クコの実加工ライン
クコ製品のためのスマートな抽出、殺菌、充填
EasyRealのクコの実加工ラインは、原料の選別、洗浄、粉砕、予熱、パルプ化、真空脱気、均質化、殺菌、無菌充填といった工程を網羅しています。各ユニットは、クコの実に含まれる多糖類、カロテノイド、ビタミンCなどの繊細な栄養素を保護するように設計されています。穏やかな温度制御と密閉配管により、生物活性化合物を損なうことなく処理できます。
生のクコの実、水で戻した乾燥クコの実、または冷蔵保存された原材料を加工できます。当社のモジュール式レイアウトには、クコの実洗浄機、浸漬槽、パルプ化機、真空脱気機、多段式薄膜蒸発器、二重管式滅菌器、無菌バッグ充填機が含まれています。以下の製品を製造できます。
●NFCクコジュース（そのまま飲用）
●クコの実の果肉（ヨーグルト、スムージー、離乳食用）
●クコ濃縮液（B2B輸出用または抽出ベース用）
各システムには、CIP洗浄、エネルギー再利用設計、トレーサビリティと品質管理のための統合型スマート制御機能が搭載されています。処理能力は500kg/時～10,000kg/時で、スタートアップ企業から大規模工場まで幅広く対応可能です。
栄養補助食品から飲料ブランドまで、無限の市場機会
クコの実には、クコ多糖類、ベータカロテン、天然抗酸化物質が豊富に含まれています。免疫力を高め、肝臓を保護し、老化を遅らせる効果があります。そのため、クコの実は以下のような用途に最適な原料です。
●機能性飲料
●漢方薬（TCM）処方
●ヴィーガン＆ウェルネススムージー
●ハーブエキス工場
●ベビーフードブランド
●輸出志向の精鉱トレーダー
EasyReal社のクコの実加工ラインは、複数の分野にサービスを提供しています。
●健康・機能性飲料メーカー
●製薬会社および漢方薬会社
●中国、東南アジア、EUの果物加工業者
●北米およびヨーロッパのオーガニック食品サプライヤー
●プライベートブランドのウェルネス製品の受託製造
当社は、お客様がGMP準拠、HACCP対応のグローバル認証取得済み工場を構築できるよう支援します。200mlのジュースパウチから200Lのクコエキス入りドラム缶まで、EasyRealの製品ラインはあらゆる形態に対応しています。
お客様の生産能力、製品タイプ、および梱包ニーズに合わせてお選びください。
クコの実製品ラインを設計する際には、以下の要素を考慮してください。
1.容量：
●小規模：500～1,000 kg/時（試験プロジェクト、漢方薬店など）
●中規模：2,000～3,000 kg/時（地域飲料工場）
●大規模生産：5,000～10,000 kg/時（輸出グレード生産）
2.最終製品の種類：
●NFCジュース：シンプルなろ過、直接充填
●クコの実果肉：さらに果肉化、穏やかな脱気
●濃縮液：蒸発システムが必要
●ハーブブレンド：混合および低温殺菌タンクが必要
3.パッケージ形式:
●小売用：ガラス瓶、PETボトル、または注ぎ口付きパウチ
●バルク：無菌220Lバッグインドラム、3～20Lまたはその他のサイズのBIB無菌バッグ
●抽出液グレード：スチールドラム入りの高濃度濃縮液
EasyRealは、お客様の製品目標に基づいて、最適な前処理、パルプ化、殺菌、充填モジュールを推奨します。すべてのシステムは将来的なアップグレードに対応しています。
生のクコの実から店頭に並べられる製品まで、ステップバイステップで解説
1. 原材料の取り扱い
生または乾燥したクコの実を選別し、（乾燥した場合は）水に浸し、すすぎます。
2. 浸け置きと柔軟化
クコの実をぬるま湯に30～60分浸すことで、肌に潤いを与え、柔らかくします。
3. 粉砕と予熱とパルプ化
クコの実を細かく粉砕し、予熱することでペクチンを分解し、果肉の収量を増やします。EasyRealのパルプ製造機は、皮と種を取り除き、生のクコの実果肉を得ることができます。
4ろ過および脱気
果汁は濾過され、色と風味を保つために真空脱気装置で空気が除去される。
5蒸発（オプション）
薄膜式蒸発器は、濃縮液を作る場合、ジュースを最大42°Brixまで濃縮します。
6滅菌
管状殺菌装置は、パルプを105～125℃に加熱して殺菌します。濃縮ジュースには、二重管式殺菌装置を採用しています。
7無菌充填
滅菌済みのジュースは、EasyReal無菌バッグ充填機によって無菌バッグに充填されます。
クコの実洗浄機兼浸漬機
この機械は、生または乾燥したクコの実から土や残留農薬を除去し、乾燥したクコの実を優しく水分補給します。洗浄装置は送風式洗浄機を使用しており、空気と水の混合液の回転運動により、洗浄工程中の衝突、衝撃、傷を効果的に回避し、クコの実が均一に流れるようにします。
クコの実パルプ製造機
クコの実パルプ化機は、細かいメッシュと高速回転ローターを使用して、種と皮を果肉から分離します。柔らかく水に浸した実を最小限の損傷で処理します。スクリーンサイズは、ピューレまたはジュース用に調整可能です。ステンレス鋼製なので、クコの実に含まれる酸にも耐性があります。この機械は最大90%の収率を実現し、CIP自動洗浄に対応しています。
クコジュース用真空脱気器
真空脱気装置は、ジュースから空気を除去して色と栄養素を保持します。密閉された真空タンクを使用することで、ベータカロテンを保護し、酸化を防ぎます。脱気装置は、保管中のボトル膨張を防ぐ上で重要な役割を果たします。完全自動化されており、バッチごとに真空レベルを自動調整します。
クコの実濃縮液用薄膜式蒸発器
薄膜式蒸発器は、垂直管に沿って薄い層状にジュースを加熱します。低温で素早く水分を除去することで、クコの実に含まれる多糖類を保護し、香りを損ないません。この蒸発器は蒸気加熱と真空システムを採用しています。省エネルギーのため、単段式と多段式からお選びいただけます。
クコ製品用殺菌器
この殺菌装置は、過熱した水を用いてクコの実ジュースまたはピューレと間接的に熱交換することで殺菌を行います。製品の粘度に応じて、管状殺菌装置または二重管式殺菌装置が使用され、それぞれの構造は特定の材料特性に合わせて最適化されています。システムには、正確な制御を保証するために温度記録計と背圧弁が備えられています。ジュースと粘度の高い果肉の両方を効果的に処理し、酵素を不活性化することで長期保存を可能にします。
クコエキス用無菌充填機
この無菌充填機は、クラス100の滅菌条件下でクコの実濃縮液またはジュースを滅菌済みバッグに充填します。蒸気滅菌バルブ、HEPAフィルター、非接触式充填ノズルを採用しています。1L、5L、220L、1,000Lの容器に充填可能です。酸素との接触を避け、高温充填と常温充填に対応しています。自動計量機能とキャップシール機能も備えています。
柔軟な入力：生、乾燥、冷凍のクコの実 ― 多様な最終製品形態
EasyRealのクコの実加工ラインは、幅広い原材料に対応し、安定した品質の製品を生産します。以下の原材料を使用できます。
●新鮮なクコの実（国内農場またはコールドチェーン輸送による）
●天日干しまたはオーブン干ししたベリー（パルプ化前に水分を戻したもの）
●冷凍ベリー（水予熱装置で解凍）
原料の種類によって、処理に必要な工程は若干異なります。生のベリーは、迅速な選別と穏やかな粉砕が必要です。乾燥ベリーは、より長い浸漬時間と繊維分離が必要です。冷凍ベリーは、形状を保つために穏やかな加温が適しています。当社の浸漬・パルプ化システムは、これらの違いに合わせて調整可能です。
最終製品の柔軟性には以下が含まれます。
●クコジュース
●クコのピューレ
●クコの実濃縮物（42ブリックス）
●ハーブエキス（クコの実＋ナツメ、リュウガンなど）
いくつかの処理手順を変更することで、これらの出力を切り替えることができます。例えば、ジュースとピューレは同じ前処理工程を共有しますが、ろ過工程が異なります。濃縮液には蒸発モジュールが追加され、抽出物には混合タンクとpH調整タンクが必要です。
当社は柔軟な生産体制をサポートしており、お客様の様々なニーズに合わせて加工ライン全体をカスタマイズすることが可能です。
このモジュール構造により、免疫力向上飲料や無添加ベビーフードへの需要の高まりなど、変化する市場ニーズに生産者が迅速に対応できます。EasyRealは、工具不要の切り替えとPLCシステムのパラメータプリセットにより、迅速な切り替えを実現します。同じ生産ラインで複数のSKUを生産できるため、投資対効果（ROI）が向上します。
PLC、HMI、ビジュアルモニタリングによるフルラインオートメーション
EasyReal社は、クコの実加工ラインすべてに集中制御システムを導入しています。このラインでは、シーメンス製PLCを使用して、温度、流量、真空度、充填速度、洗浄サイクルを制御しています。オペレーターはタッチスクリーン式のHMIを使用して、各種パラメータを監視および調整します。
主な機能は以下のとおりです。
●レシピの保存方法：NFC対応のジュースまたは濃縮液の製品プリセットを保存します。
●バッチトレーサビリティ：各生産工程について、時間、温度、およびオペレーターのログを記録してください。
●視覚アラーム：警報灯は、圧力、蒸気供給、またはバルブの位置を確認するよう作業員に指示する。
●リモコン：オフィスコンピュータからのVPNまたはローカルネットワーク制御をサポートします。
●エネルギー効率データ：蒸気、水、電力の使用量をリアルタイムで追跡します。
●CIP統合：自動温水洗浄および化学洗浄サイクルは記録され、ログに記録されます。
グローバルなお客様向けに、多言語対応のHMIインターフェース（英語、スペイン語、中国語、アラビア語、ロシア語など）を提供しています。
このスマートな制御システムにより、少人数のチームでも高生産性の工場運営が可能になります。ダウンタイムが削減され、品質の一貫性が向上し、すべてのバッチが食品安全基準を満たします。ヨーロッパ、東南アジア、中東のお客様は、GFSI、FDA、ハラール認証取得済みの生産に当社のシステムをご利用いただいています。
EasyRealのエキスパートサポートをご利用ください ― グローバルなケース、カスタムデザイン、迅速な配送
ハーブエキスブランド、フルーツジュースのスタートアップ企業、あるいは食品加工業者など、どのような企業であっても、EasyRealはゴジベリー加工工場の設計、建設、運営をサポートいたします。当社は30カ国以上のお客様に25年以上にわたりサービスを提供してきた実績があります。生果実の選別から無菌包装まで、効率的で清潔、かつ拡張性に優れたターンキーシステムをご提供します。
当社は以下を提供します：
●工場全体のレイアウト計画に関する提案
●機器配置図および設置手順書
●納品前の組み立てと試運転
●現場エンジニア派遣およびオペレーター研修
●スペアパーツの在庫と24時間365日のアフターサービスサポート
当社のソリューションは柔軟性、コスト効率に優れ、現場での実績も豊富です。中国では、寧夏回族自治区のGMP準拠クコ抽出物製造工場プロジェクトや、新疆ウイグル自治区の工業用クコ加工ラインを支援してきました。EasyRealをご利用いただくことで、クコ加工に関するニーズに対応する、信頼性の高い製造能力と地域密着型のサービスサポートをご利用いただけます。
貴社のクコの実資源を、高品質な製品へと変えてみませんか？今すぐお問い合わせください。技術提案書、機械リスト、投資対効果（ROI）計算書をご提供いたします。弊社のチームが、貴社の製品目標と市場ニーズに基づき、最適な生産ラインをご提案いたします。
