TenNaczynie do mieszania kąpieli wodnejEasyReal to wszechstronne rozwiązanie do mieszania przeznaczone do przetwarzania płynnej żywności, nabiału i napojów. Wykorzystuje system kąpieli wodnej do delikatnego i precyzyjnego podgrzewania składników podczas mieszania, zapewniając jednorodne rezultaty bez przegrzewania.
To naczynie idealnie nadaje się do produktów wrażliwych na temperaturę, takich jak napoje mleczne, napoje roślinne, zupy, soki owocowe czy funkcjonalne preparaty odżywcze. Jest powszechnie stosowane w centrach badawczo-rozwojowych, zakładach pilotażowych oraz w małych zakładach produkcyjnych.
Zintegrowany system mieszania i grzanie sterowane PID zapewniają stabilną pracę, powtarzalne rezultaty i doskonałą jakość produktu. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz prototypy, przeprowadzasz testy stabilności, czy opracowujesz nowe receptury, ten zbiornik mieszający pomoże Ci uzyskać dokładne rezultaty, wydajnie i bezpiecznie.
Opis naczynia mieszającego do kąpieli wodnej EasyReal
EasyRealNaczynie do mieszania kąpieli wodnejoferuje inteligentny i bezpieczny sposób mieszania, podgrzewania i przetrzymywania materiałów płynnych bez ryzyka ich spalenia lub uszkodzenia wrażliwych składników.
System ten wykorzystuje zewnętrzny płaszcz wodny ogrzewany elektrycznie lub parowo. Ciepło jest stopniowo przekazywane do produktu, co zapobiega powstawaniu gorących punktów i zapewnia bezpieczeństwo delikatnych substancji. Zbiornik jest wyposażony w mieszadło o regulowanej prędkości, które delikatnie i równomiernie miesza ciecz.
Użytkownicy mogą ustawić żądaną temperaturę produktu z dużą precyzją. System reaguje w czasie rzeczywistym, utrzymując stabilną temperaturę, co ułatwia fermentację, pasteryzację lub proste mieszanie.
Konstrukcja obejmuje również higieniczny dolny wylot, ramę ze stali nierdzewnej, wskaźnik poziomu i cyfrowe regulatory temperatury. Urządzenie może pracować jako samodzielne urządzenie lub jako część większej linii produkcyjnej.
W porównaniu z naczyniami grzanymi bezpośrednio, ten model chroni naturalny smak, składniki odżywcze i lepkość żywności. Jest szczególnie skuteczny w pracach badawczo-rozwojowych i testach półprzemysłowych, gdzie jakość jest ważniejsza niż ilość.
Scenariusze zastosowań naczynia mieszającego kąpiel wodną EasyReal
Naczynie do mieszania w łaźni wodnej można stosować w wielu gałęziach przemysłu. Jest ono powszechnie stosowane przezfabryki żywności, producenci napojów, przetwórcy mleka, Ilaboratoria akademickie.
W mleczarstwie naczynie wspomaga mieszanie i delikatne podgrzewanie mleka, baz jogurtowych, kremów i zawiesin serowych. Zapobiega przypalaniu i pomaga kontrolować aktywność mikrobiologiczną.
W sektorze soków owocowych i napojów roślinnych miesza składniki takie jak miąższ z mango, wodę kokosową, bazę owsianą lub ekstrakty roślinne. Delikatne ciepło pomaga zachować naturalny aromat i kolor.
Laboratoria badawczo-rozwojowe zajmujące się żywnością wykorzystują ten system do testowania receptur, oceny zachowania się żywności pod wpływem ciepła i symulacji etapów produkcji komercyjnej. Nadaje się on również do produkcjizupy, buliony, sosy, Ipłynne produkty odżywczektóre wymagają mieszania z niskim ścinaniem i dokładnej kontroli temperatury.
Obiekty farmaceutyczne i producenci żywności funkcjonalnej również wykorzystują ten statek do obsługi mieszanek zawierającychprobiotyki, witaminy, enzymylub innych składników wrażliwych na ciepło.
Kąpiel wodna wymaga specjalistycznych linii przetwórczych
W przeciwieństwie do standardowych zbiorników mieszających, zbiornik mieszający kąpiel wodną musi utrzymywać ścisłą kontrolękrzywe grzaniaIjednorodność mieszania. Niektóre surowce, zwłaszcza wodpady mokre, ekstrakty organiczne, Lubprodukty na bazie mleka, są bardzo wrażliwe na zmiany temperatury.
Zbyt bezpośrednie ciepło powoduje koagulację białek, rozpad konsystencji lub utratę smaku. Nierównomierne mieszanie prowadzi do niejednorodności produktu lub powstawania ognisk mikrobiologicznych. Dlatego system kąpieli wodnej działa lepiej. Podgrzewa on zewnętrzną warstwę wody, która następnie otacza zbiornik mieszający. Tworzy to delikatną powłokę termiczną.
Podczas przetwarzaniabazy pochodzące z odpadów żywnościowych, podobnie jak płynna pasza lub organiczna zawiesina z resztek owoców/warzyw, naczynie to pomaga stabilizować mieszankę i eliminować bakterie bez konieczności jej gotowania.
W przypadku mieszanek o wysokiej zawartości cukru lub lepkich (takich jak syropy czy mieszanki miąższu) system zapewnia równomierne przenoszenie ciepła bez przywierania i karmelizacji. Jest również idealny dospójność między partiamipodczas testów laboratoryjnych lub komercjalizacji małych partii.
Schemat blokowy etapów przetwarzania w zbiorniku mieszającym w kąpieli wodnej
Oto typowy przebieg procesu w laboratorium lub zakładzie pilotażowym:
1. Podgrzewanie wstępne (jeśli konieczne)– Opcjonalne podgrzewanie w zbiorniku buforowym lub podgrzewaczu liniowym.
2. Karmienie surową płynną żywnością– Wlać materiał bazowy (mleko, sok, zawiesinę lub surowiec).
3. Ogrzewanie kąpieli wodnej– Rozpocznij podgrzewanie wody, aby osiągnąć docelową temperaturę produktu (30–90°C).
4. Mieszanie i mieszanie– Ciągłe mieszanie z niskim ścinaniem zapewnia równomierne ogrzewanie i rozprowadzanie.
5. Opcjonalna pasteryzacja lub fermentacja– Przechowywać w określonych warunkach czasowo-temperaturowych, aby ustabilizować lub wyhodować mieszankę.
6. Pobieranie próbek i monitorowanie– Dokonać odczytów, sprawdzić pH, zapisać dane.
7. Wypis i następny krok– Przenieść wymieszany produkt do napełniacza, zbiornika magazynowego lub do punktu obróbki wtórnej (np. sterylizatora, homogenizatora).
Kluczowy sprzęt w linii zbiorników mieszających kąpiel wodną
① Naczynie do mieszania kąpieli wodnej
To jest jednostka podstawowa. Zawiera:zbiornik ze stali nierdzewnej, gdzie gorąca woda przepływa przez zewnętrzną powłokę, aby delikatnie ogrzać produkt.komora wewnętrznazawiera płynne pożywienie. Amieszadło o zmiennej prędkościmiesza zawartość bez wprowadzania powietrza. Naczynie mazintegrowany podgrzewacz elektryczny lub parowy, cyfrowy regulator temperatury, zawór bezpieczeństwa, Izawór spustowyJego kluczową zaletą jestrównomierne przenoszenie ciepłabez przypalania, idealny do napojów mlecznych, płynów na bazie owoców lub fermentacji laboratoryjnych.
② Precyzyjny regulator temperatury (panel PID)
Ta skrzynka sterownicza wykorzystujeLogika PIDMonitoruje temperaturę produktu w czasie rzeczywistym. Automatycznie dostosowuje tempo nagrzewania. Użytkownicy mogą ustawić precyzyjne zakresy temperatur (np. 37°C dla fermentacji lub 85°C dla pasteryzacji). Dzięki temu produkt pozostaje stabilny i…zapobiega przegrzewaniu delikatnych związkówjak probiotyki lub enzymy.
③ Urządzenie grzewcze elektryczne lub parowe
W przypadku modeli autonomicznychcewka grzewcza elektrycznacyrkuluje gorącą wodę w zbiorniku. W zastosowaniach przemysłowychzawór wlotowy paryłączy się z centralnym systemem zasilania parą. Oba systemy posiadajązabezpieczenie przed przegrzaniem, izolacja termiczna, Icykle oszczędzania energiiEasyReal oferuje możliwość przełączania się między trybami w zależności od lokalnej infrastruktury.
④ System mieszania z regulowaną prędkością
Mieszadło zawierasilnik montowany na górze, wał, Iwiosła o jakości sanitarnejUżytkownicy mogą dostosować prędkość mieszania do lepkości produktu. Zapobiega to powstawaniu martwych stref i podparć.jednorodne mieszaniepulpy, proszku lub preparatów bogatych w składniki odżywcze. Dostępne są specjalne ostrza do zawiesin bogatych w błonnik lub na bazie ziarna.
⑤ Dysze do pobierania próbek i CIP
Każdy zbiornik zawierazawór do pobierania próbeki opcjonalniedysza czyszcząca na miejscu (CIP). Ułatwia to pobieranie próbek testowych lubautomatyczne płukanie zbiornikagorącą wodą lub detergentem. Higieniczna konstrukcja zmniejsza ryzyko zanieczyszczenia iskraca czas przestoju podczas czyszczenia.
⑥ Opcjonalne czujniki pH i ciśnienia
Dodatki obejmująmonitory pH w czasie rzeczywistym, manometry lub czujniki piany. Pomagają one śledzićstatus fermentacji, punktów reakcji chemicznych lub niepożądanego pienienia podczas ogrzewania. Dane można wyświetlić na ekranie lub wyeksportować do pamięci USB w celu analizy.
Adaptowalność materiałów i elastyczność produkcji
Naczynie do mieszania kąpieli wodnej współpracuje z szeroką gamą materiałów. Obejmuje to:mleczarnia,sok owocowy,gnojowica warzywna,płyny roślinnei nawetmokre odpady organicznestrumienie.
W przypadku produktów mlecznych przetwarza mleko, bazę jogurtową i mieszanki śmietankowe bez spalania białek. W przypadku soków i napojów funkcjonalnych pomaga mieszać miąższ i związki rozpuszczalne w wodzie bez osadzania się osadu.odpady kuchenneW zbiorniku, w którym stosuje się nawozy lub pasze, utrzymuje się aktywność biologiczną, zabijając patogeny przy pomocy niskotemperaturowego ciepła.
Możesz łatwo przełączać się między różnymi partiami lub recepturami. Czyszczenie jest szybkie. Oznacza to, że jeden zbiornik może wykonywać wiele zadań dziennie – na przykład testowanie soków rano i testy fermentowanej zupy po południu.
Formularze wyjściowe zależą od systemów downstream. Na przykład:
• Połącz się zwypełniacz aseptycznydo butelkowania czystego soku.
• Rura dowyparkado zagęszczania.
• Przenieś się dohomogenizatordla uzyskania gładszej konsystencji.
• Wyślij doszafka fermentacyjnadla napojów probiotycznych.
Niezależnie od tego, czy chcesz uzyskać napój owsiany o wysokiej zawartości białka, mleko roślinne bogate w enzymy czy stabilizowane odpady wsadowe, to naczynie spełni Twoje oczekiwania.
Gotowy do zbudowania linii produkcyjnej wykorzystującej zbiorniki do mieszania w kąpieli wodnej?
Jeśli pracujesz nadnowe przepisy na napoje,produkty odżywcze, Lubprojekty przetwarzania odpadów żywnościowych na żywność, ten statek daje Ci precyzję i kontrolę potrzebną do osiągnięcia sukcesu.
EasyReal dostarczył zbiorniki mieszające do ponad 30 krajów. Wśród naszych klientów znajdują się:startupowe laboratoria żywnościDokrajowe instytuty badawczo-rozwojoweKażdy z nich otrzymał indywidualny projekt układu, szkolenie użytkowników i wsparcie posprzedażowe.
Każdy system budujemy od podstaw – dostosowany do Twoich składników, celów produkcyjnych i układu obiektu. W ten sposób zapewniamy lepszy zwrot z inwestycji (ROI), mniej problemów z jakością i płynniejszą pracę.
Skontaktuj się z nami już dziś, aby porozmawiać z naszymi inżynierami.
Zaprojektujmy Twoją następną linię pilotażową.
Dzięki EasyReal zbudowanie odpowiedniego systemu jest łatwiejsze niż myślisz.
Czas publikacji: 14 lipca 2025 r.
