Meyve Sıkma Makinesi

Kısa Açıklama:

EasyReal'inMeyve Sıkma Makinesitaze meyve ve sebzelerden posayı çıkarmak için tasarlanmış yüksek performanslı bir endüstriyel ünitedir. Meyve suyu, püre, reçel ve konsantre üretim hatları için tasarlanmış olup, yenilebilir posadan kabuğu, çekirdekleri ve lifleri minimum atıkla verimli bir şekilde ayırır. Makine, muz ve mango gibi yumuşak meyvelerden elma veya domates gibi daha sert türlere kadar çok çeşitli ham maddeleri işlemek için farklı modellerde ve gözenek boyutlarında mevcuttur. Modüler yapılandırma seçenekleri ve paslanmaz çelik hijyenik tasarımıyla bu posa makinesi, dünya çapında modern meyve ve sebze işleme sistemlerinin temel bir bileşenidir.


Ürün Detayı

EasyReal Meyve Pulper Makinesinin Açıklaması

KolayGerçekMeyve Sıkma Makinesimeyve dokularını parçalamak ve pürüzsüz posayı çıkarmak için yüksek hızlı dönen bir kürek ve elek sistemi kullanır ve aynı zamanda tohumlar, kabuklar veya lif kümeleri gibi istenmeyen bileşenleri ayırır. Makinenin modüler tasarımı, tek aşamalı veya çift aşamalı yapılandırmalara izin vererek farklı ürün gereksinimlerine uyum sağlar.

Tamamen gıda sınıfı SUS 304 veya 316L paslanmaz çelikten üretilen ünite, değiştirilebilir eleklere (0,4–2,0 mm), ayarlanabilir rotor hızlarına ve temizlik için aletsiz sökmeye sahiptir. Çıkış kapasitesi, model boyutuna ve malzeme türüne bağlı olarak 500 kg/saat ile 10 ton/saatin üzerine kadar değişir.

Başlıca teknik avantajları şunlardır:

  • Yüksek hamur verimi (>%90 geri kazanım oranı)

  • Ayarlanabilir incelik ve doku

  • Düşük enerji tüketimiyle sürekli çalışma

  • Lezzet ve besin değerlerini korumak için nazik işleme

  • Hem sıcak hem de soğuk hamurlaştırma işlemleri için uygundur

Bu makine, meyve püresi üretim hatlarına, bebek maması tesislerine, domates salçası fabrikalarına ve meyve suyu ön işleme istasyonlarına yaygın olarak entegre edilerek tutarlı ürün kalitesi ve operasyonel güvenilirlik sağlar.

EasyReal Meyve Pulper Makinesinin Uygulama Senaryoları

Meyve Pulper Makinesi, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çok çeşitli meyve ve sebze işleme uygulamaları için uygundur:

  • Domates salçası, sos ve püre

  • Mango posası, püresi ve bebek maması

  • Muz püresi ve reçel tabanı

  • Elma püresi ve bulanık meyve suyu üretimi

  • Reçel veya konsantre için meyve posası

  • Pişirmelik şeftali ve kayısı püresi

  • İçecekler veya smoothieler için karışık meyve bazları

  • Fırıncılık, tatlılar ve süt karışımları için dolgu

Birçok işleme tesisinde, hamurlaştırıcı,çekirdek birimezme veya ön ısıtmanın ardından, enzimatik işlem, konsantrasyon veya UHT sterilizasyonu gibi sorunsuz aşağı akış işlemlerine olanak tanır. Makine, ürün doku standartlarını karşılamak için hassas ayırmanın gerekli olduğu lifli veya yapışkan meyveleri işlerken özellikle önemlidir.

Meyve Posası Çıkarımı Özel İşleme Ekipmanı Gerektirir

Yüksek kaliteli meyve posası çıkarmak, meyveyi ezmek kadar basit değildir; farklı ham maddeler, viskoziteleri, lif içerikleri ve yapısal dayanıklılıkları nedeniyle benzersiz işleme yöntemleri gerektirir.

Örnekler:

  • Mango: büyük merkezi taşlı lifli — ön kırıcı ve çift aşamalı hamurlaştırmaya ihtiyaç duyar

  • Domates: tohumlu yüksek nem — ince gözenekli hamurlaştırma + sürahi gerektirir

  • Muz: yüksek nişasta içeriği — jelatinleşmeyi önlemek için yavaş hızda hamur haline getirilmesi gerekir

  • Elma: sert doku — genellikle hamur haline getirilmeden önce yumuşatmak için önceden ısıtılması gerekir

Zorluklar şunlardır:

  • Sürekli çalışma sırasında ekran tıkanıklığının önlenmesi

  • Çekirdek/kabuk temizliğini sağlarken posa kaybını en aza indirin

  • Sıcak hamurlaştırma sırasında aroma ve besin maddelerinin korunması

  • Hassas malzemelerde oksidasyon ve köpürmenin önlenmesi

EasyReal, hamurlaştırma makinelerini şu şekilde tasarlıyor:uyarlanabilir rotorlar, birden fazla ekran seçeneği, Vedeğişken hızlı motorlarBu işleme karmaşıklıklarının üstesinden gelmek için üreticilerin yüksek verim, düzgün tutarlılık ve optimize edilmiş akış elde etmelerine yardımcı oluyoruz.

Otomatik Oluşturulan Uyarlanabilir Paragraf: Besin Değeri ve Ürün Formu Çok Yönlülüğü

Meyve posası zengindirlif, doğal şekerler ve vitaminler— bebek püreleri, smoothieler ve sağlık odaklı meyve suları gibi besleyici gıdalarda kritik bir bileşen haline getirir. Örneğin, mango posası yüksek β-karoten ve A vitamini içeriği sunarken, muz püresi sindirim için faydalı potasyum ve dirençli nişasta sunar.

Hamurlaştırma işlemi aynı zamanda nihai ürünün kalitesini de belirlerdoku, ağız hissi ve işlevsel stabilitePazar ihtiyaçlarına göre meyve posası şu şekilde kullanılabilir:

  • Doğrudan meyve suyu bazlı (bulanık, lif açısından zengin içecekler)

  • Pastörizasyon ve aseptik dolum için öncü

  • Fermente içeceklerdeki içerik (örneğin kombucha)

  • İhracat veya ikincil harmanlama için yarı mamul hamur

  • Reçel, jöle, sos veya meyveli yoğurt için temel

EasyReal'in makinesi, üreticilerin bu uygulamalar arasında geçiş yapmasına olanak tanırdeğiştirilebilir ekranlar, süreç parametre ayarlamaları, Vehijyenik ürün deşarjı— tüm segmentlerde birinci sınıf hamur kalitesinin sağlanması.

Doğru Meyve Pulper Makinesi Yapılandırması Nasıl Seçilir

Doğru pulper konfigürasyonunun seçimi şunlara bağlıdır:

Üretim kapasitesi

0,5 T/h (küçük parti) ile 20 T/h (endüstriyel hatlar) arasında seçenekler. Verimi karşılamak için yukarı akış kırma ve aşağı akış tutma tankı kapasitelerini göz önünde bulundurun.

Son Ürün Türü

  • Bebek maması için ince posa→ çift kademeli hamurlaştırıcı + 0,4 mm elek

  • Meyve suyu tabanı→ tek kademeli hamurlaştırıcı + 0,7 mm elek

  • Reçel tabanı→ kaba elek + dokuyu korumak için daha yavaş hız

Hammadde Özellikleri

  • Yüksek lifli meyveler → güçlendirilmiş rotor, geniş bıçaklar

  • Asitli meyveler → 316L paslanmaz çelik kullanımı

  • Yapışkan veya oksitleyici meyveler → kısa kalma süresi ve inert gaz koruması (isteğe bağlı)

Hijyen ve Bakım İhtiyaçları

Hızlı söküm, otomatik CIP uyumluluğu ve görsel muayeneye uygun açık çerçeve yapısı, sık ürün değişimi yapılan tesisler için önemlidir.

Teknik ekibimiz, makine ve proses arasında optimum uyumu sağlamak için her meyve türüne özel yerleşim önerileri ve file önerileri sunmaktadır.

Meyve Pulper İşleme Adımlarının Akış Şeması

Bir meyve işleme hattında tipik bir hamurlaştırma işlemi şu adımları takip eder:

  1. Meyve Alma ve Ayıklama
    Çiğ meyveler görsel ve mekanik olarak kusurlara veya boyut düzensizliklerine göre sınıflandırılır.

  2. Yıkama ve Fırçalama
    Yüksek basınçlı yıkama üniteleri toprak, pestisit ve yabancı maddeleri temizler.

  3. Kırma veya Ön Isıtma
    Mango veya elma gibi büyük meyveler için, bir kırıcı veya ön ısıtıcı ham maddeyi yumuşatır ve yapısını parçalar.

  4. Pulper Makinesine Besleme
    Kırılmış veya ön işlemden geçirilmiş meyve, akış hızı kontrolü ile pulper haznesine pompalanır.

  5. Pulpa Çıkarımı
    Rotor kanatları malzemeyi paslanmaz çelik ağdan iterek tohumları, kabukları ve lifli maddeleri ayırır. Çıktı, önceden belirlenmiş kıvamda pürüzsüz hamurdur.

  6. İkincil Pulping (Opsiyonel)
    Daha yüksek verim veya daha ince doku için hamur, daha ince bir eleğe sahip ikinci aşama bir üniteye aktarılır.

  7. Pulpa Toplama ve Tamponlama
    Hamur, sonraki prosesler (pastörizasyon, buharlaştırma, dolum vb.) için ceketli tampon tanklarda depolanır.

  8. Temizleme Döngüsü
    Parti tamamlandıktan sonra makine, tam elek ve rotor erişimi ile CIP veya manuel durulama kullanılarak temizlenir.

Meyve Pulper Hattındaki Temel Ekipmanlar

Tam bir meyve püresi üretim hattında,Meyve Sıkma Makinesibirkaç kritik yukarı ve aşağı akış ünitesinin yanında çalışır. Aşağıda çekirdek ekipmanın ayrıntılı bir dökümü bulunmaktadır:

Meyve Kırıcı / Ön Kırıcı

Pulperden önce kurulan bu ünite, domates, mango veya elma gibi bütün meyveleri parçalamak için bıçaklar veya dişli silindirler kullanır. Ön ezme, parçacık boyutunu azaltarak pulplama verimliliğini ve verimini artırır. Modeller ayarlanabilir boşluk ayarları ve frekans kontrollü motorlar içerir.

Tek/Çift Kademeli Pulper

EasyReal tek aşamalı ve çift aşamalı yapılandırmalar sunar. İlk aşama, kabuğu ve çekirdekleri çıkarmak için kaba bir elek kullanır; ikinci aşama, daha ince bir ağ kullanarak posayı rafine eder. Çift aşamalı kurulumlar, mango veya kivi gibi lifli meyveler için idealdir.

Değiştirilebilir Ekranlar (0,4–2,0 mm)

Makinenin kalbinde paslanmaz çelik ağ sistemi yer alır. Kullanıcılar, posanın inceliğini ayarlamak için ağ boyutlarını değiştirebilirler — bebek maması, reçel veya içecek tabanı gibi farklı son ürünler için idealdir.

Yüksek Hızlı Rotor + Kürek Takımı

Değişken hızlı bir motorla çalıştırılan yüksek hızlı kanatlar, meyveyi elekten iter ve keser. Bıçak şekilleri farklı meyve dokularına uyacak şekilde değişir (kavisli veya düz). Tüm bileşenler aşınmaya dayanıklı paslanmaz çelikten yapılmıştır.

Açık Çerçeve Taban Tasarımı

Ünite, kolay görsel inceleme ve hijyenik temizlik için açık paslanmaz çelik çerçeveye sahiptir. Alt drenaj ve isteğe bağlı tekerlekler hareket kabiliyeti ve rahat bakım sağlar.

Tahliye ve Artık Limanı

Hamur, yerçekimi yoluyla merkezi olarak çıkarken, tohumlar ve kabuklar yanal olarak boşaltılır. Bazı modeller vidalı konveyörlere veya katı-sıvı ayırma ünitelerine bağlantıyı destekler.

Bu tasarımlar EasyReal'in pulper'ını stabilite, uyarlanabilirlik ve temizlenebilirlik açısından geleneksel sistemlerden üstün kılıyor ve domates, mango, kivi ve karışık meyve püresi hatlarında yaygın olarak kullanılıyor.

Malzeme Uyarlanabilirliği ve Çıktı Esnekliği

EasyReal'inMeyve Sıkma MakinesiÇok yönlüdür, çok çeşitli meyve türlerini işleyecek ve çeşitli ürün gereksinimlerine uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır:

Uyumlu Hammaddeler

  • Yumuşak meyveler: muz, papaya, çilek, şeftali

  • Sert meyveler: elma, armut (önceden ısıtılması gerekir)

  • Yapışkan veya nişastalı: mango, guava, hurma

  • Çekirdekli meyveler: domates, kivi, çarkıfelek meyvesi

  • Kabuklu meyveler: üzüm, yaban mersini (kaba elek ile kullanılır)

Ürün Çıkış Seçenekleri

  • Kaba püre: reçel, sos ve fırıncılık dolguları için

  • İnce püre: bebek maması, yoğurt karışımları ve ihracat için

  • Karışık püreler: muz + çilek, domates + havuç

  • Orta hamur: daha fazla konsantrasyon veya sterilizasyon için

Kullanıcılar, örgü elekleri değiştirerek, rotor hızını ayarlayarak ve besleme yöntemlerini uyarlayarak ürünler arasında kolayca geçiş yapabilir ve çoklu ürün yeteneği sayesinde yatırım getirisini en üst düzeye çıkarabilir.

Akış Şeması

püre işleme hattı Akış Şeması

Meyve Posası Çıkarma Hattınızı Kurmaya Hazır Mısınız?

İster meyve püresi markası piyasaya sürüyor olun, ister endüstriyel işleme kapasitenizi genişletiyor olun,KolayGerçekmeyve posası çıkarımı için ham meyveden paketlenmiş son ürüne kadar komple çözümler sunar.

Aşağıdakiler dahil olmak üzere uçtan uca tasarım sağlıyoruz:

  • Teknik danışmanlık ve makine seçimi

  • Özelleştirilmiş 2D/3D yerleşim planları ve süreç diyagramları

  • Hızlı yerinde kurulumla fabrikada test edilmiş ekipman

  • Operatör eğitimi ve çok dilli kullanıcı kılavuzları

  • Global satış sonrası destek ve yedek parça garantisi

EasyReal Machinery ile iletişime geçinProje teklifinizi, makine özelliklerinizi ve fiyat teklifinizi talep etmek için bugün bize ulaşın. Endüstriyel hassasiyet, esnek yükseltmeler ve sürdürülebilir verimlilikle meyve işlemenin tüm potansiyelini açığa çıkarmanıza yardımcı oluyoruz.

Kooperatif Tedarikçisi

Şanghay Easyreal Ortakları

  • Öncesi:
  • Sonraki:

  • Mesajınızı buraya yazın ve bize gönderin