شانگهای ایزی‌ریل و گروه سینار به طور مشترک نصب، راه‌اندازی و پذیرش موفقیت‌آمیز واحد آزمایشی UHT/HTST را اعلام کردند.

۲۷ فوریه ۲۰۲۵، شهر آلماتی، قزاقستان - شرکت ماشین‌آلات ایزی‌ریل شانگهای با افتخار از نصب، راه‌اندازی و پذیرش موفقیت‌آمیز کارخانه آزمایشی لبنیات UHT/HTST خود برای گروه گینر، یکی از نوآوران پیشرو در بخش لبنیات، نوشیدنی‌های کاربردی و نوشیدنی‌های سالم آسیای مرکزی، خبر می‌دهد. این پروژه مهم، توانایی ایزی‌ریل را در ارائه راه‌حل‌های تحقیق و توسعه پیشرفته و مدولار متناسب با نیازهای دقیق مشتریان جهانی، تسهیل توسعه پایدار و رعایت ایمنی مواد غذایی، برجسته می‌کند.

نمای کلی پروژه

کارخانه آزمایشی UHT با طراحی سفارشی برای تحقیق و توسعه، ماژول‌های پیشرفته‌ای را برای شبیه‌سازی فرآیندهای تولید در مقیاس کامل در مقیاس کاهش‌یافته (20 لیتر در ساعت) ادغام می‌کند و گروه Gynar را قادر می‌سازد تا توسعه محصول را تسریع کند، فرمولاسیون‌ها را بهینه کند و مقیاس‌پذیری صنعتی را اعتبارسنجی کند. این سیستم در تحقیقات مواد غذایی سالم و نوآوری در نوشیدنی‌های کاربردی نقش مهمی دارد. اجزای کلیدی عبارتند از:

• واحد مخلوط کردن و تخمیر نمونه:ترکیب دقیق مواد اولیه، کنترل تخمیر و سازگاری با پری‌بیوتیک‌ها و پروبیوتیک‌ها را تضمین می‌کند.
• استریلایزر پایلوت توبولار UHT/HTST:پاستوریزاسیون با دمای بسیار بالا (UHT) (تا ۱۵۲ درجه سانتیگراد) یا استریلیزاسیون با دمای بالا و زمان کوتاه (HTST) را با دقت ±۰.۳ درجه سانتیگراد ارائه می‌دهد و باعث افزایش پاستوریزاسیون شیر و افزایش ماندگاری آن می‌شود.
• هموژنایزر فشار بالای درون خطی:توزیع یکنواخت ذرات و پایداری امولسیون را فراهم می‌کند، که برای دستور العمل‌های نوشیدنی پروتئینی و اصلاح بافت محصولات لبنی ضروری است.
• کابینت پر کردن آسپتیک:استانداردهای ایمنی بیولوژیکی را رعایت می‌کند و ضمن پشتیبانی از پر کردن استریل، آزمایش‌های محصول بدون آلودگی را تضمین می‌کند.
• سیستم‌های جانبی:شامل یک دستگاه تولید آب یخ صنعتی، کمپرسور هوای بدون روغن و سیستم شستشوی در محل (CIP) برای بهداشت بهینه.

—

برتری فنی و مزایای مشتری

طراحی ماژولار این سیستم به گروه Gynar اجازه می‌دهد تا گردش‌های کاری را برای نیازهای متنوع تحقیق و توسعه، از جمله کشت‌های لبنی، نوشیدنی‌های گیاهی و غربالگری با توان عملیاتی بالا در توسعه محصولات غذایی، مجدداً پیکربندی کند. نکات برجسته عبارتند از:

• نظارت بر داده‌ها در زمان واقعی:حسگرهای یکپارچه و کنترل‌های لمسی، ردیابی زنده دما، سرعت جریان و فشار را امکان‌پذیر می‌کنند و با ثبت داده‌ها از طریق USB، انطباق با استانداردهای HACCP و الزامات صدور گواهینامه مواد غذایی را تضمین می‌کنند.
• حجم نگهداری کم:با حداقل حجم بچ ۳ لیتر کار می‌کند و در مقایسه با سیستم‌های پایلوت مرسوم، ضایعات مواد اولیه را تا ۴۰٪ کاهش می‌دهد و با اهداف پایداری همسو است.
• استریلیزاسیون سریع و CIP/SIP:در مدت زمان کوتاهی به حالت پایدار می‌رسد و با چرخه‌های تمیزکاری خودکار، رعایت بهداشت پس از تولید را تضمین می‌کند.

—

تأثیر استراتژیک

برای گروه گینار، این کارخانه آزمایشی شکاف بین آزمایش‌های در مقیاس آزمایشگاهی و تولید صنعتی را پر می‌کند و زمان‌بندی تحقیق و توسعه را 50 تا 60 درصد کاهش می‌دهد. آقای رستم مامیروف، مدیرعامل گینار، اظهار داشت:«راهکار EasyReal ما را قادر می‌سازد تا نمونه اولیه رمان را بسازیم.»نوشیدنی‌های کاربردیضمن رعایت معیارهای دقیق کیفیت. مقیاس‌پذیری آن، انتقال بی‌وقفه به تولید تجاری را تضمین می‌کند و تعهد ما را به ... تقویت می‌کند.ایمنی مواد غذایی, توسعه پایدار، وترجیحات مصرف‌کننده« ». (یا: «این عبارت به نظر مجموعه‌ای از حروف و اعداد می‌آید و معنای مشخصی ندارد.)
—

درباره شرکت ماشین آلات EasyReal شانگهای

شرکت EasyReal، پیشگام در سیستم‌های فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی، در ارائه راه‌حل‌های مقیاس آزمایشگاهی و پایلوت برای مشتریان جهانی تخصص دارد. سیستم‌های پایلوت 20LPH/100LPH UHT/HTST آن (جزئیات:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) به دلیل انعطاف‌پذیری، دقت و انطباق با استانداردهای FDA/CE مشهور هستند. این سیستم‌ها از نوآوری در فرآوری مواد غذایی، پیشرفت‌های کارخانه‌های فرآوری شیر و ادغام تجهیزات آزمایشگاهی برای بخش تحقیق و توسعه مواد غذایی پشتیبانی می‌کنند.
—

برای سوالات:
واتس‌اپ:‎+86 15711642028‎ |
ایمیل：jet_ma@easyreal.cn |
وب‌سایت:https://www.easireal.com |

—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn

توانمندسازی نوآوری، فراهم کردن رشد