Linie de procesare a guavei
Linia de procesare a guavei EasyReal oferă un sistem eficientizat pentru a gestiona întregul flux de lucru, de la guava la produs. Începem cu recepționarea fructelor proaspete și terminăm cu suc sau piure ambalat - gata pentru vânzare sau amestecare ulterioară. Sistemul poate procesa 3-50 de tone/oră, în funcție de dimensiunea pieței dumneavoastră.
Ne construim linia de fructe punând un accent puternic pe controlul enzimatic, manipularea fibrelor și protejarea pulpei. Guava conține semințe mici și tari și pulpă groasă. Secția noastră de rafinare le separă eficient folosind procesul de filtrare și cernere în două etape. Secția de preîncălzire adoptă un încălzitor tubular, iar secțiunea de sterilizare folosește sterilizatoare tub-în-tub, care protejează aroma și evită arderea pulpei.
Toate rezervoarele și conductele sunt fabricate din oțel inoxidabil alimentar (SUS304 sau SUS316L), iar curățarea este automatizată cu bile de pulverizare CIP și bucle de apă fierbinte. Liniile noastre acceptă umplerea aseptică, umplerea la cald sau umplerea tip bag-in-box, oferindu-vă flexibilitate deplină pe diverse piețe.
Puteți alege o soluție completă la cheie sau o modernizare modulară a liniei dumneavoastră existente. Livrăm totul, de la elevatoare și mașini de spălat fructe, până la omogenizatoare și unități de ambalare, complet integrate în sistemul PLC.
Guava este bogată învitamina C, antioxidanți naturalișifibre alimentareAcest lucru îl face ideal pentrubăuturi funcționale, sucuri tropicaleșisuplimente alimentare bogate în fibreLinia EasyReal deservește o gamă largă de clienți și industrii:
● Fabrici de sucuriprepararea de amestecuri 100% guava sau tropicale
● Producători de piureaprovizionarea industriilor de înghețată, iaurt sau alimente pentru bebeluși
● Mărci de sucuri NFCvânzarea de băuturi sănătoase cu pulpă adevărată
● Exportatoriambalarea pulpei sau concentratului de guava pentru aprovizionare globală
● Producători contractualiproducerea de nectar de guava sau amestecuri de guava pentru lanțurile de supermarketuri
Acceptăm diferite căi de realizare a produselor finite:
● Suc de guava (limpede sau pulpos):filtrat și omogenizat
● Nectar de guava:amestecat cu apă și zahăr, umplut la cald
● Piure de guava:fără semințe, consistență groasă, ambalat aseptic
● Concentrat de guava:evaporat în vid pentru depozitare sau export
Fiecare cale utilizează o configurație diferită de fabricare a celulozei, rafinare și tratament termic. Vă ghidăm prin fiecare pas - de la testele pilot până la scară comercială.
Ar trebui să alegeți aspectul liniei pe baza acestor 3 factori:
1. Capacitate de procesare:
Scară mică (1–5 tone/oră): configurare în laborator sau instalație pilot
Scară medie (5–10 tone/oră): potrivit pentru producția regională de suc
Scară largă (10–50 tone/oră): pentru fabrici industriale de piure și suc de guava
2. Tipul de produs finit:
● Pentrusuc limpede, adăugăm enzime și filtre după pasare.
● Pentrupiure, folosim site grosiere și omitem clarificarea enzimatică.
● Pentrunectar, includem rezervoare de amestecare și dizolvare a zahărului.
● Pentruconcentrat, instalăm un evaporator cu film descendent înainte de umplere.
3. Metoda de ambalare:
● Bag-in-Box (5L–220L):pentru exportul de piureuri și concentrate
● Sticle PET sau sticle de sticlă:pentru suc, umplere la cald
● Cutii aseptice:pentru suc UHT
Inginerii noștri vă ajută să proiectați cea mai eficientă configurație pentru a se potrivi obiectivelor dvs. de piață. De asemenea, susținem extinderea viitoare și integrarea mai multor fructe.
Guava brută → Spălare → Sortare → Periere → Zdrobire → Preîncălzire → Celuloză și rafinare
(1) → Evaporare (opțional) → Sterilizare → Deaerare și omogenizare în linie (opțional) → Umplere → Pulpă/piure de guava
(2) → Tratament enzimatic → Separare → Filtrare → Evaporare (opțional) → Sterilizare → Dezaerare și omogenizare în linie (opțional) → Umplere → Suc de guava/Suc concentrat
(3) → Amestecare → Sterilizare → Dezaerare și omogenizare în linie (opțional) → Umplere → Nectar de guava
1. Alimentarea cu materii prime: Guavele sunt încărcate pe masa de sortare printr-un transportor sau un elevator.
2. Sortare și spălare: Operatorii îndepărtează fructele deteriorate. Dispozitivele de spălare cu pulverizare curăță suprafața.
3. Periere: Periile rotative îndepărtează murdăria fină sau reziduurile de pesticide.
4. Zdrobire: Concasorul cu ciocane sparge fructele în bucăți mai mici.
5. Încălzire (Preîncălzire): Aduce pulpa la 85°C pentru a dezactiva enzimele.
6. Depulpare și rafinare: Rafinatorul de pulpare separă semințele și fibrele grosiere.
7. Evaporare: Se utilizează tipul cu peliculă descendentă sau tipul cu circulație forțată pentru a obține suc/piure concentrat.
8. Tratament enzimatic: Îndepărtarea pectinei și a amidonului pentru a obține suc clarificat
9. Sterilizare: asigură siguranța alimentară și stabilitatea la raft.
10. Deaerare: Îndepărtați gazele necondensabile din produse pentru a îmbunătăți calitatea produsului și a prelungi durata de valabilitate.
11. Omogenizare: Faceți produsul mai neted și îmbunătățiți calitatea produsului.
12. Umplere: Mașina de umplere aseptică, umplerea la cald a sticlelor sau umplerea tip bag-in-box ambalează produsul etc.
13. Produs finit: Suc, nectar, piure sau concentrat — gata pentru vânzare sau export.
Mașină de spălat Guava cu rolă de perie
Această mașină de spălat folosește un tambur orizontal cu perie și duze de pulverizare a apei. Îndepărtează murdăria de suprafață, pesticidele și ceara moale de pe pielea guavei. Mașina include un rezervor de reciclare a apei pentru a reduce consumul. Comparativ cu mașinile de spălat doar cu pulverizare, oferă o curățare mai bună a suprafețelor rugoase ale guavei. Ideală pentru guave lipicioase sau recoltate pe câmp.
Concasor cu ciocan de guava
Concasorul sparge guava întreagă într-un piure grosier. Folosește ciocane oscilante și o sită perforată. Dimensiunea deschiderii se ajustează pentru a se potrivi diferitelor dimensiuni de guava. Mașina folosește suprafețe de contact din oțel inoxidabil pentru igienă.
Pulper și rafinator de guava în două etape
Această mașină în două etape îndepărtează semințele și pielița. Prima etapă are o sită mare (0,8–1,5 mm) pentru a îndepărta semințele. A doua etapă folosește o sită mai fină (0,5–0,6 mm) pentru a rafina pulpa. Rotorul controlat de motor împinge pulpa prin sită sub o forță ușoară. Acest lucru menține textura netedă și sucul bogat în fibre, fără a rupe fragmentele de semințe.
Sterilizator de guava de tip tubular sau tub-în-tub
Sterilizatorul încălzește sucul/pulpa de guava trecându-le prin tuburi interioare înconjurate de apă fierbinte. Atinge 95–105°C (personalizat) pentru a elimina germenii și enzimele. Spre deosebire de sistemele cu abur direct, această metodă evită pierderea aromei sau lipirea pulpei. Include senzori de temperatură și un panou de control pentru a asigura un control precis al căldurii.
Evaporator în vid cu guava (pentru concentrat)
Acest evaporator de tip film descendent/circulație forțată reduce conținutul de apă din suc/pulpă la 60–70°C sub vid. Protejează culoarea și aroma, atingând în același timp o concentrație Brix de 2–5 ori. Sistemul are efecte multiple (duble sau triple) pentru economisirea energiei. Îl recomandăm pentru fabricile de suc/piure concentrat care deservesc piețele de export.
Mașină de umplere aseptică tip bag-in-box pentru piure/suc de guava
Această mașină de umplere transferă piure/suc steril de guava în pungi presterilizate (5–220L). Include o cameră de protecție cu abur, un sistem de cântărire și un control PLC. Mașina de umplere sigilează automat și asigură că nu pătrunde oxigen în pungă. Aceasta este cea mai bună metodă pentru o durată lungă de valabilitate și pentru export.
Linia EasyReal Guava gestionează ambeleguava roz și albă, inclusiv soiuri supracoapte sau fibroase. Adaptăm dimensiunea concasorului și a sitei pentru a se potrivi consistenței pulpei. Sistemul nostru de rafinare-pulper poate schimba rapid sitele pentru a se potrivi diferitelor nevoi ale produsului.
Puteți procesafruct întreg, segmente decojite, saupulpă congelată.
Pentru ieșiri, puteți produce în mod flexibil:
● 100%suc de guavapentru comerțul cu amănuntul
● Nectar bogat în pulpăpentru amestecuri tropicale
● Piure de guava fără semințepentru mâncare pentru bebeluși sau înghețată
● Concentrați-văpentru export sau amestecare prin diluție
De asemenea, câștigați flexibilitate în ambalare. Aceeași mașină de umplere poate gestionaSticle PET, borcane de sticlă sau pungi aseptice—toate controlate printr-un singur ecran tactil. Cu designul nostru modular, puteți extinde ulterior pentru a adăugaomogenizare, dezaerare sau amestecarepași.
Cel/Cea/Cei/CeleLinia de procesare a guavei EasyRealfolosește un sistem complet integratSistem de control PLC + HMIAcest sistem vă ajută să vă conduceți fabrica fără probleme, să monitorizați toate etapele și să reduceți erorile operatorilor. Puteți urmări temperatura, presiunea, debitul și producția în timp real.
Ecranul HMI cu ecran tactil afișează unschema logică a întregii linii, cu date în timp real de la fiecare mașină. Dacă există o scădere a temperaturii în timpul sterilizării sau o supraîncărcare a motorului în timpul pulpei, sistemul emite alarme instantanee. Puteți ajusta valorile de referință direct pe ecran, fără a atinge componentele hardware.
Noi susținemPLC-ul Siemens, în funcție de standardele instalației dumneavoastră. HMI utilizează interfețe multilingve — engleză, spaniolă, arabă, rusă sau chineză — astfel încât operatorii dumneavoastră să poată lucra cu încredere. Toate datele de proces pot fi înregistrate și exportate prin USB sau Ethernet.
Acest sistem inteligent include:
● Setări de schimbare automată a produsului
● Înregistrări de date pentru HACCP și audituri
● Activarea ciclului CIP cu autocurățare cu un singur buton
● Diagnosticare și actualizări la distanță
De asemenea, puteți conecta sistemul la platforma dvs. ERP sau MES pentru o planificare mai bună. Pentru fabricile cu obiective digitale, oferimtablouri de bord opționale în cloudşialerte mobile, astfel încât să vedeți starea liniei oriunde.
Cu peste25 de ani de experiențăși clienți înPeste 30 de țări, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.este partenerul dumneavoastră de încredere pentru liniile de producție a sucului și piureului de guava. Oferim mai mult decât echipamente - oferim configurarea completă a fabricii, planificarea utilităților și instruirea operatorilor.
Personalizăm fiecare proiect pentru a se potrivi spațiului, bugetului și obiectivelor dumneavoastră. Indiferent dacă construiți o fabrică nouă sau modernizați una veche, proiectăm soluții care cresc odată cu afacerea dumneavoastră. Veți beneficia de echipamente robuste, servicii locale rapide și termene de proiect clare.
Doriți o propunere de machetare cu preț?
Contactați-ne lasales@easyreal.cnsau vizitațiwww.easireal.com/contact-uspentru a începe proiectul dumneavoastră de procesare a guavei.
