Linie de procesare a curmalelor (Jujube)
Sistem flexibil pentru fructe proaspete sau uscate — conceput pentru piețele globale de nutraceutice și sucuri
EasyReal construiește linii de procesare a jujubei la scară industrială care se adaptează ladiferite origini ale fructelor și obiective ale produsuluiInginerii noștri configurează aspectul în funcție de procesarea: jujube chinezești proaspete sau curmale uscate rehidratate, cum ar fi Deglet Noor sau Medjool.
Începem curezervoare de îmbibare și dedurizarepentru curmale uscate saumașini de spălat cu bule și de îndepărtat pietrepentru jujube proaspete. Modulele de defecare includconcasoare,cu două etapepulpe de măcinat, centrifuge decantoareși separator cu disc, în funcție de nevoia de suc fin sau pastă cu vâscozitate ridicată.
Pentru producția de suc și sirop, linia integreazăevaporatoare cu film căzător multi-efectcare elimină apa sub vid, păstrând în același timp nutrienții. Pentru sterilizare, oferimtub-în-tub sauTip tubularsisteme, conceput pentru a face față texturii lipicioase a jujubei fără a se arde sau a se înfunda.
Produsele finite sunt introduse înbutoaie aseptice, pungi, sticle de sticlă sau transformate în pulbereprin uscare prin pulverizare. Toate modulele sunt complet curățabile prin CIP și utilizeazăComenzi PLC + ecran tactilpentru o funcționare sigură și ușor de utilizat. Întreaga gamă este certificată pentruStandarde GMP, CE și FDA.
Deserviți mai multe piețe globale cu o singură linie: de la suc de superfructe la îndulcitori naturali
Jujuba și curmalele sunt foarte apreciate pentruconținut natural de zahăr, polizaharide care susțin sistemul imunitar, fier, potasiu și compuși sănătoșiAceastă linie de procesare vă ajută să intrați în diverse sectoare cu produse conforme, stabile la raft:
● Sirop de curmale (concentrat)– Folosit în deserturi și băuturi din Orientul Mijlociu, certificate halal
● Suc de jujube (tulburat sau limpede)– Exportate în sticle sau pungi pentru băuturi naturale wellness
● Pastă sau piure de jujube– Aplicat în snack-baruri, alimente pentru bebeluși, umpluturi pentru produse de patiserie și produse de cofetărie
● Pudră de jujube– Produs prin uscare prin pulverizare, utilizat în pliculețe, amestecuri de ceai instant și amestecuri nutraceutice
● Amestecuri funcționale– Adesea amestecat cu fructe de goji, ghimbir, turmeric sau rodie
Această linie deservește exportatorii dinOrientul Mijlociu, Africa de Nord, Asia de Sud-Est, Asia Centrală și America LatinăPuteți începe cu o categorie de produse și să vă extindeți la altele folosind același sistem principal.
Potriviți configurația liniei de producție cu piața țintă, tipul de fructe crude și formatul de ambalare
Pentru a configura linia potrivită de procesare a jujubei, luați în considerare trei variabile cheie: forma fructului crud, produsul rezultat dorit și obiectivul de ambalare.
1.Pe baza tipului de produs
● SucAdăugați centrifuge decantoare, unități de clarificare enzimatică și unități de filtrare
● Pastă/PiureFolosiți dezinfectare în două etape, dezaeratoare în vid și sterilizare de tip tub-în-tub
● Sirop/ConcentratIntegrați evaporatoare în vid și control Brix de înaltă precizie
● PudraInclude un uscător prin pulverizare cu control al aerului cald și separare ciclonică
2.Pe bază de materie primă
● Jujube proaspătNecesită spălare cu bule, sortare și decorticare
● Curmale uscateNecesită module de înmuiere, înmuiere și depasire lentă
3.Pe baza capacității și ambalajului
● 500–1000 kg/hÎntreprinderi mici sau linie pilot
● 2–5 tone/hProducători la scară medie pentru exporturi îmbuteliate sau vrac
● 10+ tone/hProducători de sirop/piure/pastă de volum mare
● Tobe aseptice / Borcane de sticlă / Sticle PET / Pliculețe cu pulbereAlegeți materialele de umplutură în consecință
Inginerii EasyReal vă vor ajuta să selectați sistemul, configurația și utilitățile potrivite pentru amplasamentul fabricii și logistica de export.
Flux pas cu pas de la date brute la produse gata de vânzare
Oferim fluxuri de lucru personalizate în funcție de materia primă și produsul finit. Iată două fluxuri de procesare tipice:
Pentru jujube proaspete → suc sau pastă
1. Spălare și sortare cu bule
2. Jujube Pitting
3. Concasare și fabricare a celulozei cu șnec dublu
4. Dezaerare
5. Tratament enzimatic opțional (pentru claritatea sucului)
6. Filtrare sau rafinare
7. Evaporare (pentru concentrat)
8. Sterilizare (tip tubular/tub în tub)
9. Umplere aseptică (butoaie, saci aseptici, sticle)
10. Uscare prin pulverizare opțională (pentru pulbere)
Pentru curmale uscate → sirop sau pudră
1. Înmuiere în apă caldă
2. Încălzire și dedurizare circulație
3. Îndepărtarea semințelor
4. Celuloză și rafinare
5. Evaporare în vid la 60–70° Brix
6. Omogenizare
7. Sterilizare
8. Umplere aseptică sau conversie pulbere
Această configurație modulară vă permite să produceți mai multe SKU-uri cu un timp minim de schimbare.
Mașini specializate, proiectate pentru curmale dense și lipicioase, asemănătoare fructelor
Mașină de îndepărtat pietrele din jujube
Această mașină din oțel inoxidabil folosește un sistem de lame și role de ghidare pentru a îndepărta sâmburii de jujube în mod curat. Designul său compact menține fructele intacte, evitând în același timp pierderea pulpei. Un transportor de calitate alimentară asigură o alimentare lină. Comparativ cu mașinile de bază pentru îndepărtarea sâmburilor, aceasta oferă un randament mai mare și mai puține spargeri - ideală pentru procesarea jujubelor proaspete.
Rezervor de înmuiere și înmuiere a curmalelor
Echipat cu circulație și izolație cu temperatură controlată, acest rezervor înmoaie ușor curmalele uscate înainte de a le pasa. Sistemul are un control digital al temperaturii și setare a timpului pentru diferite soiuri. Acesta evită înmuierea neuniformă și îmbunătățește randamentul și consistența în urma procesării.
Pulper cu două șnecuri pentru jujube
Această mașină cu șnec dublu prelucrează fructe cu vâscozitate ridicată, cum ar fi jujube și curmale înmuiate. Primul șnec zdrobește, al doilea presează pulpa printr-o plasă fină. Controlul reglabil al vitezei menține o separare delicată a semințelor, fibrelor și pulpei. Este construită pentru zgomot redus, randament ridicat și funcționare continuă.
Evaporator cu film descendent pentru concentrat de jujube
Acest sistem multi-efect elimină ușor apa din suc la temperatură scăzută (65–75°C) sub vid. Folosește fluxul de peliculă subțire pentru o eficiență ridicată, prevenind arderea sau pierderea aromei. Comparativ cu fierberea standard în rezervor, economisește energie și păstrează culoarea și nutrienții din siropul de jujube.
Sterilizator tub-în-tub pentru pastă lipicioasă
Ideal pentru pastă sau concentrat gros de jujube, acest sterilizator folosește apă fierbinte în tuburile exterioare și fluxul de produs în tuburile interioare. Se încălzește uniform, fără carbonizare. Sistemul include curățare CIP, sterilizare SIP, valve cu abur și înregistratoare de temperatură. Preia produse vâscoase mai bine decât unitățile de tip tubular.
Uscător prin pulverizare pentru pulbere de jujube
Acest uscător vertical atomizează sucul de jujube în aer fierbinte, transformându-l într-o pulbere fină, stabilă la raft. Discul rotativ sau duza asigură picături fine. Colectoarele ciclonice și filtrele cu sac mențin pulberea curată. Comparativ cu uscătoarele cu tambur, acesta produce pulberi mai uniforme, cu curgere liberă, cu o retenție bioactivă mai mare.
Prelucrează fructe proaspete, uscate sau semi-uscate în suc, sirop, pastă sau pudră — totul cu o singură linie
Sistemul de procesare a jujubei de la EasyReal este construit pentru a gestiona o gamă largă de materii prime din diferite regiuni — inclusivJujube roșu chinezesc, Medjool din Orientul Mijlociu, Deglet Noor și soiuri semi-uscate din Africa sau America Latină.
Puteți comuta între diferite formulare de introducere:
● Jujube proaspătdin recoltele sezoniere
● Curmale uscate la soare sau la mașinăcu niveluri variabile de umiditate
Formatele de ieșire includ:
● Suc limpede sau tulburepentru băuturi wellness
● Piure sau pastă de jujubepentru produse de patiserie, alimente pentru bebeluși sau alimente funcționale
● Sirop cu indice Brix ridicat (până la 70°)pentru îndulcitori naturali și piețe halal
● Pulbere finăpentru pliculețe, capsule și băuturi sub formă de pudră
Prin ajustarea ochiurilor sitei, a vitezei șnecului, a presiunii de evaporare sau a timpului de sterilizare, puteți trece de la un produs la altul. Toate setările rețetei sunt programabile, permițândschimbări rapide cu timpi de nefuncționare minimiAcest lucru vă oferă flexibilitatea de a răspunde la diferite comenzi de pe piață fără a fi nevoie să vă reconstruiți linia.
Indiferent dacă furnizați mărci OEM, exportați sub propria marcă sau fabricați amestecuri funcționale, liniile EasyReal sunt concepute pentru a se adapta.
Urmăriți temperaturile, monitorizați debitul și controlați totul de pe un singur ecran
Fiecare linie de jujube EasyReal include unsistem integrat de control inteligent, combinând un controler logic programabil (PLC) cu o interfață cu ecran tactil (HMI). Acest lucru face ca operațiunile dumneavoastră să fie mai inteligente, mai sigure și mai ușor de gestionat - în special atunci când exportă pe piețe reglementate.
Operatorii folosesc HMI-ul pentru:
● Monitorizați nivelurile rezervoarelor, temperaturile și timpul de sterilizare în timp real
● Comutare între rețetele de produse salvate (suc, pastă, sirop, pudră)
● Automatizați curățarea la fața locului (CIP) pentru igienă și reducerea timpilor de nefuncționare
● Primiți alerte de sistem și tendințe de performanță
● Înregistrați înregistrările loturilor pentru trasabilitate și conformitate cu exportul
Liniile avansate includ:
● Telecomandă și diagnosticare(prin Wi-Fi sau Ethernet)
● Exportul datelorcompatibil cu sistemele MES sau ERP
Sistemul acceptă interfețe multilingve (engleză, arabă, spaniolă etc.), ceea ce facilitează instruirea personalului de către echipele internaționale și operarea eficientă. Nu aveți nevoie de un inginer cu normă întreagă pentru a vă menține linia în funcțiune — sistemul funcționează împreună cu dumneavoastră.
Colaborați cu EasyReal pentru a livra produse Jujube de clasă mondială încă din prima zi
Indiferent dacă intri înpiața siropului halal, dezvoltând ogamă de îndulcitori naturali, sau lansarea uneibăutură funcțională de jujubeEasyReal este gata să vă ajute să construiți o linie profesională, gata de export.
Oferim asistență completă pentru proiecte — de la proiectarea amplasamentului și planificarea utilităților până la livrare, punere în funcțiune și service pe termen lung. Sistemele noastre își propun să acopere:
● Orientul Mijlociu(sirop de curmale și pastă energizantă)
● Africa de Nord(producția de suc și pulbere)
● Asia de Sud-Est(amestecuri funcționale și procesare de superfructe)
● Europa de Est(operațiuni de export sub marcă proprie)
De ce să alegeți EasyReal?
● Peste 25 de ani de experiență în procesarea fructelor
● Referințe globale în peste 30 de țări
● Toate echipamentele respectă standardele CE, GMP și de calitate alimentară
● Design modular, scalabil, cu ROI ridicat
● Asistență tehnică la fața locului și la distanță
● Disponibilitatea pieselor de schimb pe termen lung
Nu vindem doar utilaje - vă ajutăm să construiți o afacere de producție puternică, conformă și profitabilă.
Contactați EasyReal acumpentru a obține o propunere personalizată pentru linia dumneavoastră de procesare a jujubei. Haideți să construim ceva puternic — împreună.
