ایزی ریلزخطوط UHTسیستمهای پردازش کاملاً یکپارچهای هستند که برای استریلیزاسیون و بستهبندی آسپتیک مواد غذایی و نوشیدنیهای مایع طراحی شدهاند. استفادهفناوری دمای فوق بالا (UHT)محصولات به سرعت تا دمای ۱۳۵ تا ۱۵۰ درجه سانتیگراد گرم میشوند و برای مدت کوتاهی در این دما نگهداری میشوند تا میکروارگانیسمهای مضر از بین بروند، در حالی که طعم، بافت و ارزش غذایی آنها حفظ میشود. سپس محصول استریل شده به صورت استریل در ظروف استریل پر میشود و امکان ماندگاری طولانی مدت را بدون نیاز به یخچال یا مواد نگهدارنده فراهم میکند.
هر خط تولید EasyReal UHT شامل یکاستریل کننده UHT(لولهای، صفحهای یا تزریق مستقیم بخار)دستگاه پرکن آسپتیک، و یکسیستم کنترل PLC + HMIبرای نظارت بر عملکرد در زمان واقعی. ماژولهای اختیاری مانندهوازداهای خلاء, هموژنایزرهای فشار بالا, اواپراتورهای چند اثره، وسیستمهای تمیز کردن CIP/SIPمیتواند برای رفع نیازهای خاص تولید اضافه شود.
خطوط UHT ما برای طیف وسیعی از محصولات، از جمله موارد زیر، مناسب هستند:آبمیوه، شیر، نوشیدنیهای گیاهی (مانند شیر سویا یا جو دوسر)، سسها و نوشیدنیهای کاربردیخطوط تولید EasyReal UHT که برای عملیات مداوم و ظرفیت در مقیاس صنعتی طراحی شدهاند، ...عملکرد پایدار، راندمان بالا و رعایت اصول بهداشتیبرای کارخانههای مدرن مواد غذایی و آشامیدنی در سراسر جهان.
تنوع درمحدوده دمای UHTدر درجه اول به دلیلنوع مبدل حرارتیمورد استفاده در سیستم استریلیزاسیون. هر طرح دارای ویژگیهای انتقال حرارتی و قابلیتهای جابجایی محصول متفاوتی است:
● استریل کنندههای پلیت UHTمعمولاً در داخل عمل میکنند۸۵ تا ۱۵۰ درجه سانتیگرادو برای مایعات همگن با ویسکوزیته کم مانند شیر یا آبمیوه مناسب هستند.
● استریل کننده های لوله ایهمچنین پوشش دهید۸۵ تا ۱۵۰ درجه سانتیگرادمحدوده را پوشش میدهند اما برای محصولات کمی چسبناک یا حاوی ذرات معلق، عملکرد بهتری ارائه میدهند.
● استریل کنندههای لولهایاغلب محدود به۸۵ تا ۱۲۵ درجه سانتیگرادزیرا راندمان انتقال حرارت و طراحی ساختاری آنها برای شرایط جریان و فشار خاص بهینه شده است.
بنابراین، موارد پشتیبانی شدهمحدوده دمایی یک کارخانه فرآوری UHTبستگی به نوع استریل کنندهای دارد که در سیستم ادغام شده است. انتخاب پیکربندی مناسب، کیفیت بهینه محصول، راندمان پردازش و پایداری حرارتی را تضمین میکند.
خطوط UHT EasyReal برای پردازش موارد زیر مناسب هستند:
۱. آبمیوهها و پورههای سبزیجات و میوهها
۲. محصولات لبنی (شیر، دوغ و نوشیدنیهای دیگر)
۳. نوشیدنیهای گیاهی (سویا، جو دوسر، شیر بادام)
۴. نوشیدنیهای کاربردی و مغذی
۵. سسها، ربها و چاشنیهای مایع
۱. استریلیزاسیون UHT در سطح صنعتی
خطوط EasyReal UHT اعمال میشوندپردازش در دمای بسیار بالابا کنترل دقیق زمان ماند. این تضمین میکندایمنی میکروبیضمن حفظطعم، رنگ و ارزش غذایی طبیعیاز محصول.
۲. گزینههای استریلایزر انعطافپذیر
موجود درلولهای, بشقاب، وتزریق مستقیم بخار (DSI)تنظیمات، امکان سفارشیسازی بر اساسویسکوزیته محصول، محتوای ذراتو حساسیت حرارتی.
۳. سیستم پر کردن آسپتیک یکپارچه
به طور یکپارچه به دستگاه استریل کننده متصل است، ماماشین آلات پرکن آسپتیکپشتیبانیکیسه داخل جعبه, کیسه داخل درامیا سایر قالبهای استریل. طراحی شده برایبدون آلودگی، پر شدن مداومتحت شرایط کلاس ۱۰۰.
۴. اتوماسیون و کنترل پیشرفته
مجهز به رابط کاربری آسانپلتفرم PLC + HMI، حمایت کردننظارت در زمان واقعی, ثبت دادهها, مدیریت زنگ هشدار، ومدیریت دستور پختبرای چندین محصول یا دسته.
۵. ماژولهای عملکردی اختیاری
خطوط را میتوان با موارد زیر گسترش داد:
دی اریتور تحت خلاء- اکسیژن را برای جلوگیری از اکسیداسیون حذف میکند
هموژنایزر فشار بالا- افزایش بافت و پایداری محصول
اواپراتور چند اثره یا فیلم ریزشی- امکان تمرکز درون خطی را فراهم میکند
استریل کننده حمام آب- مناسب برای محصولات خاص کم اسید
6. یکپارچهسازی کامل سیستم CIP/SIP
شامل میشودشستشوی تمام اتوماتیک در محل (CIP)واستریل کردن در محل (SIP)مدارها، تضمین کامل بودننظافت بهداشتیورعایت استانداردهای بینالمللی ایمنی مواد غذایی.
۷. طراحی ماژولار و مقیاسپذیر
هر خط UHT برای ... طراحی شده استگسترش آسان, ارتقاء، یاادغام با گیاهان موجود، و آن را برای آن ایدهآل میکندمقیاس آزمایشی, سایز متوسط، وتولید صنعتی بزرگتنظیمات
۸. قطعات درجه یک
تمام اجزای کلیدی از منابع تهیه میشوندبرندهای معتبر بینالمللیمانندزیمنس, اشنایدر، واس پی ایکس، اطمینان حاصل کردنقابلیت اطمینان طولانی مدت، نگهداری آسان و پشتیبانی جهانی.
سیستم کنترل هوشمندتوسعه یافته توسطماشین آلات شانگهای EasyRealطراحی شده است تا اطمینان حاصل شودعملکرد دقیق، قابل اعتماد و کاربرپسنداز خطوط UHT و سایر سیستمهای فرآوری مواد غذایی. این سیستم که بر اساس معماری اتوماسیون پیشرفته ساخته شده است، یکپارچهسازی میشود.PLC (کنترلکننده منطقی قابل برنامهریزی)با قابلیت پاسخگوییرابط انسان و ماشین (HMI)برای سادهسازی هر مرحله از تولید.
۱. نظارت و کنترل بلادرنگ
اپراتورها به راحتی میتوانند نظارت کننددما، دبی، فشار، وضعیت شیرو آلارمهای سیستم به صورت بلادرنگ. همه پارامترها از طریق یکصفحه لمسی HMI، امکان تعامل شهودی و عیبیابی سریع را فراهم میکند.
۲. مدیریت دستور پخت چند محصولی
این سیستم از ذخیره سازی و فراخوانی چندین فایل پشتیبانی می کند.دستور العمل های فرآیند، امکان جابجایی سریع بین انواع محصول و دستهها را فراهم میکند.حداقل زمان از کارافتادگیوقوام بالا.
۳. تشخیص خودکار خطا و قفل داخلی
داخلیمنطق اینترلاک هوشمندبه سیگنالهای غیرعادی پاسخ میدهد و از عملیات ناامن جلوگیری میکند. خطاها عبارتند ازتشخیص خودکار، ثبت شده و برای پاسخ سریع به تعمیر و نگهداری نمایش داده میشود.
۴. تشخیص از راه دور و ثبت دادهها
مجهز بهتوابع ضبط و صادرات دادهاین سیستم قابلیت ردیابی طولانی مدت را فراهم میکند. دسترسی از راه دور اختیاری به مهندسان EasyReal این امکان را میدهد کهپشتیبانی آنلاین، بهروزرسانیها یا بررسیهای سیستم در صورت نیاز.
5. قطعات الکتریکی درجه یک جهانی
تمام سختافزارهای کنترلی—از جملهسنسورها، عملگرها، اینورترها، رلهها، وکابینتهای کنترل- از برندهای برتر بینالمللی مانندزیمنس, اشنایدر، وامرون، اطمینان حاصل کردنقابلیت اطمینان و ایمنی درازمدت.
سیستم کنترل هوشمند EasyReal به غذاسازها کمک میکند تا به اهداف خود دست یابند.اتوماسیون بیشتر، کاهش وابستگی به نیروی کار، وپایداری تولید بالاتربه خصوص در کاربردهای UHT و آسپتیک که از نظر بهداشتی بسیار مهم هستند.