ナツメ（デーツ）加工ライン
生鮮果物または乾燥果物に対応する柔軟なシステム ― 世界の栄養補助食品およびジュース市場向けに設計
EasyRealは、産業規模のナツメ加工ラインを構築し、果物の産地や製品の目的が異なる当社のエンジニアは、お客様が加工する生の中国産ナツメか、デグレ・ヌール種やメジュール種などの乾燥ナツメヤシを水で戻したものかに基づいて、レイアウトを構成します。
まず、浸漬・軟化タンク乾燥したデーツまたは泡洗浄機と石抜き機生ナツメ用。パルプ化モジュールには以下が含まれます。破砕機、二段式パルパー、 デカンタ型遠心分離機ディスクセパレーターは、細かいジュースが必要な場合と、高粘度のペーストが必要な場合に応じて選択します。
ジュースとシロップの製造ラインには、多段式薄膜蒸発器栄養素を保持しながら真空下で水分を除去します。滅菌には、チューブインチューブまたは管状タイプシステムナツメの粘り気のある食感でも焦げ付いたり詰まったりしないように設計されています。
最終製品は充填されます無菌ドラム、パウチ、ガラス瓶、または粉末状に加工スプレードライ方式。すべてのモジュールは完全にCIP洗浄可能で、PLCとタッチスクリーン制御安全で使いやすい操作を実現するため。全製品ラインは以下の認証を取得しています。GMP、CE、およびFDA規格.
スーパーフルーツジュースから天然甘味料まで、1つの製品ラインで複数のグローバル市場に対応
ナツメとデーツは、天然糖分、免疫をサポートする多糖類、鉄、カリウム、および健康に良い化合物この加工ラインは、規制に準拠した長期保存可能な製品で、多様な分野への参入を支援します。
● デーツシロップ（濃縮液）中東のハラール認証を受けたデザートや飲料に使用されます。
● ナツメジュース（濁りありまたは透明）天然健康飲料としてボトルまたはパウチに詰められて輸出される。
● ナツメペーストまたはピューレスナックバー、ベビーフード、ベーカリーのフィリング、菓子類などに使用されます。
● ナツメ粉スプレードライ製法で製造され、小袋入り飲料、インスタントティーブレンド、栄養補助食品ミックスなどに使用される。
● 機能性ブレンドクコの実、ショウガ、ウコン、ザクロなどと混ぜて使われることが多い。
このラインは輸出業者にサービスを提供しています中東、北アフリカ、東南アジア、中央アジア、ラテンアメリカ同じ基盤システムを使用して、まず1つの製品カテゴリから始めて、他のカテゴリへと拡張していくことができます。
ライン構成をターゲット市場、生の果物の種類、およびパッケージ形式に合わせてください。
適切なナツメ加工ラインを構成するには、生の果実の形状、希望する最終製品、および包装目標という3つの重要な要素を考慮する必要があります。
1.製品タイプに基づく
● ジュースデカンタ型遠心分離機、酵素による清澄化装置、およびろ過装置を追加する。
● ペースト/ピューレ二段階パルプ化、真空脱気装置、二重管式滅菌法を使用する。
● シロップ／濃縮液真空蒸発器と高精度Brix制御を統合
● 粉熱風制御とサイクロン分離機能を備えたスプレードライヤーを含める
2.原材料ベース
● 新鮮なナツメ泡洗浄、選別、ピット除去が必要
● 乾燥デーツ浸漬、軟化、および低速パルプ化モジュールが必要です
3.容量とパッケージングに基づく
● 500～1000 kg/時: 小規模事業者またはパイロットライン
● 2～5トン/時：瓶詰めまたはバルク輸出向けの中規模生産者
● 10トン/時以上: 大量生産のシロップ／ピューレ／ペースト製造業者
● 無菌ドラム缶／ガラス瓶／PETボトル／粉末小袋フィラーはそれに応じて選択してください。
EasyRealのエンジニアが、お客様の工場立地と輸出物流に最適なシステム、レイアウト、ユーティリティの選定をお手伝いいたします。
原材料のデーツから販売可能な製品までのステップバイステップの流れ
お客様の原材料と最終製品に基づいた、カスタマイズされたワークフローをご提案いたします。以下に、代表的な処理フローを2つご紹介します。
生のナツメの場合 → ジュースまたはペースト
1. 泡洗浄と選別
2.ナツメの穴掘り
3.破砕および二軸スクリューパルプ化
4.脱気
5. 酵素処理（オプション、ジュースの透明度向上用）
6. ろ過または精製
7. 蒸発（濃縮液の場合）
8.滅菌（管状／二重管式）
9. 無菌充填（ドラム缶、無菌バッグ、ボトル）
10. スプレードライ（粉末用、オプション）
乾燥デーツの場合 → シロップまたは粉末
1.ぬるま湯に浸す
2.加熱・軟水循環
3.種子の除去
4. パルプ化と精製
5. 真空蒸発により60～70°Brixまで濃縮
6.均質化
7. 滅菌
8.無菌充填または粉末化
このモジュール式の構成により、最小限の切り替え時間で複数のSKUを生産できます。
ナツメヤシのような粘り気のある果実用に設計された特殊機械
ナツメの種抜き機
このステンレス製の機械は、刃とガイドローラーシステムを採用し、ナツメの種をきれいに取り除きます。コンパクトな設計により、果肉の損失を抑えながら果実を損傷することなく処理できます。食品グレードのコンベアにより、スムーズな供給を実現します。従来の種抜き機と比較して、処理能力が高く、破損も少ないため、生ナツメの加工に最適です。
ナツメヤシの浸漬・軟化槽
温度制御循環システムと断熱機能を備えたこのタンクは、乾燥ナツメヤシをパルプ化する前に優しく軟化させます。デジタル温度制御機能と、品種ごとに異なる時間設定機能を搭載。軟化ムラを防ぎ、後工程の収率と品質の均一性を向上させます。
ナツメ用二軸スクリューパルパー
この二軸スクリュー式機械は、ナツメや水に浸したナツメなどの高粘度果物に対応します。第一のスクリューが果物を粉砕し、第二のスクリューが細かいメッシュを通して果肉を圧搾します。速度調整機能により、種子、繊維、果肉を優しく分離します。低騒音、高収率、連続運転を実現するように設計されています。
ナツメ濃縮液用薄膜式蒸発器
この多段式抽出システムは、真空下で低温（65～75℃）で果汁から水分を穏やかに除去します。薄膜流を採用することで高効率を実現し、焦げ付きや風味の損失を防ぎます。従来のタンク式抽出法と比較して、エネルギーを節約し、ナツメシロップの色と栄養素を保持します。
粘着性ペースト用二重管滅菌器
粘度の高いナツメペーストや濃縮液に最適なこの殺菌装置は、外側のチューブに温水を、内側のチューブに製品を流し込む方式を採用しています。焦げ付きを防ぎ、均一に加熱します。システムには、CIP洗浄、SIP殺菌、蒸気バルブ、温度記録計が付属しています。チューブ式殺菌装置よりも粘性の高い製品の処理に適しています。
ナツメ粉末用スプレードライヤー
この縦型乾燥機は、ナツメ果汁を熱風で霧状にし、保存性の高い微細な粉末に加工します。回転ディスクまたはノズルにより、微細な液滴が得られます。サイクロン集塵機とバッグフィルターにより、粉末は清浄に保たれます。ドラム式乾燥機と比較して、より均一で流動性の高い、生物活性成分の保持率が高い粉末が得られます。
生の果物、乾燥果物、半乾燥果物をジュース、シロップ、ペースト、粉末に加工する ― すべて1つのラインで実現
EasyRealのナツメ加工システムは、さまざまな地域からの幅広い原材料を処理できるように構築されています。中国産の赤ナツメ、中東産のメジュールド、デグレ・ヌール、そしてアフリカやラテンアメリカ産の半乾燥品種.
さまざまな入力形式を切り替えることができます。
● 新鮮なナツメ季節の収穫物から
● 天日干しまたは機械干ししたデーツ水分レベルが変化する
出力形式には以下が含まれます。
● 透明または濁ったジュース健康飲料向け
● ナツメのピューレまたはペーストパン、ベビーフード、機能性食品向け
● 高糖度シロップ（最高70°）天然甘味料およびハラール市場向け
● 微粉末小袋、カプセル、粉末飲料用
スクリーンメッシュ、スクリュー速度、蒸発圧力、または滅菌時間を調整することで、ある製品から別の製品に切り替えることができます。すべてのレシピ設定はプログラム可能で、最小限のダウンタイムで迅速な切り替えが可能これにより、生産ラインを再構築することなく、さまざまな市場注文に対応できる柔軟性が得られます。
OEMブランドへの供給、自社ブランドでの輸出、機能性ブレンドの製造など、どのような用途にも対応できるよう、EasyRealの製品ラインは設計されています。
温度の追跡、流量の監視、そしてすべてを1つの画面から制御できます。
EasyRealのナツメシリーズには、統合型スマート制御システムプログラマブルロジックコントローラ（PLC）とタッチスクリーンインターフェース（HMI）を組み合わせることで、特に規制市場への輸出時において、よりスマートで安全、かつ管理しやすい運用を実現します。
オペレーターはHMIを使用して以下の操作を行います。
● タンクの水位、温度、殺菌時間をリアルタイムで監視します。
● 保存済みの製品レシピ（ジュース、ペースト、シロップ、粉末）を切り替える
● 衛生管理とダウンタイム削減のために、定置洗浄（CIP）を自動化する
● システムアラートとパフォーマンス傾向を受信する
● 追跡可能性と輸出コンプライアンスのためにバッチ記録をログに記録する
上級ラインには以下が含まれます。
● 遠隔操作と診断（Wi-Fiまたはイーサネット経由）
● データエクスポートMESまたはERPシステムと互換性があります
このシステムは多言語インターフェース（英語、アラビア語、スペイン語など）に対応しているため、国際的なチームがスタッフのトレーニングや効率的な業務運営を容易に行うことができます。生産ラインの維持管理に専任のエンジニアは必要ありません。システムがお客様をサポートします。
EasyRealと提携し、初日から世界クラスのナツメ製品を提供します
あなたがハラールシロップ市場開発する天然甘味料シリーズまたは機能性ナツメ飲料EasyRealは、プロフェッショナルで輸出対応可能な製品ラインの構築を支援する準備ができています。
当社は、レイアウト設計やユーティリティ計画から、納品、試運転、長期サービスまで、プロジェクト全体を包括的にサポートします。当社のシステムは以下の点を網羅することを目指しています。
● 中東（デーツシロップとエナジーペースト）
● 北アフリカ（ジュースおよび粉末の製造）
● 東南アジア（機能性ブレンドおよびスーパーフルーツ加工）
● 東欧（プライベートブランド輸出事業）
EasyRealを選ぶ理由とは？
● 25年以上の果物加工経験
● 30か国以上でグローバルな実績
● すべての機器はCE、GMP、および食品グレードの基準を満たしています。
● モジュール式で拡張性の高い設計により、高い投資対効果を実現
● オンサイトおよびリモートでの技術サポート
● 長期的なスペアパーツの入手可能性
私たちは単に機械を販売するだけでなく、お客様が強固で、法令を遵守し、収益性の高い生産事業を構築できるよう支援します。
今すぐEasyRealにご連絡くださいお客様のナツメ加工ラインに合わせたカスタマイズ提案をご希望の場合は、ぜひご相談ください。共に、強力なシステムを構築しましょう。
