Linie de procesare a fructelor de dragon
Linia de procesare a fructelor dragonului EasyReal este construită pentruintegritate ridicată a fructelor, reducerea deșeurilorșicurățare ușoarăFolosim oțel inoxidabil de calitate alimentară, conducte pregătite pentru CIP și suprafețe netede de contact cu produsul.
Linia noastră începe cualimentare ușoară cu elevator, urmată de omașină de spălat cu perie cu rolecare îndepărtează noroiul și spinii fără a deteriora pielea moale.
Cel/Cea/Cei/Celesistem de decojiregestionează separarea manuală sau semiautomată a fructelor dragonului în funcție de nivelul de automatizare.
După decojire,unitate de concasare și prelucrare a pulpeisepară semințele de pulpă și produce fie suc limpede, fie piure gros.
Pentru produse stabile la raft, oferimpasteurizatoare tub-în-tub, evaporatoare în vidșimașini de umplut pungi aseptice.
Dacă ținta ta este oprodus uscat, adăugăm o stație de feliere șiuscător cu aer caldsaumodul de liofilizare.
Combinăm controlul precis al temperaturii, pompele cu viteză variabilă și ecranele HMI în timp real pentru a vă ajuta să mențineți consecvența fiecărui lot.
EasyReal proiectează fiecare machetă pe baza nevoilor dvs.calitatea fructelor, capacitatea de procesare și nevoile de ambalare.
Prelucrarea fructelor dragonului este în creștere la nivel global datorită...halou de sănătate, culori vibrante și aromă exotică.
Această linie deservește companii din întreaga lumesuc de fructe, alimente funcționaleșiingredient natural de colorareindustrii.
Aplicațiile tipice includ:
● Suc de fructe de dragon (limpede sau tulbure)pentru piețele de produse proaspete sau băuturi amestecate
● Piure de pitayapentru baze de smoothie-uri, deserturi sau mâncare pentru bebeluși
● Sirop concentrat de fructul dragonuluipentru aromă de lactate sau înghețată
● Felii sau cuburi de pitaya uscatăpentru pachete de gustări sau toppinguri de cereale
● Pulpă aseptică de pitaya în cutie tip bag-in-boxpentru export sau ambalare OEM
Această linie este utilă în special pentru procesoarele dinVietnam, Ecuador, Columbia, MexicșiChina, unde fructul dragonului este cultivat comercial.
EasyReal îi ajută pe clienți să se întâlneascăHACCP, FDAșiSiguranța alimentară a UEstandarde cu fiecare configurație.
Alegerea liniei potrivite de fructe de dragon depinde decapacitate zilnică, tipul de produs finalșicerințe de ambalare.
Iată trei considerații cheie:
① Capacitate:
● Scară mică (500–1000 kg/h):Ideal pentru startup-uri, proiecte pilot sau cercetare și dezvoltare.
● Scară medie (1–3 tone/h):Ideal pentru mărci regionale sau procesatori de contracte.
● Scară largă (5–10 tone/h):Potrivit pentru producția de export sau pentru furnizori naționali.
② Forma produsului:
● Suc sau băutură NFC:Necesită extracție, filtrare, UHT sau pasteurizator, umplere cu sticle.
● Piure sau pulpă:Necesită separarea semințelor, omogenizare, sterilizare, umplere aseptică.
● Concentrați-vă:Necesită evaporare în vid și control ridicat al valorii Brix.
● Cuburi/felii uscate:Adaugă felierea, uscarea la aer sau liofilizarea și ambalarea în vid.
③ Formatul ambalajului:
● Sticlă de sticlă / sticlă PET:Pentru suc direct pe piață
● Bag-in-box:Pentru piure sau concentrat
● Butoi aseptic (220L):Pentru uz industrial și export
● Pungă sau pliculeț:Pentru gustări sau produse extracte cu amănuntul
EasyReal oferă completconsultanță în ingineriepentru a vă ajuta să potriviți linia cu obiectivele afacerii dvs.
Fructul dragonului crud → Spălare → Decojire → Zdrobire → Încălzire sau pasteurizare → Depulpare șiRafinare→ Filtrare suc/piure → (Evaporare) → Omogenizare → Sterilizare → Umplere aseptică / Uscare / Ambalare
Iată cum funcționează fiecare etapă:
1.Recepție și spălare materii prime
Fructul dragonului intră în sistem printr-un container basculant și un elevator. Mașina noastră de spălat cu rolă și perie îndepărtează ușor solul de la suprafață și spinii.
2.Peeling
Decojirea manuală sau automată separă carnea de piele. Linia include platforme și benzi transportoare pentru a eficientiza acest proces.
3.Concasare și transformare în celuloză
Zdrobitorul deschide fructul. Pulpa separă sucul de semințe și ajustează dimensiunea sitei pentru producerea de piure sau suc.
4. Inactivator enzimatic
5.Evaporare (dacă este concentrat)
Evaporatorul în vid cu efect multiplu reduce apa, păstrând în același timp aroma.
6.Sterilizare
Pentru suc: pasteurizatorul tub-în-tub distruge germenii la 85–95°C.
Pentru piure: sterilizatorul de tuburi atinge 120°C pentru o durată lungă de valabilitate.
7.Umplere
Sistemele aseptice de umplere tip bag-in-box sau sistemele de umplere a sticlelor gestionează transferul steril.
8.Uscare (dacă este cazul)
Fructele feliate intră într-un uscător cu aer cald sau într-un liofilizator pentru a obține un produs uscat crocant sau ușor de mestecat.
Pensulă cu rolă din fructul dragonuluiMașină de curățat
Această mașină de curățat cu perie rolă îndepărtează murdăria, nisipul și spinii de la suprafață.
Designul periei cu rolă freacă ușor delicatul fruct al dragonului fără a-l zdrobi.
Folosește bare de pulverizare reglabile cu apă sub presiune pentru o curățare temeinică.
Rezervorul din oțel inoxidabil este înclinat pentru scurgerea apei și curățare ușoară.
Operatorii pot ajusta viteza pentru a se potrivi capacității de producție.
Comparativ cu rezervoarele de imersie, această metodă menține pielea intactă și evită udarea excesivă.
Bandă transportoare pentru decojirea și inspecția fructelor de dragon
Această unitate acceptă decojirea semiautomată cu un design ergonomic.
Muncitorii îndepărtează manual pielița în timp ce banda deplasează fructele înainte.
Scurgerile laterale transportă cojile pentru manipularea deșeurilor.
Comparativ cu stațiile complet manuale, economisește spațiu și îmbunătățește viteza.
Pentru linii de capacitate mai mare pot fi integrate module opționale de auto-decojire.
Mașină de zdrobit și defecat fructe de dragon
Această unitate cu dublă funcție zdrobește fructele și separă semințele.
Folosește o rolă de concasare zimțată și o sită cu tambur rotativă.
Mașina funcționează cu control al vitezei variabile pentru un randament flexibil.
Reduce conținutul de semințe pentru produse mai fine și mai puțină amărăciune.
Comparativ cu pulperii de bază, oferă o precizie de separare și un randament mai mare.
Evaporator în vid pentru concentrat de fructe de dragon
Acest sistem multi-efect elimină apa la temperaturi scăzute.
Folosește mantale cu abur și pompe de vid pentru a reduce punctele de fierbere.
Păstrează culoarea, aroma și nutrienții.
Puteți ajunge până la 65 Brix pentru aplicații cu sirop sau extract de colorant.
Include recuperarea automată a condensului și sistem de control Brix.
Designul compact, montat pe patine, economisește spațiu în fabrică.
Pasteurizator tub-în-tub pentru fructe de dragon
Acest sistem încălzește sucul pentru a elimina bacteriile și a prelungi durata de valabilitate.
Produsul curge printr-un tub interior, în timp ce apa caldă circulă în exterior.
Senzorii de temperatură asigură o funcționare stabilă la 85–95°C.
Se conectează la un sistem CIP pentru curățare automată.
Debitmetrele încorporate ajută la monitorizarea vitezei de procesare.
Acest design previne supraîncălzirea și protejează stabilitatea culorii roșii.
Uscător prin congelare pentru felii de fructe de dragon
Acest uscător îndepărtează apa din fructele feliate fără căldură.
Sistemul congelează produsul și sublimează direct gheața.
Protejează nutrienții și își păstrează culoarea și forma vibrante.
Fiecare tavă conține cantități precise pentru controlul lotului.
Senzorii de vid și izolația camerei asigură economii de energie.
Comparativ cu uscarea cu aer cald, liofilizarea oferă un produs premium pentru export.
Fructul dragonului variază în funcție de tip, dimensiune și conținut de umiditate.
Linia EasyReal funcționează cucarne albă, carne roșieșicu pielea galbenăsoiuri.
Calibrăm dimensiunile ochiurilor de plasă și rolele de concasare în funcție de moliciunea fructelor și densitatea semințelor.
Suc cu sau fără semințe? Reglăm modulele de filtrare.
Doriți să treceți de la suc proaspăt la cuburi uscate? Pur și simplu redirecționați produsul după curățare către modulele de feliere și uscare.
Formate de ieșire acceptate:
● Suc limpede sau suc tulbure (sticlă sau vrac)
● Piure cu sau fără omogenizare
● Concentrat de sirop cu Brix ridicat
● Felii, cuburi sau pulbere uscate
● Celuloză congelată pentru export sau utilizare ca ingrediente
Fiecare modul utilizează țevi cu deconectare rapidă și cadre modulare.
Acest lucru face ca schimbarea rutelor de producție să fie mai rapidă și reduce timpul de nefuncționare.
Linia de procesare a fructelor dragonului EasyReal vine cu unGermania SiemensSistem de control PLC + HMIcare simplifică operațiunile din fabrică și îmbunătățește consecvența loturilor.
Puteți vedea toți parametrii de producție — temperatură, debit, presiune și timp — pe oatingere panou de ecran.
Inginerii noștri preprogramează sistemul pentru fiecare etapă a procesului: spălare, fabricare a celulozei, evaporare, pasteurizare, umplere sau uscare.
Operatorii pot porni sau opri unitățile, pot regla vitezele și pot modifica valorile de referință ale temperaturii cu doar câteva atingeri.
Caracteristici cheie:
● Gestionarea rețetelor:Salvați și încărcați setările pentru modurile suc, piure, concentrat sau fructe uscate.
● Sistem de alarmă:Detectează debitul, temperatura sau comportamentul anormal al pompei și trimite alerte.
● Tendințe în timp real:Urmăriți temperatura și presiunea în timp pentru validarea lotului.
● Acces de la distanță:Tehnicienii se pot conecta pentru asistență sau actualizări prin intermediul routerelor industriale.
● Înregistrarea datelor:Exportați date istorice pentru audituri de calitate sau rapoarte de producție.
Acest sistem ajută echipele mici să gestioneze eficient întreaga linie, reduce erorile operatorilor și asigură rezultate consecvente în toate loturile.
Indiferent dacă procesați 500 kg/h sau 5 tone/h, sistemul de control EasyReal vă oferăautomatizare de nivel industrial la un preț rentabil.
EasyReal a ajutat clienții înpeste 30 de țăriconstruiți linii de procesare a fructelor la cheie care oferă calitate, conformitate și control al costurilor.
Liniile noastre de fructe dragon au fost exportate în Asia de Sud-Est, America de Sud și Africa pentru suc și piure.
Indiferent dacă construiți o clădire nouă sau modernizați cea existentă, vă oferim:
● Planificarea amplasamentului și proiectarea utilitățilorbazat pe site-ul dvs.
● Configurație personalizatăpentru produse finite precum suc, piure, sirop sau fructe uscate
● Instalare și punere în funcțiunede ingineri experimentați
● Asistență post-vânzare globalăși disponibilitatea pieselor de schimb
● Programe de formarepentru operatori și tehnicieni
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. aducepeste 25 de ani de experiențăîn tehnologia de prelucrare a fructelor.
Combinăminginerie inteligentă, referințe globaleșiprețuri accesibilepentru producătorii de alimente de toate dimensiunile.
Categorii de produse
