خط فرآوری توت آکای
فرآوری کامل آکای از توت تازه تا محصولات آماده عرضه به بازار
EasyReal خطوط تولید با ظرفیت کامل برای آبمیوه و پوره توت آکای می‌سازد. این فرآیند با ... آغاز می‌شود.انواع توت تازه یا یخ زدهو هر مرحله را مدیریت می‌کند—مرتب‌سازی، خرد کردن، تصفیه آنزیمی، شفاف‌سازی، تبخیر، استریلیزاسیون و پر کردن.
انواع توت‌های آکای حاوی پالپی متراکم و غنی از روغن و پوستی ضخیم هستند. این باعث می‌شوددانه زدایی و خمیرسازی سردبرای عملکرد و طعم ضروری است. ماماشین آلات خمیرسازی آکایاز سیستم‌های دقیق روتور-استاتور برای حذف دانه‌ها استفاده کنید و در عین حال پالپ غنی از مواد مغذی را با سرعت چرخش ۱۴۷۰ دور در دقیقه حفظ کنید.
ما هر دو را ارائه می‌دهیمپاستوریزاسیون ناپیوسته و پیوستهگزینه‌ها. برای پوره، محصول در دمای ۹۵ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد با استفاده از ... استریل می‌شود.استریل کننده های لوله ایآبمیوه با ... شفاف می‌شود.هیدرولیز آنزیمیو سانتریفیوژهای دکانتور با سرعت بالا.
برای تولید پودر، آبمیوه از ... عبور می‌کند.غلظت خلاءبه دنبال آنسیستم‌های خشک کردن انجمادیبا رطوبت کنترل شده زیر ۵٪.
همه سیستم‌ها طوری طراحی شده‌اند که میزان قرار گرفتن در معرض اکسیژن را کاهش دهند وآنتوسیانین‌ها را حفظ کنیدترکیبات سالم بنفش تیره در آکای. خط تولید ما از ... استفاده می‌کند.فولاد ضد زنگ 304/316L، تمیز کردن هوشمند CIP و اتوماسیون کامل PLC+HMI برای ایمنی و زمان آماده به کار.
ارائه خدمات به بازارهای مواد غذایی، نوشیدنی‌ها و مکمل‌های غذایی سالم در سراسر قاره‌ها
انواع توت‌های آکای عمدتاً در برزیل برداشت می‌شوند و به صورت منجمد یا سرد حمل می‌شوند. پس از فرآوری، به مواد تشکیل‌دهنده‌ی کلیدی براینوشیدنی‌های سالم، مخلوط‌های اسموتی، مکمل‌های غذایی، فرمول‌های مراقبت از پوست و رویه‌های خشک‌شده با انجماد.
خط فرآوری آکای EasyReal مناسب موارد زیر است:
● تولیدکنندگان نوشیدنیتولید آبمیوه یا مخلوط آبمیوه‌های بادوام
● کارخانه‌های مکملتهیه پودر آکای خشک شده به روش انجمادی برای کپسول یا ساشه
● مراکز صادراتنیاز به بسته بندی آسپتیک برای حمل و نقل بین المللی
● بسته‌بندی‌کنندگان همکار OEMنیاز به اندازه‌های دسته‌ای انعطاف‌پذیر و تغییرات سریع قالب
● استارت‌آپ‌ها و واحدهای تحقیقاتیتوسعه محصولات غذایی کاربردی
شما می‌توانید این خط را در مناطق گرمسیری نزدیک محل برداشت یا در کارخانه‌های بسته‌بندی مجدد خارج از کشور نصب کنید. طرح مدولار ما با اندازه کارخانه و اهداف محصول نهایی سازگار است. چه به ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت نیاز داشته باشید و چه به ۱۰ تن در ساعت، ما یک راه‌حل مقرون‌به‌صرفه ارائه می‌دهیم.پشتیبانی قوی پس از فروش جهانی.
خروجی را متناسب با نوع محصول، قالب بسته‌بندی و کانال بازار تنظیم کنید
انتخاب خط مناسب به سلیقه شما بستگی داردمحصول نهاییوظرفیت هدفنحوه راهنمایی مشتریان ما به شرح زیر است:
برای بطری کردن آب آکای (شفاف یا کدر):
از شفاف‌سازی آنزیمی، جداسازی گریز از مرکز، سپس پاستوریزه کردن و پر کردن داغ در بطری‌های شیشه‌ای یا PET استفاده کنید. ما یک خط ۱ تا ۵ تن در ساعت باپاستوریزه کننده آبمیوه + پرکننده بطری.
برای پوره آکای (برای استفاده در ترکیبات B2B):
از شفاف‌سازی صرف نظر کنید. تفاله را از فیلترهای درشت عبور دهید. از استریل‌کننده لوله‌ای + پرکننده کیسه‌ای در بشکه آسپتیک استفاده کنید. از ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت تا ۱۰ تن در ساعت انتخاب کنید.
برای پودر آکای (خشک شده با انجماد):
دستگاه تغلیظ آبمیوه و دستگاه لیوفیلایزر اضافه کنید. رطوبت را کمتر از ۵٪ نگه دارید. برای کپسول یا پودر اسموتی استفاده کنید. ۲۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم در روز توصیه می‌شود.
برای مراکز چند محصولی:
ما پیشنهاد می‌کنیم یکبخش بالادستی مشترک(شستشو + خمیرسازی) ودو مسیر پایین‌دستییکی برای پوره، یکی برای آبمیوه.
ما همچنین به مشتریان در انتخاب کمک می‌کنیمگرمایش الکتریکی در مقابل گرمایش با بخار, پردازش دسته‌ای در مقابل پردازش پیوستهو نوع ظرف (کیسه‌ای، بشکه‌ای، ساشه، کیسه‌ای).
مهندسان ما مواد اولیه، بودجه و لجستیک شما را بررسی می‌کنند تا کارآمدترین راه‌حل را طراحی کنند.
از برداشت تا بسته‌بندی تجاری - جریان کامل فنی
1.دریافت و مرتب‌سازی
توت‌های آکای یخ‌زده یا سرد شده را از دستگاه خارج کنید. ناخالصی‌ها و مواد خارجی را جدا کنید.
2.شستشو و بازرسی
برای جدا کردن خاک و توت‌های نرم، از دستگاه شستشوی حباب‌دار + مرتب‌سازی غلتکی استفاده کنید.
3.بذرزدایی و خمیرکاغذسازی
برای استخراج پالپ، جدا کردن دانه‌ها و پوست، از دستگاه پالپ‌گیری آکای با سرعت بالا و صفحه توری استفاده کنید.
4.تصفیه آنزیمی (فقط آبمیوه)
پکتیناز را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در دمای ۴۵ تا ۵۰ درجه سانتیگراد اضافه کنید تا دیواره‌های سلولی تجزیه شوند.
5.شفاف‌سازی گریز از مرکز (فقط آبمیوه)
برای جدا کردن آبمیوه از ذرات درشت، از یک دکانتور استفاده کنید.
6.تبخیر در خلاء (برای کنسانتره یا پودر)
با استفاده از تبخیرکننده لایه نازک، آب را تا دمای زیر ۷۰ درجه سانتیگراد بجوشانید.
7.استریلیزاسیون
برای از بین بردن میکروب‌ها و آنزیم‌ها، از دستگاه استریل‌کننده لوله در لوله یا پلیت در دمای ۹۵ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد استفاده کنید.
8.پر کردن
بسته‌بندی آسپتیک به صورت کیسه‌ای در بشکه، کیسه‌ای در جعبه، بطری یا ساشه - بر اساس نیاز بازار.
9.خشک کردن انجمادی (فقط پودر)
کنسانتره را برای خشک کردن به روش تصعید، وارد لیوفیلایزر کنید.
۱۰. (یا: ۱۰.)بسته‌بندی و برچسب‌گذاری
از کارتن‌سازی، کدگذاری و پالت‌بندی خودکار استفاده کنید.
بذرپاش و پالپ گیر آکای بری
این دستگاه دانه‌ها و پوست‌های سفت را از توت‌های آکای جدا می‌کند. از یک تیغه چرخان + درام سوراخ‌دار استفاده می‌کند. روتور، توت‌ها را به آرامی خرد می‌کند. پالپ از توری عبور می‌کند؛ دانه‌ها داخل آن باقی می‌مانند. ما اندازه توری (0.4 تا 0.8 میلی‌متر) را بر اساس نیاز محصول نهایی تنظیم می‌کنیم. در مقایسه با دستگاه‌های پالپ‌گیر میوه استاندارد، مدل آکای ما در برابر گرفتگی مقاوم است و عملکرد بالایی را برای توت‌های متراکم حفظ می‌کند.
مخزن تصفیه آنزیمی با همزن
این مخزن، آب آکای را تا دمای ۴۵ تا ۵۰ درجه سانتیگراد گرم می‌کند و با هم زدن ملایم، آن را به مدت ۱ تا ۲ ساعت نگه می‌دارد. همزن، مخلوط شدن یکنواخت آنزیم‌ها را تضمین می‌کند. این مخزن از استیل ضد زنگ با روکش مخصوص مواد غذایی و عایق استفاده می‌کند. مخازن EasyReal شامل توپ‌های اسپری CIP و حسگرهای دما هستند. مشتریان از زمان واکنش پایدار و کاهش مصرف آنزیم بهره‌مند می‌شوند.
سانتریفیوژ دکانتر برای شفاف سازی آبمیوه
دکانتور افقی ما از چرخش دو سرعته برای جدا کردن تفاله از آبمیوه استفاده می‌کند. آب آکای از طریق یک لوله تغذیه وارد می‌شود. درام با سرعت ۳۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دور در دقیقه می‌چرخد تا نیروی گرانش قوی (مرتبط با نرخ جریان) ایجاد کند. تفاله ریز از یک طرف و آبمیوه شفاف از طرف دیگر خارج می‌شود. این دستگاه شفافیت آبمیوه را افزایش داده و قابلیت فیلتراسیون را بهبود می‌بخشد.
اواپراتور خلاء فیلم نزولی
این دستگاه، آبمیوه آکای را در دمای پایین تغلیظ می‌کند. آبمیوه به صورت یک لایه نازک از لوله‌های عمودی پایین می‌رود. در داخل، فشار خلاء، نقطه جوش را تا ۶۵ تا ۷۰ درجه سانتیگراد کاهش می‌دهد. پوشش‌های بخار، لوله‌ها را گرم می‌کنند. نتیجه، آبمیوه با غلظت بالا و رنگ و عطر قوی است. در مقایسه با ظروف روباز، این سیستم از انرژی کمتری استفاده می‌کند و مواد مغذی را حفظ می‌کند.
استریل کننده لوله ای برای پوره آکای
این دستگاه استریل کننده دارای لوله‌های متحدالمرکز است. بخار ابتدا با آب تبادل گرما می‌کند و سپس از آب برای تبادل گرما با محصول استفاده می‌کند. آب گرم در پوشش بیرونی جریان دارد و پوره را درون لوله داخلی گرم می‌کند. این دستگاه دمای ۹۵ تا ۱۱۰ درجه سانتیگراد را به مدت ۱۵ تا ۳۰ ثانیه حفظ می‌کند. این طراحی، پوره آکای چسبناک را بدون سوختن مدیریت می‌کند. پس از گرم کردن، محصول وارد یک خنک‌کننده سریع می‌شود. ما از استیل ضد زنگ SS316L مخصوص مواد غذایی و کنترل PID دیجیتال استفاده می‌کنیم.
پرکن کیسه‌ای آسپتیک
این دستگاه پرکن، محصولات آکای استریل شده را در کیسه‌های آلومینیومی از پیش استریل شده درون بشکه‌ها قرار می‌دهد. این دستگاه پرکن از تزریق بخار + شیرهای ضدعفونی استفاده می‌کند. لودسل (حسگر بارگذاری) پر کردن دقیق (±۱٪) را تضمین می‌کند. اپراتورها همه چیز را از طریق صفحه لمسی HMI نظارت می‌کنند. این دستگاه از تماس هوا جلوگیری می‌کند و ماندگاری ۱۲ ماهه را در دمای محیط تضمین می‌کند.
آکای وحشی، منجمد یا مخلوط را با حداقل تنظیمات مصرف کنید
سیستم EasyReal می‌تواند موارد زیر را پردازش کند:
● آکای تازه برداشت شدهاز مزارع محلی
● انواع توت منجمد IQFدر مراکز صادراتی
● پوره پالپ آکایاز تأمین‌کنندگان شخص ثالث
● مخلوط‌های ترکیبیبا موز، بلوبری یا سیب
مابخش جابجایی میوهاندازه و سختی را تنظیم می‌کند. پالپ‌سازها و فیلترها به راحتی اندازه مش را تنظیم می‌کنند. برای خطوط پودر، ما انواع مختلفی ارائه می‌دهیممیزان تبخیر (۲۵ تا ۶۵ درجه بریکس)و اندازه سینی‌های خشک‌کن انجمادی.
محصولات نهایی شامل:
● آبمیوه شفاف در بطری‌های PET
● پوره آکای در بشکه‌های ضدعفونی‌شده
● آبمیوه غلیظ برای عرضه B2B
● پودر خشک شده منجمد در کیسه یا کپسول
ما می‌سازیمگیاهان چند منظورهکه بین قالب‌های آبمیوه و پوره تغییر می‌کنند. طراحی ماژولار امکان ارتقاءهای آینده برای محصولات جدید یا ظرفیت اضافی را فراهم می‌کند.
عملیات کاملاً خودکار با نظارت و کنترل دستور پخت در لحظه
EasyReal ادغام می‌کندسیستم کنترل هوشمند PLC + HMIدر سراسر خط فرآوری آکای. هر مرحله کلیدی - گرمایش، استریل کردن، تغلیظ، پر کردن - به صورت بلادرنگ ردیابی و کنترل می‌شود. اپراتورها می‌توانند دما، سرعت جریان و فشار را از یک صفحه لمسی مرکزی تنظیم کنند.
رابط کاربری HMI ما نمودارهای جریان بصری، گزارش‌های هشدار، تایمرهای دسته‌ای و اعلان‌های تعمیر و نگهداری را نشان می‌دهد. این سیستم شامل موارد زیر است:
● زیمنس
● HMI های لمسی رنگیبا پشتیبانی از چند زبان
● کنترل کننده های دما و جریان سنج دیجیتال
● ماژول دسترسی از راه دوربرای رفع اشکال آنلاین
● حافظه دستور پخت دسته‌ایبرای نتایج تکرارپذیر
این سیستم داده‌های تاریخی را ذخیره می‌کند، بنابراین می‌توانید کیفیت دسته، مصرف انرژی و چرخه‌های تمیزکاری را پیگیری کنید. این امر قابلیت ردیابی تولید را بهبود می‌بخشد و زمان آموزش کارکنان را کاهش می‌دهد.
این سیستم کنترل، خط تولید آکای شما را می‌سازدقابل اعتمادتر، کارآمدتر و ایمن‌ترحتی در عملیات با حجم بالا یا 24 ساعته.
برای راه‌اندازی یا گسترش پروژه آکای خود، با شرکت ماشین‌آلات ایزی‌ریل شانگهای همکاری کنید.
شانگهای ایزی ریل (Shanghai EasyReal) بیش از 25 سال سابقه در ...تجهیزات فرآوری میوه و سبزیجاتخطوط فرآوری آکای ما اکنون در حال کار هستند.آمریکای لاتین، آسیای جنوب شرقی و اروپا، تولید پوره با ماندگاری بالا، آبمیوه بطری شده و پودر با ارزش بالا.
ما ارائه می‌دهیم:
● طراحی مهندسی سفارشیبرای اندازه گیاه و نوع محصول شما
● پشتیبانی نصب و آموزشحضوری یا آنلاین
● قطعات یدکی و طرح‌های تعمیر و نگهداریبرای قابلیت اطمینان طولانی مدت
● شبکه خدمات جهانیو مهندسان مسلط به زبان انگلیسی
● گزینه‌های ظرفیت خط انعطاف‌پذیراز ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت تا ۱۰ تن در ساعت
اینکه آیا شما در حال تنظیم هستید یا خیراولین واحد تولید آکاییاگسترش یک کارخانه چند محصولی، EasyReal راهکارهایی ارائه می‌دهد که با اهداف و بودجه شما مطابقت دارند. تیم ما از ارزیابی مواد اولیه تا تحویل خط تولید کلید در دست، از نزدیک با شما همکاری می‌کند.
همین امروز با ما تماس بگیریدبرای شروع پروژه پردازش آکای خود:
www.easireal.com/contact-us
ایمیل:sales@easyreal.cn
ما به شما کمک خواهیم کرد تا یک خط تولید کارآمد، انعطاف‌پذیر و آماده برای صادرات بسازید.
دسته بندی محصولات
