Linia przetwarzania brzoskwiń
EasyReal'sLinia przetwarzania brzoskwińwykorzystuje szereg procesów mechanicznych i termicznych, aby przekształcić surowe brzoskwinie w czyste, stabilne i aromatyczne produkty.
Zaczynamy od przepuszczenia świeżych brzoskwiń przez płuczkę bąbelkową i szczotkarkę, aby usunąć zanieczyszczenia i meszek. Maszyna do odkamieniania oraz maszyna do miąższowania i rafinowania oddzielają pestki i rozdrabniają miąższ na jednolity miąższ. Aby uzyskać klarowny sok, stosujemy obróbkę enzymatyczną i separację w dekanterze. W przypadku przecierów lub dżemów, podczas rafinacji zachowujemy więcej tekstury i błonnika.
Kluczowe etapy termiczne obejmują:gorąca przerwaLubzimna przerwaPrzetwarzanie w zależności od rodzaju produktu. Używamy rurowych lub rurowo-rurowych wymienników ciepła do delikatnego i równomiernego ogrzewania. Nasze parowniki redukują zawartość wody przy niskim zużyciu energii. Sterylizacja odbywa się poprzezpasteryzatory rura-w-rurzeLubDSI (bezpośredni wtrysk pary)systemy do przecierów o dużej lepkości.
Linia kończy się elastycznymi opcjami napełniania:butelka szklana, butelka PET, woreczek, beczka, puszka, Lubworek aseptycznyInteligentny system PLC-HMI steruje całym procesem, zapewniając wizualizację i możliwość śledzenia danych.
System ten można stosować w różnych segmentach przemysłu, zależnie od strategii produktowej:
● Producenci sokówmoże wyprodukować klarowny lub mętny sok brzoskwiniowy, zarówno NFC, jak i zagęszczony.
● Fabryki konserwmoże produkowaćobrane, przekrojone na pół lub pokrojone w kostkę brzoskwinie w syropie lub soku, pakowane w puszki lub słoiki.
● Producenci żywności dla niemowląt i deserówmożna użyćpuree brzoskwinioweLubgładka pastajako składnik.
● Eksporterzymoże przygotowaćaseptyczne puree lub kostki brzoskwiniowedla międzynarodowych łańcuchów dostaw.
● Producenci dżemów i przetworówmoże tworzyć słodzone produkty brzoskwiniowe z możliwością dostosowania poziomu cukru i Brixa.
Linia obsługujeżółta brzoskwinia, biała brzoskwinia, Ipłaska brzoskwiniaodmiany. Dzięki wysokiej elastyczności przetwarzania zaspokaja potrzeby rynków regionalnych w Azji, Europie, na Bliskim Wschodzie, w Ameryce Łacińskiej i Afryce Północnej.
Wybór właściwej linii zależy od Twojejskupienie się na produkcie, pojemność, Icele dotyczące opakowań.
● Jeśli Twoim celem jestklarowny sok, potrzebna jest sekcja enzymatyczna i ultrafiltracja.
● Jeśli planujesz zrobićpuree lub dżem, wybierz parownik próżniowy i sterylizator.
● Dlaprodukcja brzoskwiń w puszkach, potrzebna jest sekcja obierania (ług lub para), maszyny do podziału na połowy, przyrządzacz syropów oraz urządzenia do napełniania/zamykania próżniowego.
● Jeśli chceszaseptyczny miąższ brzoskwiniowy, użyj naszego sterylizatora rurowego i aseptycznego napełniacza worków do beczek o pojemności 220L lub 1000L.
Pojemność linii można skonfigurować zWaga pilotażowa 500 kg/hDoWydajność komercyjna 20 000 kg/hWszystkie linie są modułowe. Można je później rozbudować o opcje napełniania lub chłodnię.
Surowa brzoskwinia
→ Mycie (myjka bąbelkowa + szczotkowa)
→ Sortowanie i kontrola ręczna
→ Destoneing (Odkamienianie nasion)
→ Rozdrabnianie i rafinowanie (dwuetapowe rozdrabnianie i rafinowanie puree/soku)
→ Ogrzewanie
→ Ekstrakcja soku lub zbieranie miąższu
→ Zabieg enzymatyczny (dla uzyskania klarownego soku)
→ Filtracja / Dekantacja / Separator tarczowy
→ Koncentracja (parownik opadający)
→ Sterylizacja (typ rurowy / typ rura w rurze / DSI)
→ Napełnianie (worek aseptyczny / puszka / butelka / woreczek)
→ Chłodzenie, etykietowanie, pakowanie
Każda ścieżka może się rozgałęziać w zależności od produktu końcowego (sok, przecier, puszka, dżem).
1. Urządzenie do mycia i szczotkowania Peach Bubble
Ta maszyna usuwa brud, kurz i meszek z brzoskwiń za pomocą funkcji mieszania piany i miękkich szczotek. Woda jest ponownie wykorzystywana przez filtry. Rama ze stali nierdzewnej zapewnia higienę i długie użytkowanie. W porównaniu z myjkami z samym spryskiwaczem, zapewnia lepsze czyszczenie owoców z meszkiem, takich jak brzoskwinie.
2. Brzoskwinia DestonMaszyna do szycia
To urządzenie oddziela pestkę od miąższu z dużą prędkością. Rozdrabnia brzoskwinię na drobne cząstki, przygotowując ją do rafinacji lub wyciskania soku. Działa zarówno w przypadku brzoskwiń z przyklejonymi, jak i wolnymi pestkami. W porównaniu z ręcznym lub powolnym odpestkowywaniem, zwiększa wydajność i redukuje ilość odpadów.
3. DwuetapowyRozdrabnianie iRafinowaćMaszyna do szycia
Ta maszyna zamienia rozgniecione brzoskwinie w gładkie puree, filtrując je przez sita o dwóch rozmiarach. Pierwszy etap usuwa grube włókna i skórki. Drugi etap wytwarza drobny miąższ. Zachowuje smak owoców, kontrolując jednocześnie wielkość cząsteczek. Urządzenie ma wydajność 2–20 ton/godzinę i jest przystosowane do systemu CIP.
4. Parownik z opadającą warstwą brzoskwini
To urządzenie zagęszcza sok lub puree poprzez odparowywanie wody w próżni. Wykorzystuje konstrukcję opadającej folii, która zapewnia szybkie przenoszenie ciepła i niskie zużycie energii. Zachowuje smak i kolor brzoskwini. Modułowa konstrukcja umożliwia elastyczną kontrolę stopnia Brixa poprzez pojedynczy lub wiele efektów.
5. System sterylizacji brzoskwiń
Dostępne są sterylizatory rurowe i rurowe. Do przecieru lub nektaru używamy sterylizatora rurowego z kontrolą temperatury PID. W przypadku dżemu brzoskwiniowego o dużej lepkości lub koncentratu, sterylizator rurowy zapewnia równomierne podgrzewanie. Wszystkie sterylizatory śledzą krzywe temperatury i czasu, zapobiegając przegotowaniu.
6. Maszyna do aseptycznego napełniania brzoskwiń
Ta napełniarka pakuje sterylizowane puree lub sok do worków o pojemności 220 l lub 1000 l w beczkach. Wykorzystuje sterylne powietrze, cykle CIP/SIP i kontrolę wagi. Zawór i komora są chronione parą. W porównaniu z metodami ręcznymi, zapewnia to dłuższy okres przydatności do spożycia i bezpieczny eksport.
System EasyReal współpracuje zżółte brzoskwinie, białe brzoskwinie i płaskie brzoskwiniez różnych pór roku i regionów. Niezależnie od tego, czy Twój materiał jest dostępnywysoki szum, jędrne mięso, Lubwysoka zawartość cukru, pomożemy Ci skonfigurować odpowiednie kruszarki, rafinery i filtry.
Możesz przetwarzać owoce ze skórką lub bez. W przypadku dżemów i przetworów wspieramypeeling ługowy, peeling parowy, Lubkrojenie mechanicznew zależności od Twoich preferencji.
Po stronie wyjściowej można przełączać się międzyklarowny sok, mętny sok, zagęszczony sok, puree, dżem, Ipołówki konserwKażdy z nich ma nieco inną ścieżkę przepływu, ale współdzieli większość urządzeń front-end i termicznych. Ta elastyczność pomaga zoptymalizować sezonową produkcję lub kierować różne klasy produktów na rynki B2B i B2C.
EasyReal wyposaża linię przetwarzania brzoskwiń w całkowicie zintegrowanySystem sterowania PLC + HMITen inteligentny system pozwala Twojemu zespołowi na sterowanie, monitorowanie i regulację linii w czasie rzeczywistym za pomocą scentralizowanego interfejsu z ekranem dotykowym.
System śledzi kluczowe parametry procesu, takie jak:
● Temperatury ogrzewania i sterylizacji
● Dokładność wagi i objętości wypełnienia
● Zużycie wody i pary wodnej
● Prędkość pompy, natężenie przepływu i cykle CIP
● Alarmy błędów i dzienniki produkcyjne
Operatorzy mogą łatwo zmieniać ustawienia dla różnych produktów – na przykład przełączać się ze sterylizacji soków (w temperaturze 95°C) na sterylizację przecierów (w temperaturze 120°C) za pomocą kilku dotknięć. Interfejs HMI pokazujewykresy na żywo, krzywe trendu, Iliczniki partiiaby pomóc kierownikom produkcji szybko podejmować decyzje.
Dla większych fabryk oferujemymoduły dostępu zdalnegoaby Twoi inżynierowie mogli sprawdzać wydajność linii z biura lub z zagranicy. Obsługujemy równieżintegracja z systemami ERP lub MESdla lepszej identyfikowalności i kontroli kosztów.
Ten inteligentny system sterowania redukuje błędy operatora, minimalizuje zużycie energii i poprawia spójność produktów w trakcie każdej zmiany.
Jeśli planujesz produkcjęsok brzoskwiniowy, przecier, dżem lub brzoskwinie w puszceEasyReal jest gotowy wesprzeć Twoje cele. Oferujemy:
● Ponad 25 lat globalnego doświadczenia w przetwórstwie owoców
● Projekty zrealizowane w ponad 30 krajach
● Sprzęt dostosowany do potrzeb małych i dużych zakładów przemysłowych
● Eksperckie wsparcie w projektowaniu układu, instalacji i obsłudze posprzedażowej
Niezależnie od tego, czy rozbudowujesz istniejącą fabrykę, czy budujesz nowy zakład, pomożemy Ci wybrać odpowiedni przepływ i sprzęt.
Skontaktuj się z nami już dziśaby rozpocząć swój projekt:
Strona internetowa: www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
Pozwól EasyReal pomóc Ci zamienić Twoje brzoskwinie w produkty najwyższej jakości — bezpiecznie, sprawnie i z zyskiem.
Nie znalazłeś linii przetwórczej dla konkretnego rodzaju owoców lub warzyw?
Nie martw się — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. oferuje rozwiązania dostosowane do indywidualnych potrzeb, dopasowane do unikalnych właściwości Twojego produktu. Nasz zespół inżynierów może ocenić Twoje surowce i zasugerować kompatybilne konfiguracje z naszych istniejących systemów przetwórczych.
Skontaktuj się z nami już dziśaby omówić Twoje konkretne potrzeby: www.easireal.com/contact-us lub napisz e-mailsales@easyreal.cn.
Być może mamy już elastyczne rozwiązanie odpowiadające Twojej aplikacji.
