خط فرآوری لیچی (لیچی)
سیستم فرآوری لیچی EasyReal عطر طبیعی و ارزش غذایی این میوه گرمسیری لطیف را حفظ میکند. مهندسان ما این خط را طوری طراحی کردهاند که بتواند حجم بالایی از میوه را فرآوری کند و در عین حال از سلامت میوه در حین پوستگیری و دانهگیری محافظت کند.
ما با سیستمهای شستشوی حبابی برای حذف ناخالصیهای سطحی شروع میکنیم و به دنبال آن مرتبسازی غلتکی و تغذیه نوار نقاله ملایم انجام میشود. ایستگاه پوستگیری و هستهگیری از تیغه یا برشدهندههای مکانیکی برای جدا کردن دانه و پوسته استفاده میکند. مراحل بعدی بسته به هدف محصول شما متفاوت است.
برای آبمیوه، سیستم استخراج ما شامل دستگاه پالپ گیری لیچی، عملیات آنزیمی، جداسازی و غیره است. این دستگاه بقایای فیبری را با حفظ طعم حذف میکند. برای پوره/پالپ، اندازه توریهای غربال را تنظیم میکنیم و از هوازداهای خلاء برای محافظت از رنگ و کاهش اکسیداسیون استفاده میکنیم.
خطوط تولید کنسرو میوه شامل تهیه شربت شکر، هواگیری در خلاء و پر کردن اتوماتیک قوطی میشود. برای همه محصولات، ما استریل کنندههای لولهای یا توبولی، سیستمهای پر کردن آسپتیک یا داغ و CIP اتوماتیک برای تمیز کردن آسان ارائه میدهیم.
کل خط از طریق PLC و رابط صفحه لمسی مدیریت میشود. شما میتوانید نرخ جریان، دما، منحنیهای استریلیزاسیون و میزان محصول را به صورت لحظهای کنترل کنید. چه ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت تولید کنید و چه ۱۰ تن در ساعت، ما طرحهای مدولار را برای مقیاسبندی در صورت نیاز ارائه میدهیم.
عطر گل شیرین و بافت آبدار لیچی، آن را در بسیاری از دستههای محصولات محبوب کرده است. راهکارهای فرآوری EasyReal به شما کمک میکند تا به بازارهای جهانی با تقاضای بالا خدمترسانی کنید:
•لیچی کنسرو شده در شربتیک محصول کلاسیک برای خردهفروشی و پذیرایی. ما فرآیند پوستگیری، دانهگیری و پر کردن شربت در خلاء را خودکار میکنیم تا از ثبات و پایداری آن در قفسه اطمینان حاصل شود.
•کنسانتره آبمیوه لیچی: ایدهآل برای کارخانههای بطریسازی یا زنجیرههای تأمین مواد اولیه. اواپراتور چندمنظوره ما، آبمیوه را با حفظ عطر بالا و مصرف انرژی کم، تغلیظ میکند.
•نوشیدنی لیچی NFCبرای بازارهای زنجیره سرد یا نوشیدنیهای گرانقیمت، ما سیستمهای بدون آنزیم ارائه میدهیم تا طعم طبیعی میوه حفظ شود.
•پوره لیچیمورد استفاده در اسموتیها، بستنی، ماست و غذای کودک. خط فرآوری ما ویسکوزیته پالپ را کنترل کرده و قهوهای شدن را کاهش میدهد.
کاربران هدف شامل برندهای آبمیوه، صادرکنندگان میوه کنسرو شده، فرآوریکنندگان میوههای گرمسیری و آزمایشگاههای تحقیق و توسعه هستند. چه در جنوب شرقی آسیا، آمریکای لاتین یا آفریقا فعالیت کنید، ما طرحها را متناسب با مشخصات میوه خام، کیفیت آب و نیازهای بستهبندی شما تنظیم میکنیم.
انتخاب بهترین خط تولید به محصول نهایی، ظرفیت روزانه و بودجه شما بستگی دارد. ما شما را در نکات کلیدی تصمیمگیری راهنمایی میکنیم:
۱. نوع محصول نهایی:
•آبمیوهنیاز به جداسازی، هوازدایی و استریل کردن دارد.
•پورهبه بافت کنترلشده نیاز دارد
•میوه کنسرو شدهنیاز به پوست کندن، پختن با شربت و کنسرو کردن در خلاء دارد.
۲. فرم بستهبندی:
•پر کردن داغبرای بطریهای PET/PP (آبمیوه).
•پر کردن آسپتیکبرای پوره کیسهای یا آبمیوه صنعتی.
•قوطی یا حلبیپر کردن برای کل لیچی.
۳. گزینههای ظرفیت خط:
• مقیاس ورودی: ۵۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم در ساعت (برای بازارهای آزمایشی یا محلی)
• مقیاس متوسط: ۲ تا ۵ تن در ساعت (برای توزیع منطقهای)
• مقیاس صنعتی: ۸ تا ۱۵ تن در ساعت (تولید در سطح صادرات)
ما ارائه میدهیمتجهیزات مدولاربرای توسعه مرحلهای. همه سیستمها مطابق با استانداردهای CE، FDA یا GMP هستند.
برای آبمیوه/پوره:
لیچی تازه → دستگاه حبابساز → مرتبسازی غلتکی → لایهبرداری و سوراخ کردن → پالپسازی → تصفیه آبمیوه → تبخیر (در صورت نیاز) → هواگیری → استریلیزاسیون → پر کردن → بستهبندی
برای کنسرو لیچی در شربت:
لیچی تازه → دستگاه حبابزن → دستهبندی غلتکی → پوستگیری و هستهگیری → درجهبندی شکل → پر کردن شربت در خلاء → تخلیه گاز → درزگیری → پاستوریزاسیون → خنکسازی → برچسبگذاری
هر مسیر از گروههای ماشینی و سرعت جریان متفاوتی استفاده میکند. ما به شما کمک میکنیم جریان دقیقی را طراحی کنید که با کیفیت لیچی خام و اهداف محصول شما مطابقت داشته باشد.
۱. ماشین لباسشویی حبابی لیچی
این دستگاه شستشو با استفاده از هم زدن آب و جریان حباب هوا، گرد و غبار سطحی، آفتکشها و حشرات را از بین میبرد.
این دستگاه میوه را به آرامی با یک نقاله توری بلند میکند و شامل یک سیستم شستشوی اسپری در خروجی است. اپراتورها میتوانند کلر یا ازن را برای ضدعفونی کردن آب اضافه کنند. این دستگاه از فولاد ضد زنگ مخصوص مواد غذایی ساخته شده و امکان تنظیم سرعت از طریق اینورتر را فراهم میکند.
در مقایسه با مخازن شستشوی سنتی، دستگاه شستشوی حبابی، کبودی را کاهش داده و بهداشت را بهبود میبخشد.
۲. دستگاه لایه برداری و سوراخ کردن لیچی
این دستگاه پوسته سخت و دانهها را بدون له کردن مغز میوه جدا میکند.
ما بسته به ظرفیت و اندازه لیچی، مدلهای مکانیکی یا پنوماتیکی ارائه میدهیم. در مقایسه با پوستگیری دستی، این روش باعث بهبود عملکرد و صرفهجویی در نیروی کار میشود.
۳. دستگاه پالپ گیری و پالایش لیچی
این دستگاه با استفاده از دو صفحه نمایش، پالپ را استخراج و الیاف را فیلتر میکند.
لیچی وارد درام چرخان میشود و همزنها آن را از میان صفحات مشبک عبور میدهند. اندازهی سوراخها بسته به نوع استفاده از آبمیوه یا پوره، از 0.5 میلیمتر تا 2 میلیمتر متغیر است.
این سیستم بافت نرم، عملکرد پایدار و حفظ طعم را تضمین میکند. این سیستم برای میوههای دیگر مانند لونگان یا رامبوتان قابل تنظیم است.
۴. توبولاراستریل کننده آبمیوه لیچی
استریلایزر از آب فوق داغ در لولههای بیرونی برای گرم کردن آب لیچی در لولههای داخلی استفاده میکند.
این دستگاه ضمن محافظت از طعم، آنزیمها و باکتریها را از بین میبرد. این دستگاه دارای کنترل دما، شیرهای فشار معکوس خودکار و سیستم تمیز کردن CIP است.
برای پوره یا پوره غلیظ، از دستگاه استریل کننده لوله در لوله برای استریل کردن استفاده میکنیم.
خط تولید لیچی EasyReal با میوههای خام تازه، منجمد یا نیمهپوستکنده سازگار است.
شما میتوانید لیچی کامل، میوههای از پیش هسته گرفته شده یا میوههای نیمه فرآوری شده بستهبندی شده در خلاء را به ماهی بدهید. سیستمهای پوستگیری و دستهبندی ما بر اساس اندازه، سفتی و بافت پوست لیچی تنظیم میشوند.
خروجی میتواند بین فرمتها تغییر کند:
• از پوره به آبمیوه با تغییر اندازه مش و مرحله فرآیند.
• از میوههای کنسرو شده گرفته تا نوشیدنیهای NFC تازه بستهبندی شده با اتخاذ روشهای مختلف پر کردن.
• از بطریهای PET محلی ۵۰۰ میلیلیتری گرفته تا بشکههای ۲۲۰ لیتری آسپتیک با تغییر پرکنندههای مختلف.
هر دستگاه برای تعویض سریع ساخته شده است. با کنترلهای هوشمند جریان و لولهکشی مدولار، زمان از کارافتادگی را کاهش داده و برد SKU را افزایش میدهید.
شرکت EasyReal خط فرآوری لیچی را به یک سیستم کنترل هوشمند کاملاً یکپارچه مبتنی بر PLC (کنترلکننده منطقی قابل برنامهریزی) و HMI (رابط انسان و ماشین) مجهز میکند.
اپراتورها کل تولید را از طریق یک رابط صفحه لمسی مدیریت میکنند. شما میتوانید نقاط دما را تنظیم کنید، سرعت جریان را کنترل کنید، زمان استریلیزاسیون را رصد کنید و سرعت پر کردن را به صورت بلادرنگ پیگیری کنید. این سیستم دادههای تاریخی را برای سوابق قابل ردیابی ثبت میکند و به شما در تنظیم دقیق کیفیت دسته کمک میکند.
ما از PLC های برند زیمنس و سنسورهای صنعتی برای تشخیص فشار، دما و سطح استفاده میکنیم. رابط کاربری، آلارمهای کلیدی را نمایش میدهد و امکان شروع چرخه CIP را با یک کلیک فراهم میکند.
در خطوط با ظرفیت بالا، ما اتصال از راه دور را از طریق اترنت یا ماژولهای بیسیم ارائه میدهیم. میتوانید عملکرد تولید را از دفتر خود بررسی کنید، گزارشها را دانلود کنید یا سیستم را با MES یا ERP خود ادغام کنید.
در مقایسه با خطوط دستی، کنترل هوشمند ما خطای اپراتور را کاهش میدهد، زمان آموزش را کوتاه میکند و به شما یک نمای داشبورد واضح از تبدیل میوه به محصول میدهد.
در مقیاس تحقیق و توسعه یا در کارخانههای پایلوت، ما پیشنهاد میدهیم که هر دسته میتواند نقاط تنظیم منحنیهای دما، زمانبندی شیرها و خروجیهای محصول را ذخیره کند.
چه قصد تولید آبمیوه بطری شده، میوه کنسرو شده یا پوره لیچی برای صادرات را داشته باشید، EasyReal آماده پشتیبانی از پروژه شما است.
ما به مشتریان کمک میکنیم تا ازبیش از 30 کشورطراحی، نصب و راهاندازی خطوط فرآوری میوه سفارشی. تیم ما خدمات برنامهریزی چیدمان کارخانه، راهنمایی در مورد نیازهای تاسیسات، نظارت بر نصب و راهاندازی را ارائه میدهد.
شما دریافت میکنید:
• ارائه راهحلهای آماده به کار متناسب با محصول و بودجه شما
• تجهیزات مطابق با استانداردهای CE/FDA/GMP
• ماشینهای ماژولار با گزینههای ارتقاء
• شرکای خدمات جهانی و پشتیبانی قطعات یدکی
• آموزش اپراتور و آزمایش دستور پخت در آزمایشگاه EasyReal
تجهیزات ما در حال حاضر در کارخانههای میوههای گرمسیری در جنوب شرقی آسیا، خاورمیانه، آفریقا و آمریکای مرکزی در حال کار است. مشتریان از کیفیت ساخت قابل اعتماد، قیمت رقابتی و پاسخ سریع پس از فروش ما قدردانی میکنند.
همین امروز با ما تماس بگیریدبرای برنامهریزی پروژه فرآوری لیچی خود. به www.easireal.com مراجعه کنید یا به ما ایمیل بزنید به آدرس sales@easyreal.cnما اینجا هستیم تا کسب و کار میوه شما را آسانتر و هوشمندانهتر کنیم.
