Ligne de transformation de la betterave sucrière
LeLigne de transformation de betteraves sucrières EasyRealoffre une solution entièrement intégrée pour la transformation des betteraves brutes en jus propre et clarifié ou en concentrés à haute teneur en Brix.
Nous construisons chaque système avecunités modulairespour soutenir la production de jus uniquement ou la préparation de matières premières. Le processus commence par le lavage humide, le tri, le broyage, le préchauffage et l'extraction du jus de betteraves sucrières à l'aide d'équipements en acier inoxydable qui empêchent la saleté ou le sable de pénétrer dans les différentes étapes de l'extraction du jus.module diffuseurutilise une technologie à bande ou à vis sans fin à faibles résidus pour extraire un jus de haute qualité.
Lesection d'évaporationcomprend des évaporateurs à film tombant à triple ou quadruple effet qui utilisent de la vapeur à basse pression, économisant ainsi de l'énergie tout en concentrant le jus à 60–70°Brix.
Chaque étape est régie parLe système PLC intelligent d'EasyRealqui suit la concentration en sucre, les courbes de température et les débits.
La gamme de betteraves sucrières dessert divers secteurs :
●Plantes édulcorantes naturellesLes producteurs extraient le jus de betterave comme alternative au sucre de canne. Le sirop de betterave concentré constitue un ingrédient naturel et sain.
●Producteurs de sucre industrielLe système prend en charge les étapes de clarification et de précristallisation utilisées avant l'extraction du sucre par centrifugation.
●Usines de boissons et de boissons fonctionnellesCertains clients mélangent le jus de betterave avec du jus de fruits ou le font fermenter pour obtenir des boissons probiotiques.
●Usines de bioéthanol et de bioplastiquesLe jus de betterave ou la mélasse deviennent une source de carbone peu coûteuse pour la fermentation.
●Fournisseurs de produits laitiers et de boulangerieLe sirop de betterave à haute teneur en Brix est idéal pour les yaourts aromatisés, les crèmes glacées, les pâtisseries et les confiseries.
Nous concevons chaque ligne en fonction de vos objectifs produits, de l'approvisionnement saisonnier en betteraves et des services publics disponibles.
Le choix de votre lignée de betteraves dépend de trois facteurs clés :
1. Objectif de production : Jus, sirop ou sucre (matière première)
●Pourjus de betterave (6–15°Brix)Une ligne de production de base comprenant le lavage, le broyage, le préchauffage, l'extraction et la filtration est suffisante.
●Poursirop de betterave (55–70°Brix), ajouter l'évaporation avec des modules à économie d'énergie.
2. Capacité horaire
●<10 tonnes/heure : Idéal pour les petites exploitations agricoles ou les marques de jus régionales.
●10 à 25 tonnes/heure : Équilibré pour la production locale de sucre.
●30 tonnes/heure : Convient aux transformateurs et exportateurs industriels de betteraves.
3. Forme d'emballage
●Jus de betterave liquide : envoyé à la mise en bouteille ou aux fûts aseptiques.
●Sirop concentré : conditionné en IBC ou en fûts.
●Sirop prêt à l'emploi pour le sucre : transféré sur les lignes de production de mélasse.
EasyReal prend en charge les configurations personnalisées, les installations à niveaux décalés ou les unités compactes montées sur patins, selon votre espace.
Processus de transformation de la betterave sucrière :
1. Alimentation à base de betteraves crues
Les betteraves sont déchargées dans une trémie alimentée par un canal d'eau.
2. Lavage etStri
La laveuse rotative élimine les saletés. Tri pour l'inspection du produit brut.
3. BetteraveCrushing
Broyer les betteraves en petits morceaux pour en extraire le jus.
4.Pré-chaleurer
Chauffer les granules de betterave à 65–75°C pour inactiver les enzymes et augmenter le rendement en jus.
5.JjusExtracetion
Presser les granules de betterave pour en obtenir du jus.
6. Filtration et décoloration du jus
Éliminer les matières solides et les pigments à l'aide d'un filtre à vide rotatif ou de résine.
7. Évaporation
Concentrer le jus en sirop à l'aide d'évaporateurs à film tombant.
8. Remplissage ou stockage
Envoyer au remplissage stérile ou aux fûts de sirop.
1. Laveuse rotative pour betteraves sucrières
La laveuse rotative élimine la boue et les impuretés grâce à des pales contrarotatives et des jets d'eau. Elle est équipée d'un tambour en acier inoxydable et d'un système d'évacuation automatique des déchets. D'une capacité de 30 tonnes par heure, elle garantit des betteraves parfaitement propres avant le tranchage et réduit la charge de nettoyage des équipements situés en aval.
2. BetteraveJambonmerCrusher
Ce broyeur possède un principe de fonctionnement avancé offrant d'excellentes performances de broyage, une utilisation simple et un nettoyage facile. À l'exception du moteur et du châssis, le reste de la machine est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Les particules broyées sont uniformes et efficaces, ce qui améliore considérablement la productivité du travail, réduit les coûts et génère d'excellents bénéfices économiques. Il broie les matières premières en fines particules, les rendant plus adaptées aux transformations ultérieures. C'est un équipement essentiel pour les entreprises fabriquant du vin de fruits, des confitures, des boissons, etc.
3. Pré-heater(Désactivateurs enzymatiques)
Communément appelés désactivateurs ou inactivateurs enzymatiques, ils utilisent la chaleur pour stopper l'activité des enzymes pectolytiques responsables de l'hydrolyse des polysaccharides qui constituent la structure du fruit (c'est-à-dire la destruction de l'enzyme). Ceci prévient efficacement l'oxydation et augmente le rendement de production.
4. Extraction du jus
Utilise des bandes rotatives pour presser en continu des matières premières (fruits, légumes ou plantes fibreuses), séparant efficacement le jus de la pulpe de façon régulière. Fonctionne particulièrement bien avec les ingrédients fibreux grâce à une pression progressive, garantissant une extraction complète du jus sans risque de blocage.
Le pressage doux réduit la chaleur et l'oxydation, préservant ainsi la fraîcheur du jus, son goût et ses nutriments par rapport aux méthodes à grande vitesse. Il permet d'extraire davantage de jus des matières premières, minimisant ainsi les déchets de pulpe, ce qui est écologique et économique pour les entreprises.
5Évaporateur à film tombant (multi-effets)
Cet évaporateur utilise des tubes verticaux où le jus s'écoule en fines couches tandis que la vapeur chauffe l'extérieur. Nous utilisons 3 à 5 effets pour réduire la consommation d'énergie. L'acier inoxydable 316L, les ports de nettoyage en place (NEP) et la récupération automatique des condensats sont inclus de série. Vous obtenez une concentration stable avec moins de vapeur.
6. AsepticBag Filling Ssystème
Cette machine remplit des poches stériles de produits liquides (jus, produits laitiers, sauces, etc.) dans un environnement exempt de bactéries, empêchant ainsi toute contamination par des micro-organismes. Elle stérilise les poches vides (par la chaleur, des produits chimiques ou des radiations) et les produits liquides avant le remplissage, garantissant une stérilité totale.
En préservant les produits des bactéries, ce procédé permet une conservation à long terme (souvent plusieurs mois) sans réfrigération, réduisant ainsi les risques de détérioration. Il préserve le goût, les nutriments et la texture des liquides, car aucun conservateur n'est nécessaire grâce à l'environnement stérile. Légers et compacts, les sachets aseptiques permettent de réduire les coûts de stockage, de transport et de manutention par rapport aux emballages traditionnels.
La gamme EasyReal Sugar Beet Line est compatible avec :
● Racines de betterave sucrière fraîches (entières, nettoyées)
● Matières premières de betterave pré-coupées ou stockées en silo
● Betteraves à teneur variable en sucre (12 à 20 % de saccharose)
● Racines issues de l'agriculture biologique ou conventionnelle
Vous pouvez ajuster la sortie en changeant de module :
● Éliminer l'évaporation → jus frais pour les boissons
● Ajouter de la cristallisation → matière première de sucre ou cristaux
Le système prend en chargetraitement par lots ou en continu, dosage manuel ou automatique, etdouble voie de sortiepour les jus et les sirops.
Besoin de traiter différentes cultures ? Renseignez-vous sur les modules complémentaires permettant de transformer la chicorée, le jus de canne à sucre ou d’autres sucres issus de racines avec la même structure de ligne.
La ligne de transformation de betteraves sucrières EasyReal fonctionne sur unSystème de contrôle PLC + IHM entièrement automatiséVous pouvez suivre chaque étape, de l'alimentation en betteraves à la distribution du sirop, sur un seul écran tactile. Les opérateurs obtiennent en temps réel les valeurs de °Brix, de température, de débit, de niveau dans la cuve et de consommation de vapeur. Le système enregistre également les alarmes, les données de fonctionnement et fournit des graphiques facilitant le dépannage.
Nous utilisonsdes marques internationales comme SiemensPour les automates programmables et les capteurs, le panneau IHM offre des interfaces multilingues et la gestion des recettes. Vous pouvez enregistrer de nombreuses recettes de fonctionnement pour différents formats de produits. Chaque unité, comme le diffuseur ou l'évaporateur, comprend des postes de commande locaux avec boutons d'arrêt d'urgence, manomètres et commandes manuelles.
Pour les clients avecSystèmes SCADA ou MESNous proposons l'intégration Ethernet, Modbus ou OPC-UA. Vous pouvez ainsi télécharger les enregistrements de lots, suivre la production et analyser l'efficacité énergétique à distance.
Besoin d'une formation pour vos opérateurs ? EasyReal propose une mise en service sur site et une assistance à distance via TeamViewer ou une connexion VPN.
Grâce à l'automatisation intelligente, vous réduisez les coûts de main-d'œuvre, prévenez les erreurs humaines et garantissez une qualité constante. Vous pouvez faire fonctionner l'ensemble de la ligne avec seulement quelques opérateurs formés par équipe, même en pleine récolte de betteraves.
Si vous êtes prêt à transformer les betteraves sucrières en produits à haute valeur ajoutée —jus, sirop ou concentré prêt à être cristalliséEasyReal est votre partenaire de confiance. Nous mettons à votre service plus de 25 ans d'expérience et plus de 30 projets internationaux dans le domaine de la transformation des jus et des édulcorants.
Notre équipe vous accompagne de A à Z :Planification du projet, implantation des réseaux, fabrication des équipements, installation sur site et assistance à vieQue vous modernisiez une usine existante ou que vous partiez de zéro, nous vous proposons des solutions rentables adaptées à votre usine, à votre marché et à vos objectifs de croissance. Vous bénéficiez de notre expertise, de nos conceptions et de notre engagement à chaque étape.
Concevons ensemble votre ligne de culture de betteraves.
Visitez www.easireal.com ou contactez-nous àsales@easyreal.cn
Vous pouvez également nous contacter directement via la page Contactez-nous – EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.– Intelligent. Efficace. Mondial.
