Lignes UHT
EasyRealLignes UHTCe sont des systèmes de traitement entièrement intégrés, conçus pour la stérilisation et le conditionnement aseptique des aliments et boissons liquides.technologie des ultra-hautes températures (UHT)Les produits sont rapidement chauffés à une température de 135 à 150 °C et maintenus à cette température pendant un court instant afin d'éliminer les micro-organismes nuisibles, tout en préservant leur goût, leur texture et leurs qualités nutritionnelles. Le produit stérilisé est ensuite conditionné de manière aseptique dans des emballages stériles, ce qui permet une longue conservation sans réfrigération ni ajout de conservateurs.
Chaque gamme EasyReal UHT comprend unstérilisateur UHT(injection de vapeur tubulaire, à plaques ou directe),machine de remplissage aseptiqueet unSystème de contrôle PLC + IHMpour la surveillance des opérations en temps réel. Modules optionnels tels quedésaérateurs sous vide, homogénéisateurs haute pression, évaporateurs à effets multiples, etSystèmes de nettoyage CIP/SIPDes éléments peuvent être ajoutés pour répondre à des besoins de production spécifiques.
Nos lignes UHT conviennent à une large gamme de produits, notammentjus de fruits, lait, boissons végétales (comme le lait de soja ou d'avoine), sauces et boissons fonctionnellesConçues pour un fonctionnement continu et une capacité à l'échelle industrielle, les lignes EasyReal UHT offrentPerformances stables, haute efficacité et conformité sanitairepour les usines modernes de production alimentaire et de boissons du monde entier.
La variation dePlages de températures UHTest principalement dû àtype d'échangeur de chaleurutilisé dans le système de stérilisation. Chaque modèle présente des caractéristiques de transfert thermique et des capacités de manipulation de produits différentes :
● Stérilisateurs UHT à plaquesopèrent généralement dans85°C à 150°Cet conviennent aux liquides homogènes à faible viscosité tels que le lait ou les jus de fruits.
● Stérilisateurs tubulairescouvrir également le85°C à 150°Cgamme étendue, mais offre de meilleures performances pour les produits légèrement visqueux ou contenant des particules.
● Stérilisateurs à tubes emboîtéssont souvent limités à85°C à 125°C, car leur efficacité de transfert de chaleur et leur conception structurelle sont optimisées pour des conditions d'écoulement et de pression spécifiques.
Par conséquent, le supportplage de températures d'une usine de traitement UHTCela dépend du type de stérilisateur intégré au système. Choisir la bonne configuration garantit une qualité optimale du produit, une efficacité de traitement maximale et une stabilité thermique optimale.
Les lignes UHT EasyReal sont adaptées au traitement :
1. Jus et purées de fruits et légumes
2. Produits laitiers (lait, boissons au yaourt)
3. Boissons à base de plantes (soja, avoine, lait d'amande)
4. Boissons fonctionnelles et nutritionnelles
5. Sauces, pâtes et condiments liquides
1. Stérilisation UHT de qualité industrielle
Les lignes EasyReal UHT s'appliquenttraitement à ultra-haute températureavec un contrôle précis du temps de rétention. Cela garantitsécurité microbiologiquetout en maintenant lesaveur naturelle, couleur et intégrité nutritionnelledu produit.
2. Options de stérilisation flexibles
Disponible entubulaire, plaque, etinjection directe de vapeur (DSI)configurations, permettant une personnalisation basée surviscosité du produit, teneur en particuleset la sensibilité thermique.
3. Système de remplissage aseptique intégré
Connecté de manière transparente au stérilisateur, notremachines de remplissage aseptiquesoutiensac dans la boîte, sac dans le tambour, ou autres formats stériles. Conçu pourremplissage continu sans contaminationdans les conditions de la classe 100.
4. Automatisation et contrôle avancés
Doté d'une interface utilisateur convivialePlateforme PLC + IHM, soutenantsurveillance en temps réel, Enregistrement des données, gestion des alarmes, etgestion des recettespour plusieurs produits ou lots.
5. Modules fonctionnels optionnels
Les lignes peuvent être développées avec :
dégazeur sous vide– élimine l'oxygène pour prévenir l'oxydation
Homogénéisateur haute pression– améliore la texture et la stabilité du produit
Évaporateur à effets multiples ou à film tombant– permet la concentration en ligne
stérilisateur à bain-marie– convient à certains produits à faible acidité
6. Intégration complète du système CIP/SIP
ComprendNettoyage en place (NEP) entièrement automatiséetStérilisation en place (SIP)circuits, assurant des circuits completsnettoyage hygiéniqueetconformité aux normes internationales de sécurité alimentaire.
7. Conception modulaire et évolutive
Chaque ligne UHT est conçue pourextension facile, mise à niveau, ouintégration aux installations existantes, ce qui le rend idéal pourà l'échelle pilote, taille moyenne, etgrande production industrielleconfigurations.
8. Composants de qualité supérieure
Tous les composants clés proviennent demarques internationalement reconnuestel queSiemens, Schneider, etSPX, assurantfiabilité à long terme, maintenance aisée et disponibilité du support mondial.
LeSystème de contrôle intelligentdéveloppé parMachines EasyReal de Shanghaiest conçu pour assurerfonctionnement précis, fiable et convivialdes lignes UHT et autres systèmes de transformation alimentaire. Reposant sur une architecture d'automatisation avancée, il intègrePLC (Automate programmable)avec une réactivitéIHM (Interface Homme-Machine)rationaliser chaque étape de la production.
1. Surveillance et contrôle en temps réel
Les opérateurs peuvent facilement surveillertempérature, débit, pression, état de la vanneet les alarmes système en temps réel. Tous les paramètres sont visualisés via uninterface homme-machine tactile, permettant une interaction intuitive et un dépannage rapide.
2. Gestion des recettes multi-produits
Le système prend en charge le stockage et le rappel de plusieursrecettes de transformation, permettant un passage rapide d'un type de produit à un autre et d'un lot à un autre avectemps d'arrêt minimalethaute consistance.
3. Détection automatique des pannes et interverrouillages
Intégrélogique d'interverrouillage intelligenteréagit aux signaux anormaux et empêche les opérations dangereuses. Les défauts sontdiagnostic automatique, enregistrées et affichées pour une intervention de maintenance rapide.
4. Diagnostic à distance et enregistrement des données
Équipé defonctions d'enregistrement et d'exportation de donnéesLe système permet une traçabilité à long terme. L'accès à distance optionnel permet aux ingénieurs d'EasyReal de fournirassistance en ligne, mises à jour ou vérifications système en cas de besoin.
5. Composants électriques de qualité internationale
Tout le matériel de commande, y compriscapteurs, actionneurs, onduleurs, relais, etarmoires de commande— proviennent de grandes marques internationales telles queSiemens, Schneider, etOmron, assurantfiabilité et sécurité à long terme.
Le système de contrôle intelligent EasyReal aide les robots culinaires à atteindreautomatisation accrue, dépendance réduite à la main-d'œuvre, etstabilité de production accrue, notamment dans les applications UHT et aseptiques où l'hygiène est primordiale.
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