Vattenbadsblandningskärl för blandning av flytande livsmedel

DeVattenbadblandningskärlfrån EasyReal är en mångsidig blandningslösning byggd för bearbetning av flytande livsmedel, mejeriprodukter och drycker. Den använder ett vattenbadssystem för att varsamt och exakt värma ingredienserna under omrörning, vilket säkerställer jämna resultat utan överhettning.

Detta kärl är perfekt för temperaturkänsliga produkter som mjölkbaserade drycker, växtbaserade drycker, soppor, fruktjuicer eller funktionella näringsformler. Det används ofta i FoU-centra, pilotanläggningar och småskaliga batchproduktionsanläggningar.

Det integrerade omrörningssystemet och den PID-styrda uppvärmningen säkerställer stabil drift, repeterbara resultat och utmärkt produktkvalitet. Oavsett om du förbereder prototyper, kör stabilitetstester eller utvecklar nya formler, hjälper detta blandningskärl dig att uppnå exakta resultat effektivt och säkert.

Beskrivning av EasyReal vattenbadblandningskärl

EasyRealVattenbadblandningskärlerbjuder ett smart och säkert sätt att blanda, värma och hålla flytande material utan risk för att bränna eller bryta ner känsliga ingredienser.

Detta system använder en yttre vattenmantel som värms upp av el eller ånga. Värmen överförs gradvis till produkten, vilket förhindrar heta punkter och skyddar ömtåliga föreningar. Tanken har en omrörare med justerbar hastighet för att blanda vätskan varsamt och jämnt.

Användare kan ställa in önskad produkttemperatur med hög precision. Systemet svarar i realtid och håller en stabil temperatur för att stödja fermentering, pastörisering eller enkla blandningsuppgifter.

Designen inkluderar även ett hygieniskt bottenutlopp, en ram i rostfritt stål, en nivåindikator och digitala temperaturkontroller. Den är redo att användas som en fristående enhet eller som en del av en större processlinje.

Jämfört med direktuppvärmda kärl skyddar denna modell den naturliga smaken, näringsämnena och viskositeten hos livsmedel. Den är särskilt effektiv för FoU-arbete och semiindustriell testning där kvalitet är viktigare än volym.

Applikationsscenarier för EasyReal vattenbadblandningskärl

Du kan använda vattenbadsblandningskärlet i många branscher. Det används ofta avlivsmedelsfabriker, dryckesproducenter, mejeriproducenterochakademiska laboratorier.

Inom mejeribranschen underlättar kärlet blandning och varsam uppvärmning av mjölk, yoghurtbaser, gräddblandningar och ostslamningar. Det förhindrar bränning och hjälper till att kontrollera mikrobiell aktivitet.

Inom fruktjuice- och växtbaserade dryckessektorer blandas ingredienser som mangomassa, kokosvatten, havrebas eller vegetabiliska extrakt. Den milda värmen hjälper till att bevara naturliga smaker och färger.

Livsmedelsforskningslaboratorier använder detta system för att testa recept, utvärdera värmebeteende och simulera kommersiella produktionssteg. Det är också lämpligt för produktion avsoppor, buljonger, såserochflytande näringsproduktersom kräver lågskjuvningsomrörning och noggrann termisk kontroll.

Även läkemedelsanläggningar och utvecklare av funktionella livsmedel använder kärlet för att hantera blandningar som innehållerprobiotika, vitaminer, enzymereller andra värmekänsliga ingredienser.

Vattenbad kräver specialiserade bearbetningslinjer

Till skillnad från vanliga blandningstankar måste vattenbadsblandningskärlet ha strikt kontroll övervärmekurvorochblandningsjämnhetVissa råvaror, särskilt ivått avfall, organiska extrakt, ellermjölkbaserade livsmedel, är mycket känsliga för temperaturförändringar.

Om värmen är för direkt orsakar det proteinkoagulering, texturnedbrytning eller smakförlust. Om blandningen är ojämn leder det till produktinkonsekvens eller mikrobiella hotspots. Det är därför ett vattenbadssystem fungerar bättre. Det värmer upp det yttre vattenlagret, som sedan omger blandningstanken. Detta skapar ett skonsamt termiskt hölje.

Vid bearbetningbaser från matavfall, precis som flytande foder eller organisk slam från frukt-/grönsaksrester, hjälper detta kärl till att stabilisera blandningen och eliminera bakterier utan att tillaga den.

För blandningar med högt sockerinnehåll eller trögflytande blandningar (som sirap eller massablandningar) säkerställer systemet en jämn värmeöverföring utan att fastna eller karamellisera. Det är också idealiskt förkonsistens från batch till batchunder laboratorietester eller kommersialisering i små partier.

Flödesschema för bearbetningssteg i vattenbadsblandningskärl

Här är ett typiskt flöde för hur detta kärl fungerar i ett labb eller en pilotanläggning:

1. Förvärmning (vid behov)– Valfri förvärmning i bufferttank eller inbyggd värmare.
2. Rå flytande utfodring– Häll i basmaterialet (mjölk, juice, slam eller råmaterial).
3. Uppvärmning av vattenbad– Starta vattenuppvärmningen för att nå produktens måltemperatur (30–90 °C).
4. Omrörning och blandning– Kontinuerlig blandning med låg skjuvning säkerställer jämn uppvärmning och fördelning.
5. Valfri pastörisering eller fermentering– Håll vid specifika tid-temperaturkombinationer för att stabilisera eller odla blandningen.
6. Provtagning och övervakning– Ta avläsningar, testa pH, logga data.
7. Utskrivning och nästa steg– Flytta den blandade produkten till påfyllningstank, hålltank eller sekundär behandling (t.ex. sterilisator, homogenisator).

Viktig utrustning i vattenbadsblandningskärlet

① Blandningskärl för vattenbad

Detta är kärnenheten. Den inkluderar entank i rostfritt stål, där varmt vatten rinner genom det yttre skalet för att försiktigt värma upp produkten.inre kammarenhåller den flytande maten. Aomrörare med variabel hastighetblandar innehållet utan att tillföra luft. Kärlet har enintegrerad elektrisk eller ångvärmare, digital temperaturregulator, säkerhetstryckventilochavloppsventilDess främsta fördel ärjämn värmeöverföringutan att brännas vid, perfekt för mejeriprodukter, fruktbaserade vätskor eller laboratoriejäsningar.

② Precisionstemperaturregulator (PID-panel)
Denna kontrollbox använderPID-logikför att övervaka produkttemperaturen i realtid. Den justerar uppvärmningshastigheten automatiskt. Användare kan ställa in exakta temperaturintervall (t.ex. 37 °C för fermentering eller 85 °C för pastörisering). Detta håller produkten stabil ochförhindrar överhettning av ömtåliga ämnensom probiotika eller enzymer.

③ Elektrisk eller ångvärmningsenhet
För fristående modeller, enelektrisk värmespiralcirkulerar varmt vatten runt tanken. För industriella miljöer, enånginloppsventilansluts till central ångförsörjning. Båda systemen haröverhettningsskydd, värmeisoleringochenergisparcyklerEasyReal erbjuder alternativ för att växla mellan lägen beroende på lokal infrastruktur.

④ Omrörningssystem med justerbar hastighet
Omröraren inkluderartoppmonterad motor, axelochpaddlar av sanitär kvalitetAnvändare kan justera blandningshastigheten för att passa produktens viskositet. Detta förhindrar döda zoner och stödjerhomogen blandningav massa, pulver eller näringsrika formler. Specialblad finns tillgängliga för fiberrika eller spannmålsbaserade uppslamningar.

⑤ Provtagnings- och CIP-munstycken
Varje tank innehåller enprovtagningsventiloch valfrittCIP-munstycke (rengöring på plats)Detta gör det enkelt att samla in testprover ellerskölj tanken automatisktmed varmt vatten eller diskmedel. Den hygieniska designen minskar risken för kontaminering ochförkortar driftstopp för rengöring.

⑥ Valfria pH- och trycksensorer
Tillägg inkluderarpH-monitorer i realtid, tryckmätare eller skumsensorer. Dessa hjälper till att spårajäsningsstatus, kemiska reaktionspunkter eller oönskad skumbildning under uppvärmning. Data kan visas på skärmen eller exporteras till USB för analys.