Linia przetwarzania wiśni
Linia przetwórstwa wiśni EasyReal zapewniazautomatyzowane, higieniczne i wydajne przetwarzaniedla obusłodkie wiśnieIwiśnie kwaśneNasi inżynierowie zaprojektowali ten system z myślą o skórze miękkiej i o dużej zawartości wody.
Główne funkcje obejmują:
● Pasteryzacja termiczna lub sterylizacja soków i dżemów
● Modułowa konstrukcja z opcjami dla soków, koncentratów, przecierów lub formatów z całymi pestkami
Klienci mogą dostosować tę linię do produkcji dżemu rzemieślniczego w małych partiach lub do produkcji soków na dużą skalę. Obsługuje ona oba typyaseptyczne napełnianie worków w beczkachdo koncentratów iwypełnienie słoika/puszki szklanejdla produktów detalicznych. Nasze rozwiązania integrująPLC + HMIdo inteligentnego śledzenia danych i alertów o błędach w czasie rzeczywistym.
Dzięki ponad 25-letniemu doświadczeniu i instalacjom w ponad 30 krajach EasyReal buduje linie do produkcji wiśni i czereśni, które maksymalizują wydajność i spełniają światowe standardy bezpieczeństwa żywności.
Ta linia do przetwarzania wiśni jest odpowiednia dla różnych branż na całym świecie. Obsługiwaliśmy:
●Fabryki sokówprodukujących sok wiśniowy NFC lub napoje mieszane
●Marki dżemów i przetworówz użyciem puree o wysokiej zawartości Brixa i zachowanej skórce
●Producenci mrożonekoferując wiśnie IQF lub mrożone połówki bez pestek
●Fabryki owoców w puszkachpakowanie wiśni w syropie do sprzedaży detalicznej
●Użytkownicy przecieru przemysłowegow mleczarstwie, piekarnictwie i cukiernictwie
Wiśnie tartaryjskie znane są ze swojegowłaściwości przeciwzapalnei poprawiające sen. Słodkie wiśnie oferująbłonnik pokarmowy i witamina COba wymagają szybkiej i czystej obsługi, aby zapobiec ich zepsuciu i zachować korzyści zdrowotne.
W Europie Wschodniej i Turcji nasza linia do drylowania wiśni i mrożonek (IQF) obsługuje 2–5 ton/godzinę na eksport mrożonek. W Ameryce Południowej kilka zakładów produkujących dżem wiśniowy korzysta z naszych usług.systemy gotowania próżniowegoNiezależnie od tego, czy jesteś producentem rozszerzającym swoją działalność o produkty o wartości dodanej, czy też znaną marką owoców, EasyReal oferuje ekonomiczne i przyszłościowe konfiguracje.
Wybór właściwej linii zależy od Twojejtyp produktu, dzienna wydajność, IopakowanieOto jak podjąć decyzję:
Typ produktu końcowego
● Sok/koncentrat → Wymaga obróbki enzymatycznej, dekantera, pasteryzatora i napełniacza aseptycznego
● Konfitura wiśniowa / przetwory → Potrzebna miazga, parownik próżniowy, urządzenie do gotowania dżemu, napełniacz do szklanych słoików
● Całe lub połówki IQF → Wymagane urządzenie do usuwania pestek + tunel chłodzący powietrzem + zamrażarka IQF
● Konserwy w całości / połówki → Wymagane jest usunięcie pestek + dozowanie syropu + zamknięcie puszki
Dzienna zdolność przetwarzania
● < 5 ton/dzień → Kompaktowa linia ze sterylizacją wsadową i ręcznym czyszczeniem wżerowym
● 5–20 ton/dobę → Linia półautomatyczna z myjkami ciągłymi, urządzeniem do czyszczenia taśm
● 20 ton/dzień → W pełni automatyczna linia z wielotorową maszyną do wydrążania, blanszowaniem spiralnym, śledzeniem PLC
Rodzaj opakowania
● Aseptyczny worek w beczce (200 l): idealny do koncentratu soku/przecieru
● Słoik szklany / puszka blaszana: do dżemów, konfitur lub całych wiśni
● Torebka typu poduszka / butelka PET do sprzedaży detalicznej: wymaga precyzyjnego systemu napełniania na gorąco
Powiedz nam, jakie są Twoje potrzeby wyjściowe, a my skonfigurujemy rozwiązanie.
Oto typowy proces od świeżych wiśni do gotowego produktu:
Odbiór surowych wiśni → Podajnik wibracyjny → Mycie i szczotkowanie → Sortowanie (ręczne lub optyczne) → Odkamienianie → Ekstrakcja soku / Miąższowanie / Zamrażanie IQF → Podgrzewanie lub pasteryzacja → Odparowywanie (koncentratów lub dżemów) → Napełnianie i zamykanie (aseptyczne worki, butelki, puszki, słoiki) → System czyszczenia CIP
Różne ścieżki w zależności od produktu:
●Sok: Odkamienianie → Kruszarka → Prasa taśmowa → Pasteryzator → Napełniarka aseptyczna
●Puree / Dżem: Odkamienianie → Rozdrabniacz → Zbiornik do gotowania próżniowego → Napełniarka do słoików
●W puszkach: Odkamienianie → Dozowanie syropu → Blancher → Seamer → Tunel sterylizacyjny
Dostosowujemy mapę procesów do układu Twojego zakładu.
Drylownica wiśniowa (Pitter)
Drylownica do wiśni oddziela pestki od owoców w sposób czysty i minimalizujący ich uszkodzenia. Nadaje się do odkamieniania, rozdrabniania i oddzielania różnych owoców pestkowych. Funkcje:
1.Automatyczne oddzielanie miazgi i pozostałości.
2. Można zintegrować z linią produkcyjną lub używać jako samodzielne urządzenie.
3. Wszystkie części mające styczność z produktem wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, spełniającej standardy higieny żywności.
● Przenosi 1–5 ton na godzinę
● Zachowuje ponad 90% integralności mięsa
● Nadaje się do świeżych i wstępnie blanszowanych wiśni
● Łatwo wymienialna matryca do różnych rozmiarów wiśni
● Mniejsze odpady w porównaniu do młotkowanych dłut
● Idealny etap wstępny dla soków, dżemów, mrożonych produktów mlecznych (IQF) lub puszek
WiśniowyDmuchawa i pralka
To urządzenie usuwa brud, liście i mikroby powierzchniowe. Zawiera kąpiel wodną i system bąbelkowy.
● Usuwa pozostałości pestycydów i brud
● Przenośnik ciągły z regulowaną prędkością
● Zapobiega gromadzeniu się drobnoustrojów przed powstawaniem wżerów
● Zaprojektowane z myślą o łatwym demontażu i codziennej higienie
Wiśnia Pmaszyna do ugniatania i rafinowania
Do dżemów i przecierów, to urządzenie usuwa skórki i pestki.dwustopniowe wirniki ze stali nierdzewnejIregulowane rozmiary oczek.
● Przygotowuje gładkie puree bez pestek
● Zachowuje kolor i składniki odżywcze
● Stosowany w połączeniu z parownikiem próżniowym
● Wszystkie części mające styczność z żywnością wykonane są ze stali SS304 lub SS316
● Można również przetwarzać wiśnie wydrylowane lub mrożone
Prasa taśmowa do soku wiśniowego
Ta jednostka ekstrakcyjna wykorzystuje grawitację i ciśnienie mechaniczne do wyciskania soku z rozgniecionych wiśni. Rozprowadza miazgę na taśmie filtracyjnej i przeciska ją przez rolki.
● Wydajność ciągła do 20 000 l/h
● Wysoka wydajność przy niskim zmętnieniu
● Nadaje się do wiśni kwaśnych o wysokiej kwasowości
● Łatwe czyszczenie dzięki zintegrowanym dyszom natryskowym
● Ciśnienie regulowane w zależności od grubości pulpy
Parownik próżniowy Cherry
Ten parownik usuwa wodę w niskiej temperaturze, zachowując wiśniowy kolor i aromat. Wykorzystujeprojekt spadającego filmudo szybkiego odparowania.
● Podnosi wartość Brix w przypadku dżemów i koncentratów
● System oszczędzania energii z maksymalnie 3 efektami
● Witaminy wrażliwe na ciepło pozostają nienaruszone
● Interfejs HMI z ekranem dotykowym zapewniający łatwą obsługę.
● Automatyczny monitor monitorowania Brix
● Opcjonalna jednostka odzyskiwania aromatu
Tunel mroźniczy Cherry IQF
Tunel wykorzystuje strumień zimnego powietrza do mrożenia pojedynczych wiśni w ciągu kilku sekund. Pozwala to zachować kształt owoców i zapobiega ich przywieraniu.
● Pas z siatki ze stali nierdzewnej zapewniający cyrkulację powietrza
● Strefa -35°C z równomiernym rozprowadzeniem powietrza
● Idealne do eksportu mrożonek w kartonach 10 kg lub workach 500 g
● Łatwy dostęp do czyszczenia po rozmrożeniu
● Nadaje się do wiśni drylowanych lub całych
Ta linia do przetwarzania wiśni jest dostosowana do:
●Słodkie wiśnie(twarda konsystencja, niska kwasowość, większy rozmiar)
●Wiśnie kwaśne(miękki, pikantny, często do użytku przemysłowego)
Kalibrujemy maszyny pod kątem odmiany, wielkości i twardości wiśni. Drylownice mogą wymieniać głowice, dostosowując je do różnych średnic. Miazga i prasa taśmowa umożliwiają wymianę sit. Zamrażarka IQF obsługuje całe owoce, połówki lub kawałki.
Opcje wyjściowe obejmują:
●Sok: NFC, klarowany lub zagęszczony
●Puree / Dżem: Gładkie lub z kawałkami
●Zamrożone IQF:Całość lub połówki
●W puszkach / słoikach:W syropie lub soku naturalnym
●Koncentrat: Koncentrat wiśniowy o gęstości 65–70 Brix
Pojedyncza linia może przełączać się między formatami z krótkimi przezbrojeniami. To daje firmom pakującym sezonowo więcej możliwości produkcyjnych i całoroczną rentowność.
Linia do przetwarzania wiśni EasyReal działa naw pełni zintegrowany inteligentny system sterowania PLC + HMIDzięki temu operatorzy mogą monitorować, kontrolować i regulować cały proces — od mycia po napełnianie — na jednym interfejsie z ekranem dotykowym.
Możesz:
●Ustaw zakresy temperaturdo pasteryzacji lub odparowywania
●Prędkość linii śledzącej, wydajność soku i objętość napełniania
●Monitoruj cykle czyszczenia CIP
●Otrzymuj alerty w czasie rzeczywistymw przypadku usterek ciśnienia, temperatury lub maszyny
●Przechowuj partie produkcyjne i śledź dane produktu
System wykorzystujeSiemens PLCIPanele dotykowe HMITaka konfiguracja pozwala skrócić czas szkolenia operatorów i gwarantuje wysoką dokładność podczas sezonowych szczytów zbiorów wiśni.
Pomaga to Twojemu zakładowi spełnić wymogi dotyczące śledzenia cyfrowego i umożliwia zdalne rozwiązywanie problemów. W przypadku zakładów wieloproduktowych receptury można wstępnie zaprogramować, aby umożliwić szybkie przełączanie między trybami soku, dżemu lub IQF.
Ta inteligentna warstwa przekształca Twoją linię wiśniową z mechanicznej konfiguracji wplatforma produkcyjna oparta na danych, gotowe do użycia w nowoczesnych fabrykach żywności.
Ponad 25 lat doświadczenia w inżynierii przetwórstwa owoców i obsługa klientów na całym świecieponad 30 krajówShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. oferuje jedną z najbardziejekonomiczne i sprawdzone na całym świecie rozwiązania w zakresie przetwarzania wiśnido nabycia.
Niezależnie od tego, czy wprowadzasz na rynek sezonową linię produktów z wiśni, czy rozwijasz działalność w zakresie eksportu soków lub mrożonek, pomożemy Ci zacząć. Od rozmieszczenia sprzętu po planowanie infrastruktury, nasz zespół zapewnia pełne wsparcie techniczne i instalację na miejscu.
Możesz oczekiwać:
● Wysokiej jakości sprzęt ze stali nierdzewnej
● Krótki czas dostawy i możliwość rozbudowy modułowej
● Długoterminowe części zamienne i zdalne wsparcie
● Konfiguracja dostosowana do rodzaju wiśni i rynku docelowego
Skontaktuj się z nami terazaby omówić Twoje potrzeby w zakresie przetwarzania wiśni:
E-mail:sales@easyreal.cn
