द्रव अन्न मिश्रणासाठी वॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसल

दवॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसलइझीरियलचे हे द्रव अन्न, दुग्धजन्य पदार्थ आणि पेय प्रक्रियेसाठी बनवलेले एक बहुमुखी मिश्रण द्रावण आहे. ते पाणी आंघोळीची प्रणाली वापरते ज्यामुळे घटक हलक्या आणि अचूकपणे गरम होतात आणि जास्त गरम न होता एकसमान परिणाम मिळतो.

हे भांडे दुधा-आधारित पेये, वनस्पती-आधारित पेये, सूप, फळांचे रस किंवा कार्यात्मक पोषण सूत्रे यासारख्या तापमान-संवेदनशील उत्पादनांसाठी परिपूर्ण आहे. हे सामान्यतः संशोधन आणि विकास केंद्रे, पायलट प्लांट्स आणि लघु-स्तरीय बॅच उत्पादन सुविधांमध्ये वापरले जाते.

एकात्मिक स्टिरिंग सिस्टम आणि पीआयडी-नियंत्रित हीटिंग स्थिर ऑपरेशन, पुनरावृत्ती करता येणारे परिणाम आणि उत्कृष्ट उत्पादन गुणवत्ता सुनिश्चित करते. तुम्ही प्रोटोटाइप तयार करत असाल, स्थिरता चाचण्या चालवत असाल किंवा नवीन सूत्रे विकसित करत असाल, हे ब्लेंडिंग व्हेसल तुम्हाला कार्यक्षमतेने आणि सुरक्षितपणे अचूक परिणाम मिळविण्यात मदत करते.

इझीरियल वॉटर बाथ ब्लेंडिंग वेसलचे वर्णन

द इझीरियलवॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसलसंवेदनशील घटक जळण्याचा किंवा खराब होण्याचा धोका न घेता द्रव पदार्थ मिसळण्याचा, गरम करण्याचा आणि धरून ठेवण्याचा एक स्मार्ट आणि सुरक्षित मार्ग प्रदान करतो.

ही प्रणाली विद्युत किंवा वाफेच्या स्रोतांनी गरम केलेल्या बाह्य पाण्याच्या जॅकेटचा वापर करते. उष्णता हळूहळू उत्पादनात स्थानांतरित होते, ज्यामुळे गरम ठिकाणांना प्रतिबंध होतो आणि नाजूक संयुगे सुरक्षित राहतात. टाकीमध्ये द्रव हळूवारपणे आणि सातत्याने मिसळण्यासाठी समायोज्य-गती अ‍ॅजिटेटर समाविष्ट आहे.

वापरकर्ते इच्छित उत्पादन तापमान उच्च अचूकतेसह सेट करू शकतात. ही प्रणाली रिअल-टाइममध्ये प्रतिसाद देते, किण्वन, पाश्चरायझेशन किंवा साध्या मिश्रण कार्यांना समर्थन देण्यासाठी स्थिर तापमान राखते.

डिझाइनमध्ये हायजेनिक बॉटम आउटलेट, स्टेनलेस स्टील फ्रेम, लेव्हल इंडिकेटर आणि डिजिटल तापमान नियंत्रणे देखील समाविष्ट आहेत. ते स्वतंत्र युनिट म्हणून किंवा मोठ्या प्रोसेसिंग लाइनचा भाग म्हणून चालविण्यासाठी तयार आहे.

थेट गरम केलेल्या भांड्यांच्या तुलनेत, हे मॉडेल अन्नाची नैसर्गिक चव, पोषक तत्वे आणि चिकटपणा संरक्षित करते. हे विशेषतः संशोधन आणि विकास कार्य आणि अर्ध-औद्योगिक चाचणीसाठी प्रभावी आहे जिथे आकारमानापेक्षा गुणवत्ता महत्त्वाची असते.

इझीरियल वॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसलचे अनुप्रयोग परिदृश्ये

तुम्ही अनेक उद्योगांमध्ये वॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसल वापरू शकता. ते मोठ्या प्रमाणावर स्वीकारले जातेअन्न कारखाने, पेय उत्पादक, दुग्ध प्रक्रिया करणारे, आणिशैक्षणिक प्रयोगशाळा.

दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये, हे भांडे दूध, दह्याचे बेस, क्रीम फॉर्म्युलेशन आणि चीज स्लरी यांचे मिश्रण आणि सौम्य गरम करण्यास मदत करते. ते जळजळ होण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि सूक्ष्मजीव क्रियाकलाप नियंत्रित करण्यास मदत करते.

फळांच्या रस आणि वनस्पती-आधारित पेयांमध्ये, ते आंब्याचा लगदा, नारळाचे पाणी, ओट बेस किंवा वनस्पतींचे अर्क यांसारखे घटक मिसळते. सौम्य उष्णता नैसर्गिक चव आणि रंग टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

अन्न संशोधन आणि विकास प्रयोगशाळा या प्रणालीचा वापर पाककृती तपासण्यासाठी, उष्णतेच्या वर्तनाचे मूल्यांकन करण्यासाठी आणि व्यावसायिक उत्पादन चरणांचे अनुकरण करण्यासाठी करतात. हे उत्पादनासाठी देखील योग्य आहेसूप, मटनाचा रस्सा, सॉस, आणिद्रव पौष्टिक उत्पादनेज्यासाठी कमी-कातरणे आंदोलन आणि अचूक थर्मल नियंत्रण आवश्यक आहे.

फार्मा-ग्रेड सुविधा आणि कार्यात्मक अन्न विकसक देखील या भांड्याचा वापर मिश्रणे हाताळण्यासाठी करतात ज्यामध्येप्रोबायोटिक्स, जीवनसत्त्वे, एंजाइम्स, किंवा इतर उष्णता-संवेदनशील घटक.

वॉटर बाथसाठी विशेष प्रक्रिया रेषा आवश्यक असतात

मानक मिक्सिंग टँकच्या विपरीत, वॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसलने कठोर नियंत्रण ठेवले पाहिजेहीटिंग वक्रआणिमिश्रण एकरूपताकाही कच्चा माल, विशेषतःओला कचरा, सेंद्रिय अर्क, किंवादुधापासून बनवलेले पदार्थतापमान बदलांना खूप संवेदनशील असतात.

जर उष्णता खूप थेट असेल तर त्यामुळे प्रथिने जमा होतात, पोत बिघडते किंवा चव कमी होते. जर मिश्रण असमान असेल तर ते उत्पादनात विसंगती किंवा सूक्ष्मजीवांचे हॉटस्पॉट बनवते. म्हणूनच वॉटर बाथ सिस्टम चांगले काम करते. ते पाण्याच्या बाहेरील थराला गरम करते, जे नंतर मिक्सिंग टँकभोवती असते. यामुळे एक सौम्य थर्मल आवरण तयार होते.

प्रक्रिया करतानाअन्न कचरा-व्युत्पन्न तळफळे/भाज्यांच्या उरलेल्या भागापासून मिळणारे द्रव खाद्य किंवा सेंद्रिय स्लरीसारखे, हे भांडे मिश्रण स्थिर करण्यास आणि ते शिजवल्याशिवाय बॅक्टेरिया नष्ट करण्यास मदत करते.

जास्त साखर असलेल्या किंवा चिकट मिश्रणांसाठी (जसे की सरबत किंवा लगदा मिश्रण), ही प्रणाली चिकटल्याशिवाय किंवा कॅरॅमलाइझ न होता एकसमान उष्णता हस्तांतरण सुनिश्चित करते. हे यासाठी देखील आदर्श आहेबॅच-टू-बॅच सुसंगतताप्रयोगशाळेतील चाचणी किंवा लहान-बॅच व्यावसायीकरणादरम्यान.

वॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसल प्रोसेसिंग पायऱ्यांचा फ्लो चार्ट

प्रयोगशाळेत किंवा पायलट प्लांटमध्ये हे जहाज कसे काम करते याचा एक सामान्य प्रवाह येथे आहे:

१. प्रीहीटिंग (गरज असल्यास)- बफर टँक किंवा इनलाइन हीटरमध्ये पर्यायी प्रीहीट.
२. कच्चा द्रव आहार- मूळ साहित्य (दूध, रस, स्लरी किंवा कच्चा माल) घाला.
३. पाण्याचे आंघोळ गरम करणे- लक्ष्यित उत्पादन तापमान (३०-९०°C) पर्यंत पोहोचण्यासाठी पाणी गरम करणे सुरू करा.
४. आंदोलन आणि मिश्रण- सतत कमी कातरणे मिसळल्याने एकसमान गरम करणे आणि वितरण सुनिश्चित होते.
५. पर्यायी पाश्चरायझेशन किंवा किण्वन- मिश्रण स्थिर करण्यासाठी किंवा कल्चर करण्यासाठी विशिष्ट वेळ-तापमान संयोजनांवर धरा.
६. नमुना घेणे आणि देखरेख करणे- वाचन घ्या, पीएच तपासा, लॉग डेटा घ्या.
७. डिस्चार्ज आणि पुढचे पाऊल– मिश्रित उत्पादन फिलर, होल्डिंग टँक किंवा दुय्यम उपचारांमध्ये हलवा (उदा., स्टेरिलायझर, होमोजेनायझर).

वॉटर बाथ ब्लेंडिंग व्हेसल लाइनमधील प्रमुख उपकरणे

① वॉटर बाथ ब्लेंडिंग वेसल

हे कोर युनिट आहे. त्यात समाविष्ट आहेस्टेनलेस स्टीलची टाकी, जिथे गरम पाणी उत्पादनास हळूवारपणे गरम करण्यासाठी बाहेरील कवचातून वाहते. दआतील कक्षद्रव अन्न धरून ठेवते. अपरिवर्तनशील-गती आंदोलकहवा न टाकता त्यातील घटक मिसळते. भांड्यात एक आहेएकात्मिक इलेक्ट्रिक किंवा स्टीम हीटर, डिजिटल तापमान नियंत्रक, सुरक्षा दाब झडप, आणिड्रेन व्हॉल्व्ह. त्याचा मुख्य फायदा म्हणजेसम उष्णता हस्तांतरणजळजळ न करता, दुग्धजन्य पदार्थ, फळ-आधारित द्रव किंवा प्रयोगशाळेतील किण्वनासाठी योग्य.

② अचूक तापमान नियंत्रक (पीआयडी पॅनेल)
हे नियंत्रण बॉक्स वापरतेपीआयडी लॉजिकउत्पादनाचे तापमान रिअल टाइममध्ये निरीक्षण करण्यासाठी. हे गरम होण्याचा दर स्वयंचलितपणे समायोजित करते. वापरकर्ते अचूक तापमान श्रेणी सेट करू शकतात (उदा., किण्वनासाठी 37°C किंवा पाश्चरायझेशनसाठी 85°C). हे उत्पादन स्थिर ठेवते आणिनाजूक संयुगे जास्त गरम होण्यापासून रोखतेजसे की प्रोबायोटिक्स किंवा एंजाइम्स.

③ इलेक्ट्रिक किंवा स्टीम हीटिंग युनिट
स्वतंत्र मॉडेल्ससाठी, एकइलेक्ट्रिक हीटिंग कॉइलटाकीभोवती गरम पाणी फिरवते. औद्योगिक सेटिंग्जसाठी, अस्टीम इनलेट व्हॉल्व्हमध्यवर्ती स्टीम पुरवठ्याशी जोडते. दोन्ही सिस्टीममध्येअतिउष्णतेपासून संरक्षण, थर्मल इन्सुलेशन, आणिऊर्जा बचत चक्रे. स्थानिक पायाभूत सुविधांवर अवलंबून मोडमध्ये स्विच करण्याचे पर्याय इझीरियल देते.

④ समायोज्य गतीसह आंदोलन प्रणाली
आंदोलकामध्ये समाविष्ट आहेवर बसवलेली मोटर, शाफ्ट, आणिसॅनिटरी-ग्रेड पॅडल्स. वापरकर्ते उत्पादनाच्या चिकटपणाशी जुळवून घेण्यासाठी मिक्सिंग स्पीड समायोजित करू शकतात. हे डेड झोन आणि सपोर्ट्सना प्रतिबंधित करतेएकसंध मिश्रणलगदा, पावडर किंवा पोषक तत्वांनी समृद्ध सूत्रे. उच्च-फायबर किंवा धान्य-आधारित स्लरीसाठी विशेष ब्लेड उपलब्ध आहेत.

⑤ नमुना आणि सीआयपी नोजल
प्रत्येक टाकीमध्ये समाविष्ट आहेसॅम्पलिंग व्हॉल्व्हआणि पर्यायीक्लीन-इन-प्लेस (CIP) नोजल. यामुळे चाचणी नमुने गोळा करणे सोपे होते किंवाटाकी आपोआप स्वच्छ धुवागरम पाणी किंवा डिटर्जंटसह. स्वच्छतेमुळे दूषित होण्याचे धोके कमी होतात आणिसाफसफाईचा वेळ कमी करते.

⑥ पर्यायी पीएच आणि प्रेशर सेन्सर्स
अ‍ॅड-ऑन्समध्ये समाविष्ट आहेरिअल-टाइम पीएच मॉनिटर्स, प्रेशर गेज किंवा फोम सेन्सर. हे ट्रॅक करण्यास मदत करतातकिण्वन स्थिती, रासायनिक अभिक्रिया बिंदू किंवा गरम करताना अवांछित फोमिंग. डेटा स्क्रीनवर दाखवता येतो किंवा विश्लेषणासाठी USB वर निर्यात केला जाऊ शकतो.