27 lutego 2025 r., Ałmaty, Kazachstan — Firma Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. z przyjemnością ogłasza pomyślną instalację, uruchomienie i odbiór pilotażowej instalacji UHT/HTST dla Grupy Gynar, wiodącego innowatora w sektorze mleczarskim, napojów funkcjonalnych i zdrowotnych w Azji Środkowej. Ten przełomowy projekt podkreśla zdolność EasyReal do dostarczania najnowocześniejszych, modułowych rozwiązań badawczo-rozwojowych, dostosowanych do precyzyjnych wymagań klientów na całym świecie, ułatwiając zrównoważony rozwój i zgodność z przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.
Przegląd projektu
Specjalnie zaprojektowana pilotażowa instalacja badawczo-rozwojowa UHT integruje zaawansowane moduły do symulacji procesów produkcyjnych na pełną skalę w zmniejszonej skali (20 l/h), umożliwiając Grupie Gynar przyspieszenie rozwoju produktów, optymalizację receptur i weryfikację skalowalności przemysłowej. System odgrywa kluczową rolę w badaniach nad żywnością prozdrowotną i innowacjami w zakresie napojów funkcjonalnych. Kluczowe komponenty obejmują:
- Jednostka mieszania i fermentacji próbek:Zapewnia precyzyjne mieszanie składników, kontrolę fermentacji i kompatybilność z prebiotykami i probiotykami.
- Sterylizator rurowy UHT/HTST Pilot:Zapewnia pasteryzację w bardzo wysokiej temperaturze (UHT) do 152°C lub krótkotrwałą sterylizację w wysokiej temperaturze (HTST) z dokładnością ±0,3°C, co poprawia pasteryzację mleka i wydłuża jego okres przydatności do spożycia.
- Homogenizator wysokociśnieniowy liniowy:Zapewnia równomierny rozkład cząstek i stabilność emulsji, co jest niezbędne w przepisach na napoje proteinowe i udoskonalaniu tekstury produktów mlecznych.
- Szafa do aseptycznego napełniania:Utrzymuje standardy bezpieczeństwa biologicznego, gwarantując badania produktów bez zanieczyszczeń i wspierając aseptyczne napełnianie.
- Systemy pomocnicze:Zawiera przemysłowy generator wody lodowej, bezolejową sprężarkę powietrza i system czyszczenia na miejscu (CIP) zapewniający optymalną higienę.
—
Doskonałość techniczna i korzyści dla klienta
Modułowa konstrukcja systemu pozwala Grupie Gynar na rekonfigurację procesów pracy w celu dostosowania ich do zróżnicowanych potrzeb badawczo-rozwojowych, obejmujących kultury mleczarskie, napoje roślinne oraz wysokoprzepustowe badania przesiewowe w rozwoju produktów spożywczych. Najważniejsze cechy:
- Monitorowanie danych w czasie rzeczywistym:Zintegrowane czujniki i sterowanie za pomocą ekranu dotykowego umożliwiają bieżące monitorowanie temperatury, szybkości przepływu i ciśnienia, a rejestrowanie danych przez USB zapewnia zgodność ze standardami HACCP i wymogami certyfikacji żywności.
- Niska głośność zatrzymania:Pracuje przy minimalnej wielkości partii wynoszącej 3 litry, co pozwala ograniczyć marnotrawstwo surowców o 40% w porównaniu z konwencjonalnymi systemami pilotażowymi i jest zgodne z celami zrównoważonego rozwoju.
- Szybka sterylizacja i CIP/SIP:Osiąga stan ustalony w krótkim czasie, a zautomatyzowane cykle czyszczenia zapewniają zgodność z wymogami higienicznymi po produkcji.
—
Strategiczny wpływ
Dla Gynar Group ten zakład pilotażowy łączy eksperymenty laboratoryjne z produkcją przemysłową, skracając czas prac badawczo-rozwojowych o 50–60%. Pan Rustam Mamirov, dyrektor generalny Gynar, zauważył:„Rozwiązanie EasyReal pozwala nam tworzyć prototypy nowychnapoje funkcjonalneprzy jednoczesnym przestrzeganiu rygorystycznych standardów jakości. Jego skalowalność zapewnia płynne przejście do produkcji komercyjnej, wzmacniając nasze zaangażowanie wbezpieczeństwo żywności, zrównoważony rozwój, Ipreferencje konsumentów.”
—
O firmie Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd
EasyReal, pionier w dziedzinie systemów do przetwarzania żywności i napojów, specjalizuje się w rozwiązaniach laboratoryjnych i pilotażowych dla klientów na całym świecie. Systemy pilotażowe UHT/HTST 20LPH/100LPH (szczegóły:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plant) są znane z elastyczności, precyzji i zgodności z normami FDA/CE. Systemy te wspierają innowacje w przetwórstwie żywności, rozwój zakładów przetwórstwa mleka oraz integrację sprzętu laboratoryjnego w sektorze badań i rozwoju żywności.
—
W celu uzyskania informacji:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-mail:jet_ma@easyreal.cn |
Strona internetowa:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Wspieranie innowacji, umożliwianie wzrostu
Czas publikacji: 01-03-2025
