім выкарыстоўваецца сістэма вадзяной лазні для мяккага і дакладнага награвання інгрэдыентаў падчас памешвання, што забяспечвае аднастайны вынік без перагрэву.
Гэты кантэйнер ідэальна падыходзіць для прадуктаў, адчувальных да тэмпературы, такіх як напоі на аснове малака, напоі на расліннай аснове, супы, фруктовыя сокі або функцыянальныя харчовыя сумесі. Ён звычайна выкарыстоўваецца ў навукова-даследчых цэнтрах, на пілотных заводах і ў невялікіх серыйных вытворчых аб'ектах.
Інтэграваная сістэма перамешвання і награванне з ПІД-рэгулятарам забяспечваюць стабільную працу, паўтаральнасць вынікаў і выдатную якасць прадукцыі. Незалежна ад таго, рыхтуеце вы прататыпы, праводзіце выпрабаванні на стабільнасць або распрацоўваеце новыя формулы, гэты змяшальны посуд дапаможа вам эфектыўна і бяспечна дасягнуць дакладных вынікаў.
Апісанне змешвальнай ёмістасці для вадзяной лазні EasyReal
EasyRealЗмяшальная ёмістасць для вадзяной лазніпрапануе разумны і бяспечны спосаб змешвання, награвання і захоўвання вадкіх матэрыялаў без рызыкі апёку або пашкоджання адчувальных інгрэдыентаў.
У гэтай сістэме выкарыстоўваецца вонкавая вадзяная кашуля, якая награваецца электрычнасцю або парай. Цяпло паступова перадаецца прадукту, што прадухіляе ўтварэнне гарачых кропак і абараняе далікатныя злучэнні. Рэзервуар мае мяшалку з рэгуляванай хуткасцю для мяккага і раўнамернага змешвання вадкасці.
Карыстальнікі могуць усталёўваць патрэбную тэмпературу прадукту з высокай дакладнасцю. Сістэма рэагуе ў рэжыме рэальнага часу, падтрымліваючы стабільную тэмпературу для выканання задач ферментацыі, пастэрызацыі або простага змешвання.
Канструкцыя таксама ўключае гігіенічны ніжні выхад, раму з нержавеючай сталі, індыкатар узроўню і лічбавыя рэгулятары тэмпературы. Прылада гатовая да працы як асобная прылада або ў складзе большай тэхналагічнай лініі.
У параўнанні з посудам прамога нагрэву, гэтая мадэль абараняе натуральны смак, пажыўныя рэчывы і глейкасць прадуктаў. Яна асабліва эфектыўная для навукова-даследчых работ і паўпрамысловых выпрабаванняў, дзе якасць мае большае значэнне, чым аб'ём.
Варыянты прымянення змяшальнай ёмістасці для вадзяной лазні EasyReal
Вы можаце выкарыстоўваць вадзяную лазню для змешвання ў многіх галінах прамысловасці. Яна шырока выкарыстоўваеццахарчовыя фабрыкі, вытворцы напояў, перапрацоўшчыкі малочных прадуктаўіакадэмічныя лабараторыі.
У малочнай прамысловасці ёмістасць спрыяе змешванню і акуратнаму награванню малака, ёгуртавай асновы, вяршкоў і сырных суспензій. Яна прадухіляе прыгаранне і дапамагае кантраляваць мікробную актыўнасць.
У сектарах фруктовых сокаў і раслінных напояў ён змешвае такія інгрэдыенты, як мякаць манга, какосавая вада, аўсяная аснова або раслінныя экстракты. Мяккі нагрэў дапамагае захаваць натуральныя водары і колеры.
Харчовыя навукова-даследчыя лабараторыі выкарыстоўваюць гэтую сістэму для тэставання рэцэптаў, ацэнкі цеплавых уласцівасцей і мадэлявання этапаў камерцыйнай вытворчасці. Яна таксама падыходзіць для вытворчасцісупы, булёны, соусыівадкія харчовыя прадуктыякія патрабуюць перамешвання з нізкім узроўнем зруху і дакладнага кантролю тэмпературы.
Фармацэўтычныя прадпрыемствы і распрацоўшчыкі функцыянальных прадуктаў харчавання таксама выкарыстоўваюць гэты посуд для апрацоўкі сумесяў, якія змяшчаюцьпрабіётыкі, вітаміны, ферменты, або іншыя адчувальныя да цяпла інгрэдыенты.
Вадзяная лазня патрабуе спецыялізаваных тэхналагічных ліній
У адрозненне ад стандартных змяшальных рэзервуараў, у змяшальнай ёмістасці з вадзяной лазняй неабходна строга кантралявацькрывыя нагрэвуіаднастайнасць змешванняНекаторыя віды сыравіны, асабліва ўвільготныя адходы, арганічныя экстракты, абопрадукты на аснове малака, вельмі адчувальныя да перападаў тэмператур.
Занадта прамое ўздзеянне цяпла можа прывесці да каагуляцыі бялку, парушэння тэкстуры або страты смаку. Нераўнамернае змешванне прывядзе да неаднароднасці прадукту або мікробных гарачых кропак. Вось чаму лепш працуе сістэма вадзяной лазні. Яна награвае вонкавы пласт вады, які затым акружае змяшальную ёмістасць. Гэта стварае мяккую цеплавую абалонку.
Пры апрацоўцыбазы, атрыманыя з харчовых адходаў, напрыклад, вадкі корм або арганічная жыжка з рэшткаў садавіны/гародніны, гэтая ёмістасць дапамагае стабілізаваць сумесь і знішчыць бактэрыі без яе гатавання.
Для сумесяў з высокім утрыманнем цукру або глейкіх сумесяў (напрыклад, сіропу або сумесяў цэлюлозы) сістэма забяспечвае раўнамерную перадачу цяпла без прыліпання або карамелізацыі. Яна таксама ідэальна падыходзіць дляпаслядоўнасць паміж партыяміпадчас лабараторных выпрабаванняў або камерцыялізацыі невялікіх партый.
Блок-схема этапаў апрацоўкі ў змешвальнай пасудзіне з вадзяной лазняй
Вось тыповая схема таго, як гэты посуд працуе ў лабараторыі або на пілотнай устаноўцы:
1. Папярэдні разагрэў (пры неабходнасці)– Дадатковы папярэдні нагрэў у буфернай ёмістасці або ўбудаваным награвальніку.
2. Сырая вадкая кармленне– Заліце асноўны матэрыял (малако, сок, пульпу або корм).
3. Нагрэў у вадзяной лазні– Пачніце нагрэў вады да дасягнення мэтавай тэмпературы прадукту (30–90°C).
4. Перамешванне і змешванне– Бесперапыннае змешванне з нізкім зрухам забяспечвае раўнамерны нагрэў і размеркаванне.
5. Дадатковая пастэрызацыя або ферментацыя– Вытрымлівайце пры пэўных камбінацыях часу і тэмпературы для стабілізацыі або культывавання сумесі.
6. Адбор проб і маніторынг– Здымайце паказанні, праверце pH, запісвайце дадзеныя.
7. Выпіска і наступны крок– Перамясціць змяшаны прадукт у разліўную ўстаноўку, рэзервуар для збору або другасную апрацоўку (напрыклад, стэрылізатар, гамагенізатар).
Асноўнае абсталяванне ў лініі змешвальных пасудзін для вадзяной лазні
① Змяшальная ёмістасць для вадзяной лазні
Гэта асноўны блок. Ён уключае ў сябебак з нержавеючай сталі, дзе гарачая вада працякае праз вонкавую абалонку, каб мякка награваць прадукт.унутраная камераутрымлівае вадкую ежу. Амешалка са зменнай хуткасцюзмешвае змесціва без увядзення паветра. Пасудзіна маеубудаваны электрычны або паравы награвальнік, лічбавы кантролер тэмпературы, засцерагальны клапан ціскуізліўны клапанЯго ключавая перавага —раўнамерная перадача цяплабез прыгарання, ідэальна падыходзіць для малочных прадуктаў, вадкасцей на аснове садавіны або лабараторных ферментацый.
② Дакладны рэгулятар тэмпературы (панэль ПІД)
Гэты блок кіравання выкарыстоўваеЛогіка ПІД-рэгулятаракантраляваць тэмпературу прадукту ў рэжыме рэальнага часу. Ён аўтаматычна рэгулюе хуткасць нагрэву. Карыстальнікі могуць усталёўваць дакладныя дыяпазоны тэмператур (напрыклад, 37°C для ферментацыі або 85°C для пастэрызацыі). Гэта падтрымлівае стабільнасць прадукту іпазбягае перагрэву далікатных злучэнняўнапрыклад, прабіётыкі або ферменты.
③ Электрычны або паравы награвальны блок
Для асобных мадэляў,электрычная награвальная спіральцыркулюе гарачую ваду вакол бака. Для прамысловых умоўклапан для ўваходу парыпадключаецца да цэнтральнай падачы пары. Абедзве сістэмы маюцьабарона ад перагрэву, цеплаізаляцыяіцыклы энергазберажэнняEasyReal прапануе варыянты пераключэння паміж рэжымамі ў залежнасці ад мясцовай інфраструктуры.
④ Сістэма перамешвання з рэгуляванай хуткасцю
Агітатар уключае ў сябеверхні мацаваны рухавік, валілапаткі санітарнага класаКарыстальнікі могуць рэгуляваць хуткасць змешвання ў залежнасці ад глейкасці прадукту. Гэта прадухіляе з'яўленне мёртвых зон і падтрымліваеаднастайнае змешваннез пульпы, парашка або багатых пажыўнымі рэчывамі формул. Для суспензій з высокім утрыманнем клятчаткі або збожжа даступныя спецыяльныя ляза.
⑤ Сопла для адбору проб і CIP
Кожны рэзервуар уключае ў сябеклапан адбору пробі неабавязковасопла для ачысткі на месцы (CIP)Гэта дазваляе лёгка збіраць узоры для тэставання абоаўтаматычна прамываць бакз гарачай вадой або мыйным сродкам. Гігіенічная канструкцыя зніжае рызыку забруджвання іскарачае час прастою пры ўборцы.
⑥ Дадатковыя датчыкі pH і ціску
Дадаткі ўключаюцьманіторы pH у рэжыме рэальнага часу, манометры або датчыкі пены. Яны дапамагаюць адсочвацьстан ферментацыі, кропкі хімічных рэакцый або непажаданае пенаўтварэнне падчас награвання. Дадзеныя можна адлюстроўваць на экране або экспартаваць на USB для аналізу.
Адаптыўнасць матэрыялаў і гнуткасць вытворчасці
Змяшальная ёмістасць для вадзяной лазні працуе з шырокім спектрам матэрыялаў. Гэта ўключае ў сябемалочныя прадукты,фруктовы сок,агароднінная жыжка,вадкасці на расліннай аснове, і наватвільготныя арганічныя адходыпатокі.
Для малочных прадуктаў ён апрацоўвае малако, аснову для ёгурта і вяршкі без спальвання бялкоў. Для сокаў і функцыянальных напояў ён дапамагае змешваць мякаць і водарастваральныя злучэнні без асадка.кухонныя адходыпры выкарыстанні суспензій у якасці ўгнаенняў або корму ў рэзервуары захоўваецца біялагічная актыўнасць, адначасова знішчаючы патагены з дапамогай нізкатэмпературнага нагрэву.
Вы можаце лёгка пераключацца паміж рознымі партыямі або рэцэптамі. Мыйка хуткая. Гэта азначае, што адна ёмістасць можа выконваць некалькі праектаў за дзень — напрыклад, тэставанне соку раніцай і выпрабаванні ферментаванага супу днём.
Выхадныя формы залежаць ад наступных сістэм. Напрыклад:
• Падключыцца даасептычны напаўняльнікразліваць чысты сок па бутэльках.
• Трубаправод давыпарнікдля загушчэння.
• Перамясціць угамагенізатардля больш гладкай тэкстуры.
• Адправіцьшафа для ферментацыідля прабіётычных напояў.
Незалежна ад таго, ці патрэбна вам высокабялковая аўсяная выпечка, багатае ферментамі расліннае малако ці стабілізаваная сыравіна для перапрацоўкі, гэты кантэйнер падыдзе для гэтай задачы.
Гатовыя пабудаваць сваю тэхналагічную лінію для змешвання ў вадзяной лазні?
Калі вы працуеце надновыя рэцэпты напояў,харчовыя прадукты, абопраекты па перапрацоўцы харчовых адходаў у корм, гэта судна дае вам дакладнасць і кантроль, неабходныя для дасягнення поспеху.
Кампанія EasyReal паставіла змяшальныя ёмістасці ў больш чым 30 краін. Сярод нашых кліентаў —стартап-лабараторыі харчовых прадуктаўданацыянальныя інстытуты даследаванняў і распрацовакКожны з іх атрымаў індывідуальны дызайн макета, навучанне карыстальнікаў і пасляпродажную падтрымку.
Мы будуем кожную сістэму з нуля — адаптаваную да вашых інгрэдыентаў, вытворчых мэтаў і планіроўкі аб'екта. Такім чынам мы забяспечваем лепшую рэнтабельнасць інвестыцый, менш праблем з якасцю і больш плыўную працу.
Звяжыцеся з намі сёння, каб пагаварыць з нашымі інжынерамі.
Давайце распрацуем вашу наступную пілотную лінію.
З EasyReal пабудаваць правільную сістэму прасцей, чым вы думаеце.
Час публікацыі: 14 ліпеня 2025 г.
