Przemysłowa maszyna do rozdrabniania owoców
EasyReal'sMaszyna do rozdrabniania owocówWykorzystuje poziomy układ podawania z dwustopniowym rotorem do separacji drobnej i grubej. Rotor wyposażony jest w ostrza zgarniające, które delikatnie dociskają owoce do perforowanego sita, wydobywając czysty miąższ, a jednocześnie odrzucając skórki i pestki przez specjalny wylot.
Cały zespół wykonany jest ze stali nierdzewnej SS 304 lub SS 316L dopuszczonej do kontaktu z żywnością, z szybkozłączkami umożliwiającymi łatwą wymianę sita. Praca bez wibracji gwarantuje stałą jakość produktu, a uszczelnione łożyska i rury sanitarne chronią standardy higieny.
Maszyna do rozdrabniania owoców EasyReal jest szeroko stosowana w zakładach przemysłowych produkujących soki owocowe, przeciery, nektary, koncentraty i sosy. Typowe zastosowania obejmują maszyny do rozdrabniania jabłek do produkcji żywności dla niemowląt, maszyny do rozdrabniania pomidorów do produkcji ketchupu i sosów do makaronu oraz systemy rozdrabniania mango w zakładach eksportujących przeciery tropikalne. Nadaje się również do przetwarzania gujawy, truskawek, marchwi, dyni i innych surowców włóknistych.
Przetwórcy żywności, firmy pakujące i producenci napojów czerpią korzyści z szybkiej zmiany produktów i sezonów. Dzięki utrzymaniu stabilnej tekstury i lepkości pulpy, maszyna EasyReal zmniejsza liczbę reklamacji klientów i poprawia spójność dostaw zarówno w łańcuchach dostaw detalicznych, jak i przemysłowych.
Wysoka jakośćmiazga do owocówjest tak dobry, jak linia produkcyjna, która go zasila. Owoce o zróżnicowanej zawartości błonnika lub kwasowości wymagają wstępnego podgrzania, odpestkowania lub zmiażdżenia przed ekstrakcją miąższu. EasyReal projektuje kompletne linie produkcyjne, które obejmują kruszarki, podgrzewacze, miazgowarki i urządzenia wykańczające, aby obsługiwać produkty o różnej teksturze i docelowym stopniu zagęszczenia (°Brix).
Bezpieczeństwo i higienę zapewniają zamknięte konstrukcje i blokowane osłony. Wszystkie obszary styku z produktem posiadają gładkie spawy i zaokrąglone narożniki, aby uniknąć pozostałości.
Wybór właściwegomaszyna do rozdrabnianiaZależy od rodzaju owoców, pożądanej wydajności i grubości miąższu. EasyReal oferuje urządzenia jednostopniowe do owoców miękkich, takich jak banany czy papaje, oraz modele dwustopniowe do twardszych materiałów, takich jak jabłka i pomidory. Wydajność waha się od 1 do 30 ton na godzinę, z oczkami sita o średnicy od 0,4 do 2,0 mm.
Oceniając cenę maszyny do wyciskania soku z owoców, należy wziąć pod uwagę wydajność silnika, dostęp do konserwacji oraz dostępność części zamiennych. Maszyny EasyReal łączą w sobie początkową inwestycję z długoterminowymi oszczędnościami energii i niskimi kosztami eksploatacji. Każde urządzenie jest testowane w rzeczywistych warunkach produkcyjnych, aby zagwarantować stałą wydajność i minimalny czas przestoju.
1. Odbiór i kontrola owoców – surowe owoce są myte i sortowane w celu usunięcia ciał obcych.
2. Kruszenie / Podgrzewanie wstępne – Nadaje się głównie do kruszenia różnych owoców i warzyw, w tym pomidorów, jabłek, gruszek, truskawek, selera, paproci itp. Służy do kruszenia owoców, warzyw i innych surowców na cząstki o mniejszej średnicy, co jest wygodne w obsłudze i w kolejnym procesie. Owoce są kruszone lub podgrzewane w celu zmiękczenia ścianek komórkowych, co umożliwia efektywne uwalnianie miąższu.
3. Podgrzewanie wstępne: Podgrzewanie do temperatury około 65–75 °C zmiękcza miąższ i zwiększa wydajność ekstrakcji.
4. Pierwotne wytłaczanie miąższu – maszyna do produkcji miąższu owocowego wyciska sok i miąższ przez perforowane sito przy kontrolowanej prędkości i ciśnieniu.
5. Rafinacja/wykańczanie – drugi etap polega na dalszym usuwaniu włókien i pestek, co pozwala uzyskać gładszą konsystencję.
6. Odgazowywanie i homogenizacja – przed pasteryzacją usuwane jest powietrze, a wielkość cząsteczek jest standaryzowana.
7. Sterylizacja i napełnianie aseptyczne – miąższ jest sterylizowany w systemie UHT, a następnie pakowany do aseptycznych torebek lub opakowań apertyzowanych.
Każdy etap jest sterowany przez PLC, co zapewnia precyzyjne nastawy i powtarzalną jakość we wszystkich partiach. Projekt przepływu można dostosować do różnych lepkości i zastosowań – od gładkiego soku po gęsty sos.
1. Przemysłowa rozdrabniarka owoców
Tenprzemysłowa miazga do owocówstanowi serce linii. Wykorzystuje ona wysokoobrotowy system rotor-stator, który oddziela miąższ od skórki i nasion przez perforowane sito ze stali nierdzewnej. Prędkość obrotową, ciśnienie i szczelinę rotora można regulować za pomocą sterowników PLC, aby zoptymalizować ekstrakcję dla różnych owoców. W porównaniu z konwencjonalnymi pulperami, konstrukcja EasyReal zapewnia wyższą wydajność przy mniejszym naprężeniu mechanicznym, zachowując naturalny kolor i aromat. Higieniczna rama i szybkozłączki umożliwiają dokładne czyszczenie w ciągu kilku minut, minimalizując przestoje.
2. Rozdrabniacz do owoców
W górę rzeki od rozdrabniacza,kruszarka do owocówPrzygotowuje surowiec, rozdrabniając go na jednolite kawałki, co umożliwia wydajne rozdrabnianie. Urządzenie jest wyposażone w ząbkowane ostrza i napędy o zmiennej prędkości, aby dostosować się do różnych tekstur owoców – od twardych jabłek po pomidory. Kontrolowane kruszenie zapobiega nadmiernemu utlenianiu i poprawia spójność przepustowości w dalszych procesach.
3. Podgrzewacz wstępny/system inaktywacji enzymów
W przypadku produktów takich jak jabłka, pomidory i jagody, podgrzewanie w temperaturze 85–95°C inaktywuje enzymy przed rozdrobnieniem. Zbiornik EasyReal z płaszczem do podgrzewania wstępnego zapewnia równomierny rozkład temperatury, redukując brązowienie i poprawiając trwałość koloru.
4. Rafiner
Po wstępnym rozdrobnieniu,rafinerUsuwa drobne włókna i resztki pestek, aby uzyskać gładszy miąższ. Rozmiar oczek (0,4–2,0 mm) można dobrać w zależności od lepkości produktu i końcowego zastosowania – soku, przecieru lub pasty. Dwustopniowe rozdrabniacze łączą w sobie funkcje wstępne i rafinujące, upraszczając instalację i poprawiając efektywność energetyczną.
5. Odgazowywacz próżniowy
Powietrze uwięzione podczas rozdrabniania może mieć wpływ na kolor i trwałość.odgazowywacz próżniowyEliminuje rozpuszczony tlen, stabilizując pH i lepkość. Ten etap jest szczególnie ważny w przypadku linii do produkcji przecieru pomidorowego i przecieru jabłkowego, które poddawane są sterylizacji UHT.
6. System napełniania aseptycznego
Po przetworzeniu miąższ jest sterylizowany i aseptycznie napełniany do worków o pojemności 220 l lub innych sterylnych pojemników. Zintegrowany aseptyczny napełniacz EasyReal zapewnia opakowanie wolne od zanieczyszczeń, wydłużając okres przydatności do spożycia bez konserwantów. Automatyczny zacisk worka i kontrola temperatury w napełniaczu gwarantują niezawodne uszczelnienie i minimalną utratę produktu.
Każda maszyna w linii spełnia standardy higieny przemysłowej i może być dostosowana do przepływu, lepkości i rodzaju produktu. Razem tworzą spójny system produkcyjny, który maksymalizuje wydajność i integralność produktu.
Maszyna do rozdrabniania owoców EasyReal obsługuje szeroką gamę surowców – świeże, mrożone, konserwowe lub aseptyczne miąższe owoców – jabłka, pomidory, mango, gruszki i guawę. Sezonowi przetwórcy mogą w ciągu jednej zmiany przestawić się z jabłek na pomidory lub z mango na guawę. Modułowa konstrukcja umożliwia szybką wymianę sit i wirników w celu dopasowania grubości miąższu lub wielkości nasion.
Opcje wyjściowe obejmują:
• Koncentrat przecieru lub pulpy na eksport i do przetwórstwa przemysłowego.
• Naturalny sok lub nektar do linii produkujących napoje.
• Baza koncentratu pomidorowego lub sosu dla producentów żywności.
• Baza do dżemów lub żywności dla niemowląt z kontrolowaną zawartością błonnika.
Ta elastyczność pomaga fabrykom skrócić przestoje i dostosować plany produkcyjne do dostępności surowców i popytu rynkowego. Umożliwia również szybkie przełączanie między aplikacjami słodkimi i wytrawnymi – bez uszczerbku dla higieny i stabilności smaku.
Architektura sterowania linii do produkcji pulpy EasyReal opiera się naSiemens PLCPlatforma z dotykowym interfejsem HMI. Operatorzy mogą monitorować zmienne procesu, takie jak prędkość podawania, prędkość wirnika, temperatura produktu i poziom podciśnienia w czasie rzeczywistym. Każdy segment maszyny – kruszarka, rozdrabniacz, wykańczarka, odgazowywacz i napełniarka – jest połączony ze sobą dla bezpieczeństwa i koordynowany za pomocą logiki receptur.
Rejestry danych przechowują partie produkcyjne, alarmy i cykle czyszczenia, co ułatwia śledzenie procesu podczas audytów. Zdalny dostęp umożliwia inżynierom EasyReal pomoc w diagnostyce, kalibracji i aktualizacjach oprogramowania. System obsługuje automatyczne czyszczenie (CIP) i sterylizację (SIP), zapewniając, że wszystkie powierzchnie styku ze stali nierdzewnej zachowują standardy sanitarne, nawet podczas pracy z wieloma produktami.
Inteligentne sterowanie nie tylko stabilizuje jakość wydruku, ale także zmniejsza zużycie energii i wody, dzięki czemu rozwiązanie EasyReal jest zarówno zrównoważone, jak i opłacalne.
Firma Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. zapewnia kompleksowe rozwiązania pod klucz dla przemysłumiazga do owocóworaz systemy ekstrakcji miąższu owocowego. Nasz zespół inżynierów projektuje kompletne układy procesowe, w tym kruszarki, podgrzewacze, rozdrabniacze, odgazowywacze i napełniarki aseptyczne, dostosowane do Państwa wydajności i warunków użytkowania. Od testów pilotażowych po uruchomienie przemysłowe, prowadzimy klientów na każdym etapie – od projektowania układu, instalacji, szkolenia operatorów po walidację wydajności.
Dzięki ponad 25-letniemu doświadczeniu w branży i instalacjom w ponad 30 krajach EasyReal gwarantuje, że każda linia produkcyjna charakteryzuje się stabilną wydajnością, długą żywotnością i niskimi kosztami eksploatacji.
Skontaktuj się z nami już dziśaby poprosić o spersonalizowaną wycenę lub omówić swoje wymagania produkcyjne:
www.easireal.com
sales@easyreal.cn
Możesz też przejść do zakładki Skontaktuj się z nami i porozmawiać bezpośrednio z naszymi inżynierami.
