TheŪdens vannas sajaukšanas trauksEasyReal ir daudzpusīgs maisīšanas risinājums, kas paredzēts šķidru pārtikas produktu, piena produktu un dzērienu pārstrādei. Tas izmanto ūdens vannas sistēmu, lai maigi un precīzi uzsildītu sastāvdaļas maisīšanas laikā, nodrošinot vienmērīgus rezultātus bez pārkaršanas.
Šis trauks ir ideāli piemērots temperatūras ziņā jutīgiem produktiem, piemēram, piena dzērieniem, augu izcelsmes dzērieniem, zupām, augļu sulām vai funkcionālām uztura formulām. To parasti izmanto pētniecības un attīstības centros, pilotrūpnīcās un maza mēroga partiju ražošanas iekārtās.
Integrētā maisīšanas sistēma un PID kontrolēta sildīšana nodrošina stabilu darbību, atkārtojamus rezultātus un izcilu produkta kvalitāti. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat prototipus, veicat stabilitātes testus vai izstrādājat jaunas formulas, šis sajaukšanas trauks palīdz efektīvi un droši sasniegt precīzus rezultātus.
EasyReal ūdens vannas sajaukšanas trauka apraksts
EasyRealŪdens vannas sajaukšanas traukspiedāvā viedu un drošu veidu, kā sajaukt, sildīt un turēt šķidrus materiālus, neriskējot sadedzināt vai sabojāt jutīgas sastāvdaļas.
Šī sistēma izmanto ārēju ūdens apvalku, ko silda elektriskie vai tvaika avoti. Siltums pakāpeniski pāriet uz produktu, kas novērš karsto punktu veidošanos un pasargā smalkus savienojumus. Tvertnē ir regulējama ātruma maisītājs, lai šķidrumu maigi un vienmērīgi sajauktu.
Lietotāji var iestatīt vēlamo produkta temperatūru ar augstu precizitāti. Sistēma reaģē reāllaikā, uzturot stabilu temperatūru, lai atbalstītu fermentāciju, pasterizāciju vai vienkāršus sajaukšanas uzdevumus.
Dizainā ietilpst arī higiēniska apakšējā izeja, nerūsējošā tērauda rāmis, līmeņa indikators un digitālā temperatūras kontrole. To var darbināt kā atsevišķu ierīci vai kā daļu no lielākas pārstrādes līnijas.
Salīdzinot ar tieši karsējamiem traukiem, šis modelis saglabā pārtikas produktu dabisko garšu, uzturvielas un viskozitāti. Tas ir īpaši efektīvs pētniecības un attīstības darbam un daļēji rūpnieciskai testēšanai, kur kvalitātei ir lielāka nozīme nekā apjomam.
EasyReal ūdens vannas sajaukšanas trauka lietošanas scenāriji
Ūdens vannas sajaukšanas trauku var izmantot daudzās nozarēs. To plaši izmantopārtikas rūpnīcas, dzērienu ražotāji, piena pārstrādātājiunakadēmiskās laboratorijas.
Piena produktu ražošanā trauks ir paredzēts piena, jogurta bāzu, krējuma maisījumu un siera suspensiju maisīšanai un maigai uzsildīšanai. Tas novērš piedegšanu un palīdz kontrolēt mikrobu aktivitāti.
Augļu sulu un augu izcelsmes dzērienu nozarē tas sajauc tādas sastāvdaļas kā mango mīkstumu, kokosriekstu ūdeni, auzu pārslu bāzi vai dārzeņu ekstraktus. Maigais karstums palīdz saglabāt dabiskās garšas un krāsas.
Pārtikas pētniecības un attīstības laboratorijas izmanto šo sistēmu, lai pārbaudītu receptes, novērtētu karstumizturību un simulētu komerciālās ražošanas posmus. Tā ir piemērota arī ražošanaizupas, buljoni, mērcesunšķidrie uztura produktikam nepieciešama mazas bīdes maisīšana un precīza termiskā kontrole.
Farmācijas līmeņa ražotnes un funkcionālo pārtikas produktu izstrādātāji izmanto tvertni arī maisījumu apstrādei, kas saturprobiotikas, vitamīni, enzīmivai citas karstumjutīgas sastāvdaļas.
Ūdens vannai nepieciešamas specializētas apstrādes līnijas
Atšķirībā no standarta sajaukšanas tvertnēm, ūdens vannas sajaukšanas traukam ir jāuztur stingra kontrole pārapkures līknesunsajaukšanas vienmērīgumsDažas izejvielas, īpašimitrie atkritumi, organiskie ekstraktivaipiena bāzes pārtikas produkti, ir ļoti jutīgi pret temperatūras izmaiņām.
Ja karstums ir pārāk tiešs, tas izraisa olbaltumvielu koagulāciju, tekstūras sabrukšanu vai garšas zudumu. Ja sajaukšana ir nevienmērīga, tas noved pie produkta nekonsekvences vai mikrobu perēkļu veidošanās. Tāpēc ūdens vannas sistēma darbojas labāk. Tā uzsilda ārējo ūdens slāni, kas pēc tam ieskauj sajaukšanas tvertni. Tas rada maigu termisko apvalku.
Apstrādes laikāno pārtikas atkritumiem iegūtas bāzes, piemēram, šķidru barību vai organisku augļu/dārzeņu atlikumu vircu, šis trauks palīdz stabilizēt maisījumu un iznīcināt baktērijas to nevārot.
Augsta cukura satura vai viskoziem maisījumiem (piemēram, sīrupa vai mīkstuma maisījumiem) sistēma nodrošina vienmērīgu siltuma pārnesi bez pielipšanas vai karamelizācijas. Tā ir ideāli piemērota arīpartiju savstarpēja konsekvencelaboratorijas testēšanas vai mazu partiju komercializācijas laikā.
Ūdens vannas sajaukšanas trauka apstrādes soļu plūsmas shēma
Šeit ir tipiska plūsma, kas parāda, kā šis trauks darbojas laboratorijā vai pilotiekārtā:
1. Iepriekšēja uzsildīšana (ja nepieciešams)– Papildus iespējama iepriekšēja uzsildīšana bufera tvertnē vai iebūvētā sildītājā.
2. Neapstrādāta šķidruma barošana– Ielejiet pamatmateriālu (pienu, sulu, vircu vai izejvielu).
3. Ūdens vannas sildīšana– Sāciet ūdens sildīšanu, lai sasniegtu mērķa produkta temperatūru (30–90 °C).
4. Maisīšana un sajaukšana– Nepārtraukta sajaukšana ar mazu bīdes spēku nodrošina vienmērīgu sildīšanu un sadalījumu.
5. Pasterizācija vai fermentācija pēc izvēles– Turiet noteiktās laika un temperatūras kombinācijās, lai stabilizētu vai kultivētu maisījumu.
6. Paraugu ņemšana un uzraudzība– Veikt rādījumus, pārbaudīt pH līmeni, reģistrēt datus.
7. Izlāde un nākamais solis– Pārvietojiet sajaukto produktu uz pildītāju, uzglabāšanas tvertni vai sekundāro apstrādes iekārtu (piemēram, sterilizatoru, homogenizatoru).
Galvenais aprīkojums ūdens vannas sajaukšanas trauku līnijā
① Ūdens vannas sajaukšanas trauks
Šī ir galvenā vienība. Tajā ietilpstnerūsējošā tērauda tvertne, kur caur ārējo apvalku plūst karsts ūdens, lai maigi uzsildītu produktu.iekšējā kamerasatur šķidro pārtiku. Amainīga ātruma maisītājssajauc saturu, neievadot gaisu. Traukam irintegrēts elektriskais vai tvaika sildītājs, digitālais temperatūras regulators, drošības spiediena vārstsuniztukšošanas vārstsTās galvenā priekšrocība irvienmērīga siltuma pārnešanabez piedeguma, ideāli piemērots piena produktiem, augļu bāzes šķidrumiem vai laboratorijas fermentācijām.
② Precīzijas temperatūras regulators (PID panelis)
Šī vadības ierīce izmantoPID loģikalai uzraudzītu produkta temperatūru reāllaikā. Tas automātiski pielāgo sildīšanas ātrumu. Lietotāji var iestatīt precīzus temperatūras diapazonus (piemēram, 37°C fermentācijai vai 85°C pasterizācijai). Tas uztur produktu stabilu unnovērš trauslu savienojumu pārkaršanupiemēram, probiotikas vai enzīmi.
③ Elektriskā vai tvaika sildīšanas iekārta
Atsevišķiem modeļiemelektriskā sildīšanas spolecirkulē karsto ūdeni ap tvertni. Rūpnieciskiem apstākļiemtvaika ieplūdes vārstspieslēdzas centrālajai tvaika padevei. Abām sistēmām iraizsardzība pret pārkaršanu, siltumizolācijaunenerģijas taupīšanas cikliEasyReal piedāvā iespējas pārslēgties starp režīmiem atkarībā no vietējās infrastruktūras.
4. Maisīšanas sistēma ar regulējamu ātrumu
Maisītājs ietveraugšpusē uzstādīts motors, vārpstaunsanitārās klases lāpstiņasLietotāji var pielāgot maisīšanas ātrumu atbilstoši produkta viskozitātei. Tas novērš "mirušās zonas" un atbalstahomogēna sajaukšanacelulozes, pulvera vai barības vielām bagātu maisījumu pagatavošanai. Augsta šķiedrvielu satura vai graudu bāzes suspensijām ir pieejami speciāli asmeņi.
⑤ Paraugu ņemšanas un CIP sprauslas
Katrā tvertnē ir iekļautsparaugu ņemšanas vārstsun pēc izvēlestīrīšanas uz vietas (CIP) sprauslaTas atvieglo testa paraugu savākšanu vaiautomātiski izskalot tvertniar karstu ūdeni vai mazgāšanas līdzekli. Higiēnisks dizains samazina piesārņojuma risku unsaīsina tīrīšanas dīkstāves laiku.
⑥ Papildu pH un spiediena sensori
Papildinājumi ietverreāllaika pH monitori, spiediena mērītāji vai putu sensori. Tie palīdz izsekotfermentācijas statuss, ķīmiskās reakcijas punkti vai nevēlama putošana karsēšanas laikā. Datus var parādīt ekrānā vai eksportēt uz USB analīzei.
Materiālu pielāgojamība un izlaides elastība
Ūdens vannas sajaukšanas trauks ir piemērots plašam materiālu klāstam. Tas ietverpiena produkti,augļu sula,dārzeņu virca,augu izcelsmes šķidrumi, un patmitri organiskie atkritumistraumes.
Piena produktu ražošanā tas apstrādā piena, jogurta bāzes un krējuma maisījumus, nededzinot olbaltumvielas. Sulu un funkcionālo dzērienu ražošanā tas palīdz sajaukt mīkstumu un ūdenī šķīstošos savienojumus, neveidojot nosēdumus.virtuves atkritumiMēslojumā vai barībā izmantotās suspensijas tvertne saglabā bioloģisko aktivitāti, vienlaikus iznīcinot patogēnus ar zemas temperatūras siltumu.
Varat viegli pārslēgties starp dažādām partijām vai receptēm. Tīrīšana ir ātra. Tas nozīmē, ka vienā traukā dienā var veikt vairākus projektus, piemēram, sulas testēšanu no rīta un raudzētas zupas izmēģinājumus pēcpusdienā.
Izvades formas ir atkarīgas no lejupējām sistēmām. Piemēram:
• Izveidot savienojumu araseptiska pildvielaiepildīt pudelēs tīru sulu.
• Cauruļvads uziztvaicētājssabiezināšanai.
• Pārvietot uzhomogenizatorslai iegūtu vienmērīgāku tekstūru.
• Sūtīt uzfermentācijas skapisprobiotiskiem dzērieniem.
Neatkarīgi no tā, vai jūsu mērķis ir auzu dzēriens ar augstu olbaltumvielu saturu, ar enzīmiem bagāts augu piens vai stabilizētas atkritumu izejvielas, šis trauks ir piemērots šim uzdevumam.
Vai esat gatavs uzbūvēt savu ūdens vannas sajaukšanas trauka apstrādes līniju?
Ja strādājat piejaunas dzērienu receptes,uztura produktivaipārtikas atkritumu pārvēršanas barībā projekti, šis kuģis sniedz jums precizitāti un kontroli, lai gūtu panākumus.
EasyReal ir piegādājis sajaukšanas traukus vairāk nekā 30 valstīm. Mūsu klientu loks ir nojaunuzņēmumu pārtikas laboratorijasuznacionālie pētniecības un attīstības institūtiKatram no tiem tika izstrādāts pielāgots izkārtojuma dizains, lietotāju apmācība un pēcpārdošanas atbalsts.
Mēs veidojam katru sistēmu no nulles — pielāgojot to jūsu sastāvdaļām, ražošanas mērķiem un objekta izkārtojumam. Tādā veidā mēs nodrošinām labāku ieguldījumu atdevi, mazāk kvalitātes problēmu un raitāku darbību.
Sazinieties ar mums jau šodien, lai aprunātos ar mūsu inženieriem.
Izstrādāsim jūsu nākamo pilotprojekta līniju.
Ar EasyReal pareizās sistēmas izveide ir vienkāršāka, nekā jūs domājat.
Publicēšanas laiks: 2025. gada 14. jūlijs
