ORecipiente de mistura em banho-mariada EasyReal é uma solução de mistura versátil desenvolvida para o processamento de alimentos líquidos, laticínios e bebidas. Utiliza um sistema de banho-maria para aquecer os ingredientes de forma suave e precisa, enquanto os mistura, garantindo resultados uniformes sem superaquecimento.
Este recipiente é perfeito para produtos sensíveis à temperatura, como bebidas à base de leite, bebidas à base de plantas, sopas, sucos de frutas ou fórmulas nutricionais funcionais. É comumente usado em centros de P&D, plantas piloto e instalações de produção em pequena escala.
O sistema de agitação integrado e o aquecimento controlado por PID garantem operação estável, resultados repetíveis e excelente qualidade do produto. Seja preparando protótipos, realizando testes de estabilidade ou desenvolvendo novas fórmulas, este recipiente de mistura ajuda você a obter resultados precisos com eficiência e segurança.
Descrição do recipiente de mistura para banho-maria EasyReal
O EasyRealRecipiente de mistura em banho-mariaoferece uma maneira inteligente e segura de misturar, aquecer e reter materiais fluidos sem o risco de queimar ou degradar ingredientes sensíveis.
Este sistema utiliza uma camisa externa de água aquecida por fontes elétricas ou de vapor. O calor é transferido gradualmente para o produto, o que evita pontos de calor e mantém os compostos delicados seguros. O tanque inclui um agitador de velocidade ajustável para misturar o líquido de forma suave e consistente.
Os usuários podem definir a temperatura desejada do produto com alta precisão. O sistema responde em tempo real, mantendo uma temperatura estável para auxiliar na fermentação, pasteurização ou em tarefas simples de mistura.
O design também inclui uma saída inferior higiênica, estrutura de aço inoxidável, indicador de nível e controles digitais de temperatura. Está pronto para operar como uma unidade independente ou como parte de uma linha de processamento maior.
Comparado aos recipientes aquecidos diretamente, este modelo preserva o sabor natural, os nutrientes e a viscosidade dos alimentos. É especialmente eficaz para trabalhos de P&D e testes semi-industriais, onde a qualidade importa mais do que o volume.
Cenários de aplicação do recipiente de mistura para banho-maria EasyReal
Você pode usar o recipiente de mistura em banho-maria em muitas indústrias. É amplamente adotado porfábricas de alimentos, produtores de bebidas, processadores de laticínios, elaboratórios acadêmicos.
Em laticínios, o recipiente auxilia na mistura e no aquecimento suave de leite, bases de iogurte, formulações de creme e pastas de queijo. Ele evita queimaduras e ajuda a controlar a atividade microbiana.
Nos setores de sucos de frutas e bebidas à base de plantas, ele mistura ingredientes como polpa de manga, água de coco, base de aveia ou extratos vegetais. O calor suave ajuda a preservar os sabores e cores naturais.
Laboratórios de P&D de alimentos usam este sistema para testar receitas, avaliar o comportamento térmico e simular etapas de produção comercial. Também é adequado para a produçãosopas, caldos, molhos, eprodutos nutricionais líquidosque exigem agitação de baixo cisalhamento e controle térmico preciso.
Instalações de nível farmacêutico e desenvolvedores de alimentos funcionais também usam o recipiente para lidar com misturas contendoprobióticos, vitaminas, enzimas, ou outros ingredientes sensíveis ao calor.
Banho-maria requer linhas de processamento especializadas
Ao contrário dos tanques de mistura padrão, o recipiente de mistura em banho-maria deve manter um controle rigoroso sobrecurvas de aquecimentoeuniformidade de mistura. Algumas matérias-primas, especialmente emresíduos úmidos, extratos orgânicos, oualimentos à base de leite, são muito sensíveis a mudanças de temperatura.
Se o calor for muito direto, causa coagulação de proteínas, quebra de textura ou perda de sabor. Se a mistura for irregular, pode ocorrer inconsistência do produto ou focos de microrganismos. É por isso que um sistema de banho-maria funciona melhor. Ele aquece a camada externa de água, que então envolve o tanque de mistura. Isso cria um envoltório térmico suave.
Ao processarbases derivadas de resíduos alimentares, como ração líquida ou chorume orgânico de sobras de frutas/vegetais, este recipiente ajuda a estabilizar a mistura e eliminar bactérias sem cozinhá-la.
Para misturas com alto teor de açúcar ou viscosas (como xarope ou polpa), o sistema garante transferência de calor uniforme sem grudar ou caramelizar. Também é ideal paraconsistência de lote para lotedurante testes de laboratório ou comercialização de pequenos lotes.
Fluxograma das etapas de processamento do recipiente de mistura em banho-maria
Aqui está um fluxo típico de como esse recipiente funciona em um laboratório ou planta piloto:
1. Pré-aquecimento (se necessário)– Pré-aquecimento opcional em um tanque de reserva ou aquecedor em linha.
2. Alimentação com líquidos crus– Despeje o material base (leite, suco, chorume ou matéria-prima).
3. Aquecimento de banho-maria– Inicie o aquecimento da água para atingir a temperatura desejada do produto (30–90°C).
4. Agitação e Mistura– A mistura contínua de baixo cisalhamento garante aquecimento e distribuição uniformes.
5. Pasteurização ou Fermentação Opcional– Manter em combinações específicas de tempo e temperatura para estabilizar ou cultivar a mistura.
6. Amostragem e Monitoramento– Faça leituras, teste o pH, registre dados.
7. Alta e Próximo Passo– Mova o produto misturado para o enchimento, tanque de retenção ou tratamento secundário (por exemplo, esterilizador, homogeneizador).
Equipamentos-chave na linha de vasos de mistura para banho-maria
① Recipiente de mistura em banho-maria
Esta é a unidade central. Inclui umtanque de aço inoxidável, onde a água quente flui através da camada externa para aquecer suavemente o produto.câmara internacontém o alimento líquido. Aagitador de velocidade variávelmistura o conteúdo sem introduzir ar. O recipiente possui umaaquecedor elétrico ou a vapor integrado, controlador digital de temperatura, válvula de pressão de segurança, eválvula de drenagem. Sua principal vantagem étransferência uniforme de calorsem queimar, perfeito para laticínios, líquidos à base de frutas ou fermentações em laboratório.
② Controlador de temperatura de precisão (painel PID)
Esta caixa de controle usaLógica PIDMonitorar a temperatura do produto em tempo real. Ajusta a taxa de aquecimento automaticamente. Os usuários podem definir faixas de temperatura precisas (por exemplo, 37°C para fermentação ou 85°C para pasteurização). Isso mantém o produto estável eevita o superaquecimento de compostos frágeiscomo probióticos ou enzimas.
③ Unidade de aquecimento elétrica ou a vapor
Para modelos autônomos, umserpentina de aquecimento elétricocircula água quente ao redor do tanque. Para ambientes industriais, umválvula de entrada de vaporconecta-se ao fornecimento central de vapor. Ambos os sistemas apresentamproteção contra superaquecimento, isolamento térmico, eciclos de economia de energia. O EasyReal oferece opções para alternar entre os modos dependendo da infraestrutura local.
④ Sistema de agitação com velocidade ajustável
O agitador incluimotor montado na parte superior, haste, epás de grau sanitárioOs usuários podem ajustar a velocidade de mistura de acordo com a viscosidade do produto. Isso evita zonas mortas e auxiliamistura homogêneade polpa, pó ou fórmulas ricas em nutrientes. Lâminas especiais estão disponíveis para polpas ricas em fibras ou à base de grãos.
⑤ Bicos de amostragem e CIP
Cada tanque inclui umválvula de amostrageme opcionalbico de limpeza no local (CIP). Isso facilita a coleta de amostras de teste ouenxágue o tanque automaticamentecom água quente ou detergente. O design higiênico reduz os riscos de contaminação ereduz o tempo de inatividade da limpeza.
⑥ Sensores de pH e pressão opcionais
Os complementos incluemmonitores de pH em tempo real, medidores de pressão ou sensores de espuma. Eles ajudam a rastrearestado de fermentação, pontos de reação química ou formação de espuma indesejada durante o aquecimento. Os dados podem ser exibidos na tela ou exportados para USB para análise.
Adaptabilidade de materiais e flexibilidade de produção
O recipiente de mistura para banho-maria funciona com uma ampla gama de materiais. Isso incluilaticínio,suco de frutas,pasta vegetal,líquidos à base de plantas, e até mesmoresíduos orgânicos úmidoscórregos.
Para laticínios, processa leite, base de iogurte e misturas de creme sem queimar proteínas. Para sucos e bebidas funcionais, ajuda a misturar polpa e compostos solúveis em água sem sedimentar.resíduos de cozinhalamas usadas em fertilizantes ou rações, o tanque mantém a atividade biológica enquanto mata patógenos com calor de baixa temperatura.
Você pode alternar facilmente entre diferentes lotes ou receitas. A limpeza é rápida. Isso significa que um recipiente pode executar vários projetos em um dia — como testes de sucos pela manhã e testes de sopas fermentadas à tarde.
As formas de saída dependem dos sistemas a jusante. Por exemplo:
• Conectar aenchimento assépticopara engarrafar suco limpo.
• Tubulação paraevaporadorpara espessamento.
• Mover parahomogeneizadorpara uma textura mais suave.
• Enviar paraarmário de fermentaçãopara bebidas probióticas.
Não importa se seu objetivo é uma bebida de aveia rica em proteínas, leite vegetal rico em enzimas ou matéria-prima residual estabilizada, este recipiente é ideal para o trabalho.
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A EasyReal já entregou recipientes de mistura para mais de 30 países. Nossos clientes variam delaboratórios de alimentos iniciantesparainstitutos nacionais de P&D. Cada um recebeu designs de layout personalizados, treinamento de usuário e suporte pós-venda.
Construímos cada sistema do zero — sob medida para seus ingredientes, metas de produção e layout da unidade. É assim que garantimos melhor ROI, menos problemas de qualidade e operações mais tranquilas.
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Data de publicação: 14 de julho de 2025
