ÎNTREBAȚI ACUM

Imagine prezentată a liniei de procesare a citricelor

Linie de procesare a citricelor

Scurtă descriere:

Linia de procesare a citricelor EasyReal este concepută pentru producția eficientă de suc, pulpă și concentrat din portocale, lămâi, grepfrut și alte fructe citrice. Sistemul include spălarea, extracția, cernerea, concentrarea, sterilizarea UHT și umplerea aseptică — oferind o procesare igienică și cu randament ridicat pentru fabricile de sucuri și producătorii de băuturi din fructe.

Trimiteți-ne un e-mail

Detalii produs

Prezentare de produse (Contactați-ne pentru mai multe informații)

Sterilizator UHT și mașină de umplere aseptică

Ce este o linie de procesare a citricelor?

A linie de procesare a citriceloreste o soluție industrială completă concepută pentru a transforma fructele citrice proaspete în suc comercial, pulpă, concentrat sau alte produse cu valoare adăugată. Linia include de obicei o serie de unități automate pentru recepția fructelor, spălare, zdrobire, extracția sucului, rafinarea pulpei, dezaerare, pasteurizare sau sterilizare UHT, evaporare (pentru concentrate) și umplere aseptică.

În funcție de produsul țintă - cum ar fi sucul NFC, amestecurile de pulpă în suc sau sucul concentrat de portocale - configurația poate fi personalizată pentru a optimiza randamentul, retenția aromei și siguranța microbiologică.

Sistemele de procesare a citricelor EasyReal sunt modulare, scalabile și proiectate pentru funcționare continuă și igienică, în conformitate cu standarde stricte de siguranță alimentară.

Fructe și produse finite aplicabile

Liniile de procesare a citricelor EasyReal sunt proiectate să proceseze o gamă largă de citrice, inclusiv:

Portocale dulci(de exemplu, Valencia, Navel)
Lămâi
Lime
Grapefruit-uri
Mandarine / Mandarine
Pomelo

Aceste linii sunt adaptabile la mai multe formate de produse, inclusiv:

Suc NFC(Nu din concentrat), ideal pentru piața de produse proaspete sau vânzare cu amănuntul cu lanț frigorific
Pulpă de citrice– suc natural de pulpă sau blocuri de pulpă congelate
FCOJ(Suc concentrat de portocale congelat) – potrivit pentru exportul în vrac
Bază de citrice pentru băuturi– concentrate amestecate pentru băuturi răcoritoare
Uleiuri esențiale și coji de citrice– extrase ca produse secundare pentru valoare adăugată

Indiferent dacă vă concentrați pe exportul de suc cu aciditate ridicată sau pe băuturi autohtone din pulpă, EasyReal poate adapta configurația pentru diferite obiective de procesare.

Flux standard de procesare

Linia de procesare a citricelor urmează un flux structurat pentru a asigura calitatea produsului, eficiența producției și siguranța alimentară. Un proces tipic include următoarele etape:

Recepție și spălare fructe– Citricele proaspete sunt recepționate, sortate și curățate pentru a îndepărta impuritățile.
Zdrobire și extracție suc– Fructele sunt mărunțite mecanic și trecute prin extractoare de suc de citrice sau prese cu două șnecuri.
Rafinarea / Cernerea celulozei– Sucul extras este rafinat pentru a ajusta conținutul de pulpă, folosind site grosiere sau fine, în funcție de cerințele produsului.
Preîncălzire și inactivare enzimatică– Sucul este încălzit pentru a dezactiva enzimele care provoacă rumenirea sau pierderea aromei.
Deaerare în vid– Aerul este eliminat pentru a îmbunătăți stabilitatea produsului și a preveni oxidarea.
Pasteurizare / Sterilizare UHT– În funcție de cerințele de termen de valabilitate, sucul este tratat termic pentru a distruge microbii dăunători.
Evaporare (opțional)– Pentru producerea de concentrat, apa este îndepărtată folosind evaporatoare cu efect multiplu.
Umplere aseptică– Produsul steril este introdus în pungi, sticle sau butoaie aseptice în condiții sterile.

Fiecare etapă poate fi personalizată în funcție de tipul de fruct, forma produsului și volumul dorit de producție.

Echipamente cheie în linie

O linie de procesare a citricelor de înaltă performanță integrează un set de mașini cheie adaptate pentru extracția sucului, separarea pulpei, tratamentul termic și ambalarea sterilă. EasyReal oferă echipamente de nivel industrial, inclusiv:

Extractor de suc de citrice
Special conceput pentru extragerea sucului de mare randament din portocale, lămâi și grepfrut, cu o amărăciune minimă din uleiul de coajă.
Rafinator de celuloză / Pulper cu două etape
Separă fibrele și ajustează conținutul de pulpă în funcție de cerințele produsului final.
Sterilizator UHT cu plăci sau tubular
Oferă tratament la temperaturi ultra-înalte, de până la 150°C, pentru siguranță microbiană, păstrând în același timp calitatea sucului.
Dezaerator cu vid
Elimină oxigenul și bulele de aer pentru a prelungi durata de valabilitate și a preveni oxidarea.
Evaporator multi-efect (opțional)
Folosit pentru producerea de suc concentrat de citrice cu consum redus de energie și retenție Brix ridicată.
Mașină de umplere aseptică
Umplere sterilă în pungi-în-butoaie, BIB (bag-in-box) sau sticle pentru o durată lungă de valabilitate, fără conservanți.
Sistem automat de curățare CIP
Asigură curățarea completă a conductelor și rezervoarelor interne, menținând igiena și continuitatea operațională.

Sistem de control inteligent + integrare CIP

Liniile de procesare a citricelor EasyReal sunt echipate cu unSistem de control PLC + HMIcare permite monitorizarea în timp real, automatizarea proceselor și gestionarea producției bazată pe formule. Operatorii pot comuta cu ușurință între diferite tipuri de fructe, pot ajusta parametri precum debitul, temperatura de sterilizare și viteza de umplere și pot stoca presetări de rețete pentru loturi repetate.

Sistemul dispune, de asemenea, dealarme automate, acces la asistență de la distanțășiurmărirea datelor istorice, ajutând fabricile să optimizeze timpul de funcționare, asigurarea calității și trasabilitatea.

În plus, liniile EasyReal includ un sistem complet integratSistem CIP (curățare la fața locului)Acest modul efectuează curățarea internă temeinică a rezervoarelor, conductelor, schimbătoarelor de căldură și valvelor fără a dezasambla echipamentele — reducând timpii de nefuncționare și respectând standardele de igienă alimentare.

Cum să pornești o fabrică de procesare a sucului de citrice? [Ghid pas cu pas]

Pornirea unei fabrici de procesare a sucului de citrice implică mai mult decât simpla achiziționare de echipamente - este vorba despre planificarea unui sistem de producție scalabil, igienic și rentabil. Indiferent dacă produceți suc NFC pentru piețele locale sau suc concentrat de portocale pentru export, procesul include:

Determinarea tipului de produs și a capacității– Alegeți între suc, pulpă sau concentrat; definiți producția zilnică.
Planificarea aspectului fabricii– Proiectarea fluxului de producție cu recepția materiilor prime, procesarea și umplerea sterilă.
Selectarea echipamentului– Pe baza tipului de citrice, formatului sucului și nivelului de automatizare.
Design utilitar– Asigurați conexiunile corespunzătoare la apă, abur, electricitate și aer comprimat.
Instruire și punere în funcțiune a operatorilor– EasyReal oferă instruire privind instalarea, punerea în funcțiune și bazată pe SOP-uri.
Conformitate cu reglementările– Asigurarea respectării standardelor de igienă, siguranță și materiale de calitate alimentară.

EasyReal vă susține la fiecare pas cu propuneri tehnice personalizate, estimări de costuri și desene de amplasare pentru a vă ajuta.lansează un proiect privind citricele fără probleme și eficient.

De ce să alegeți EasyReal pentru liniile de citrice?

Cu peste 15 ani de experiență în procesarea alimentelor lichide,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.a livrat cu succes linii de procesare a citricelor către clienți din peste 30 de țări, acoperind fabrici de sucuri, fabrici de concentrate și instituții de cercetare și dezvoltare.

De ce iese în evidență EasyReal:

Inginerie la cheie– De la planificarea amplasamentului până la integrarea utilităților și punerea în funcțiune.
Experiență în proiecte globale– Proiecte implementate în Asia de Sud-Est, Orientul Mijlociu, Africa și America de Sud.
Sisteme modulare și scalabile– Potrivit pentru startup-uri mici sau producători de sucuri la scară industrială.
Componente certificate– Toate piesele de contact sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar, conform standardelor CE/ISO.
Asistență post-vânzare– Instalare la fața locului, instruire bazată pe SOP-uri, furnizare de piese de schimb și depanare de la distanță.

Punctul nostru forte constă în ingineria personalizată: fiecare linie de citrice este configurată în funcție de obiectivele produsului, buget și condițiile locale - asigurând un ROI maxim și fiabilitate pe termen lung.

Solicitați o soluție la cheie pentru procesarea citricelor

Doriți să începeți sau să vă modernizați producția de suc de citrice? EasyReal este gata să vă sprijine proiectul cu propuneri tehnice personalizate, planuri de amplasare a fabricii și recomandări de echipamente bazate pe cerințele dumneavoastră specifice.

Indiferent dacă planificați o instalație pilot la scară mică sau o fabrică de procesare a citricelor la scară largă, echipa noastră vă poate ajuta:

Proiectați o linie de producție eficientă din punct de vedere al costurilor și igienică
Alegeți sterilizatorul, sistemul de umplere și sistemul de automatizare potrivite
Optimizați consumul de energie și calitatea produsului
Respectă standardele internaționale de certificare și siguranță alimentară

Contactați-ne astăzipentru o ofertă personalizată și consultanță privind proiectul.