Linia przetwarzania granatów
Linia do przetwarzania granatów EasyReal oferuje w pełni zautomatyzowane rozwiązanie, które minimalizuje nakład pracy i maksymalizuje wydajność ekstrakcji. Od przyjęcia owoców do końcowego pakowania, każdy etap wykorzystuje specjalistyczne maszyny, które zachowują składniki odżywcze, usuwają goryczkę i gwarantują płynny przebieg produkcji.
Linia rozpoczyna się od systemu usuwania korony z granatu i płukania, który usuwa zanieczyszczenia i pozostałości korony. Zbiornik z enzymatycznym oczyszczaniem rozkłada pektynę, co poprawia filtrację i klarowność soku. Sok może być dodatkowo klarowany lub pozostać mętny, w zależności od pożądanego produktu.
EasyReal integruje odgazowywacze próżniowe i systemy odparowywania, aby tworzyć koncentraty o długim okresie przydatności do spożycia, bez utraty smaku. Oferujemy parowniki z opadającą warstwą cieczy do zagęszczania soków. Wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej SUS 304/316L, a linia spełnia certyfikaty FDA, CE i HACCP.
Nasz inteligentny system PLC + HMI rejestruje wszystkie parametry partii, generuje alerty o odchyleniach i obsługuje zdalne rozwiązywanie problemów. Możesz śledzić wydajność produkcji, cykle czyszczenia i zużycie energii za pomocą zaledwie kilku kliknięć.
Linia przetwórcza granatów EasyReal znajduje zastosowanie w wielu gałęziach przemysłu, w tym w produkcji soków owocowych, napojów funkcjonalnych i składników żywności.
• Producenci soków wykorzystują tę linię do wytwarzania soku z granatów NFC, nektaru z granatów oraz napojów mieszanych (np. granat + jabłko lub granat + winogrono).
• Eksporterzy koncentratu polegają na naszych wielostopniowych systemach odparowywania, aby wytwarzać koncentrat z granatów o stężeniu 65–70 °Brix na potrzeby handlu międzynarodowego.
• Firmy pakujące wykorzystują aseptyczną linię napełniającą do serwowania sezonowych marek i nowych soków w bezpiecznych i trwałych opakowaniach.
Rosnące zapotrzebowanie konsumentów na produkty wzmacniające odporność, zdrowe dla serca i bogate w naturalne barwniki sprawia, że linia produktów EasyReal Pomegranate pomaga klientom szybko i bezpiecznie tworzyć wartościowe produkty z czystą etykietą.
Granat ma złożoną strukturę, składającą się ze skórki, osnów (komórek soku), nasion i gorzkiej błony skórki. Skuteczna ekstrakcja wymaga szczególnej ostrożności, aby uniknąć pękania nasion, co uwalnia niepożądane taniny, nadające sokowi cierpki smak.
Sok z granatów jest wrażliwy na tlen i ciepło. Bez odpowiedniego odpowietrzenia i sterylizacji, kolor zmienia się na brązowy, a smak ulega pogorszeniu. EasyReal rozwiązuje ten problem, stosując niskotemperaturowe odpowietrzanie próżniowe, pasteryzację metodą „tuba w rurze” oraz krótkotrwałą sterylizację, aby zachować naturalny kolor i składniki odżywcze, takie jak witamina C, polifenole i antocyjany.
Te wyjątkowe wyzwania wymagają linii produkcyjnej, która łączy delikatność mechaniczną z precyzją termiczną. EasyReal projektuje każdy moduł wokół biologicznych cech granatu, aby chronić plon, smak i trwałość.
Wybór właściwej konfiguracji zależy od celów produkcyjnych, rodzaju surowca i formatu opakowania.
Zacznij od zdefiniowania swojegoprodukt wyjściowy:
● Dlaklarowny sok, potrzebujesz modułów klarujących i filtrujących.
● Dlamętny sok lub nektar, stosuj zbiorniki enzymatyczne i filtry zgrubne.
● Dlakoncentraty, dodaj jednostki parujące.
Następnie dopasuj swojedzienna zdolność przetwarzania:
●Na małą skalę: 500–2000 kg/h (idealne dla start-upów i gospodarstw sezonowych)
●Średnia skala: 3000–6000 kg/h (dla regionalnych przetwórców soków)
●Na dużą skalę: 10 000–20 000 kg/h (do produkcji eksportowej i przemysłowej)
Na koniec wybierzopakowanie:
● Do sprzedaży B2B: użyjaseptyczne napełniacze worków w beczkach
● W przypadku sprzedaży bezpośredniej do konsumenta: dodajurządzenia do napełniania butelek, puszek lub torebek
EasyReal dostarcza rysunki konstrukcyjne, specyfikacje instalacji i zestawienia kosztów dla każdej konfiguracji. Nasz zespół pomoże Ci sprawdzić lokalne warunki fabryczne, porównać opcje przetwarzania i dostosować linię do etapu rozwoju Twojej firmy.
Oto w jaki sposób linia przetwórcza granatów EasyReal przekształca owoce w produkty gotowe:
1. Odbiór i sortowanie owoców
– Ręczny lub rolkowy system sortowania usuwa zepsute owoce i zanieczyszczenia.
2. Dekoronowanie i mycie
– Maszyna do usuwania koron + myjka bąbelkowa usuwają kurz i zanieczyszczenia z pola.
3. Ekstrakcja soku
– sokowirówka taśmowa może wyciskać sok z granatów, aby uzyskać więcej soku.
4.Obróbka enzymatyczna (opcjonalnie)
– Podgrzewany zbiornik rozbija pektynę, co zapewnia lepszą filtrację i klarowność soku.
5. Filtracja i klarowanie
– Jednostka ultrafiltracji lub separator odśrodkowy produkuje sok klarowny lub mętny.
6. Odpowietrzanie próżniowe
– Usuwa pęcherzyki powietrza i chroni smak, szczególnie przed podgrzaniem.
7. Odparowanie (dla soku zagęszczonego)
– Opadająca warstwa wody lub system wymuszonego obiegu delikatnie usuwają wodę.
8. Sterylizacja
– Pasteryzator rurowy zabija zarazki poprzez krótkotrwałe podgrzanie.
9. Napełnianie aseptyczne
– Gotowy sok lub koncentrat pakowany jest w sterylne worki lub beczki, gotowe do przechowywania lub sprzedaży.
1. Pralka granatowa
2. Granatwyciskarka do soku
3. Zbiornik do obróbki enzymatycznej
Zbiornik ten poprawia klarowność soku i wydajność filtracji poprzez rozkład pektyny.
Używaściany z płaszczem ze stali nierdzewnejdo kontrolowanego ogrzewania (45–55°C).
Czołg wyposażony jest wmieszadło wolnoobrotowe, regulator temperatury, IKulki natryskowe CIP.
Pomaga usuwać związki powodujące zmętnienie, szczególnie przy produkcji klarownego soku.
4. Parownik opadający
Ten parownik zagęszcza sok lub ekstrakt poprzez usuwanie wody pod próżnią.
Używapionowe rury ze stali nierdzewnejw którym produkt przepływa w postaci cienkiej warstwy.
Para wodna ogrzewa ściankę rury, natomiast próżnia obniża temperaturę wrzenia (65–75°C).
Zachowuje smak, kolor i składniki odżywcze lepiej niż tradycyjne gotowanie w otwartym ogniu.
EasyReal oferujemodele o pojedynczym, podwójnym lub potrójnym efekcie, z konfiguracją oszczędzającą energię.
Zmniejsza zużycie energii na litr i obsługuje automatyczne monitorowanie stopnia napełnienia zbiornika oraz kontrolę pary.
5. WannaularSterylizator
Ten wymiennik ciepła sterylizuje sok w temperaturze 95–105°C (dostosowanej do indywidualnych potrzeb) w krótkim czasie.
Składa się z czterech koncentrycznych rur ze stali nierdzewnej: produkt przepływa do środka, a przegrzana woda na zewnątrz.
Krótki czas przechowywania zapobiega utracie smaku i skutecznie zabija zarazki.
Łączy się z aseptycznym wypełniaczem, tworząc zamknięty, sterylny system.
Obejmuje automatyczne rejestrowanie temperatury, alarmy błędów i integrację CIP.
Sterylizator ten jest idealny do soku, zagęszczonego soku z granatów.
6. Aseptyczna maszyna do napełniania worków w beczkach
Ta maszyna napełniająca umieszcza sterylny produkt w wysterylizowanych wcześniej workach z folii aluminiowej umieszczonych w beczkach.
Urządzenie wykorzystuje głowicę sterylizującą parą wodną, ogniwo wagowe/przepływomierz i zawór napełniający sterowany przez PLC.
Maszyna napełniająca może jednocześnie realizować procesy CIP i SIP ze sterylizatorem.
Obsługuje worki o pojemności od 1L do 220L, a także większe (1000L).
Można napełniać soki, koncentraty i pasty, zachowując pełne, aseptyczne uszczelnienie.
W porównaniu do tradycyjnych napełniaczy do torebek, system ten wydłuża okres przydatności do spożycia nawet do 12 miesięcy bez konieczności chłodzenia.
Linia przetwórstwa granatów EasyReal obsługuje szeroką gamę surowych odmian granatów i formatów produktów finalnych. Ta elastyczność pomaga producentom dostosować się do sezonowych dostaw, zróżnicowanych potrzeb klientów i zmieniających się wymagań rynku.
Możesz przetwarzać:
●Świeże granaty z pola
Przechodzą one przez cały proces miażdżenia, oddzielania pestek i ekstrakcji soku.
Jest to najczęstszy rodzaj surowca wykorzystywany w fabrykach zlokalizowanych w pobliżu gospodarstw rolnych i sadów.
●Granaty przechowywane w chłodni lub schłodzone
Przechowywane owoce są myte i zmiękczane przed zgnieceniem.
System może regulować prędkość podawania i siłę kruszenia, aby zapobiec pękaniu nasion przez stwardniałą tkankę.
●Zamrożone osłonki lub wstępnie oddzielone woreczki
Omijają one etap miażdżenia całych owoców i trafiają bezpośrednio do miąższu.
Idealne dla regionów importujących nasiona lub wykorzystujących surowiec mrożony metodą IQF (indywidualnie).
●Sok tłoczony lub półprodukt z gospodarstw upstream
Można pominąć kroki początkowe i od razu przejść do obróbki enzymatycznej lub filtracji.
Pomaga to podmiotom przetwarzającym, które pełnią funkcję rafinerii B2B lub koncentratorów wtórnych.
Produkty końcowe obejmują:
1. Mętny sok z granatów (NFC)
Sok o świeżym smaku, pełnym smaku i aromacie. Delikatnie filtrowany.
Doskonale nadaje się do dystrybucji w warunkach chłodniczych w butelkach lub woreczkach.
2. Czysty sok z granatów
Rafinowany sok o wysokiej klarowności i niskim zmętnieniu. Wymaga enzymów i etapów klarowania.
Używane do eksportu lub do produkcji soków mieszanych.
3. Koncentrat soku z granatów (60–65°Brix)
Podstawa o dużej trwałości, przeznaczona do rekonstytucji, mieszania lub eksportu.
Odparowywane pod próżnią w celu ochrony smaku i zmniejszenia objętości.
5. Baza fermentacyjna
Możesz wykorzystać przefiltrowany sok jako bazę do wina, octu lub kombuchy.
System przygotowuje stabilne wsady do zbiorników fermentacyjnych.
Dzięki modułowej konstrukcji i regulowanym parametrom maszyny, przełączanie między tymi produktami jest łatwe. Możesz zmieniać filtry, dostosowywać ustawienia Brix i wybierać ścieżki produktów za pomocą ekranu dotykowego. Daje to możliwość obsługi wielu rynków za pomocą jednej linii.
EasyReal wyposaża linię przetwórstwa granatów w inteligentny system sterowania PLC + HMI, który upraszcza obsługę, redukuje liczbę błędów i dostarcza menedżerom dane w czasie rzeczywistym.
● Centralny panel dotykowy (HMI):
Operatorzy widzą schematy przepływu, ustawiają temperatury, kontrolują prędkość pomp i monitorują zawory.
Każdy etap — taki jak podgrzewanie, sterylizacja czy odpowietrzanie — jest kontrolowany za pomocą czytelnych kontrolek graficznych.
● Sterownik PLC Siemens:
System automatycznie utrzymuje temperaturę, wykrywa poziom soku i reguluje przepływ pary.
Gdy coś pójdzie nie tak (np. spadek ciśnienia lub skok temperatury), sterownik PLC natychmiast wysyła o tym powiadomienie.
● Rejestrowanie danych i generowanie raportów:
System zapisuje dane produkcyjne, takie jak czas, temperatura, szybkość przepływu i wartość Brix.
Możesz eksportować logi przez USB lub Ethernet na potrzeby audytów i monitorowania jakości.
● Obsługa wielu języków:
Na wszystkich ekranach wyświetlamy język angielski + Twój język lokalny.
Skraca to czas szkolenia i zmniejsza liczbę błędów operatora.
● Zdalne monitorowanie (opcjonalnie):
Połącz się przez Wi-Fi lub LAN, aby monitorować wydajność lub rozwiązywać problemy, nie będąc na miejscu.
Nasi inżynierowie mogą logować się zdalnie w celu uzyskania dostępu do serwisu lub aktualizacji.
W porównaniu z liniami sterowanymi ręcznie, system EasyReal zwiększa dokładność, skraca przestoje i umożliwia lepsze planowanie. Do obsługi systemu nie jest potrzebny inżynier — wszystkie ustawienia są przyjazne dla użytkownika i chronione hasłami.
Niezależnie od tego, czy zarządzasz wydajnością 500 kg/h czy 15 ton na godzinę, ten inteligentny system zapewnia czystość, bezpieczeństwo i możliwość śledzenia operacji.
Jeśli planujesz rozpocząć lub rozwinąć przetwórstwo granatów, EasyReal jest Twoim najlepszym partnerem sprzętowym. Projektujemy, produkujemy i instalujemy kompletne linie przetwórcze, dopasowane do Twoich celów produktowych, wydajności i budżetu.
Oto co obiecujemy:
●Pełna konsultacja techniczna:
Analizujemy Twoje surowce, specyfikacje produktu końcowego i potrzeby dotyczące opakowań.
Otrzymasz przejrzysty plan projektu i wycenę bez ukrytych kosztów.
●Niestandardowe rysunki układu i instalacji:
Nasi inżynierowie projektują rozmieszczenie sprzętu, zapotrzebowanie na wodę, energię elektryczną i gaz oraz przepływy w rurociągach.
Dzięki temu instalacja w fabryce przebiega szybciej i dokładniej.
●Dostawa na cały świat i instalacja na miejscu:
Wysyłamy przesyłki na cały świat i wysyłamy techników na potrzeby konfiguracji, testowania i szkolenia.
Nasze zespoły mają bogate doświadczenie od Afryki po Azję Środkową.
●Wsparcie posprzedażowe:
Otrzymujesz 12-miesięczną gwarancję, dożywotnie wsparcie techniczne, dostawę części zamiennych i zdalną konserwację.
Pomożemy Ci również w późniejszej rozbudowie o dodatkowe moduły.
●Gwarancja bezpieczeństwa żywności:
Wszystkie urządzenia spełniająFDA, CE, ISO, IHACCPstandardy.
Do produkcji wszystkich części mających kontakt z żywnością używamy stali nierdzewnej SUS 304/316L.
EasyReal zbudował już linie przetwórcze granatów w Turcji, Iranie, Indiach, Egipcie i Chile. Do naszych klientów należą producenci soków, dostawcy składników spożywczych i spółdzielnie rolnicze.
Zbudujmy razem Twoją linię.
Opowiedz nam o swoim pomyśle na produkt i potrzebach w zakresie pojemności. Prześlemy Ci profesjonalne rozwiązanie w ciągu 48 godzin.
Skontaktuj się z nami już teraz pod adresem: sales@easyreal.cn
Odwiedzać: www.easireal.com
