خط فرآوری آووکادو
خط تولید آووکادو EasyReal برای ... ساخته شده است.جابجایی کارآمد، بهداشتی و ملایم آووکادواز میوه خام تا محصول نهایی.
ما استفاده میکنیمسیستمهای تخصصی حفاری و سنگزداییکه یکپارچگی میوه را حفظ کرده و از دست دادن روغن یا اکسیداسیون پالپ را به حداقل میرساند.
از روغن بکر پرس سرد گرفته تا پوره نرم، هر جزء برای ... بهینه شده است.کیفیت خروجی و ایمنی مواد غذایی.
خط شاملدریافت میوه، شستشو، هستهزدایی، پالایش تفالهو گزینههایی برایروغن گیری، خشک کردن در خلاء، استریلیزاسیون UHT یا پر کردن آسپتیک، بسته به محصول هدف.
تمام سطوح تماس از جنس استیل ضد زنگ مخصوص مواد غذایی (SS304/316L) هستند.طراحی آماده برای CIPبرای پشتیبانی از تمیز کردن خودکار.
مهندسان ما با هم ترکیب میشونداتوماسیون پیشرفته PLC+HMI، سیستمهای گرمایشی کممصرف و ثبت دادهها برای مدیریت آسان.
چه برای بخش خدمات غذایی، برندهای غذای کودک یا صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی تولید کنید، EasyReal پیکربندیهای سفارشی را برای برآورده کردن ظرفیت، بودجه و نیازهای انطباق شما ارائه میدهد.
خط تولید آووکادوی ما ...بازار بینالمللی متنوعدر صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی.
پوره و پالپ آووکادو
ایدهآل برای کیسههای پوره منجمد، مکعبهای منجمد، کیسههای غذای کودک یا کیسههای فلهای آماده HPP.
در مکزیک، پرو و آفریقای جنوبی برای محصولات آووکادو با درجه صادراتی رایج است.
استخراج روغن آووکادو
برای روغن آووکادو بکر و فوق بکر با پرس سرد، سرشار از اسید اولئیک و ویتامین E استفاده میشود.
برای روغن پخت و پز، سس سالاد یا به عنوان پایه مراقبت از پوست و لوازم آرایشی محبوب است.
بستهبندی آماده مصرف و آسپتیک
شامل راهکارهایی برای پوره یا گواکاموله با ماندگاری بالا در کیسه، فنجان یا قوطی است.
مورد استفاده تأمینکنندگان خدمات غذایی و برندهای بینالمللی که به دنبال ماندگاری طولانی هستند.
خط تولید ما از بازیابی بالای پالپ، رنگ پایدار و کنترل میکروبیولوژیکی ایمن پشتیبانی میکند.
ما به شما در پردازش کمک میکنیممیوههای رسیده و بیش از حد رسیدهبا حداقل ضایعات و استخراج با ارزش بالا.
انتخاب خط درست با ... شروع میشود.اهداف محصول و مقیاس کارخانه شما.
در اینجا نحوه تطبیق پیکربندی با نیازهای شما آورده شده است:
بر اساس ظرفیت
• ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم در ساعت: تحقیق و توسعه یا کارگاههای کوچک پوره یا روغنگیری
• ۲ تا ۵ تن در ساعت: تولید تجاری پوره و روغن
• ۱۰ تن در ساعت یا بیشتر: خطوط یکپارچه پالپ + روغن
بر اساس نوع محصول نهایی
•پالپ یا مکعبهای منجمدنیاز به خمیرسازی ملایم و واحدهای انجماد انفجاری
•روغن پرس سردنیاز به پرس هیدرولیک یا اسکرو، دکانتور، سانتریفیوژ روغن
•پوره استریل شدهنیاز به تصفیه، هواگیری، استریل کننده لوله، پر کردن کیسه اسپتیک
بر اساس قالب بستهبندی
• کیسههای آسپتیک ۵ تا ۲۲۰ لیتری در بشکهها (برای پوره)
• بطریهای شیشهای یا شیشههای HDPE (برای روغن)
• ساشه یا شیشه
• کیسههای انعطافپذیر و پلمپهای فنجانی (برای بستههای مصرفی)
مهندسان EasyReal به شما کمک میکنند تا منبع مواد، تأمین انرژی، مقررات صادرات و بودجه خود را ارزیابی کنید تا مقرونبهصرفهترین خط را طراحی کنید.
آووکادو → شستشو و مرتب سازی → پوست کندنو تخریب سنگ→ پالپوپالایش → روغن گیری → فرآیند حرارتی یا سرد → پر کردن و بسته بندی
نحوه عملکرد این خط برای محصولات مختلف به شرح زیر است:
پالپ/پوره آووکادو
۱. بارگیری میوه خام
۲. برس زدن و شستشو
3. مرتب سازی دستی یا خودکار
۴. لایه برداریو تخریب
5. پیش گرمکن
۶. خمیرسازی و پالایش
۷. دکانتور
۸. اواپراتور خلاء (اختیاری)
9. استریلیزاسیون UHT یا آمادهسازی HPP
۱۰. (یا: ۱۰.)پر کردن کیسه یا کیسه آسپتیک
۱۱. نگهداری در سردخانه یا بستهبندی ثانویه
روغن آووکادو
۱. مرتبسازی و شستشو
2. لایه برداری و سنگ زنی
3. مرتب سازی دستی یا خودکار
4. لایه برداری و سنگ زنی
5. پیش گرمکن
۶. خمیرسازی و پالایش
7. پرس سرد یا پرس پیچی
8. جداسازی دکانتر
۹. تصفیه سانتریفیوژ
۱۰. فیلتراسیون
۱۱. پر کردن بطری یا بشکه
هر مسیر از ماشینهای سفارشی برای حفظ مواد مغذی، کنترل رنگ و افزایش ماندگاری استفاده میکند.
1.دستگاه شستشو و برس زنی آووکادو
این دستگاه با استفاده از برسهای چرخشی و نازلهای قابل تنظیم، خاک، گرد و غبار و بقایای آفتکشها را از بین میبرد.
این دستگاه به آرامی پوست میوه را بدون آسیب رساندن به آن تمیز میکند. درام چرخان و اسپری آب، تمیز کردن کامل میوه را تضمین میکنند.
این طراحی از آووکادوهای تازه و بیش از حد رسیده با کنترل سرعت متغیر پشتیبانی میکند.
تمام قطعات در تماس با آب از جنس استیل ضد زنگ با سیستم استفاده مجدد از آب به صورت اختیاری هستند.
در مقایسه با شستشوی دستی، این دستگاه باعث صرفهجویی در نیروی کار و تضمین بهداشت مداوم میشود.
۲. آووکادولایه برداری و سنگ زداییماشین
از غلتکهای نرم و دستگاههای موقعیتیابی شکل برای محافظت از خمیر کاغذ در حین پردازش استفاده میکند.
خروجی میتواند مستقیماً و بدون نیاز به هرس اضافی به سیستم تصفیه برود.
دقت بالای حفرهزدایی، ضایعات خمیر کاغذ را کاهش داده و بازده پاییندستی را بهبود میبخشد.
در مقایسه با برش دستی، این سیستم خطر آلودگی را کاهش داده و ظرفیت ساعتی را بیش از ۵ برابر افزایش میدهد.
۳. پالپ آووکادوودستگاه تصفیه
این دستگاه پالپ آووکادو را از طریق صفحات ریز فیلتر میکند و فیبر و پوست بدون پوست را جدا میکند.
این پوره نرم و یکدستی را تضمین میکند که برای غذای کودک، گواکاموله یا بستههای منجمد ایدهآل است.
سرعت متناسب با ضخامت خمیر قابل تنظیم است. پالایشگرهای دو مرحلهای میتوانند محتوای فیبر بالاتری را پردازش کنند.
این باعث ایجاد حس دهانی بهتر و جداسازی تمیز باقیماندهها میشود.
پورتهای CIP داخلی از تمیز کردن با آب گرم یا مواد قلیایی پس از هر بار شستشو پشتیبانی میکنند.
۴. سیستم استخراج روغن با پرس سرد
این سیستم شامل یک پرس هیدرولیک یا پرس پیچی، دکانتور و سانتریفیوژ است.
این دستگاه روغن آووکادوی بکر را بدون حرارت دادن استخراج میکند و طعم و ترکیبات سالم آن را حفظ میکند.
دکانتور مواد جامد را از مایع جدا میکند، در حالی که سانتریفیوژ ذرات ریز را حذف میکند.
کل سیستم در اتمسفر نیتروژن کار میکند تا از اکسیداسیون روغن جلوگیری شود.
در مقایسه با پرس گرم، این روش روغنی با کیفیت عالی و رنگ سبز طبیعی ارائه میدهد.
۵. استریلایزر UHT (لوله در لوله یا سطح خراشیده)
این دستگاه پوره آووکادو را برای چند ثانیه تا دمای ۹۵ تا ۱۰۵ درجه سانتیگراد گرم میکند تا باکتریها و آنزیمهای آن از بین بروند.
طراحی لوله در لوله از سوختن محصول جلوگیری میکند و بافت خمیر را حفظ میکند، برای خمیر ضخیم با الیاف مناسب است و جریان روان و بدون گرفتگی را تضمین میکند.
مجهز به کنترل خودکار دما، متعادل کننده فشار و قفل ایمنی داخلی.
این محصول، پورهای با ماندگاری بالا برای پر کردن در شرایط استریل و با رعایت کامل استانداردهای FDA و اتحادیه اروپا را تضمین میکند.
خط فرآوری آووکادو EasyReal طیف گستردهای از شرایط میوه خام را مدیریت میکند و از چندین قالب محصول نهایی پشتیبانی میکند.
انواع میوه خام پشتیبانی میشود
• انواع هاس، فوئرته، بیکن و آووکادوی محلی
• تازه برداشت شده یا در انبار رسیده
• میوههای بیش از حد رسیده یا درجه دو (برای استخراج روغن یا پودر)
• انواع خمیرگیر برای کاربردهای گواکامولی و خمیرمایه
این خط با توجه به تغییرات در سفتی، اندازه، میزان روغن و نوع پوست میوه تنظیم میشود.
اپراتورها میتوانند بسته به نوع بچ، فشار غلتک، سرعت پالایش یا پروفیلهای گرمایش را به دقت تنظیم کنند.
این امر کیفیت ثابت محصول را در فصول و منابع مختلف تضمین میکند.
انعطافپذیری محصول نهایی
• پوره نرم (برای غذای کودک یا سسها)
• روغن بکر پرس سرد (برای مصارف خوراکی و آرایشی)
• خمیر کاغذ بستهبندی شده با روش ضدعفونی (برای مصارف صنعتی و غذایی)
با طراحی ماژولار EasyReal، میتوانید با حداقل تغییر تجهیزات، بین خطوط تولید جابجا شوید.
شیرهای بایپس اختیاری، سرسیلندرهای قابل تنظیم و کانکتورهای آماده CIP، انتقالها را ساده میکنند.
این انعطافپذیری به مشتریان کمک میکند تا در یک بازار متغیر چابک بمانند، سبد محصولات خود را گسترش دهند و زمان از کارافتادگی را کاهش دهند.
ما به راحتی میتوانیم تولید شما را با تقاضای بازار تطبیق دهیم.
هر خط فرآوری آووکادو EasyReal با ... ارائه میشود.سیستم کنترل PLC + HMI کاملاً یکپارچه.
این پلتفرم کنترل هوشمند به اپراتورها اجازه میدهد تا کل فرآیند را از طریق یک صفحه لمسی مدیریت کنند.
توابع اصلی شامل
• نظارت بر دما، فشار و جریان در زمان واقعی
• کنترل گام به گام بچ برای گرمایش، تصفیه یا خشک کردن
• آلارم و تشخیص خطا برای جلوگیری از آسیب به تجهیزات
• تنظیمات دستور غذا برای محصولات مختلف یا پروفیلهای مواد اولیه
• حالتهای صرفهجویی در مصرف انرژی برای ساعات غیر اوج مصرف
ما از PLC های زیمنس یا امرن با کیفیت صنعتی و HMI های رنگی 10 تا 15 اینچی استفاده میکنیم.
این صفحه نمایشها منحنیهای زنده، وضعیت تجهیزات و گزارشهای تاریخی را نمایش میدهند.
اپراتورها میتوانند روندها را بررسی کنند، خروجی را پیگیری کنند و نقاط تنظیم را در لحظه تنظیم کنند.
دادهها برای هر دسته ذخیره میشوند.
این به ردیابی کیفیت، ثبت سوابق HACCP و عیبیابی کمک میکند.
برای گیاهان بزرگتر، ما اختیاری ارائه میدهیمسیستمهای اسکادابا ورود از راه دور، نمای کلی چند خطی و گزارش ابری.
شما میتوانید از طریق دفتر یا تلفن خود به دادههای عملکرد دسترسی داشته باشید.
کنترل پنل EasyReal شامل لایههای دسترسی امن، با حالتهای اپراتور و سرپرست است.
مشتریان بینالمللی از رابط کاربری چندزبانه، شامل انگلیسی، اسپانیایی و فرانسوی، قدردانی میکنند.
ما همچنین پشتیبانی محلی برای ترجمه رابط کاربری یا ادغام با ERP یا MES موجود شما ارائه میدهیم.
ماشینآلات EasyReal به شما کمک میکند تا آووکادوی تازه را با راهکارهای مقرونبهصرفه و اثباتشده در سطح جهانی به محصولات ممتاز - پالپ، روغن، پوره یا پودر - تبدیل کنید.
از خطوط پوره در مقیاس استارتاپی گرفته تا کارخانههای روغن آووکادو آماده تحویل، تیم ما از ایده تا راهاندازی از شما پشتیبانی میکند.
چرا ایزی ریل را انتخاب کنیم؟
۲۵+ سال سابقه در فرآوری میوه
پروژهها در بیش از 30 کشور با پشتیبانی محلی
سیستمهای مدولار برای کارخانههای چند محصولی
اتوماسیون هوشمند و طراحی آماده برای CIP
آموزش در محل و خدمات مادام العمر
مهندسان ما در طرحبندی، برنامهریزی ابزار و طراحی بستهبندی کمک میکنند.
ما همچنین FAT (آزمونهای پذیرش کارخانه)، عیبیابی از راه دور و پشتیبانی قطعات یدکی جهانی را ارائه میدهیم.
اگر آمادهاید تا تولید آووکادوی خود را راهاندازی یا ارتقا دهید، ما آمادهایم تا به شما کمک کنیم.
همین امروز با ما تماس بگیرید درsales@easyreal.cn
اطلاعات بیشتر درwww.easireal.com
Or با تیم ما در تماس باشید
