Shanghai, ChineShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. est fière d'annoncer une étape majeure dans le domaine des technologies agricoles. Nous avons installé, mis en service et lancé avec succès un système complet.Ligne de production de purée et de jus de carottes pour Eden LLC.
Eden LLC est la principale entreprise agroalimentaire de Mongolie. Cette nouvelle installation représente une avancée majeure pour l'industrie alimentaire mongole. Grâce à elle, Eden LLC peut désormais transformer des légumes biologiques avec une efficacité industrielle tout en respectant les normes de qualité internationales les plus strictes.
- Ce projet clé en main était complexe, mais notre équipe l'a mené à bien dans les délais impartis. Il témoigne de l'expertise d'EasyReal en matière de solutions complètes pour la transformation des légumes.
La collaboration a permis d'atteindre plusieurs objectifs clés :
- Automatisation transparente :Nous avons intégré un AllemandSystème de contrôle SiemensCela garantit le fonctionnement automatique de l'ensemble de la ligne, sans aucun temps d'arrêt, pendant la phase de mise en service.
- Haute capacité :La ligne est conçue pour traiter de grands volumes. Elle produit avec succès3 tonnes par heurede purée et de jus de carottes de qualité supérieure.
- Normes mondiales :Le produit final répond aux normes de qualité ISO 22000. Cela permet à Eden LLC d'exporter vers l'Europe et d'autres marchés à forte demande.
- Durabilité:Nous avons installé un système d'osmose inverse et optimisé le nettoyage en place (NEP). Cela a permis de réduire la consommation d'eau et d'énergie de30%, rendant ainsi l'usine plus écologique.
Les ingénieurs en chef d'Eden LLC ont salué le nouveau système, soulignant sa fiabilité exceptionnelle et ses besoins de maintenance minimes. Cette technologie est désormais un pilier de leur stratégie d'exportation.
Cette ligne de production est conçue pour une production à grande échelle sans compromis sur la qualité. Elle intègre quatre sous-systèmes principaux. Voici une description détaillée des technologies de pointe que nous avons déployées :
1. Prétraitement et extraction
La première étape détermine la qualité du produit final. Nous avons utilisé un équipement de pointe pour garantir sa pureté.
- Canal de lavage à air pulsé :Cet appareil élimine la terre et les débris grâce à un jet d'eau turbulent mélangé à de l'air comprimé. Il nettoie en profondeur sans abîmer les carottes crues.
- Broyeur à marteaux robuste :Pour obtenir un rendement optimal en jus, les carottes doivent être broyées avec précision. Notre machine les réduit en particules de 2 à 5 mm. Elle est dotée d'une plateforme robuste et de marteaux résistants à l'abrasion pour une durabilité accrue.
- Machine de mise en pâte et de raffinage :Cette machine à deux étages sépare le jus des fibres. Elle est équipée de tamis réglables (0,6 à 1,5 mm) et permet d'obtenir un résultat optimal.Taux de mise en pâte de 95 %Il élimine efficacement les pépins et les pelures tout en minimisant les déchets.
2. Technologie de conservation
Pour préserver la fraîcheur et les qualités nutritives du jus de carotte, nous contrôlons strictement l'oxydation.
- Désaérateur sous vide :L'oxygène peut altérer la couleur et le goût des jus. Notre système sous vide élimine l'oxygène sous une pression de 0,08 MPa. Cela prévient l'oxydation et prolonge la durée de conservation.
- Homogénéisateur en ligne :Cette machine garantit une texture lisse. Elle réduit les particules à une taille ≤ 50 μm, créant ainsi une sensation en bouche exceptionnelle pour les purées.
3. Stérilisation et remplissage aseptique
La sécurité est notre priorité absolue. La ligne de production utilise des techniques de stérilisation de qualité médicale.
- Stérilisateur à tube dans tube :Ce système utilise une méthode de contrôle de température à 3 segments. Il réduit le niveau de bactéries à moins de 10 UFC/g, garantissant ainsi la sécurité du produit pour un stockage à long terme.
- Remplisseuse aseptique à double tête :Le système remplit le produit dansFût de 200 LElle peut traiter 15 sachets par heure, en scellant le produit dans un environnement stérile.
4. Automatisation intelligente
Les usines modernes ont besoin d'un contrôle moderne.
- Système PLC Siemens :Les opérateurs peuvent surveiller les débits, les niveaux de pH et les températures à partir d'un écran central.
- Nettoyage CIP :Le système de nettoyage automatisé désinfecte l'ensemble de la ligne en moins de 45 minutes, réduisant ainsi les coûts de main-d'œuvre.
Cette ligne de production ne se limite pas aux carottes. Sa conception modulaire offre une grande polyvalence. Eden LLC peut désormais fabriquer une large gamme de produits, notamment :
- Applications des purées :Bases pour aliments pour bébés, soupes et garnitures pour pâtisseries.
- Produits à base de jus :Jus et mélanges de légumes NFC (non issus de concentré).
L'équipement est également évolutif. À l'avenir, il pourra être adapté au traitement des tomates, des baies et des pommes. Ceci garantit un retour sur investissement élevé et un délai d'amortissement inférieur à 24 mois.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. Nous sommes spécialisés dans les lignes de transformation de fruits et légumes clés en main. Nous allions la rigueur de l'ingénierie allemande à des solutions de fabrication économiques. Notre entreprise est certifiée ISO 9001 et CE. Contactez-nous pour votre projet !
Personne de contact:Jet Ma
Téléphone:+86 15711642028
E-mail: sales@easyreal.cn / jet_ma@easyreal.cn
Site web:www.easireal.com
Eden LLC (Mongolie)
Eden LLC est une entreprise pionnière en matière d'agriculture durable. Elle fournit des légumes biologiques de première qualité dans toute l'Asie. Cette nouvelle gamme s'inscrit dans sa vision « De la ferme au monde ».
Date de publication : 28 janvier 2026
