Mașină de spulbere de fructe
The EasyRealMașină de spulbere de fructeutilizează un sistem de cernere cu palete rotative de mare viteză și plasă pentru a dezintegra țesuturile fructelor și a extrage pulpa netedă, separând în același timp componentele nedorite, cum ar fi semințele, pielițele sau aglomerările de fibre. Designul modular al mașinii permite configurații cu o singură etapă sau cu două etape, asigurând adaptabilitatea la diferite cerințe ale produsului.
Construită în întregime din oțel inoxidabil SUS 304 sau 316L de calitate alimentară, unitatea dispune de site interschimbabile (0,4–2,0 mm), viteze reglabile ale rotorului și demontare fără unelte pentru curățare. Capacitatea de ieșire variază de la 500 kg/h la peste 10 tone/h, în funcție de dimensiunea modelului și de tipul de material.
Printre avantajele tehnice cheie se numără:
-
Randament ridicat al celulozei (rată de recuperare >90%)
-
Finețe și textură reglabile
-
Funcționare continuă cu consum redus de energie
-
Procesare delicată pentru a păstra aroma și nutrienții
-
Potrivit atât pentru procesele de fabricare a celulozei la cald, cât și la rece
Această mașină este integrată pe scară largă în liniile de piure de fructe, fabricile de alimente pentru bebeluși, fabricile de pastă de tomate și stațiile de preprocesare a sucurilor — asigurând o calitate constantă a produsului și fiabilitate operațională.
Mașina de prelucrat pulpa de fructe este potrivită pentru o gamă largă de aplicații de procesare a fructelor și legumelor, inclusiv:
-
Pastă de roșii, sos și piure
-
Pulpă, piure și mâncare pentru bebeluși de mango
-
Piure de banane și bază de gem
-
Producția de sos de mere și suc tulbure
-
Pulpă de fructe de pădure pentru gem sau concentrat
-
Piure de piersici și caise pentru copt
-
Baze de fructe mixte pentru băuturi sau smoothie-uri
-
Umplutură pentru produse de patiserie, deserturi și amestecuri de lactate
În multe fabrici de procesare, pulperul servește dreptunitate centralădupă zdrobire sau preîncălzire, permițând operațiuni ulterioare fără probleme, cum ar fi tratamentul enzimatic, concentrarea sau sterilizarea UHT. Mașina este deosebit de importantă la procesarea fructelor fibroase sau lipicioase, unde este necesară o separare precisă pentru a îndeplini standardele de textură a produsului.
Extragerea pulpei de înaltă calitate nu este la fel de simplă ca zdrobirea fructelor - diferite materii prime necesită o manipulare unică datorită vâscozității, conținutului de fibre și rezistenței structurale.
Exemple:
-
Mangofibros cu piatră centrală mare — necesită pre-concasare și decantare în două etape
-
Roșieumiditate ridicată cu semințe — necesită despăturire cu plasă fină + decantor
-
Bananăconținut ridicat de amidon — necesită procesare la viteză mică pentru a evita gelatinizarea
-
Mărtextură fermă — necesită adesea preîncălzire pentru a se înmuia înainte de a fi transformată în pulpă
Provocările includ:
-
Evitarea blocării ecranului în timpul funcționării continue
-
Minimizarea pierderii de pulpă, asigurând în același timp îndepărtarea semințelor/cojilor
-
Păstrarea aromei și a nutrienților în timpul pulpei fierbinți
-
Prevenirea oxidării și a spumării în materialele sensibile
EasyReal își proiectează mașinile de fabricat celuloză curotoare adaptabile, opțiuni multiple de ecranșimotoare cu viteză variabilăpentru a depăși aceste complexități de procesare — ajutând producătorii să obțină un randament ridicat, o consistență uniformă și un flux optimizat în aval.
Pulpa fructelor este bogată înfibre, zaharuri naturale și vitamine— ceea ce îl face un ingredient esențial în alimentele nutritive precum piureurile pentru bebeluși, smoothie-urile și sucurile cu ingrediente sănătoase. De exemplu, pulpa de mango oferă un conținut ridicat de β-caroten și vitamina A, în timp ce piureul de banane oferă potasiu și amidon rezistent, benefic pentru digestie.
Procesul de fabricare a celulozei determină, de asemenea, produsul finaltextură, senzație în gură și stabilitate funcționalăÎn funcție de nevoile pieței, pulpa de fructe poate fi utilizată ca:
-
Bază directă de suc (băuturi tulburi, bogate în fibre)
-
Precursor pentru pasteurizare și umplere aseptică
-
Ingredient în băuturi fermentate (de exemplu, kombucha)
-
Celuloză semifabricată pentru export sau amestecare secundară
-
Bază pentru gem, jeleu, sosuri sau iaurt cu fructe
Mașina EasyReal permite producătorilor să comute între aceste aplicații cuecrane interschimbabile, ajustări ale parametrilor de procesșidescărcare igienică a produsului— asigurarea unei calități premium a celulozei în toate segmentele.
Alegerea configurației corecte a pulpei depinde de:
Capacitate de producție
Opțiuni de la 0,5 T/h (loturi mici) până la 20 T/h (linii industriale). Luați în considerare capacitățile rezervoarelor de concasare în amonte și de stocare în aval pentru a se potrivi cu debitul.
Tipul de produs finit
-
Pulpă fină pentru hrana bebelușilor→ pulper cu două etape + sită de 0,4 mm
-
Bază de suc→ pulper cu o singură treaptă + sită de 0,7 mm
-
Bază de dulceață→ ecran grosier + viteză mai mică pentru a păstra textura
⚙Caracteristicile materiei prime
-
Fructe bogate în fibre → rotor ranforsat, lame late
-
Fructe acide → utilizarea oțelului inoxidabil 316L
-
Fructe lipicioase sau oxidante → timp scurt de rezidență și protecție la gaz inert (opțional)
Nevoi de igienă și întreținere
Demontarea rapidă, compatibilitatea auto-CIP și structura cu cadru deschis pentru inspecția vizuală sunt esențiale pentru instalațiile cu schimbări frecvente de produse.
Echipa noastră tehnică oferă sugestii de amplasare și recomandări de plasă pentru fiecare tip specific de fruct, pentru a asigura o potrivire optimă între mașină și proces.
Un proces tipic de prelucrare a pulpei într-o linie de procesare a fructelor urmează acești pași:
-
Recepția și sortarea fructelor
Fructele crude sunt sortate vizual și mecanic pentru defecte sau neregularități de dimensiune. -
Spălare și periere
Unitățile de curățare cu înaltă presiune îndepărtează murdăria, pesticidele și corpurile străine. -
Zdrobire sau preîncălzire
Pentru fructele mari, cum ar fi mango sau mărul, un concasor sau un preîncălzitor înmoaie materia primă și descompune structura. -
Alimentarea la mașina de prelucrat pulpe
Fructele zdrobite sau pretratate sunt pompate în buncărul de prelucrare a pulpei cu control al debitului. -
Extracția pulpei
Palele rotorului împing materialul printr-o plasă de oțel inoxidabil, separând semințele, coaja și materia fibroasă. Rezultatul este o pulpă netedă, cu o consistență predefinită. -
Pulpare secundară (opțională)
Pentru un randament mai mare sau o textură mai fină, pulpa trece într-o unitate din a doua etapă cu o sită mai fină. -
Colectarea și tamponarea pulpei
Celuloza este depozitată în rezervoare tampon cu manta pentru procesele ulterioare (pasteurizare, evaporare, umplere etc.) -
Ciclul de curățare
După finalizarea lotului, mașina este curățată folosind CIP sau clătire manuală, cu acces complet la sită și rotor.
Într-o linie completă de producție a piureului de fructe,Mașină de spulbere de fructefuncționează alături de mai multe unități critice în amonte și aval. Mai jos este o descriere detaliată a echipamentelor de bază:
Concasor de fructe / Pre-spărgător
Instalată înaintea pulpei, această unitate folosește lame sau role dințate pentru a descompune fructe întregi precum roșiile, mango-ul sau merele. Pre-zdrobirea reduce dimensiunea particulelor, sporind eficiența pulpei și randamentul. Modelele includ setări reglabile ale spațiului și motoare cu frecvență controlată.
Pulper cu o singură/două etape
EasyReal oferă configurații cu o singură etapă și cu două etape. Prima etapă folosește o sită grosieră pentru a îndepărta pielița și semințele; a doua etapă rafinează pulpa folosind o plasă mai fină. Configurațiile cu două etape sunt ideale pentru fructe fibroase precum mango sau kiwi.
Site interschimbabile (0,4–2,0 mm)
Inima mașinii se află sistemul de plasă din oțel inoxidabil. Utilizatorii pot schimba dimensiunile plasei pentru a ajusta finețea pulpei — ideal pentru diferite produse finite, cum ar fi mâncarea pentru bebeluși, gemul sau baza de băuturi.
Ansamblu rotor + paletă de mare viteză
Acționate de un motor cu viteză variabilă, niște palete de mare viteză împing și forfecează fructele prin sită. Formele lamelor variază (curbate sau drepte) pentru a se potrivi diferitelor texturi ale fructelor. Toate componentele sunt fabricate din oțel inoxidabil rezistent la uzură.
Design de bază cu cadru deschis
Unitatea are un cadru deschis din oțel inoxidabil pentru o inspecție vizuală ușoară și o curățare igienică. Drenajul inferior și roțile opționale permit mobilitate și o întreținere convenabilă.
Port de descărcare și reziduuri
Pulpa iese central prin gravitație, în timp ce semințele și pielițele sunt evacuate lateral. Unele modele permit conectarea la transportoare cu șnec sau unități de separare solid-lichid.
Aceste modele fac ca pulperul EasyReal să fie superior sistemelor convenționale în ceea ce privește stabilitatea, adaptabilitatea și curățarea, fiind utilizat pe scară largă în liniile de piure de roșii, mango, kiwi și fructe mixte.
EasyReal'sMașină de spulbere de fructeeste extrem de versatil, conceput pentru a gestiona o gamă largă de tipuri de fructe și pentru a se adapta la diverse cerințe ale produselor:
Materii prime compatibile
-
Fructe moibanană, papaya, căpșuni, piersică
-
Fructe fermemăr, pară (necesită preîncălzire)
-
Lipicios sau amidonosmango, guava, jujube
-
Fructe cu semințeroșii, kiwi, fructul pasiunii
-
Fructe de pădure cu cojistruguri, afine (folosit cu plasă grosieră)
Opțiuni de ieșire a produsului
-
Piure grosierpentru gem, sosuri și umpluturi pentru produse de patiserie
-
Piure finpentru alimente pentru bebeluși, amestecuri de iaurt și export
-
Piureuri mixtebanană + căpșuni, roșii + morcov
-
Pulpă intermediarăpentru concentrare sau sterilizare suplimentară
Utilizatorii pot comuta cu ușurință între produse prin schimbarea sitelor de plasă, ajustarea vitezei rotorului și adaptarea metodelor de alimentare — maximizând rentabilitatea investiției prin capacitatea de a gestiona mai multe produse.
Indiferent dacă lansați o marcă de piure de fructe sau vă extindeți capacitatea de procesare industrială,EasyRealoferă soluții complete pentru extracția pulpei de fructe — de la fructele crude până la produsul finit ambalat.
Oferim design complet, inclusiv:
-
Consultanță tehnică și selecția mașinilor
-
Planuri de amplasare 2D/3D personalizate și diagrame de proces
-
Echipamente testate în fabrică cu instalare rapidă la fața locului
-
Instruire pentru operatori și manuale de utilizare multilingve
-
Asistență post-vânzare globală și garanție pentru piese de schimb
Contactați EasyReal MachinerySolicitați astăzi propunerea dumneavoastră de proiect, specificațiile mașinii și o ofertă de preț. Vă ajutăm să deblocați întregul potențial al procesării fructelor - cu precizie industrială, modernizări flexibile și eficiență sustenabilă.
