Ligne de traitement des baies de Goji
Extraction, stérilisation et remplissage intelligents pour les produits à base de goji
La ligne de transformation des baies de goji d'EasyReal gère la matière première, le lavage, le broyage, le préchauffage, le dépulpage, le dégazage sous vide, l'homogénéisation, la stérilisation et le remplissage aseptique. Chaque unité est conçue pour protéger les nutriments fragiles des baies de goji, comme les polysaccharides, les caroténoïdes et la vitamine C. Grâce à un contrôle thermique précis et à des tuyauteries étanches, le système préserve l'intégrité des composés bioactifs.
Vous pouvez traiter des baies de goji fraîches, des baies séchées réhydratées ou des matières premières stockées au froid. Notre système modulaire comprend une laveuse de baies de goji, une cuve de trempage, une dépulpeuse, un dégazeur sous vide, un évaporateur à film tombant multi-effets, un stérilisateur à tubes et une remplisseuse aseptique de sacs. Vous pouvez choisir de produire :
●Jus de goji NFC (consommation directe)
●Pulpe de goji (pour yaourts, smoothies, aliments pour bébés)
●Concentré de Goji (pour l'exportation B2B ou base d'extrait)
Chaque système comprend un nettoyage CIP, une conception privilégiant la réutilisation de l'énergie et un contrôle intelligent intégré pour la traçabilité et le contrôle qualité. Les débits varient de 500 kg/h à 10 000 kg/h, ce qui est idéal pour les start-ups comme pour les usines de grande taille.
Des nutraceutiques aux marques de boissons : des opportunités de marché infinies
Les baies de goji sont riches en polysaccharides de goji, en bêta-carotène et en antioxydants naturels. Elles renforcent le système immunitaire, protègent le foie et ralentissent le vieillissement. Elles constituent donc une matière première de choix pour :
●Boissons fonctionnelles
●Formules de MTC (médecine traditionnelle chinoise)
●Smoothies végétaliens et bien-être
●Usines d'extraits de plantes
●Marques d'aliments pour bébés
●Négociants en concentrés orientés vers l'exportation
La ligne de traitement des baies de goji d'EasyReal dessert plusieurs secteurs :
●Fabricants de boissons saines et fonctionnelles
●Entreprises pharmaceutiques et de médecine traditionnelle chinoise
●Transformateurs de produits à base de fruits en Chine, en Asie du Sud-Est et dans l'UE
●Fournisseurs d'aliments biologiques en Amérique du Nord et en Europe
●Fabricants sous contrat pour les marques de bien-être de marque privée
Nous aidons nos clients à construire des usines conformes aux BPF et HACCP, bénéficiant de certifications internationales. Que vous vendiez des sachets de jus de 200 ml ou des fûts d'extrait de goji en vrac de 200 L, la gamme EasyReal prend en charge tous les formats.
Adaptez votre capacité, votre type de produit et vos besoins d'emballage
Lors de la conception de votre gamme de baies de goji, tenez compte des facteurs suivants :
1.Capacité:
●Petite échelle : 500–1 000 kg/h (projets pilotes, herboristeries)
●Échelle moyenne : 2 000 à 3 000 kg/h (usines de boissons régionales)
●Grande échelle : 5 000 à 10 000 kg/h (production de qualité export)
2.Types de produits finis :
●Jus NFC : Filtration simple, remplissage direct
●Pulpe de Goji : Plus de pulpage, désaération douce
●Concentré : Nécessite un système d'évaporation
●Mélange d'herbes : Nécessite un réservoir de mélange et de pasteurisation
3.Format d'emballage :
●Vente au détail : bouteilles en verre, PET ou sachets à bec verseur
●Vrac : Sac aseptique en fût de 220 L, 3 à 20 L ou autres sacs aseptiques BIB
●Qualité extraite : Concentré épais dans des fûts en acier
EasyReal vous recommandera les modules de prétraitement, de réduction en pâte, de stérilisation et de remplissage adaptés en fonction de votre objectif produit.Tous les systèmes permettent des mises à niveau futures.
Étape par étape, du goji brut aux produits prêts à être vendus
1. Manutention des matières premières
Les baies de goji fraîches ou séchées sont triées, trempées (si séchées) et rincées.
2. Trempage et adoucissement
Les baies de Goji sont trempées dans de l’eau tiède pendant 30 à 60 minutes pour réhydrater et adoucir la peau.
3. Écrasement etPréchauffage etMise en pâte
Broyage des baies de goji en fines particules, puis préchauffage pour décomposer la pectine et augmenter le rendement en pulpe. La dépulpeuse EasyReal permet d'en retirer la peau et les pépins pour obtenir la pulpe brute des baies de goji.
4Filtration et désaération
Le jus est filtré et l'air est éliminé à l'aide d'un désaérateur sous vide pour protéger la couleur et le goût.
5. Évaporation (facultatif)
L'évaporateur à film tombant concentre le jus jusqu'à 42°Brix s'il s'agit d'un concentré.
6. Stérilisation
Le stérilisateur tubulaire chauffe la pulpe à 105-125 °C pour éliminer les germes. Le stérilisateur tube-dans-tube est également utilisé pour les jus concentrés.
7Remplissage aseptique
Le jus stérilisé est rempli dans des sacs aseptiques par EasyReal Aseptic Bag Filler
Machine à laver et à tremper les gojis
Cette machine élimine la terre et les résidus de pesticides des baies de goji fraîches ou séchées et les réhydrate en douceur. L'équipement de nettoyage utilise un système de lavage à air soufflé, et le mouvement de rotation du mélange air-eau évite efficacement les collisions, les chocs et les rayures pendant le nettoyage, permettant aux baies de goji de s'écouler uniformément.
Machine à dépulper le goji
La dépulpeuse de goji utilise un rotor à mailles fines et une rotation à grande vitesse pour séparer les graines et la peau de la pulpe. Elle traite les baies tendres et trempées avec un minimum de dommages. La taille du tamis peut être ajustée pour obtenir de la purée ou du jus. Sa structure en acier inoxydable résiste à l'acidité du goji. Cette machine atteint un rendement allant jusqu'à 90 % et prend en charge le nettoyage automatique en place (NEP).
Désaérateur sous vide pour jus de goji
Le désaérateur sous vide élimine l'air du jus pour préserver sa couleur et ses nutriments. Il utilise une cuve sous vide étanche pour protéger le bêta-carotène et prévenir l'oxydation. Le désaérateur est essentiel pour éviter le gonflement des bouteilles pendant le stockage. Entièrement automatisé, il ajuste le niveau de vide en fonction des lots.
Évaporateur à film tombant pour concentré de goji
L'évaporateur à film tombant chauffe le jus en fines couches à travers des tubes verticaux. Il élimine rapidement l'eau à basse température, protégeant ainsi les polysaccharides de goji et préservant l'arôme. L'évaporateur utilise un chauffage à la vapeur et un système de vide. Vous pouvez choisir entre des versions simple effet ou multi-effets pour économiser l'énergie.
Stérilisateur pour produits à base de goji
Ce stérilisateur utilise de l'eau surchauffée pour un échange thermique indirect avec le jus ou la purée de goji afin de réaliser la stérilisation. Selon la viscosité du produit, on utilise un stérilisateur tubulaire ou un stérilisateur à tubes, chaque structure étant optimisée pour les caractéristiques spécifiques du matériau. Le système comprend un enregistreur de température et une vanne de contre-pression pour un contrôle précis. Il traite efficacement le jus et la pulpe épaisse, inactivant les enzymes et garantissant une longue durée de conservation.
Machine de remplissage aseptique pour extrait de goji
La remplisseuse aseptique conditionne le concentré ou le jus de goji dans des sacs stériles, conformément aux normes de classe 100. Elle utilise des vannes stérilisées à la vapeur, des filtres HEPA et des buses de remplissage sans contact. Vous pouvez remplir des contenants de 1 L, 5 L, 220 L ou 1 000 L. Elle évite tout contact avec l'oxygène et permet le remplissage à température ambiante ou à chaud. Elle est équipée d'une pesée et d'un operculage automatiques.
Entrée flexible : Goji frais, séché ou congelé — Plusieurs formats de produits finis
La ligne de transformation des baies de goji EasyReal traite une large gamme de matières premières avec une qualité de production constante. Vous pouvez utiliser :
●Baies de goji fraîches(provenant de fermes nationales ou transport sous chaîne du froid)
●Baies séchées au soleil ou au four(réhydraté avant le dépulpage)
●Baies congelées(dégivré avec unité de préchauffage de l'eau)
Chaque type de matière première a des besoins de traitement légèrement différents. Les baies fraîches nécessitent un tri rapide et un broyage doux. Les baies séchées nécessitent un trempage plus long et une séparation des fibres. Les baies congelées bénéficient d'un réchauffement doux pour protéger leur structure. Nos systèmes de trempage et de dépulpage sont adaptables à ces variations.
La flexibilité du produit final comprend :
●jus de goji
●Purée de goji
●Concentré de goji(42 Brix)
●extrait de plantes(goji + jujube, longane, etc.)
Vous pouvez passer d'un résultat à l'autre en modifiant quelques étapes de traitement. Par exemple, le jus et la purée partagent le même processus initial, mais diffèrent en termes de filtration. Le concentré nécessite le module d'évaporation, tandis que les extraits nécessitent des cuves de mélange et d'ajustement du pH.
Nous prenons en charge une production flexible et pouvons personnaliser l'ensemble de la ligne de traitement en fonction des différents besoins des clients.
Cette modularité permet aux producteurs de s'adapter à l'évolution des marchés, comme la demande croissante de boissons immunostimulantes ou d'aliments pour bébés sans additifs. EasyReal garantit une conversion rapide grâce à des changements sans outil et des préréglages de paramètres dans le système PLC. Vous pouvez gérer plusieurs références sur la même ligne, ce qui optimise votre retour sur investissement.
Automatisation complète avec PLC, IHM et surveillance visuelle
EasyReal équipe chaque ligne de transformation de baies de goji d'un système de contrôle centralisé. La ligne utilise un automate programmable Siemens pour coordonner la température, le débit, le vide, la vitesse de remplissage et les cycles de nettoyage. Les opérateurs utilisent l'IHM tactile pour surveiller et ajuster les paramètres.
Les principales caractéristiques comprennent :
●Stockage des recettes :Enregistrez les préréglages de produits pour le jus NFC ou le concentré.
●Traçabilité des lots :Enregistrez chaque cycle de production avec les journaux de temps, de température et d'opérateur.
●Alarmes visuelles :Le voyant d'alarme guide les opérateurs pour vérifier la pression, l'alimentation en vapeur ou la position de la vanne.
●Télécommande:Prise en charge du VPN ou du contrôle du réseau local à partir des ordinateurs de bureau.
●Données sur l'efficacité énergétique :Suivez la consommation de vapeur, d’eau et d’électricité en temps réel.
●Intégration CIP :Cycles de nettoyage automatiques à l'eau chaude et aux produits chimiques, enregistrés et consignés.
Pour les clients internationaux, nous proposons des interfaces IHM multilingues (anglais, espagnol, chinois, arabe, russe, etc.).
Grâce à ce contrôle intelligent, les petites équipes peuvent gérer une usine à haut rendement. Les temps d'arrêt sont réduits, la régularité est améliorée et chaque lot est conforme aux normes de sécurité alimentaire. Des clients d'Europe, d'Asie du Sud-Est et du Moyen-Orient utilisent notre système pour leurs productions certifiées GFSI, FDA et Halal.
Bénéficiez de l'assistance d'experts d'EasyReal : dossiers internationaux, conception personnalisée et livraison rapide
Que vous soyez une marque d'extraits de plantes, une start-up de jus de fruits ou un transformateur industriel, EasyReal vous accompagne dans la conception, la construction et l'exploitation de votre usine de transformation de baies de goji. Forts de plus de 25 ans d'expérience, nous accompagnons nos clients dans plus de 30 pays. Du tri des fruits crus au conditionnement aseptique, nous fournissons des systèmes clés en main performants, propres et évolutifs.
Nous fournissons :
● Suggestions complètes de planification de l'aménagement de l'usine
● Dessins d'agencement de l'équipement et conseils d'installation
●Assemblage et essai de pré-livraison
●Répartition des ingénieurs sur site et formation des opérateurs
●Stock de pièces détachées et support après-vente 7j/7 et 24h/24
Nos solutions sont flexibles, économiques et éprouvées sur le terrain. En Chine, nous avons soutenu des projets d'usines d'extrait de goji conformes aux BPF au Ningxia et des lignes de transformation industrielle de goji au Xinjiang. Avec EasyReal, vous bénéficiez de capacités de production fiables et d'un service d'assistance localisé pour vos besoins de transformation de goji.
Transformons vos baies de goji en produits haut de gamme. Contactez-nous dès aujourd'hui pour recevoir une proposition technique, une liste de machines et un calcul du retour sur investissement. Notre équipe personnalisera votre gamme en fonction de vos objectifs produits et des besoins du marché.
