ライチ加工ライン
EasyRealのライチ加工システムは、この繊細な熱帯果実の自然な香りと栄養価を損なうことなく保持します。当社のエンジニアは、脱皮と種抜きの過程で果実の品質を損なうことなく、大量処理に対応できるラインを設計しました。
まず、泡洗浄システムで表面の不純物を取り除き、続いてローラー選別とコンベアによる穏やかな供給を行います。皮むき・殻除去ステーションでは、刃物または機械式カッターを使用して種子と殻を分離します。次のステップは、製品の目的に応じて異なります。
ジュースの場合、当社の抽出システムにはライチパルプ化機、酵素処理、分離などが含まれており、風味を保ちながら繊維質の残留物を除去します。ピューレ／パルプの場合、スクリーンメッシュのサイズを調整し、真空脱気装置を使用して色を保護し、酸化を抑制します。
缶詰フルーツ製造ラインには、砂糖シロップの調製、真空脱気、自動缶詰充填工程が含まれます。すべての製品に対し、チューブインチューブ式またはチューブ式滅菌器、無菌充填システムまたはホットフィルシステム、そして洗浄が容易な自動CIP（定置洗浄）システムを提供しています。
ライン全体はPLCとタッチスクリーンインターフェースで制御されます。流量、温度、滅菌曲線、収率をリアルタイムで監視できます。生産量が500kg/時でも10トン/時でも、必要に応じて拡張可能なモジュール設計を提供しています。
ライチの甘くフローラルな香りとジューシーな食感は、多くの製品カテゴリーで人気を集めています。EasyRealの加工ソリューションは、需要の高いグローバル市場への対応を支援します。
•シロップ漬けライチ缶詰小売業やケータリング業向けの定番商品です。殻むき、種抜き、真空シロップ充填の工程を自動化することで、品質の一貫性と長期保存性を確保しています。
•ライチジュース濃縮液瓶詰め工場や原料供給チェーンに最適です。当社の多段式蒸発器は、高い香り保持率と低エネルギー消費を実現しながらジュースを凝縮します。
•NFCライチ飲料コールドチェーン市場や高級飲料向けには、果実本来の風味を保つため、酵素を使用しないシステムを提供しています。
•ライチピューレスムージー、アイスクリーム、ヨーグルト、ベビーフードなどに使用されます。当社の加工ラインは、果肉の粘度を制御し、褐変を抑制します。
対象ユーザーは、ジュースブランド、缶詰フルーツ輸出業者、熱帯フルーツ加工業者、研究開発ラボなどです。東南アジア、ラテンアメリカ、アフリカなど、どの地域で事業を展開されている場合でも、お客様の原料フルーツの仕様、水質、包装ニーズに合わせて設計を調整いたします。
最適な生産ラインの選択は、最終製品、日々の生産能力、そして予算によって決まります。私たちは、重要な意思決定ポイントについてご案内します。
1. 最終製品の種類：
•ジュース分離、脱気、滅菌が必要です。
•ピューレ制御されたテクスチャが必要
•缶詰の果物皮むき、シロップ煮詰め、真空缶詰処理が必要です。
2. 包装形態：
•熱い詰め物PET/PPボトル（ジュース用）向け。
•無菌充填バッグインドラム式ピューレまたは工業用ジュース用。
•缶またはブリキ缶ライチ1個分の詰め物。
3. 回線容量オプション：
・導入規模：500～1,000 kg/時（試験運用または地域市場向け）
・中規模：2～5トン/時（地域配送向け）
・工業規模：8～15トン/時（輸出レベルの生産量）
私たちは提供するモジュール式機器段階的な拡張に対応。すべてのシステムはCE、FDA、またはGMP規格に準拠しています。
ジュース／ピューレの場合：
新鮮なライチ → バブルウォッシャー → ローラー選別 → 皮むきと種抜き → 果肉除去 → ジュース精製 → 蒸発（必要に応じて） → 脱気 → 殺菌 → 充填 → 包装
シロップ漬けライチ缶詰の場合：
新鮮なライチ → バブルウォッシャー → ローラー選別 → 皮むきと種抜き → 形状選別 → 真空シロップ充填 → 排気 → 密封 → 低温殺菌 → 冷却 → ラベリング
各処理経路では、異なる機械グループと流量速度を使用します。当社は、お客様のライチの原料品質と製品目標に最適な処理経路の設計をお手伝いいたします。
1. ライチバブルウォッシャー
この洗浄機は、水の攪拌と気泡の流れを利用して、表面のほこり、農薬、昆虫などを除去します。
メッシュコンベアで果物を優しく持ち上げ、排出口にはスプレー洗浄システムが備わっています。作業者は塩素またはオゾンを添加して水を消毒できます。本体は食品グレードのステンレス鋼製で、インバーターによる速度調整が可能です。
従来の洗浄槽と比較して、バブルウォッシャーは傷みを軽減し、衛生状態を向上させます。
2. ライチの皮むき・種抜き機
この装置は、果肉を潰すことなく、硬い殻と種を分離します。
処理能力とライチのサイズに応じて、機械式または空気圧式のモデルをご用意しています。手作業による皮むきと比較して、歩留まりが向上し、労力も節約できます。
3. ライチパルプ化・精製機
この機械は、2つのスクリーンを使用してパルプを抽出し、繊維を濾過します。
ライチは回転ドラムに入り、そこで攪拌機によってスクリーンを通して押し出されます。メッシュのサイズは、ジュース用かピューレ用かによって0.5mmから2.0mmまで異なります。
滑らかな食感、安定した収量、そして風味の保持を保証します。このシステムは、リュウガンやランブータンなどの他の果物にも適用可能です。
4. 火ブラライチジュース用殺菌器
殺菌装置は、外側のチューブ内の過熱水を利用して、内側のチューブ内のライチジュースを加熱する。
酵素や細菌を殺菌しながら、風味を損なうことなく殺菌します。温度制御機能、自動背圧弁、CIP洗浄機能を備えています。
ピューレまたは濃縮ピューレの滅菌には、チューブインチューブ式滅菌器を採用しています。
EasyRealのライチシリーズは、生の果実、冷凍の果実、または皮を部分的にむいた生の果実に対応しています。
ライチは丸ごと、種抜き済み、または真空パックされた半加工済みのものをご使用いただけます。当社の脱皮・選別システムは、ライチのサイズ、硬さ、皮の質感に合わせて調整されます。
出力形式は切り替え可能です。
・メッシュサイズと処理工程を変更することで、ピューレからジュースまで加工できます。
・缶詰フルーツから、さまざまな充填方法を採用したフレッシュパックNFCドリンクまで。
・充填機を変更することで、500mlのPETボトルから220Lの無菌ドラムまで対応可能。
各機械は迅速な切り替えを可能にするように設計されています。スマートな流量制御とモジュール式配管により、ダウンタイムを削減し、SKU（在庫管理単位）のラインナップを拡大できます。
EasyReal社は、ライチ加工ラインに、PLC（プログラマブルロジックコントローラ）とHMI（ヒューマンマシンインターフェース）に基づいた完全統合型のスマート制御システムを搭載しています。
オペレーターはタッチスクリーンインターフェースを介して生産全体を管理します。温度設定、流量制御、滅菌時間監視、充填速度のリアルタイム追跡が可能です。システムは履歴データを記録し、追跡可能な記録を残すとともに、バッチ品質の微調整を支援します。
当社では、シーメンス製の有名ブランドのPLCと、圧力、温度、液面レベルの検出に産業グレードのセンサーを使用しています。インターフェースには主要なアラームが表示され、ワンクリックでCIPサイクルを開始できます。
大容量生産ラインでは、イーサネットまたは無線モジュールによるリモート接続を提供しています。オフィスから生産状況を確認したり、レポートをダウンロードしたり、システムをMESやERPと統合したりすることが可能です。
従来の手動ラインと比較して、当社のスマート制御システムはオペレーターのミスを減らし、トレーニング時間を短縮し、果物から製品への変換プロセスを明確に表示するダッシュボードを提供します。
研究開発規模またはパイロットプラントでは、各バッチごとに温度曲線、バルブタイミング、および製品出力の設定値を保存できます。
輸出向けに瓶詰めのジュース、缶詰の果物、ライチピューレなどを生産する場合でも、EasyRealはお客様のプロジェクトをサポートする準備ができています。
私たちはクライアントを支援します30カ国以上お客様のご要望に合わせた果物加工ラインの設計、設置、運用を行います。当社チームは、工場レイアウト計画、設備要件に関するアドバイス、設置監督、試運転サービスを提供いたします。
あなたには以下が与えられます：
• お客様の製品とご予算に合わせたターンキーソリューション
・CE/FDA/GMP準拠の機器
・アップグレードオプション付きのモジュール式マシン
• グローバルなサービスパートナーとスペアパーツのサポート
• EasyReal Labでのオペレーター研修およびレシピテスト
当社の機器は既に東南アジア、中東、アフリカ、中央アメリカの熱帯果物工場で稼働しています。お客様からは、信頼性の高い製造品質、競争力のある価格設定、迅速なアフターサービス対応を高く評価いただいています。
今すぐお問い合わせくださいライチ加工プロジェクトを計画するには、www.easireal.com にアクセスするか、メールでお問い合わせください。[email protected]私たちは、お客様の果物ビジネスをより簡単かつスマートにするためにここにいます。
