خط فرآوری میوه اژدها EasyReal برای ... ساخته شده است.سلامت بالای میوه, کاهش ضایعات، وتمیز کردن آسانما از فولاد ضد زنگ مخصوص مواد غذایی، لولههای آماده CIP و سطوح تماس صاف با محصول استفاده میکنیم.
خط ما با این شروع میشودتغذیه ملایم با آسانسورو به دنبال آن یکماشین لباسشویی برس غلتکیکه گل و لای و خار را بدون آسیب رساندن به پوست نرم پاک میکند.
سیستم لایه برداریجداسازی میوه اژدها را به صورت دستی یا نیمه اتوماتیک بر اساس سطح اتوماسیون شما انجام میدهد.
بعد از پوست کندن،واحد خردایش و خمیرسازیدانهها را از پالپ جدا میکند و آبمیوه شفاف یا پوره غلیظی تولید میکند.
برای محصولات با ماندگاری بالا، ما پیشنهاد میکنیمپاستوریزه کننده های لوله ای, اواپراتورهای خلاء، وپرکنندههای کیسههای آسپتیک.
اگر هدف شما یکمحصول خشک شده، ما یک ایستگاه برش اضافه میکنیم وخشک کن هوای گرمیاماژول خشک کردن انجمادی.
ما کنترل دقیق دما، پمپهای با سرعت متغیر و صفحات نمایش HMI در لحظه را با هم ترکیب میکنیم تا به شما کمک کنیم هر دسته از محصولات را با کیفیتی ثابت نگه دارید.
EasyReal هر طرح را بر اساس شما طراحی میکندکیفیت میوه، ظرفیت فرآوری و نیازهای بستهبندی.
فرآوری میوه اژدها به دلیل آن در سطح جهانی رو به رشد استهاله سلامتی، رنگ پر جنب و جوش و طعم عجیب و غریب.
این خط به شرکتهای سراسر جهان خدمات ارائه میدهدآب میوه, غذای کاربردی، وماده رنگ طبیعیصنایع.
کاربردهای معمول عبارتند از:
● آب میوه اژدها (شفاف یا کدر)برای بازارهای تازه یا نوشیدنیهای ترکیبی
● پوره پیتایابرای پایه اسموتی، دسر یا غذای کودک
● شربت میوه اژدها غلیظبرای طعم دهنده لبنیات یا بستنی
● برشها یا مکعبهای خشک شده پیتایابرای بستههای میان وعده یا رویههای غلات
● پالپ پیتایا آسپتیک در کیسه داخل جعبهبرای صادرات یا بسته بندی OEM
این خط به ویژه برای پردازندهها مفید استویتنام، اکوادور، کلمبیا، مکزیک، وچینجایی که میوه اژدها به صورت تجاری کشت میشود.
EasyReal به مشتریان کمک میکند تا با یکدیگر ملاقات کنندHACCP, سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، وایمنی مواد غذایی اتحادیه اروپااستانداردها با هر پیکربندی.
انتخاب خط مناسب میوه اژدها به موارد زیر بستگی داردظرفیت روزانه, نوع محصول نهایی، والزامات بسته بندی.
در اینجا سه ملاحظه کلیدی وجود دارد:
۱. ظرفیت:
● مقیاس کوچک (۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم در ساعت):ایدهآل برای استارتآپها، پروژههای آزمایشی یا تحقیق و توسعه.
● مقیاس متوسط (۱ تا ۳ تن در ساعت):بهترین گزینه برای برندهای منطقهای یا پردازندههای قراردادی.
● مقیاس بزرگ (۵ تا ۱۰ تن در ساعت):مناسب برای تولید صادراتی یا تأمینکنندگان ملی.
② فرم محصول:
● آبمیوه یا نوشیدنی NFC:نیاز به استخراج، فیلتراسیون، UHT یا پاستوریزه کردن، و پر کردن بطری دارد.
● پوره یا پالپ:نیاز به جداسازی بذر، همگنسازی، استریلیزاسیون، پر کردن آسپتیک دارد.
● کنسانتره:نیاز به تبخیر در خلاء و کنترل بریکس بالا دارد.
● مکعبها/برشهای خشکشده:برش دادن، خشک کردن در هوا یا خشک کردن انجمادی و بستهبندی در خلاء را اضافه میکند.
③ قالب بسته بندی:
● بطری شیشهای / بطری PET:برای آبمیوه فروشی مستقیم
● جعبه داخل کیف:برای پوره یا کنسانتره
● بشکه آسپتیک (۲۲۰ لیتر):جهت مصارف صنعتی و صادرات
● کیسه یا ساشه:برای تنقلات خرده فروشی یا محصولات عصاره ای
EasyReal کامل ارائه میدهدمشاوره مهندسیبرای کمک به شما در تطبیق خط با اهداف تجاریتان.
میوه اژدهای خام → شستشو → پوست کندن → خرد کردن → حرارت دادن یا پاستوریزاسیون → خمیر کردن وپالایش→ فیلتراسیون آبمیوه/پوره → (تبخیر) → همگنسازی → استریلیزاسیون → پر کردن/خشک کردن/بستهبندی آسپتیک
نحوه عملکرد هر مرحله به شرح زیر است:
1.دریافت و شستشوی مواد اولیه
میوه اژدها از طریق یک مخزن تخلیه زباله و بالابر وارد سیستم میشود. دستگاه شستشوی غلتکی-برسی ما خاک سطحی و خارها را به آرامی از بین میبرد.
2.لایه برداری
لایه برداری دستی یا اتوماتیک، گوشت را از پوست جدا میکند. این خط شامل سکوها و تسمههای نقاله برای سادهسازی این فرآیند است.
3.خرد کردن و خمیر کردن
خردکن میوه را باز میکند. پالپر آب میوه را از دانهها جدا میکند و اندازه غربال را برای تولید پوره یا آب میوه تنظیم میکند.
۴. غیرفعالکننده آنزیم
5.تبخیر (در صورت تغلیظ)
اواپراتور خلاء چند منظوره ضمن حفظ طعم، آب را کاهش میدهد.
6.استریلیزاسیون
برای آبمیوه: پاستوریزهکننده لولهای میکروبها را در دمای ۸۵ تا ۹۵ درجه سانتیگراد از بین میبرد.
برای پوره: استریل کننده لوله برای ماندگاری طولانی به دمای ۱۲۰ درجه سانتیگراد میرسد.
7.پر کردن
سیستمهای پرکن کیسهای یا بطریِ آسپتیک، انتقال استریل را انجام میدهند.
8.خشک کردن (در صورت لزوم)
میوههای خرد شده برای تهیه محصول خشک و ترد یا جویدنی، وارد خشککن هوای گرم یا خشککن انجمادی میشوند.
برس غلتکی میوه اژدهادستگاه تمیز کردن
این دستگاه تمیزکننده غلتکی، خاک، شن و ماسه و خارهای سطحی را از بین میبرد.
طراحی برس غلتکی، میوه اژدهای ظریف را به آرامی و بدون له کردن، میساید.
از اسپریهای قابل تنظیم با آب پرفشار برای تمیز کردن کامل استفاده میکند.
مخزن استیل ضد زنگ برای تخلیه آب و تمیز کردن آسان، شیبدار است.
اپراتورها میتوانند سرعت را متناسب با ظرفیت تولید تنظیم کنند.
در مقایسه با مخازن غوطهوری، این روش پوست را سالم نگه میدارد و از خیس شدن بیش از حد جلوگیری میکند.
نوار نقاله پوست کندن و بازرسی میوه اژدها
این دستگاه از پوستکنی نیمهخودکار با طراحی ارگونومیک پشتیبانی میکند.
کارگران به صورت دستی پوست را جدا میکنند در حالی که نوار نقاله میوهها را به جلو حرکت میدهد.
زهکشهای کناری، پوست درختان را برای دفع زباله دور میکنند.
در مقایسه با ایستگاههای دستی کامل، در فضا صرفهجویی میکند و سرعت را بهبود میبخشد.
ماژولهای لایهبرداری خودکار اختیاری میتوانند برای خطوط با ظرفیت بالاتر ادغام شوند.
دستگاه خرد کردن و پالپ گیری میوه اژدها
این دستگاه دوکاره، میوه را خرد کرده و دانهها را جدا میکند.
از یک غلتک سنگ شکن دندانه دار و یک صفحه درام چرخان استفاده می کند.
این دستگاه با کنترل سرعت متغیر برای توان عملیاتی انعطافپذیر کار میکند.
این روش محتوای دانه را برای محصولات نرمتر و با تلخی کمتر کاهش میدهد.
در مقایسه با خمیرسازهای معمولی، دقت جداسازی و بازده بالاتری ارائه میدهد.
اواپراتور خلاء برای کنسانتره میوه اژدها
این سیستم چند منظوره، آب را در دماهای پایین حذف میکند.
از ژاکتهای بخار و پمپهای خلاء برای پایین آوردن نقاط جوش استفاده میکند.
رنگ، عطر و مواد مغذی را حفظ میکند.
برای شربت یا عصاره رنگ میتوانید تا ۶۵ بریکس هم برسید.
شامل بازیابی خودکار میعانات و سیستم کنترل بریکس است.
طراحی جمع و جور و قابل نصب روی پایه، فضای کارخانه را ذخیره میکند.
پاستوریزه کننده لوله ای برای میوه اژدها
این سیستم آبمیوه را گرم میکند تا باکتریها را از بین ببرد و ماندگاری آن را افزایش دهد.
محصول از طریق یک لوله داخلی جریان مییابد در حالی که آب گرم در بیرون گردش میکند.
سنسورهای دما عملکرد پایدار 85 تا 95 درجه سانتیگراد را تضمین میکنند.
برای تمیز کردن خودکار به سیستم CIP متصل میشود.
کنتورهای جریان داخلی به نظارت بر سرعت پردازش کمک میکنند.
این طراحی از پخت بیش از حد جلوگیری میکند و از ثبات رنگ قرمز محافظت میکند.
خشک کن انجمادی برای برش های میوه اژدها
این خشککن بدون نیاز به گرما، آب میوههای ورقه شده را از بین میبرد.
این سیستم محصول را منجمد کرده و یخ را مستقیماً تصعید میکند.
از مواد مغذی محافظت میکند و رنگ و شکل پر جنب و جوش را حفظ میکند.
هر سینی مقادیر دقیقی را برای کنترل دستهای در خود جای میدهد.
حسگرهای خلاء و عایقبندی محفظه، صرفهجویی در مصرف انرژی را تضمین میکنند.
در مقایسه با خشک کردن با هوای گرم، خشک کردن انجمادی محصولی ممتاز برای صادرات ارائه میدهد.
میوه اژدها از نظر نوع، اندازه و میزان رطوبت متفاوت است.
خط تولید EasyReal با این دستگاهها کار میکندگوشت سفید، گوشت قرمز، وزرد پوستانواع.
ما اندازه توریهای خمیرسازی و غلتکهای خردکننده را بر اساس نرمی میوه و تراکم دانه کالیبره میکنیم.
آبمیوه با دانه یا بدون دانه؟ ما ماژولهای فیلتر را تنظیم میکنیم.
آیا میخواهید از آبمیوه تازه به آبمیوههای خشکشده تغییر دهید؟ کافیست محصول را پس از پوست کندن، به ماژولهای برش و خشک کردن منتقل کنید.
فرمتهای خروجی پشتیبانی شده:
● آبمیوه شفاف یا آبمیوه کدر (بطری یا فله)
● پوره با یا بدون همگن سازی
● کنسانتره شربت با بریکس بالا
● برشهای خشک، مکعبها یا پودر
● خمیر منجمد برای صادرات یا استفاده در مواد تشکیل دهنده
هر ماژول از لولههای جداشونده سریع و قابهای مدولار استفاده میکند.
این امر باعث میشود تغییر مسیرهای تولید سریعتر انجام شود و زمان از کارافتادگی کاهش یابد.
خط فرآوری میوه اژدها EasyReal با ... ارائه میشود.زیمنس آلمانسیستم کنترل PLC + HMIکه عملیات کارخانه را ساده کرده و ثبات بچ را بهبود میبخشد.
شما میتوانید تمام پارامترهای تولید - دما، دبی، فشار و زمان - را روی یک ... مشاهده کنید.لمس کردن پنل صفحه نمایش.
مهندسان ما سیستم را برای هر مرحله از فرآیند از قبل برنامهریزی میکنند: شستشو، خمیرسازی، تبخیر، پاستوریزه کردن، پر کردن یا خشک کردن.
اپراتورها میتوانند واحدها را تنها با چند لمس روشن یا خاموش کنند، سرعت را تنظیم کنند و نقاط تنظیم دما را تغییر دهند.
ویژگیهای کلیدی:
● مدیریت دستور پخت:تنظیمات مربوط به حالتهای آبمیوه، پوره، کنسانتره یا میوه خشک را ذخیره و بارگذاری کنید.
● سیستم هشدار:جریان، دما یا رفتار غیرطبیعی پمپ را تشخیص داده و هشدار ارسال میکند.
● روندهای لحظهای:دما و فشار را در طول زمان برای اعتبارسنجی دستهای پیگیری کنید.
● دسترسی از راه دور:تکنسینها میتوانند برای پشتیبانی یا بهروزرسانی از طریق روترهای صنعتی وارد سیستم شوند.
● ثبت دادهها:دادههای تاریخی را برای ممیزیهای کیفیت یا گزارشهای تولید صادر کنید.
این سیستم به تیمهای کوچک کمک میکند تا کل خط تولید را به طور کارآمد اداره کنند، خطاهای اپراتور را کاهش دهند و نتایج ثابتی را در بین دستهها تضمین کنند.
چه ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت و چه ۵ تن در ساعت را پردازش کنید، سیستم کنترل EasyReal به شما این امکان را میدهداتوماسیون صنعتی با قیمت مناسب.
EasyReal به مشتریان خود در موارد زیر کمک کرده است:بیش از 30 کشورخطوط فرآوری میوه آماده به کار بسازید که کیفیت، انطباق و کنترل هزینه را ارائه میدهند.
خطوط تولید میوه اژدهای ما برای تهیه آبمیوه و پوره به آسیای جنوب شرقی، آمریکای جنوبی و آفریقا صادر شده است.
چه در حال ساخت یک مرکز جدید باشید و چه در حال ارتقاء مرکز فعلی خود، ما موارد زیر را ارائه میدهیم:
● برنامهریزی چیدمان و طراحی تاسیساتبر اساس سایت شما
● پیکربندی سفارشیبرای محصولات نهایی مانند آبمیوه، پوره، شربت یا میوه خشک
● نصب و راه اندازیتوسط مهندسین مجرب
● پشتیبانی پس از فروش جهانیو در دسترس بودن قطعات یدکی
● برنامههای آموزشیبرای اپراتورها و تکنسینها
شرکت ماشین آلات EasyReal شانگهای، با مسئولیت محدود، به ارمغان می آوردبیش از 25 سال تجربهدر فناوری فرآوری میوه.
ما ترکیب میکنیممهندسی هوشمند, مراجع جهانی، وقیمت گذاری مقرون به صرفهبرای تولیدکنندگان مواد غذایی در هر اندازهای.