砂糖大根加工ライン
のEasyRealの砂糖大根加工ライン生のビートを、清澄で透明なジュースや高糖度濃縮液に変換するための、完全に統合されたソリューションを提供します。
私たちは各システムをモジュール式ユニットジュースのみの生産または原料準備をサポートします。プロセスは、ステンレス鋼製の機器を使用して砂糖大根を湿式洗浄、選別、破砕、予熱、ジュース抽出することから始まります。この機器は、ジュース抽出工程に土や砂が混入するのを防ぎます。ディフューザーモジュール低残留ベルト式またはスクリュー式の技術を用いて、高品質のジュースを抽出します。
の蒸発セクション低圧蒸気を使用する三重効果または四重効果の薄膜式蒸発器を含み、エネルギーを節約しながら果汁を60～70°Brixまで濃縮します。
すべてのステップはEasyRealのスマートPLCシステム糖濃度、温度曲線、流量を追跡する。
砂糖大根製品ラインは、多様な分野に対応しています。
●天然甘味料植物生産者は、サトウキビ糖の代替品としてビートジュースを抽出します。濃縮ビートシロップは、クリーンラベルの原料として利用されます。
●工業用砂糖生産者このシステムは、遠心分離による糖抽出の前に行われる清澄化および予備結晶化の工程をサポートしています。
●飲料・機能性飲料工場顧客の中には、ビーツジュースをフルーツジュースと混ぜたり、発酵させてプロバイオティクス飲料にしたりする人もいます。
●バイオエタノールおよびバイオプラスチック工場ビートジュースや糖蜜は、発酵のための低コストの炭素源となる。
●乳製品・製パン用品サプライヤー高糖度のビートシロップは、フレーバーヨーグルト、アイスクリーム、焼き菓子、菓子類によく合います。
当社では、お客様の製品目標、季節ごとのビートの供給状況、および利用可能な設備に基づいて、各製品ラインを設計します。
ビートの品種を選ぶ際には、次の3つの重要な要素を考慮する必要があります。
1. 目標生産量：ジュース、シロップ、砂糖原料
●のためにビートジュース（6～15°Brix）洗浄、粉砕、予熱、抽出、ろ過といった基本的な工程を備えたラインで十分です。
●のためにビートシロップ（55～70°Brix）省エネモジュールによる蒸発機能を追加する。
2. 時間当たりの収容人数
●1時間あたり10トン未満：小規模農家や地域密着型のジュースブランドに最適です。
●10～25トン/時：地元の砂糖生産量に合わせて調整済み。
●30トン/時：工業用ビート加工業者および輸出業者に適しています。
3. 包装形態
●液体ビートジュース：瓶詰め用または無菌ドラムに送られる。
●濃縮シロップ：IBCコンテナまたは樽に詰められています。
●砂糖漬け用シロップ：糖蜜製造ラインへ移送。
EasyRealは、設置スペースに応じて、カスタムレイアウト、段差のある設置、またはコンパクトなスキッドマウント型ユニットに対応しています。
砂糖大根の加工工程：
1.生のビートを与える
ビートは給水路を備えたホッパーに投入される。
2.洗濯とS並べ替え
回転式洗浄機で汚れを除去します。原材料検査のための選別。
3.ビートCruシング
ジュースを作るために、ビーツを細かく砕く。
4.事前-熱er
ビート顆粒を65～75℃で加熱して酵素を不活性化し、ジュースの収量を増加させる。
5.JジュースExトラックション
ビートの粒を圧搾してジュースを得る。
6. ジュースの濾過と脱色
回転式真空フィルターまたは樹脂を用いて、固形物と顔料を除去する。
7.蒸発
落下薄膜式蒸発器を用いて果汁を濃縮し、シロップにする。
8.充填または保管
滅菌済みの充填用ドラムまたはシロップ用ドラムに送付してください。
1. 砂糖大根回転洗浄機
回転式洗浄機は、逆回転するパドルとウォータージェットで泥や汚れを除去します。ステンレス製のドラムと自動排水機能を備えています。処理能力は最大30トン/時で、スライス前のビートをきれいに洗浄します。これにより、下流工程の機器への洗浄負荷を軽減します。
2. ビートハムメルCruシャー
この破砕機は、優れた破砕性能、簡単な操作、容易な清掃性を備えた先進的な動作原理を採用しています。モーターとフレームを除き、機械の残りの部分は高品質のステンレス鋼で作られています。破砕された粒子は均一で効率的であり、労働生産性を大幅に向上させ、コストを削減し、優れた経済的利益をもたらします。原材料を小さな粒子に破砕し、後工程に適した状態にします。フルーツワイン、ジャム、飲料などを製造する企業にとって不可欠な設備の一つです。
3.プレ-heater(酵素不活性化剤)
一般的に酵素不活性化剤または酵素阻害剤と呼ばれ、熱を利用して果実の構造を構成する多糖類を加水分解するペクチン分解酵素の活性を停止させます（つまり、酵素を破壊します）。これにより、酸化を効果的に防止し、生産量を増加させます。
4.ジュース抽出
回転ベルトを使用して、果物、野菜、繊維質の植物などの原料を連続的に圧搾し、果汁と果肉を効率的かつ安定的に分離します。繊維質の原料にも適しており、徐々に圧力をかけることで、詰まりを防ぎながら果汁を徹底的に抽出します。
穏やかな圧搾は熱と酸化を抑え、高速圧搾法に比べてジュースの鮮度を保ち、風味と栄養素の保持率を高めます。また、原料からより多くのジュースを抽出し、パルプの廃棄物を最小限に抑えるため、環境に優しく、企業にとってコスト効率にも優れています。
5落下薄膜式蒸発器（多段式）
この蒸発器は、ジュースが薄い層となって流れ落ちる垂直管を使用し、蒸気が外側を加熱します。エネルギー消費を抑えるため、3～5段の蒸発器を採用しています。ステンレス鋼316L製、CIPポート、自動凝縮水回収機能は標準装備です。少ない蒸気量で安定した濃度が得られます。
6。アセPTIcバg FiフィリングSシステム
液体製品（ジュース、乳製品、ソースなど）を、細菌のない環境で滅菌済みの袋に充填し、微生物による汚染を防ぎます。充填前に空の袋（熱、化学薬品、または放射線を使用）と液体製品の両方を滅菌し、完全な無菌状態を保証します。
細菌の繁殖を防ぐことで、冷蔵せずに長期間（数ヶ月）保存できるため、腐敗を軽減します。無菌環境のため保存料が不要となり、液体の味、栄養、食感を維持します。無菌バッグは軽量かつコンパクトなため、従来の包装に比べて保管、輸送、取り扱いのコストを削減できます。
EasyRealの砂糖ビートシリーズは、以下の製品と相性が良いです。
● 新鮮な砂糖大根（丸ごと、洗浄済み）
● あらかじめ刻んだ、またはサイロに保管されたビート原料
●糖度が異なるビート（ショ糖12～20％）
● 有機認証または慣行栽培の根菜
モジュールを切り替えることで出力を調整できます。
● 蒸発を除去 → 飲料用のフレッシュジュース
●結晶化を追加する → 砂糖原料または結晶
システムはサポートしていますバッチ処理または連続処理、手動または自動投薬、 そしてデュアル出力パスジュースとシロップ用。
異なる作物を処理する必要がある場合は、同じライン構造でチコリ、サトウキビジュース、その他の根菜由来の糖類を処理できる追加オプションについてお問い合わせください。
EasyRealの砂糖大根加工ラインは、完全自動化されたPLC + HMI制御システムビートの投入からシロップの排出まで、すべての工程を1つのタッチスクリーンで監視できます。オペレーターは、糖度（°Brix）、温度、流量、タンクレベル、蒸気消費量などのリアルタイム値を取得できます。また、システムはアラームを追跡し、運転データを記録し、トラブルシューティングのための視覚的な傾向情報を提供します。
私たちはシーメンスなどの国際的なブランドPLCおよびセンサーに対応。HMIパネルは多言語インターフェースとレシピ管理機能を備えています。さまざまな製品フォーマットに対応した多数の操作レシピを保存できます。ディフューザーや蒸発器などの各ユニットには、緊急停止ボタン、圧力計、手動オーバーライド機能を備えたローカル制御ステーションが付属しています。
顧客向けSCADAまたはMESシステムイーサネット、Modbus、またはOPC-UAとの統合に対応しています。バッチ記録のアップロード、製造物の追跡、エネルギー効率のリモート分析が可能です。
オペレーターのトレーニングが必要ですか？EasyRealは、オンサイトでの試運転と、TeamViewerまたはVPN接続によるリモートサポートを提供しています。
スマートな自動化により、人件費を削減し、手作業によるミスを防ぎ、安定した品質を確保できます。ビートの収穫最盛期であっても、1シフトあたり数名の熟練オペレーターだけで生産ライン全体を稼働させることが可能です。
砂糖大根を高付加価値製品に変える準備ができているなら—ジュース、シロップ、または結晶化可能な濃縮液EasyRealは、お客様の信頼できるパートナーです。当社は、ジュースおよび甘味料加工において25年以上の経験と30件以上のグローバルプロジェクト実績を有しています。
私たちのチームは、最初から最後までお手伝いします。プロジェクト計画、ユーティリティレイアウト、機器製造、現場設置、および生涯サポート既存の工場をアップグレードする場合でも、ゼロから始める場合でも、お客様の工場、市場、成長目標に合った費用対効果の高いソリューションを提供します。あらゆる段階で、当社の知識、設計、そしてコミットメントをご活用いただけます。
一緒にあなたのビート製品ラインをデザインしましょう。
www.easireal.com にアクセスするか、当社までお問い合わせください。[email protected]
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