TheVesihaudesekoitusastiaEasyRealin monipuolinen sekoitusratkaisu on suunniteltu nestemäisten elintarvikkeiden, maitotuotteiden ja juomien käsittelyyn. Se käyttää vesihaudejärjestelmää ainesosien hellävaraiseen ja tarkkaan lämmittämiseen samalla sekoittaen, varmistaen tasaiset tulokset ilman ylikuumenemista.
Tämä astia sopii täydellisesti lämpötilaherkille tuotteille, kuten maitopohjaisille juomille, kasvipohjaisille juomille, keitoille, hedelmämehuille tai funktionaalisille ravintovalmisteille. Sitä käytetään yleisesti tutkimus- ja kehityskeskuksissa, pilottitehtaissa ja pienimuotoisissa erätuotantolaitoksissa.
Integroitu sekoitusjärjestelmä ja PID-ohjattu lämmitys takaavat vakaan toiminnan, toistettavat tulokset ja erinomaisen tuotteen laadun. Olitpa sitten valmistamassa prototyyppejä, suorittamassa stabiiliustestejä tai kehittämässä uusia kaavoja, tämä sekoitusastia auttaa sinua saavuttamaan tarkkoja tuloksia tehokkaasti ja turvallisesti.
EasyReal-vesihaudesekoitusastian kuvaus
EasyRealVesihaudesekoitusastiatarjoaa älykkään ja turvallisen tavan sekoittaa, lämmittää ja säilyttää nestemäisiä materiaaleja ilman herkkien ainesosien palamis- tai hajoamisriskiä.
Tämä järjestelmä käyttää ulkoista vesivaippaa, jota lämmitetään sähkö- tai höyrylähteillä. Lämpö siirtyy tuotteeseen vähitellen, mikä estää kuumapisteiden muodostumisen ja pitää herkät yhdisteet turvassa. Säiliössä on säädettävänopeuksinen sekoitin nesteen hellävaraiseen ja tasaiseen sekoittamiseen.
Käyttäjät voivat asettaa halutun tuotteen lämpötilan erittäin tarkasti. Järjestelmä reagoi reaaliajassa ja pitää lämpötilan vakaana käymisen, pastöroinnin tai yksinkertaisten sekoitustehtävien tukemiseksi.
Suunnitteluun kuuluu myös hygieeninen pohjaliitäntä, ruostumattomasta teräksestä valmistettu kehys, täyttöasteen ilmaisin ja digitaaliset lämpötilansäätimet. Se on valmis käytettäväksi itsenäisenä yksikkönä tai osana suurempaa käsittelylinjaa.
Suoraan lämmitettyihin astioihin verrattuna tämä malli suojaa elintarvikkeiden luonnollista makua, ravintoaineita ja viskositeettia. Se on erityisen tehokas tutkimus- ja kehitystyössä sekä puoliteollisessa testauksessa, jossa laatu on tärkeämpää kuin määrä.
EasyReal-vesihaudesekoitusastian sovellusskenaariot
Voit käyttää vesihaudesekoitusastiaa monilla teollisuudenaloilla. Se on laajalti käytössä mm.elintarviketehtaat, juomavalmistajat, meijerituotteetjaakateemiset laboratoriot.
Maitoteollisuudessa astia mahdollistaa maidon, jogurttipohjien, kermavalmisteiden ja juustolietteiden sekoittamisen ja hellävaraisen lämmittämisen. Se estää pohjaanpalamisen ja auttaa hallitsemaan mikrobitoimintaa.
Hedelmämehujen ja kasvipohjaisten juomien valmistuksessa se sekoittaa ainesosia, kuten mangomassaa, kookosvettä, kaurahiutaleita tai kasviuutteita. Hellävarainen lämpö auttaa säilyttämään luonnolliset maut ja värit.
Elintarvikealan tutkimus- ja kehityslaboratoriot käyttävät tätä järjestelmää reseptien testaamiseen, lämpökäyttäytymisen arviointiin ja kaupallisten tuotantovaiheiden simulointiin. Se soveltuu myös seuraavien tuotteiden tuotantoon:keitot, liemet, kastikkeetjanestemäiset ravintotuotteetjotka vaativat vähän leikkausvoimaa aiheuttavaa sekoitusta ja tarkkaa lämmönsäätöä.
Lääketeollisuuden laitokset ja funktionaalisten elintarvikkeiden kehittäjät käyttävät säiliötä myös sellaisten seosten käsittelyyn, jotka sisältävätprobiootit, vitamiinit, entsyymittai muita lämmölle herkkiä ainesosia.
Vesihaude vaatii erikoistuneita käsittelylinjoja
Toisin kuin tavallisissa sekoitussäiliöissä, vesihaudesekoitusastiassa on noudatettava tarkkaa valvontaalämmityskäyrätjasekoittamisen tasaisuusJotkin raaka-aineet, erityisestimärkä jäte, orgaanisia uutteita, taimaitopohjaiset ruoat, ovat erittäin herkkiä lämpötilan muutoksille.
Liian suora lämpö aiheuttaa proteiinien koaguloitumista, rakenteen hajoamista tai maun menetystä. Epätasainen sekoitus voi johtaa tuotteen epätasaisuuteen tai mikrobikasvustojen muodostumiseen. Siksi vesihaudejärjestelmä toimii paremmin. Se lämmittää veden ulkokerroksen, joka sitten ympäröi sekoitussäiliötä. Tämä luo lempeän lämpövaipan.
Käsittelyn aikanaruokajätteestä peräisin olevat pohjat, kuten nestemäistä rehua tai hedelmien/vihannesten tähteistä valmistettua orgaanista lietettä, tämä astia auttaa vakauttamaan seosta ja poistamaan bakteereja kypsentämättä sitä.
Runsassokerisille tai viskooseille seoksille (kuten siirapeille tai massasekoituksille) järjestelmä varmistaa tasaisen lämmönsiirron ilman tarttumista tai karamellisoitumista. Se on myös ihanteellineneräkohtainen yhdenmukaisuuslaboratoriokokeiden tai pienten erien kaupallistamisen aikana.
Vesihaudesekoitusastian käsittelyvaiheiden vuokaavio
Tässä on tyypillinen esitys siitä, miten tämä astia toimii laboratoriossa tai pilottilaitoksessa:
1. Esilämmitys (tarvittaessa)– Valinnainen esilämmitys puskurisäiliössä tai linjalämmittimessä.
2. Raaka nestemäinen ruokinta– Kaada perusaine (maito, mehu, liete tai raaka-aine) joukkoon.
3. Vesihaudelämmitys– Käynnistä veden lämmitys, kunnes tuotteen lämpötila on tavoiteltu (30–90 °C).
4. Sekoitus ja sekoittaminen– Jatkuva, vähän leikkausvoimaa vaativa sekoitus varmistaa tasaisen lämmityksen ja jakautumisen.
5. Valinnainen pastörointi tai käyminen– Pidä seos tietyissä aika-lämpötila-yhdistelmissä stabiloimiseksi tai viljelemiseksi.
6. Näytteenotto ja seuranta– Ota lukemat, testaa pH, kirjaa tiedot.
7. Purkaus ja seuraava vaihe– Siirrä sekoitettu tuote täyttölaitteeseen, septitankkiin tai toissijaiseen käsittelyyn (esim. sterilointilaitteeseen, homogenisaattoriin).
Vesihaudesekoitusastian linjan keskeiset laitteet
① Vesihaudesekoitusastia
Tämä on ydinyksikkö. Se sisältääruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö, jossa kuuma vesi virtaa ulkokuoren läpi lämmittäen tuotetta hellävaraisesti.sisäkammiopitää nestemäisen ruoan sisällään. Amuuttuvanopeuksinen sekoitinsekoittaa sisällön päästämättä siihen ilmaa. Astiassa onintegroitu sähkö- tai höyrylämmitin, digitaalinen lämpötilansäädin, varoventtiilijatyhjennysventtiiliSen tärkein etu ontasainen lämmönsiirtoEi pala pohjaan, täydellinen maitotuotteille, hedelmäpohjaisille nesteille tai laboratoriokäymisille.
② Tarkkuuslämpötilan säädin (PID-paneeli)
Tämä ohjausyksikkö käyttääPID-logiikkatuotteen lämpötilan seuraamiseen reaaliajassa. Se säätää lämmitysnopeutta automaattisesti. Käyttäjät voivat asettaa tarkat lämpötila-alueet (esim. 37 °C käymiselle tai 85 °C pastöroinnille). Tämä pitää tuotteen vakaana jaestää herkkien yhdisteiden ylikuumenemisenkuten probiootit tai entsyymit.
③ Sähkö- tai höyrylämmitysyksikkö
Erillisissä malleissasähkölämmityspatterikierrättää kuumaa vettä säiliön ympärillä. Teollisuusympäristöissä ahöyryn tuloventtiililiitetään keskitettyyn höyrynsyöttöön. Molemmissa järjestelmissä onylikuumenemissuoja, lämpöeristysjaenergiansäästösyklitEasyReal tarjoaa vaihtoehtoja tilojen vaihtamiseen paikallisen infrastruktuurin mukaan.
④ Sekoitusjärjestelmä säädettävällä nopeudella
Sekoitin sisältääyläasenteinen moottori, akselijahygieeniset melatKäyttäjät voivat säätää sekoitusnopeutta tuotteen viskositeetin mukaan. Tämä estää kuolleita alueita ja tukeehomogeeninen sekoitussellu-, jauhe- tai ravinnepitoisia koostumuksia. Runsaskuituisille tai viljapohjaisille lietteille on saatavilla erikoisteriä.
⑤ Näytteenotto- ja CIP-suuttimet
Jokainen säiliö sisältäänäytteenottoventtiilija valinnainenpaikan päällä puhdistettava (CIP) suutinTämä helpottaa testinäytteiden keräämistä taihuuhtele säiliö automaattisestikuumalla vedellä tai pesuaineella. Hygieeninen muotoilu vähentää kontaminaatioriskejä jalyhentää siivouksen seisokkiaikaa.
⑥ Valinnaiset pH- ja paineanturit
Lisäosat sisältävätreaaliaikaiset pH-monitorit, painemittareita tai vaahtoantureita. Nämä auttavat seuraamaankäymistila, kemialliset reaktiopisteet tai ei-toivottu vaahtoaminen lämmityksen aikana. Tiedot voidaan näyttää näytöllä tai viedä USB-muistitikulle analysointia varten.
Materiaalin sopeutumiskyky ja tuotosjoustavuus
Vesihaudesekoitusastia toimii monenlaisten materiaalien kanssa. Tähän kuuluvatmeijeri,hedelmämehu,kasvisliete,kasvipohjaiset nesteetja jopamärkä orgaaninen jätepurot.
Maitotuotteiden osalta se käsittelee maitoa, jogurttipohjaa ja kermasekoituksia palamatta proteiineja. Mehujen ja funktionaalisten juomien osalta se auttaa sekoittamaan massaa ja vesiliukoisia yhdisteitä laskeutumatta.keittiöjätteetLannoitteessa tai rehussa käytettävien lietteiden tapauksessa säiliö ylläpitää biologista aktiivisuutta ja tappaa taudinaiheuttajia matalan lämpötilan lämmöllä.
Voit vaihtaa helposti eri erien tai reseptien välillä. Puhdistus on nopeaa. Tämä tarkoittaa, että yksi astia voi suorittaa useita projekteja päivässä – kuten mehun testausta aamulla ja fermentoitujen keittojen kokeita iltapäivällä.
Tulostusmuodot riippuvat alajuoksun järjestelmistä. Esimerkiksi:
• Yhdistä kohteeseenaseptinen täyteainepullottaa puhdasta mehua.
• Putki kohtihöyrystinsakeuttamista varten.
• Siirrä kohteeseenhomogenisaattoritasaisemman koostumuksen saavuttamiseksi.
• Lähetä osoitteeseenkäymiskaappiprobioottisille juomille.
Olipa tavoitteenasi sitten runsasproteiininen kaurajuoma, entsyymipitoinen kasvimaito tai stabiloitu jäteraaka-aine, tämä astia sopii tehtävään.
Oletko valmis rakentamaan vesihaudesekoitussäiliösi käsittelylinjan?
Jos työskenteletuusia juomareseptejä,ravintotuotteet, tairuokahävikistä rehuksi -hankkeet, tämä alus antaa sinulle tarkkuutta ja hallintaa onnistuaksesi.
EasyReal on toimittanut sekoitusastioita yli 30 maahan. Asiakkaitamme ovat mm.startup-ruokalaboratoriotettäkansalliset tutkimus- ja kehityslaitoksetJokainen sai räätälöityjä ulkoasusuunnitelmia, käyttökoulutusta ja myynnin jälkeistä tukea.
Rakennamme jokaisen järjestelmän alusta alkaen – räätälöitynä raaka-aineidesi, tuotantotavoitteidesi ja tuotantotilan ulkoasusi mukaan. Näin varmistamme paremman sijoitetun pääoman tuoton, vähemmän laatuongelmia ja sujuvamman toiminnan.
Ota meihin yhteyttä jo tänään keskustellaksesi insinööreidemme kanssa.
Suunnitellaan seuraava pilottilinjasi.
EasyRealin avulla oikean järjestelmän rakentaminen on helpompaa kuin luuletkaan.
Julkaisuaika: 14.7.2025
