خط فرآوری گیلاس
خط فرآوری گیلاس EasyReal ارائه میدهدپردازش خودکار، بهداشتی و کارآمدبرای هر دوگیلاسهای شیرینوگیلاس ترش (ترش)مهندسان ما این سیستم را برای کار با پوستهای نرم و دارای محتوای آب بالا طراحی کردهاند.
ویژگیهای اصلی عبارتند از:
● پاستوریزاسیون حرارتی یا استریلیزاسیون برای آبمیوهها و مرباها
● طراحی ماژولار با گزینههایی برای آبمیوه، کنسانتره، پوره یا قالبهای کاملاً هسته گرفته
مشتریان میتوانند این خط را برای تولید مربای خانگی در مقیاس کوچک یا تولید آبمیوه صنعتی در مقیاس بزرگ تنظیم کنند. این خط از هر دو پشتیبانی میکند.پر کردن کیسه در بشکه به روش آسپتیکبرای کنسانتره وپر کردن شیشه/قوطیبرای محصولات خرده فروشی. راهکارهای ما یکپارچه میشوندPLC + HMIبرای ردیابی هوشمند دادهها و هشدارهای خطا در زمان واقعی.
با بیش از ۲۵ سال تجربه و نصب در بیش از ۳۰ کشور، EasyReal خطوط گیلاسی میسازد که عملکرد را به حداکثر میرسانند و استانداردهای جهانی ایمنی مواد غذایی را برآورده میکنند.
این خط فرآوری گیلاس برای صنایع مختلف در سراسر قارهها مناسب است. ما به موارد زیر خدمات ارائه دادهایم:
●کارخانههای آبمیوهکه آب گیلاس NFC یا نوشیدنیهای مخلوط تولید میکنند
●مربا و کنسرو، برندهابا استفاده از پوره با بریکس بالا و پوست گرفته شده
●تولیدکنندگان مواد غذایی منجمدارائه گیلاس IQF یا گیلاسهای نیمه بدون هسته منجمد
●کارخانههای کنسرو میوهبستهبندی گیلاسهای شیرین در شربت برای خردهفروشی
●کاربران پوره صنعتیدر لبنیات، نانوایی و شیرینیپزی
گیلاس ترش به خاطر طعمش شناخته شده استخواص ضد التهابیو اثرات تقویتکننده خواب. گیلاسهای شیرین ارائه میدهندفیبر غذایی و ویتامین Cهر دو برای جلوگیری از فساد و حفظ فواید سلامتی، نیاز به جابجایی سریع و تمیز دارند.
در اروپای شرقی و ترکیه، خط هستهگیری گیلاس + IQF ما، ۲ تا ۵ تن در ساعت را برای صادرات منجمد جابجا میکند. در آمریکای جنوبی، چندین کارخانه مربای گیلاس به ما متکی هستند.سیستمهای پخت تحت خلاءچه شما یک تولیدکننده باشید که به دنبال گسترش محصولات با ارزش افزوده هستید و چه یک برند میوه معتبر، EasyReal پیکربندیهای مقرونبهصرفه و آماده برای آینده را ارائه میدهد.
انتخاب خط مناسب به سلیقه شما بستگی داردنوع محصول, ظرفیت روزانه، وبسته بندینحوه تصمیمگیری به این صورت است:
نوع محصول نهایی
● آبمیوه / کنسانتره → نیاز به تصفیه آنزیمی، دکانتور، پاستوریزه کننده و پرکننده آسپتیک دارد
● مربای آلبالو / مربا → به دستگاه پالپ گیری، دستگاه تبخیر تحت خلاء، دستگاه مرباپز، دستگاه پرکن شیشه نیاز دارد
● کل یا نصف شده به روش IQF → نیاز به دستگاه هسته گیر + تونل خنک کننده هوا + فریزر IQF
● کنسرو کامل / نصف شده → نیاز به جداکننده هسته + دوز شربت + درزگیری قوطی دارد
ظرفیت پردازش روزانه
● کمتر از ۵ تن در روز → خط تولید فشرده با استریلیزاسیون دستهای و سوراخکاری دستی
● ۵ تا ۲۰ تن در روز → خط نیمه اتوماتیک با واشرهای پیوسته، نوار نقاله
● ۲۰ تن در روز → خط کاملاً اتوماتیک با پیتِر چند لاینه، سفیدکاری مارپیچی، ردیابی PLC
نوع بسته بندی
● کیسه استریل (۲۰۰ لیتری): ایدهآل برای کنسانتره آبمیوه/پوره
● شیشه / قوطی حلبی: برای مربا، مربا یا گیلاس کامل
● کیسه بالشی / بطری PET خرده فروشی: به سیستم پر کردن داغ دقیق نیاز دارد
نیازهای خروجی خود را به ما بگویید و ما یک راه حل پیکربندی خواهیم کرد.
این روند معمول از گیلاس تازه تا محصول نهایی است:
دریافت گیلاس خام → تغذیهکننده ارتعاشی → شستشو و برسزنی → دستهبندی (دستی یا نوری) → جدا کردن هسته → آبگیری / پالپگیری / انجماد IQF → حرارت دادن یا پاستوریزه کردن → تبخیر (برای کنسانتره یا مربا) → پر کردن و آببندی (کیسه، بطری، قوطی، شیشه آسپتیک) → سیستم تمیز کردن CIP
مسیرهای مختلف بر اساس محصول:
●آبمیوه: سنگ شکن → خردکن → پرس تسمه ای → پاستوریزه کننده → پرکن آسپتیک
●پوره / مربا: سنگزدایی → خمیرسازی → مخزن پخت تحت خلاء → پرکن شیشه
●کنسرو شده: دستونینگ ← دوز شربت ← بلنچر ← سیمر → تونل استریلیزاسیون
ما نقشه فرآیند را با طرح کارخانه شما تطبیق میدهیم.
گیلاس ناوشکن (پیتر)
دستگاه جداکننده هسته گیلاس، هستهها را به طور تمیز و با حداقل آسیب از میوه جدا میکند. مناسب برای جدا کردن هسته، پالپگیری و جداسازی انواع میوههای هستهدار. ویژگیها عبارتند از:
۱. جداسازی خودکار پالپ و باقیمانده.
2. می تواند در یک خط تولید ادغام شود یا به عنوان یک واحد مستقل مورد استفاده قرار گیرد.
۳. تمام قطعاتی که با محصول در تماس هستند از جنس استیل ضد زنگ با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای بهداشت مواد غذایی ساخته شدهاند.
● قابلیت جابجایی ۱ تا ۵ تن در ساعت
● حفظ بیش از ۹۰٪ سلامت گوشت
● مناسب برای گیلاسهای تازه و از قبل سفید شده
● قالب به راحتی قابل تعویض برای اندازههای مختلف گیلاس
● ضایعات کمتر در مقایسه با پیتِرهای چکشی
● پیشمرحله ایدهآل برای آبمیوه، مربا، IQF یا کنسرو
گیلاسدستگاه دمش هوا و شستشو
این دستگاه کثیفی، برگها و میکروبهای سطحی را از بین میبرد. این دستگاه شامل یک حمام آب + سیستم حبابساز است.
● حذف بقایای آفتکشها و خاک
● نوار نقاله پیوسته با سرعت قابل تنظیم
● جلوگیری از تجمع میکروبها قبل از سوراخ شدن
● طراحی شده برای جداسازی آسان و بهداشت روزانه
گیلاس پدستگاه پالپینگ و پالایش
برای مربا و پوره، این دستگاه پوست و دانهها را جدا میکند. این دستگاه دارای ویژگیهای زیر است:روتورهای ضد زنگ دو مرحلهایواندازه مش قابل تنظیم.
● پوره ای نرم و بدون دانه درست می کند
● حفظ رنگ و مواد مغذی
● همراه با اواپراتور خلاء استفاده میشود
● تمام قطعات در تماس با مواد غذایی از جنس SS304 یا SS316 هستند
● همچنین میتواند گیلاسهای از پیش هسته گرفته یا یخزده را فرآوری کند
دستگاه پرس کمربندی آب آلبالو
این واحد استخراج از نیروی جاذبه و فشار مکانیکی برای استخراج آب از گیلاسهای له شده استفاده میکند. پوره را روی یک تسمه فیلتر پخش میکند و آن را از طریق غلتکها فشرده میکند.
● خروجی مداوم تا 20،000 لیتر در ساعت
● راندمان بالا با کدورت کم
● مناسب برای آلبالو با اسیدیته بالا
● تمیز کردن آسان با نازلهای اسپری یکپارچه
● فشار قابل تنظیم بر اساس ضخامت پالپ
اواپراتور خلاء گیلاس
این تبخیرکننده آب را در دمای پایین حذف میکند و رنگ و عطر گیلاس را حفظ میکند. از ... استفاده میکند.طراحی فیلم در حال سقوطبرای تبخیر سریع
● افزایش بریکس برای مربا یا کنسانتره
● سیستم صرفهجویی در مصرف انرژی تا ۳ اثر
● ویتامینهای حساس به حرارت دستنخورده باقی میمانند
● صفحه نمایش لمسی HMI برای کاربری آسان.
● مانیتور خودکار بریکس
● واحد بازیابی عطر اختیاری
تونل انجماد IQF گیلاس
این تونل از جریان هوای سرد برای انجماد تک تک گیلاسها در عرض چند ثانیه استفاده میکند. این تونل شکل میوه را حفظ کرده و از چسبیدن آنها جلوگیری میکند.
● تسمه توری از جنس استیل ضد زنگ برای گردش هوا
● ناحیه -35 درجه سانتیگراد با توزیع یکنواخت جریان هوا
● ایدهآل برای صادرات منجمد در کارتنهای ۱۰ کیلوگرمی یا کیسههای ۵۰۰ گرمی
● دسترسی آسان برای تمیز کردن یخزدایی
● مناسب برای گیلاس بدون هسته یا کامل
این خط فرآوری گیلاس با موارد زیر سازگار است:
●گیلاسهای شیرین(بافت سفت، اسید کم، اندازه بزرگتر)
●گیلاس ترش(نرمتر، ترش و شیرین، اغلب برای مصارف صنعتی)
ما دستگاهها را بر اساس تنوع، اندازه و سفتی گیلاس کالیبره میکنیم. دستگاههای خردکن میتوانند سرهای خود را برای قطرهای مختلف تعویض کنند. دستگاه پالپزن و پرس تسمهای امکان تغییر مش را فراهم میکنند. فریزر IQF میتواند میوه کامل، نیمه یا تکهای را نگهداری کند.
گزینههای خروجی شامل موارد زیر است:
●آبمیوه: NFC، شفاف یا غلیظ
●پوره / مربا: صاف یا تکه تکه
●IQF منجمد: کامل یا نصف
●کنسرو شده / شیشه ای: در شربت یا آبمیوه طبیعی
●کنسانترهکنسانتره گیلاس با بریکس ۶۵-۷۰
یک خط واحد میتواند با تغییرات کوتاه بین فرمتها تغییر کند. این به بستهبندیکنندگان فصلی گزینههای خروجی بیشتر و سودآوری در تمام طول سال میدهد.
خط فرآوری گیلاس EasyReal بر روی ... اجرا میشود.سیستم کنترل هوشمند PLC + HMI کاملاً یکپارچهاین به اپراتورها اجازه میدهد تا کل فرآیند - از شستشو تا پر کردن - را تنها با یک رابط کاربری لمسی نظارت، کنترل و تنظیم کنند.
شما میتوانید:
●محدودههای دمایی را تنظیم کنیدبرای پاستوریزاسیون یا تبخیر
●سرعت خط، میزان آبمیوهگیری و حجم پر شدن را پیگیری کنید
●نظارت بر چرخههای تمیزکاری CIP
●دریافت هشدارهای لحظهایبرای خطاهای فشار، دما یا دستگاه
●ذخیره دستههای تولید و ردیابی دادههای محصول
سیستم با استفاده ازپی ال سی زیمنسوپنلهای لمسی HMIاین تنظیمات به کاهش زمان آموزش اپراتور کمک میکند و دقت بالا را در طول فصل برداشت گیلاس تضمین میکند.
این به کارخانه شما کمک میکند تا مقررات ردیابی دیجیتال را رعایت کند و امکان عیبیابی از راه دور را فراهم میکند. برای کارخانههای چند محصولی، میتوان دستور پختها را از قبل برنامهریزی کرد تا به سرعت بین حالتهای آبمیوه، مربا یا IQF تغییر حالت دهند.
این لایه هوشمند، خط تولید گیلاس شما را از یک سیستم مکانیکی به یک ... تبدیل میکند.پلتفرم تولید دادهمحورآماده برای کارخانههای مواد غذایی مدرن.
با بیش از 25 سال سابقه در مهندسی فرآوری میوه و مشتریانی در سراسر جهانبیش از ۳۰ کشورشرکت ماشینآلات ایزیریل شانگهای، یکی از بهترینها را ارائه میدهدراهکارهای مقرون به صرفه و اثبات شده جهانی برای فرآوری گیلاسدر بازار.
چه در حال راهاندازی خط تولید گیلاس فصلی باشید و چه بخواهید کسب و کار صادرات آبمیوه یا یخزده خود را توسعه دهید، ما به شما در شروع کار کمک خواهیم کرد. از چیدمان تجهیزات گرفته تا برنامهریزی تاسیسات، تیم ما پشتیبانی فنی کامل و نصب در محل را ارائه میدهد.
میتوانید انتظار داشته باشید:
● تجهیزات از جنس استیل ضد زنگ با کیفیت بالا
● زمان تحویل کوتاه و گزینههای توسعه ماژولار
● قطعات یدکی بلندمدت و پشتیبانی از راه دور
● پیکربندی سفارشی متناسب با نوع گیلاس و بازار هدف شما
همین حالا با ما تماس بگیریدبرای بحث در مورد نیازهای فرآوری گیلاس شما:
ایمیل:sales@easyreal.cn
