ZAPYTAJ TERAZ

Linia do przetwarzania śliwek – zdjęcie wyróżnione

Linia przetwarzania śliwek

Krótki opis:

TenLinia do przetwarzania śliwek EasyRealPomagamy Ci przekształcić świeże śliwki w szeroką gamę produktów komercyjnych, takich jak soki, przeciery, koncentraty, dżemy i pasty. Od czyszczenia surowych owoców po aseptyczne pakowanie, każdy etap wykorzystuje wysokowydajne maszyny o higienicznej konstrukcji i elastycznej konfiguracji.

Możesz wybrać przetwarzanieświeże śliwki, mrożone śliwki, Lubmiąższ śliwkowyjako materiały wyjściowe. Produkty końcowe obejmują:

● Sok śliwkowy(pojedyncza moc lub NFC)

● Śliwkasokkoncentrat(z 64–66° Brix)

● Puree lub miąższ śliwkowy

● Konfitura lub sos śliwkowy

● Koncentrat śliwkowy do wypieków i wyrobów cukierniczych

Ten system jest odpowiedni dla przetwórców owoców, producentów dżemów, producentów napojów i spółdzielni rolniczych. Niezależnie od tego, czy koncentrujesz się na rynkach lokalnych, czy na rozlewniach eksportowych, EasyReal oferuje odpowiednią kombinacjęjakość, elastyczność i opłacalność.

Wyślij do nas e-mail

Szczegóły produktu

Opis linii przetwórczej śliwek EasyReal

Linia do przetwarzania śliwek EasyReal zapewniastabilna wydajnośćZarówno do produktów o wysokiej, jak i niskiej zawartości pulpy. Do wszystkich części mających kontakt z żywnością używamy stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością i przestrzegamymodułowa konstrukcjadzięki czemu możesz dostosować linię w zależności od typu produktu.

Każdy wiersz zaczyna się odjednostka do mycia i sortowania śliwek, a następnieodkamieniaczktóry oddziela pestki i skórki od miąższu. Następnie, w zależności od produktu docelowego, przepływ jest rozbieżny:

● Dlasok, obejmują ekstrakcję, obróbkę enzymatyczną, klarowanie i odparowywanie.

● Dlapuree, utrzymujemy miąższ przy minimalnej filtracji i stosujemy delikatne podgrzewanie.

● Dladżem lub pasta, oferujemy zbiorniki mieszające, urządzenia do rozpuszczania cukru i urządzenia do gotowania próżniowego.

Wszystkie procesy termiczne wykorzystują precyzjęRegulacja temperatury PID. Naszsterylizatory typu rura w rurzeobsługiwać przecier śliwkowy o wysokiej lepkości bez przegrzewania i zanieczyszczania. Na koniec produkty trafiają na linie aseptyczne lub do napełniania na gorąco.

EasyReal projektuje każdą linię dlałatwe czyszczenie, oszczędności energii, Iwysoki czas sprawnościNiezależnie od tego, czy potrzebujesz wydajności 500 kg/h czy 20 000 kg/h, nasi inżynierowie mogą dostosować rozwiązanie do wielkości Twojego zakładu, dostępności energii i formatu pakowania.

Scenariusze zastosowań linii przetwórczej śliwek EasyReal

Przetwórcy owoców wykorzystują linie śliwkowe EasyReal na wiele sposobów:

● Fabryki sokówprodukować NFC i koncentrować.

● Marki dżemówtworzyć słodkie produkty do smarowania z odmian śliwek lub tarniny.

● Dostawcy pureeeksport półproduktów celulozowych do produkcji żywności dla niemowląt i mieszanek mlecznych.

● Sieci piekarniużyj masy śliwkowej do ciasteczek księżycowych, tart i ciasteczek z nadzieniem.

Wspieramy również:

● Spółdzielnie rolniczeprzetwarzanie nadwyżek świeżych śliwek w sezonie zbiorów.

● Eksporterzy OEMprodukcja produktów pakowanych luzem w worki-beczki o pojemności 220L.

● Przetwórcy kontraktowiktórzy obsługują wielu klientów zamawiających owoce na jednej, elastycznej linii.

Nasze linie śliwkowe dostosowują się dowiele odmian uprawnychjak śliwka czerwona, śliwka żółta, renkloda czy mirabelka. Niezależnie od tego, czy celujesz w lokalne słoiki detaliczne, czy w hurtowe rozlewy, EasyReal oferuje sprawdzone rozwiązania.

Jak wybrać odpowiednią linię śliwkowąKonfiguracja

Aby wybrać odpowiednią linię do przetwarzania śliwek, należy wziąć pod uwagę następujące kluczowe czynniki:

1. Wydajność wyjściowa:

● Mała skala: 500–1000 kg/h

● Skala średnia: 2–5 ton/h

● Skala przemysłowa: 10 ton/h i więcej

2. Typ produktu:

● Dlasok i koncentrat:wybierz modele z obróbką enzymatyczną, klarowaniem wirówkowym i wyparką opadową.

● Dlaprzeciery i jedzenie dla niemowląt:stosuj łagodne rozdrabnianie z minimalną filtracją i sterylizatorami o niskim ścinaniu.

● Dladżem lub pasta:wybierz urządzenia do gotowania próżniowego, miksery cukru i wypełniacze o dużej lepkości.

3. Forma opakowania:

● Butelki lub słoiki szklane do sprzedaży detalicznej (200–1000 ml)

● Butelki plastikowe do napełniania na gorąco

● Worki aseptyczne 200L/220L w beczkach

● Torby gastronomiczne 1–5L

4. Stan surowca:

● Świeże śliwki

● IQF lub mrożone

● Miąższ wstępnie wydrążony

Nasi inżynierowie sprzedaży mogą symulować różne ścieżki przepływu dla Twoich celów produktowych. Pomagamy Ci porównywaćinwestycja a rentowność, czas przetwarzania a okres przydatności do spożycia, Ikonfiguracja ręczna a automatyczna.

Schemat blokowy etapów przetwarzania śliwek

Oto w jaki sposób cała linia produkcyjna przetwarza surowe śliwki na produkty finalne:

Świeże śliwki
→Przenośnik podnoszący
→Myjka bąbelkowa + myjka szczotkowa
→Taśmociąg sortujący
→Odkamieniacz
→Podgrzewacz wstępny

→(fakultatywny) Zbiornik do obróbki enzymatycznej
→(fakultatywny) Osadnik odśrodkowy
→(fakultatywny) Parownik do zagęszczania
→Sterylizator (rurka w rurce lubtyp rurowy)
→Napełnianie aseptyczne lub napełnianie na gorąco
→Produkt gotowy: Sok / Puree / Dżem / Pasta

Dostosowujemy wykres w zależności od Twoich wyników. Na przykład, puree pomija etapy enzymatyczne i klarowania. Linie dżemu obejmująjednostka mieszająca i rozpuszczająca cukierprzed gotowaniem próżniowym.

Kluczowy sprzęt w PlumLinia przetwórcza

Przyjrzyjmy się podstawowemu wyposażeniu, które sprawia, że Twoja linia Plum Line jest skuteczna:

Myjka Plum Bubble + Myjka szczotkowa

Urządzenie to podnosi i moczy śliwki w zbiorniku ze stali nierdzewnej z krążącą wodą.system bąbelkowydelikatnie miesza owoce, aby usunąć kurz i brud. Następnie,szczotki obrotowewyszorować powierzchnię i spłukać czystą wodą.
→ Pomaga usuwać pestycydy i miękką skórę bez jej uszkadzania.
→ Zmniejsza nakład pracy i poprawia higienę w pierwszym etapie.

Przenośnik sortujący śliwki

Taśma ze stali nierdzewnej przesuwa umyte śliwki pod kontrolą świetlną lub wzrokową. Operatorzy usuwają zepsute lub niedojrzałe owoce.
→ Zapewnia, że do procesu miazgowania trafiają wyłącznie owoce najwyższej jakości.
→ Opcjonalne sortowanie kamer umożliwia pełną automatyzację.

Maszyna do odkamieniania śliwek

Maszyna ta wykorzystuje wysokoobrotowe sito obrotowe do oddzielania pestek od miąższu. Wewnętrzne ostrze obraca się wokół oczek sita, podczas gdy miąższ przechodzi przez sito.
→ Skutecznie usuwa pestki śliwek, nie miażdżąc pestek.
→ Pozwala uzyskać gładkie puree lub bazę do soku, generując minimalną ilość odpadów.

Zbiornik do obróbki enzymatycznej

W przypadku soków i koncentratów zbiornik ten dodaje enzymy spożywcze, które rozkładają pektyny i zmniejszają lepkość.
→ Zwiększa wydajność soku i zmniejsza obciążenie filtracji.
→ Zbiornik z pełnym płaszczem, mieszadłem łopatkowym i kontrolą temperatury.

Osadnik odśrodkowy

Wirówka ta oddziela zawiesiny stałe od soku po rozkładzie enzymatycznym.
→ Zapewnia krystalicznie czysty sok śliwkowy.
→ Szczególnie przydatne w przypadku NFC i linii z wyraźnym koncentratem.

Parownik opadającylub FwymuszonyEparownik

Parownik zagęszcza sok do postaci syropu lub pasty. Sok spływa cienką warstwą przez ogrzewane rurki, a woda odparowuje.
→ Wykorzystuje niskotemperaturowe odparowywanie próżniowe w celu zachowania smaku.
→ Oszczędność energii dzięki ponownemu wykorzystaniu ciepła z poprzednich efektów.

Rurka w rurce lubRurowySterylizator

Do soków i napojów używamy sterylizatorów rurowychrurka w rurcesterylizatory typudo konfitur/pasty/puree o gęstej konsystencji.
→ Utrzymuje wysoką jakość produktu w temperaturze 95–121°C.
→ Zawiera rejestrator temperatury, rurki pomiarowe i zawór zwrotny.
→ Zapobiega zanieczyszczeniom nawet w przypadku grubego miąższu śliwkowego.

Maszyna do napełniania aseptycznego

Maszyna napełnia sterylizowane śliwki do sterylnych torebek umieszczanych w beczkach lub pojemnikach.
→ Pracuje w warunkach czystego pomieszczenia lub sterylnego przepływu powietrza.
→ Dostępne w wersji jedno- i dwugłowicowej.
→ Nadaje się do eksportu i długotrwałego przechowywania.

Zbiornik do obróbki enzymatycznej śliwki

Maszyna do aseptycznego napełniania śliwek

Adaptowalność materiałów i elastyczność produkcji

Linia przetwórstwa śliwek EasyReal obsługuje szeroką gamęodmiany śliwekIwarunki wejściowe. Niezależnie od tego, czy otrzymujeszśliwki czerwone, śliwki żółte, renklody, Lubśliwki tarniny, nasz system dostosowuje przepływ i etapy filtracji do tekstury i równowagi kwasów cukrowych.

Możesz karmić:

● Świeże całe śliwki(z dołkami)

● Śliwki mrożone lub rozmrożone

● Miąższ wstępnie wydrążonyz chłodni

● Przejrzały lub obity surowiecdo pasty

Każdy cel produktu ma unikalną ścieżkę procesu. Na przykład:

● Linie sokowekładzie nacisk na klarowanie i rozkład enzymów w celu uzyskania lepszych plonów.

● Linie pureepominąć klarowanie i zachować włókna miąższu, aby uzyskać konsystencję nadającą się do nabierania łyżką.

● Linie dżemu lub wklejstosuj gotowanie próżniowe i dodawaj cukier, aby uzyskać właściwy stopień Brixa i lepkość.

Elastyczność wynika również z możliwości pakowania. Ta sama linia podstawowa może być dostępna w następujących wariantach:

● Butelki detaliczne 200 ml

● Worki BIB o pojemności od 3 do 5 l

● Beczki aseptyczne 220L

Projektujemy system tak, aby umożliwiałszybkie czyszczenie CIP, zmiana przepisu, Iprzekierowanie produkcjiOznacza to, że możesz wyciskać sok rano i pastę po południu.

Jeśli Twoja podaż zmienia się w zależności od pory roku lub popytu na rynku, modułowa konstrukcja EasyReal pozwala na wysoką wydajność linii produkcyjnej i ograniczenie ilości odpadów.

Inteligentny system sterowania EasyReal

Linia przetwórstwa śliwek działa naInteligentny system sterowania PLC + HMI, zapewniając Ci pełną kontrolę i widoczność danych na każdym kroku.

Centralny ekran dotykowy umożliwia:

● Ustaw temperatury, prędkości i ciśnienia dla każdej jednostki

● Monitoruj natężenie przepływu i czas utrzymywania produktu

● Śledź historię partii i cykle CIP

● Wyzwalaj alarmy w przypadku nieprawidłowych parametrów

Używamymarkowe sterowniki PLCjak Siemens ze zintegrowanymi panelami HMI. Do krytycznych etapów, takich jak sterylizacja i aseptyczne napełnianie, dodajemyRegulacja temperatury PIDIregulacja przeciwciśnieniaaby zagwarantować bezpieczeństwo i spójność produktu.

W przypadku systemów na dużą skalę można również wybrać:

● Zdalna diagnostykai wsparcie w rozwiązywaniu problemów

● Rejestrowanie i eksportowanie danychdo raportowania zgodności

● Moduły zarządzania recepturamiaby łatwo przełączać produkty

Wszystkie systemy są programowane przez naszych inżynierów elektryków i testowane podczas testów FAT (Factory Acceptance Test) przed dostawą. Otrzymujesz stabilną i łatwą w obsłudze platformę, która wymaga minimalnego przeszkolenia.

Dzięki inteligentnemu sterowaniu EasyReal nie musisz zgadywać, co dzieje się w rurach. Widzisz to na żywo, dostosowujesz ustawienia na bieżąco i masz pełną kontrolę nad każdą partią.

Gotowy na budowę własnej linii przetwórstwa śliwek?

Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ma ponad25 lat doświadczenia w branżyw przetwórstwie owoców. Pomagaliśmy klientom na całym świecieponad 30 krajówbudować niezawodne, elastyczne i ekonomiczne linie produkcyjne.

Od modernizacji pojedynczych urządzeń po kompletne instalacje pod klucz, zapewniamy wsparcie:

● Projekt i układ systemu

● Dostawa i instalacja sprzętu

● Uruchomienie i szkolenie operatorów

● Wsparcie posprzedażowe i części zamienne

Każda linia do przetwarzania śliwek, którą budujemy, jestdostosowane do Twojego produktu, Twoje opakowanie, ITwoja lokalna infrastrukturaNasze rozwiązania są poparte rzeczywistymi przykładami z branży soków, dżemów i miąższu.

Pozwól naszemu zespołowi inżynierów przeanalizować Twoje potrzeby. Zaprojektujemy rozwiązanie, które zwiększy wydajność, skróci przestoje i będzie pasować do Twojego planu inwestycyjnego.

Skontaktuj się z nami terazaby poprosić o wycenę lub konsultację techniczną:
www.easireal.com/kontakt-z-nami
E-mail:sales@easyreal.cn