Línea de procesamiento de remolacha azucarera
ElLínea de procesamiento de remolacha azucarera EasyRealOfrece una solución totalmente integrada para convertir la remolacha cruda en zumo limpio y clarificado o en concentrados de alto contenido en grados Brix.
Construimos cada sistema conunidades modularespara apoyar la producción de jugo únicamente o la preparación de materia prima. El proceso comienza con el lavado húmedo, la clasificación, la trituración, el precalentamiento y la extracción de jugo de la remolacha azucarera utilizando equipos de acero inoxidable que evitan que la suciedad o la arena entren en las etapas de extracción del jugo.módulo difusorUtiliza tecnología de cinta transportadora o tornillo sin fin de baja emisión de residuos para extraer zumo de alta calidad.
Elsección de evaporaciónIncluye evaporadores de película descendente de triple o cuádruple efecto que utilizan vapor a baja presión, lo que permite ahorrar energía a la vez que concentra el zumo a 60-70 °Brix.
Cada paso está regido porSistema PLC inteligente de EasyRealque realiza un seguimiento de la concentración de azúcar, las curvas de temperatura y los caudales.
La línea de remolacha azucarera abastece a diversos sectores:
●Plantas edulcorantes naturalesLos productores extraen jugo de remolacha como alternativa al azúcar de caña. El jarabe concentrado de remolacha sirve como ingrediente de etiqueta limpia.
●Productores de azúcar industrialEl sistema admite las etapas de clarificación y precristalización que se utilizan antes de la extracción centrífuga de azúcares.
●Fábricas de bebidas y bebidas funcionalesAlgunos clientes mezclan jugo de remolacha con jugo de frutas o lo fermentan para convertirlo en bebidas probióticas.
●Plantas de bioetanol y bioplásticosEl jugo de remolacha o la melaza se convierten en una fuente de carbono de bajo costo para la fermentación.
●Proveedores de productos lácteos y panaderíaEl jarabe de remolacha con alto contenido de sólidos solubles (grados Brix) funciona bien en yogures aromatizados, helados, productos horneados y confitería.
Diseñamos cada línea en función de los objetivos de su producto, el suministro estacional de remolacha y los servicios públicos disponibles.
La elección de la variedad de remolacha depende de tres factores clave:
1. Producto objetivo: Jugo vs. Jarabe vs. Materia prima de azúcar
●Parajugo de remolacha (6–15°Brix)Una línea básica que incluya lavado, trituración, precalentamiento, extracción y filtración es suficiente.
●Parajarabe de remolacha (55–70°Brix), añadir evaporación con módulos de ahorro energético.
2. Capacidad por hora
●<10 toneladas/hora: Ideal para pequeñas explotaciones agrícolas o marcas regionales de zumos.
●10–25 toneladas/hora: Equilibrado para la producción local de azúcar.
●30 toneladas/hora: Adecuado para procesadores y exportadores industriales de remolacha.
3. Formato de embalaje
●Jugo líquido de remolacha: enviado a embotellado o a bidones asépticos.
●Jarabe concentrado: envasado en contenedores IBC o barriles.
●Jarabe listo para endulzar: se ha trasladado a las líneas de melaza.
EasyReal admite diseños personalizados, instalaciones en varios niveles o unidades compactas montadas sobre patines, según el espacio disponible.
Proceso de elaboración de la remolacha azucarera:
1. Alimentación con remolacha cruda
Las remolachas se descargan en una tolva con alimentación mediante un canal de agua.
2. Lavado ySorden
La lavadora rotativa elimina la suciedad. Clasificación para la inspección del producto en bruto.
3. RemolachaCruquemado
Triturar las remolachas hasta convertirlas en partículas pequeñas para su posterior elaboración de zumo.
4.Pre-calorer
Calentar los gránulos de remolacha a 65-75 °C para inactivar las enzimas y aumentar el rendimiento del zumo.
5.JsalsaExtrazación
Prensado de los gránulos de remolacha para obtener zumo.
6. Filtración y decoloración del jugo
Elimine los sólidos y pigmentos utilizando un filtro de vacío rotatorio o resina.
7. Evaporación
Concentrar el zumo en jarabe utilizando evaporadores de película descendente.
8. Llenado o almacenamiento
Enviar a bidones estériles para llenado o jarabe.
1. Lavadora rotativa de remolacha azucarera
La lavadora rotativa elimina el barro y la suciedad mediante paletas contrarrotatorias y chorros de agua. Cuenta con un tambor de acero inoxidable y descarga automática de residuos. La lavadora procesa hasta 30 toneladas por hora y garantiza remolachas limpias antes del corte. Reduce la carga de limpieza de los equipos posteriores.
2. RemolachaJamónmerCruella
Esta trituradora cuenta con un principio de funcionamiento avanzado, un excelente rendimiento de trituración, un funcionamiento sencillo y una fácil limpieza. A excepción del motor y el bastidor, el resto de la máquina está fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Las partículas trituradas son uniformes y eficientes, lo que mejora considerablemente la productividad laboral, reduce los costes y genera importantes beneficios económicos. Tritura las materias primas en partículas pequeñas, haciéndolas más aptas para su posterior procesamiento. Es una pieza esencial del equipo para las empresas que fabrican vino de frutas, mermeladas, bebidas, etc.
3.Pre-heater(Desactivadores enzimáticos)
Comúnmente llamados desactivadores e inactivadores enzimáticos, utilizan calor para detener la actividad de las enzimas pectolíticas responsables de la hidrólisis de los polisacáridos que componen la estructura de la fruta (es decir, destruyen la enzima). Esto previene eficazmente la oxidación y aumenta el rendimiento de la producción.
4.Extracción de jugo
Utiliza cintas giratorias para prensar continuamente los materiales (como frutas, verduras o plantas fibrosas), separando el jugo de la pulpa de manera eficiente y constante. Funciona bien con ingredientes fibrosos aplicando una presión gradual, lo que garantiza una extracción completa del jugo sin obstrucciones.
El prensado suave reduce el calor y la oxidación, manteniendo el jugo fresco, con mejor sabor y mayor retención de nutrientes en comparación con los métodos de alta velocidad. Extrae más jugo de los ingredientes, minimizando el desperdicio de pulpa, lo que resulta ecológico y rentable para las empresas.
5Evaporador de película descendente (multiefecto)
Este evaporador utiliza tubos verticales por donde el jugo fluye en capas finas mientras el vapor calienta el exterior. Empleamos de 3 a 5 efectos para reducir el consumo de energía. El acero inoxidable 316L, los puertos CIP y la recuperación automática de condensado vienen de serie. Obtendrá una concentración estable con menos vapor.
6.Plaza bursátil norteamericanapticLicenciado en Letrasg Filleno Ssistema
Este sistema llena bolsas estériles con productos líquidos (como zumos, lácteos y salsas) en un entorno libre de bacterias, evitando la contaminación por microorganismos. Esteriliza tanto las bolsas vacías (mediante calor, productos químicos o radiación) como los productos líquidos antes del llenado, garantizando así una esterilidad total.
Al mantener los productos libres de bacterias, permite su almacenamiento a largo plazo (a menudo durante meses) sin refrigeración, reduciendo así su deterioro. Conserva el sabor, los nutrientes y la textura de los líquidos, ya que no se necesitan conservantes gracias al entorno estéril. Las bolsas asépticas son ligeras y compactas, lo que reduce los costos de almacenamiento, envío y manipulación en comparación con los envases tradicionales.
La línea EasyReal para remolacha azucarera funciona con:
● Raíces frescas de remolacha azucarera (enteras, limpias)
● Material de remolacha precortado o almacenado en silo
● Remolachas con contenido variable de azúcar (12–20% de sacarosa)
● Raíces con certificación orgánica o cultivadas de forma convencional
Puedes ajustar la salida cambiando los módulos:
● Elimina la evaporación → zumo fresco para bebidas
● Añadir cristalización → materia prima de azúcar o cristales
El sistema admiteprocesamiento por lotes o continuo,Dosificación manual o automática, yrutas de salida dualespara zumo y jarabe.
¿Necesita procesar diferentes cultivos? Pregunte por los complementos para procesar achicoria, jugo de caña de azúcar u otros azúcares derivados de raíces con la misma estructura de línea.
La línea de procesamiento de remolacha azucarera EasyReal funciona con unSistema de control PLC + HMI totalmente automatizadoPuede supervisar cada paso, desde la alimentación de la remolacha hasta la descarga del jarabe, en una sola pantalla táctil. Los operadores obtienen valores en tiempo real de °Brix, temperatura, velocidad de flujo, nivel del tanque y consumo de vapor. El sistema también registra alarmas, guarda datos de operación y proporciona tendencias visuales para la resolución de problemas.
Nosotros usamosmarcas internacionales como SiemensPara PLC y sensores. El panel HMI ofrece interfaces multilingües y gestión de recetas. Puede guardar numerosas recetas de operación para diferentes formatos de producto. Cada unidad, como el difusor o el evaporador, incluye estaciones de control locales con botones de parada de emergencia, manómetros y anulaciones manuales.
Para clientes conSistemas SCADA o MESOfrecemos integración mediante Ethernet, Modbus u OPC-UA. Puede cargar registros de lotes, realizar un seguimiento de la producción y analizar la eficiencia energética de forma remota.
¿Necesita formación para operadores? EasyReal ofrece puesta en marcha in situ y asistencia remota mediante TeamViewer o conexión VPN.
Con la automatización inteligente, se reducen los costos laborales, se evitan errores manuales y se garantiza una calidad constante. Se puede operar toda la línea con solo unos pocos operarios capacitados por turno, incluso durante la temporada alta de cosecha de remolacha.
Si estás listo para convertir la remolacha azucarera en productos de alto valor...zumo, jarabe o concentrado listo para cristalizarEasyReal es su socio de confianza. Contamos con más de 25 años de experiencia y más de 30 proyectos globales en el procesamiento de zumos y edulcorantes.
Nuestro equipo te ayuda de principio a fin:Planificación del proyecto, diseño de servicios públicos, fabricación de equipos, instalación en el sitio y soporte durante toda la vida útil del producto.Ya sea que esté modernizando una planta existente o comenzando desde cero, le ofrecemos soluciones rentables que se adaptan a su fábrica, su mercado y sus objetivos de crecimiento. Obtendrá nuestro conocimiento, nuestros diseños y nuestro compromiso en cada paso del proceso.
Diseñemos juntos tu línea de cultivo de remolacha.
Visite www.easireal.com o contáctenos en[email protected]
También puede contactarnos directamente en Contáctenos – EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.– Inteligente. Eficiente. Global.
