27 de febrero de 2025, Almaty, Kazajistán — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. se complace en anunciar la exitosa instalación, puesta en marcha y aceptación de su planta piloto UHT/HTST para productos lácteos para Gynar Group, empresa líder en innovación en el sector de productos lácteos, bebidas funcionales y bebidas saludables de Asia Central. Este proyecto trascendental subraya la capacidad de EasyReal para ofrecer soluciones de I+D modulares y de vanguardia, adaptadas a las necesidades específicas de sus clientes globales, facilitando así el desarrollo sostenible y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria.
Descripción general del proyecto
La planta piloto UHT de I+D, diseñada a medida, integra módulos avanzados para simular procesos de producción a gran escala a escala reducida (20 L/h), lo que permite a Gynar Group acelerar el desarrollo de productos, optimizar formulaciones y validar la escalabilidad industrial. El sistema es fundamental para la investigación en alimentos saludables y la innovación en bebidas funcionales. Los componentes clave incluyen:
- Unidad de mezcla y fermentación de muestras:Garantiza una mezcla precisa de ingredientes, un control adecuado de la fermentación y la compatibilidad con prebióticos y probióticos.
- Esterilizador tubular piloto UHT/HTST:Ofrece pasteurización a temperatura ultra alta (UHT) (hasta 152 °C) o esterilización a alta temperatura y corto tiempo (HTST) con una precisión de ±0,3 °C, lo que mejora la pasteurización de la leche y prolonga su vida útil.
- Homogeneizador en línea de alta presión:Logra una distribución uniforme de las partículas y una estabilidad de la emulsión, esenciales para las recetas de bebidas proteicas y el refinamiento de la textura de los productos lácteos.
- Armario de llenado aséptico:Mantiene los estándares de seguridad biológica, garantizando ensayos de productos libres de contaminación y facilitando el llenado aséptico.
- Sistemas auxiliares:Incluye un generador industrial de agua helada, un compresor de aire sin aceite y un sistema de limpieza in situ (CIP) para una higiene óptima.
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Excelencia técnica y beneficios para el cliente
El diseño modular del sistema permite a Gynar Group reconfigurar los flujos de trabajo para diversas necesidades de I+D, que abarcan cultivos lácteos, bebidas de origen vegetal y cribado de alto rendimiento en el desarrollo de productos alimenticios. Entre las características más destacadas se incluyen:
- Monitorización de datos en tiempo real:Los sensores integrados y los controles de pantalla táctil permiten el seguimiento en tiempo real de la temperatura, el caudal y la presión, con registro de datos USB para el cumplimiento de las normas HACCP y los requisitos de certificación alimentaria.
- Bajo volumen de retención:Funciona con un tamaño mínimo de lote de 3 litros, lo que reduce el desperdicio de materia prima en un 40 % en comparación con los sistemas piloto convencionales y se alinea con los objetivos de sostenibilidad.
- Esterilización rápida y CIP/SIP:Alcanza el estado estable en poco tiempo, con ciclos de limpieza automatizados que garantizan el cumplimiento de las normas de higiene después de la producción.
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Impacto estratégico
Para Gynar Group, esta planta piloto cierra la brecha entre los experimentos a escala de laboratorio y la producción industrial, reduciendo los plazos de I+D entre un 50 y un 60 %. El Sr. Rustam Mamirov, director ejecutivo de Gynar, comentó:“La solución de EasyReal nos permite crear prototipos novedososbebidas funcionalesal tiempo que se adhiere a estrictos estándares de calidad. Su escalabilidad garantiza una transición sin problemas a la producción comercial, reforzando nuestro compromiso conseguridad alimentaria, desarrollo sostenible, ypreferencias del consumidor.”
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Acerca de Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.
EasyReal, pionera en sistemas de procesamiento de alimentos y bebidas, se especializa en soluciones a escala de laboratorio y piloto para clientes globales. Sus sistemas piloto UHT/HTST de 20 LPH/100 LPH (detalles:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plantEstos sistemas son reconocidos por su flexibilidad, precisión y cumplimiento con las normas FDA/CE. Respaldan la innovación en el procesamiento de alimentos, los avances en las plantas procesadoras de leche y la integración de equipos de laboratorio para el sector de I+D alimentaria.
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Para consultas:
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Correo electrónico:[email protected] |
Sitio web:https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]
Impulsando la innovación, facilitando el crecimiento.
Fecha de publicación: 1 de marzo de 2025
