Szanghaj EasyReal, wiodący dostawca zaawansowanych rozwiązań przetwórczych dla przemysłu spożywczego i napojów, poinformował o pomyślnym uruchomieniu, instalacji i przeszkoleniuLinia laboratoryjna do przetwarzania w ultrawysokiej temperaturze (UHT)DoWietnam TUFOCO, prominentny gracz w wietnamskim sektorze produktów kokosowych. Ten zakład, skupiający się głównie na produkcji wody kokosowej i mleka kokosowego, stanowi ważny kamień milowy w zwiększaniu możliwości badawczo-rozwojowych i produkcji na małą skalę w TUFOCO w zakresie napojów.
________________________________________
Przegląd projektu
Nowo zainstalowana linia pilotażowa UHT została zaprojektowana tak, aby spełnić wymagania TUFOCO dotyczące przetwarzania napojów na bazie kokosa, które wymagają precyzyjnej kontroli temperatury, aseptycznego przetwarzania i zatrzymywania składników odżywczych w celu zachowania naturalnych smaków. Kompaktowy, modułowy system zawiera opatentowany system Lab Scale UHT firmy EasyReal, zdolny do przetwarzania 20 litrów na godzinę, zapewniając jednocześnie stabilność produktu i wydłużony okres przydatności do spożycia.
Rozwiązanie EasyReal integruje zaawansowane systemy wymiany ciepła, technologię bezpośredniego wtrysku pary (DSI) i automatyczne sterowanie w celu optymalizacji parametrów przetwarzania, zapewniając minimalną utratę składników odżywczych i stałą jakość produktu. Zapewnia doskonałe wsparcie dla rozwoju napojów i innowacji w zakresie napojów funkcjonalnych firmy.
________________________________________
Bezproblemowa realizacja i satysfakcja klienta
Zespół Shanghai EasyReal ukończył instalację i uruchomienie w uzgodnionym terminie, po czym nastąpiło kompleksowe szkolenie personelu technicznego TUFOCO. Szkolenie obejmowało obsługę sprzętu, protokoły konserwacji, rozwiązywanie problemów i obsługę systemu napełniania aseptycznego (Aseptic Filling Equipment for Juices), co umożliwiło TUFOCO niezależne zarządzanie linią pilotażową w celu przyszłego rozwoju produktu.
Zespół TUFOCO docenił współpracę, podkreślając specjalistyczną wiedzę EasyReal w zakresie maszyn do napełniania aseptycznego w skali pilotażowej oraz zaangażowanie firmy w kwestie bezpieczeństwa żywności i kontroli jakości.
________________________________________
Inżynieria precyzyjna dla wyzwań produktowych
Linia pilotażowa UHT integruje technologię pośredniego ogrzewania UHT firmy EasyReal, specjalnie zoptymalizowaną pod kątem wrażliwych na ciepło, wysokosłodzonych produktów kokosowych. Kluczowe innowacje obejmują:
• Wymiennik ciepła rurowy dwuwarstwowy:Zapewnia równomierny rozkład ciepła, zapobiegając denaturacji i karmelizacji białek, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania naturalnego smaku i koloru.
• Moduły chłodzenia natychmiastowego:Szybko obniża temperaturę produktu po obróbce UHT (140–145°C przez 3~5 sekund) do temperatury poniżej 40°C w ciągu kilku sekund, minimalizując degradację termiczną.
• Integracja napełniania aseptycznego:Łączy przetwarzanie UHT z aseptycznym napełnianiem w klasie czystości 100, gwarantując sterylną stabilność produktu.
• Optymalizacja parametrów:Bieżąca regulacja temperatury, ciśnienia i natężenia przepływu zapewnia spójność przy zmiennej lepkości surowców.
________________________________________
Patrząc w przyszłość
Sukces tego projektu wzmacnia reputację EasyReal jako zaufanego partnera dla rozwijającego się sektora żywności i napojów w Azji Południowo-Wschodniej. Obie firmy wyraziły zainteresowanie zbadaniem dalszych współprac, w tym potencjalnych rozszerzeń na pełnowymiarowe linie produkcyjne i alternatywne przetwarzanie napojów proteinowych.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
W przypadku pytań:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mail:sara_cao@easyreal.cn
Strona internetowa:www.easireal.com
Czas publikacji: 07-03-2025
