2025年2月27日、カザフスタン、アルマトイ市 — 上海イージーリアル・マシナリー株式会社は、中央アジアの乳製品、機能性飲料、健康飲料分野におけるリーディングイノベーターであるギナール・グループ向けに、同社の乳製品パイロットUHT/HTSTプラントの設置、試運転、および受入が成功裏に完了したことを発表いたします。この画期的なプロジェクトは、持続可能な開発と食品安全コンプライアンスを促進するため、グローバル顧客の精密な要求に合わせた最先端のモジュール式研究開発ソリューションを提供するイージーリアルの能力を改めて示すものです。
プロジェクト概要
特注設計の研究開発パイロットUHTプラントは、高度なモジュールを統合し、縮小スケール（20L/h）で本格的な生産プロセスをシミュレートすることで、Gynar Groupが製品開発を加速し、配合を最適化し、工業規模での拡張性を検証することを可能にします。このシステムは、健康食品の研究と機能性飲料のイノベーションにおいて重要な役割を果たします。主な構成要素は以下のとおりです。
- サンプル混合・発酵ユニット：成分の正確な混合、発酵の制御、およびプレバイオティクスとプロバイオティクスとの適合性を保証します。
- パイロット管状UHT/HTST滅菌器：超高温殺菌（UHT）（最高152℃）または高温短時間殺菌（HTST）を±0.3℃の精度で実現し、牛乳の殺菌効果を高め、賞味期限を延長します。
- インライン高圧ホモジナイザー：プロテインドリンクのレシピや乳製品の食感改善に不可欠な、均一な粒子分布と乳化安定性を実現します。
- 無菌充填キャビネット：生物学的安全基準を維持し、汚染のない製品試験を保証するとともに、無菌充填をサポートします。
- 補助システム：工業用氷水発生器、オイルフリー空気圧縮機、および最適な衛生状態を実現するための定置洗浄（CIP）システムを搭載しています。
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技術力の卓越性と顧客メリット
システムのモジュール設計により、Gynar Groupは乳製品培養、植物性飲料、食品開発におけるハイスループットスクリーニングなど、多様な研究開発ニーズに合わせてワークフローを再構成できます。主な特長は以下のとおりです。
- リアルタイムデータ監視：内蔵センサーとタッチスクリーン制御により、温度、流量、圧力をリアルタイムで追跡でき、USBデータロギング機能によりHACCP基準および食品認証要件への準拠が可能です。
- 低ホールドアップボリューム：最小バッチサイズ3リットルで稼働するため、従来のパイロットシステムと比較して原材料の無駄を40%削減し、持続可能性目標にも合致する。
- 迅速滅菌およびCIP/SIP：短時間で安定状態に達し、自動洗浄サイクルにより製造後の衛生基準遵守が保証されます。
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戦略的インパクト
Gynarグループにとって、このパイロットプラントは実験室規模の実験と工業生産の間のギャップを埋め、研究開発期間を50～60%短縮するものです。GynarのCEOであるルスタム・マミロフ氏は次のように述べています。「EasyRealのソリューションは、斬新なプロトタイプの開発を可能にしてくれます。」機能性飲料厳格な品質基準を遵守しながら、その拡張性により商業生産へのスムーズな移行が保証され、当社のコミットメントが強化されます。食品安全, 持続可能な開発、 そして消費者の嗜好」
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上海イージーリアル機械有限公司について
食品および飲料加工システムのパイオニアであるEasyRealは、世界中の顧客向けにラボスケールおよびパイロットスケールのソリューションを専門としています。同社のPilot 20LPH/100LPH UHT/HTSTシステム（詳細：easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plantこれらのシステムは、柔軟性、精度、そしてFDA/CE規格への準拠で高い評価を得ています。食品加工技術の革新、牛乳加工工場の高度化、そして食品研究開発分野における実験機器の統合を支援します。
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お問い合わせ先：
WhatsApp:+86 15711642028 |
メール：[email protected] |
Webサイト：https://www.easireal.com |
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Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]
イノベーションを促進し、成長を可能にする
投稿日時：2025年3月1日