Narenciye İşleme Hattı
A narenciye işleme hattıtaze narenciye meyvelerini ticari meyve suyu, posa, konsantre veya diğer katma değerli ürünlere dönüştürmek için tasarlanmış eksiksiz bir endüstriyel çözümdür. Hat genellikle meyve alımı, yıkama, ezme, meyve suyu çıkarma, posa rafinasyonu, hava alma, pastörizasyon veya UHT sterilizasyonu, buharlaştırma (konsantreler için) ve aseptik dolum için bir dizi otomatik ünite içerir.
Hedef ürüne bağlı olarak (NFC suyu, meyve suyu içinde posa karışımları veya konsantre portakal suyu gibi) konfigürasyon, verimi, lezzeti ve mikrobiyolojik güvenliği optimize edecek şekilde özelleştirilebilir.
EasyReal narenciye işleme sistemleri modüler, ölçeklenebilir ve sıkı gıda güvenliği standartları altında sürekli, hijyenik çalışma için tasarlanmıştır.
EasyReal'in narenciye işleme hatları, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli narenciye meyvelerini işleyecek şekilde tasarlanmıştır:
-
Tatlı Portakallar(örneğin Valencia, Navel)
-
Limonlar
-
Limonlar
-
Greyfurtlar
-
Mandalinalar / Mandalinalar
-
Pomelolar
Bu hatlar, aşağıdakiler de dahil olmak üzere birden fazla ürün formatına uyarlanabilir:
-
NFC Suyu(Konsantre Değildir), taze pazar veya soğuk zincir perakendeciliği için idealdir
-
Narenciye Posası– doğal posalı meyve suyu veya dondurulmuş posa blokları
-
FCOJ(Dondurulmuş Konsantre Portakal Suyu) – toplu ihracata uygundur
-
İçecekler için Narenciye Bazı– meşrubatlar için harmanlanmış konsantreler
-
Narenciye Esansiyel Yağları ve Kabukları– katma değer için yan ürün olarak çıkarılır
İster yüksek asitli meyve suyu ihracatına ister yerel posalı içeceklere odaklanın, EasyReal farklı işleme hedeflerine göre yapılandırmayı özelleştirebilir.
Narenciye işleme hattı, ürün kalitesini, üretim verimliliğini ve gıda güvenliğini sağlamak için yapılandırılmış bir akış izler. Tipik bir süreç aşağıdaki aşamaları içerir:
-
Meyve Alımı ve Yıkama– Taze turunçgiller alınır, ayıklanır ve içindeki kirlerden arındırılarak temizlenir.
-
Kırma ve Meyve Suyu Çıkarma– Meyveler mekanik olarak parçalanır ve narenciye suyu sıkacaklarından veya çift vidalı preslerden geçirilir.
-
Hamur Rafinasyonu / Eleme– Çıkarılan meyve suyu, ürün ihtiyacına göre iri veya ince elekler kullanılarak rafine edilerek posa içeriği ayarlanır.
-
Ön Isıtma ve Enzim İnaktivasyonu– Suyun kararmasına veya lezzet kaybına neden olan enzimleri etkisiz hale getirmek için ısıtılır.
-
Vakumlu Hava Giderme– Ürünün stabilitesini artırmak ve oksidasyonu önlemek için hava uzaklaştırılır.
-
Pastörizasyon / UHT Sterilizasyonu– Raf ömrü gereksinimlerine bağlı olarak, meyve suyu zararlı mikropları yok etmek için termal işleme tabi tutulur.
-
Buharlaşma (Opsiyonel)– Konsantre üretiminde, çok etkili buharlaştırıcılar kullanılarak su uzaklaştırılır.
-
Aseptik Dolum– Steril ürün steril koşullar altında aseptik torba, şişe veya bidonlara doldurulur.
Her aşama meyve türüne, ürün formuna ve istenilen çıktı hacmine göre özelleştirilebilir.
Yüksek performanslı narenciye işleme hattımız, meyve suyu çıkarma, posa ayırma, ısıl işlem ve steril paketleme için özel olarak tasarlanmış bir dizi temel makineyi bünyesinde barındırmaktadır. EasyReal, aşağıdakiler de dahil olmak üzere endüstri sınıfı ekipmanlar sunmaktadır:
-
Narenciye Suyu Sıkacağı
Portakal, limon ve greyfurtlardan, kabuk yağından kaynaklanan acılığı minimuma indirerek yüksek verimli meyve suyu elde etmek için özel olarak tasarlanmıştır. -
Hamur Rafineri / Çift Kademeli Hamur Makinesi
Son ürün gereksinimlerine göre elyafı ayırır ve hamur içeriğini ayarlar. -
Plaka veya Tüp UHT Sterilizatör
Mikrobiyal güvenliği sağlarken meyve suyunun kalitesini de koruyarak 150°C'ye kadar ultra yüksek sıcaklıkta işlem sağlar. -
Vakumlu Hava Giderici
Raf ömrünü uzatmak ve oksidasyonu önlemek için oksijen ve hava kabarcıklarını giderir. -
Çok Etkili Buharlaştırıcı (Opsiyonel)
Düşük enerji tüketimi ve yüksek Brix tutma oranına sahip konsantre narenciye suyu üretmek için kullanılır. -
Aseptik Dolum Makinesi
Koruyucu madde içermeyen, uzun raf ömrüne sahip torba-varil, BIB (bag-in-box) veya şişelere steril dolum. -
Otomatik CIP Temizleme Sistemi
Dahili boru hatları ve tankların tam temizliğini sağlayarak hijyen ve işletme sürekliliğini sağlar.
EasyReal narenciye işleme hatları aşağıdakilerle donatılmıştır:PLC + HMI kontrol sistemiGerçek zamanlı izleme, proses otomasyonu ve formül tabanlı üretim yönetimi sağlayan bu sistem, operatörlerin farklı meyve türleri arasında kolayca geçiş yapmasını, akış hızı, sterilizasyon sıcaklığı ve dolum hızı gibi parametreleri ayarlamasını ve tekrarlanan partiler için önceden ayarlanmış tarifleri saklamasını sağlar.
Sistem ayrıca şunları da içerir:otomatik alarmlar, uzaktan destek erişimi, Vetarihsel veri takibifabrikaların çalışma süresini, kalite güvencesini ve izlenebilirliği optimize etmesine yardımcı oluyor.
Ayrıca, EasyReal hatları tam entegre birCIP (Yerinde Temizleme) sistemiBu modül, ekipmanları sökmeden tankların, boru hatlarının, ısı eşanjörlerinin ve vanaların kapsamlı iç temizliğini gerçekleştirir; böylece duruş süresini azaltır ve gıda sınıfı hijyen standartlarını karşılar.
Bir narenciye suyu işleme tesisi kurmak, sadece ekipman satın almaktan daha fazlasını gerektirir; ölçeklenebilir, hijyenik ve uygun maliyetli bir üretim sistemi planlamak gerekir. İster yerel pazarlar için NFC suyu, ister ihracat için konsantre portakal suyu üretiyor olun, süreç şunları içerir:
-
Ürün Tipi ve Kapasitesinin Belirlenmesi– Meyve suyu, posa veya konsantre arasında seçim yapın; günlük çıktıyı tanımlayın.
-
Fabrika Yerleşim Planlaması– Hammadde alımı, işlenmesi ve steril dolumu ile üretim akışının tasarlanması.
-
Ekipman Seçimi– Narenciye türüne, meyve suyu formatına ve otomasyon seviyesine göre.
-
Fayda Tasarımı– Su, buhar, elektrik ve basınçlı hava bağlantılarının uygun şekilde yapıldığından emin olun.
-
Operatör Eğitimi ve Başlatma– EasyReal kurulum, devreye alma ve SOP tabanlı eğitim sağlar.
-
Mevzuata Uygunluk– Hijyen, güvenlik ve gıda sınıfı malzeme standartlarının karşılandığından emin olun.
EasyReal, size yardımcı olmak için özel teknik teklifler, maliyet tahmini ve yerleşim çizimleriyle her adımı destekler.narenciye projesini sorunsuz ve verimli bir şekilde başlatın.
Sıvı gıda işleme alanında 15 yılı aşkın uzmanlığımızla,Şanghay EasyReal Makine A.Ş.30'dan fazla ülkede meyve suyu fabrikaları, konsantre fabrikaları ve Ar-Ge kuruluşlarını kapsayan müşterilere narenciye işleme hatları başarıyla teslim etti.
EasyReal neden öne çıkıyor:
-
Anahtar Teslim Mühendislik– Yerleşim planlamasından, altyapı entegrasyonuna ve devreye almaya kadar.
-
Küresel Proje Deneyimi– Güneydoğu Asya, Ortadoğu, Afrika ve Güney Amerika’da uygulanan projeler.
-
Modüler ve Ölçeklenebilir Sistemler– Küçük ölçekli girişimler veya endüstriyel ölçekte meyve suyu üreticileri için uygundur.
-
Sertifikalı Bileşenler– Tüm temas parçaları gıdaya uygun paslanmaz çelikten üretilmiş olup CE/ISO standartlarına uygundur.
-
Satış Sonrası Destek– Yerinde kurulum, SOP tabanlı eğitim, yedek parça temini ve uzaktan arıza giderme.
Gücümüz, özelleştirilmiş mühendislikte yatmaktadır: her narenciye serisi, ürün hedeflerinize, bütçenize ve yerel koşullarınıza göre yapılandırılır; böylece maksimum yatırım getirisi ve uzun vadeli güvenilirlik sağlanır.
Narenciye suyu üretiminizi başlatmayı veya geliştirmeyi mi düşünüyorsunuz? EasyReal, özel gereksinimlerinize göre hazırlanmış teknik teklifler, fabrika yerleşim planları ve ekipman önerileriyle projenizi desteklemeye hazırdır.
İster küçük ölçekli bir pilot tesis, ister tam ölçekli bir narenciye işleme fabrikası planlıyor olun, ekibimiz size şu konularda yardımcı olabilir:
-
Maliyet açısından verimli ve hijyenik bir üretim hattı tasarlayın
-
Doğru sterilizatör, dolum ve otomasyon sistemini seçin
-
Enerji tüketimini ve ürün kalitesini optimize edin
-
Uluslararası sertifikasyon ve gıda güvenliği standartlarını karşılayın
Bugün bizimle iletişime geçinKişiye özel fiyat teklifi ve proje danışmanlığı için.
Ürün kategorileri
