グアバ加工ライン
EasyRealのグアバ加工ラインは、グアバの生育から製品化までの全工程を効率化するシステムです。新鮮な果実の受け入れから始まり、販売用またはさらなるブレンド用にパッケージ化されたジュースやピューレの完成まで、一貫して対応します。市場規模に応じて、1時間あたり3～50トンの処理能力を備えています。
当社は、酵素制御、繊維処理、果肉保護に重点を置いて製品ラインを構築しています。グアバは小さくて硬い種子と厚い果肉を含んでいます。当社の精製工程では、二段階のパルプ化とふるい分けにより、これらを効率的に分離します。予熱工程には管状ヒーターを採用し、殺菌工程では二重管式殺菌装置を使用することで、風味を損なうことなく果肉の焦げ付きを防ぎます。
すべてのタンクと配管は食品グレードのステンレス鋼（SUS304またはSUS316L）製で、洗浄はCIPスプレーボールと温水ループによる自動化システムを採用しています。当社のラインは無菌充填、ホットフィル、バッグインボックス充填に対応しており、あらゆる市場において高い柔軟性を提供します。
お客様のご要望に応じて、フルターンキーソリューション、または既存ラインへのモジュール式アップグレードをお選びいただけます。フルーツエレベーターや洗浄機からホモジナイザー、包装ユニットまで、PLCシステムで完全に統合されたあらゆる機器をご提供いたします。
グアバはビタミンC, 天然抗酸化物質、 そして食物繊維これによって、機能性飲料, トロピカルジュース、 そして食物繊維が豊富な食品サプリメントEasyRealシリーズは、幅広い顧客層と業界に対応しています。
● ジュース工場100％グアバまたはトロピカルブレンドを作る
● ピューレ製造業者アイスクリーム、ヨーグルト、ベビーフード業界に供給する
● NFCジュースブランド本物の果肉を使った健康飲料を販売しています
● 輸出業者世界規模での供給向けにグアバ果肉または濃縮果汁を包装する
● 受託製造業者スーパーマーケットチェーン向けにグアバネクターやグアバミックスを製造する。
当社はさまざまな最終製品パスをサポートしています。
● グアバジュース（透明または果肉入り）：濾過および均質化
● グアバネクター：水と砂糖を混ぜて、熱いものを詰める
● グアバピューレ：種なし、濃厚な食感、無菌包装
● グアバ濃縮液：保管または輸出用に真空蒸発させる
それぞれのプロセスでは、パルプ化、精製、熱処理の構成が異なります。パイロット試験から商業規模まで、あらゆる段階においてお客様をサポートいたします。
配線レイアウトは、以下の3つの要素に基づいて選択する必要があります。
1. 処理能力：
小規模（1～5トン/時）：実験室またはパイロットプラントの設置
中規模（5～10トン/時）：地域でのジュース生産に適している
大規模（10～50トン/時）：工業用グアバピューレおよびジュース工場向け
2. 最終製品の種類：
● のために透明なジュースパルプ化後に酵素とフィルターを添加します。
● のためにピューレ粗いふるいを使用し、酵素による清澄化は省略します。
● のために蜜混合タンクと砂糖溶解タンクも含まれています。
● のために集中充填前に薄膜式蒸発器を設置します。
3. 梱包方法：
● バッグインボックス（5L～220L）：ピューレおよび濃縮物の輸出用
● PETボトルまたはガラスボトル：ジュース用、ホットフィル
● 無菌カートン：UHTジュース用
当社のエンジニアは、お客様の市場目標に最適なレイアウト設計をお手伝いいたします。また、将来的な事業拡大や複数品種の取り扱いにも対応いたします。
生グアバ → 洗浄 → 選別 → ブラッシング → 粉砕 → 予熱 → パルプ化および精製
（１）→蒸発（オプション）→殺菌→インライン脱気・均質化（オプション）→充填→グアバ果肉／ピューレ
（２）→酵素処理→分離→濾過→蒸発（オプション）→殺菌→インライン脱気・均質化（オプション）→充填→グアバジュース／濃縮ジュース
（３）→混合→殺菌→インライン脱気・均質化（オプション）→充填→グアバネクター
1. 原材料の供給：コンベアまたはエレベーターでグアバを選別テーブルに積み込みます。
2. 選別と洗浄：作業員が傷んだ果物を取り除きます。スプレー洗浄機で表面を洗浄します。
3. ブラッシング：回転ブラシで細かい汚れや農薬の残留物を取り除きます。
4. 粉砕：ハンマークラッシャーは果物をより小さな断片に粉砕します。
5. 加熱（予熱）：パルプを85℃まで加熱して酵素を不活性化します。
6. パルプ化と精製：パルパー・リファイナーは種子と粗繊維を分離します。
7. 蒸発：濃縮ジュース／ピューレを得るために、落下膜式または強制循環式を採用する。
8. 酵素処理：ペクチンとデンプンを除去して清澄なジュースを得る
9. 殺菌：食品の安全性と保存安定性を確保します。
10．脱気：製品から非凝縮性ガスを除去し、製品の品質向上と保存期間の延長を図る。
11. 均質化：製品をより滑らかにし、製品の品質を向上させます。
12. 充填：無菌充填機、ボトルホット充填機、バッグインボックス充填機などで製品を包装します。
13. 最終製品：ジュース、ネクター、ピューレ、または濃縮液。販売または輸出準備完了。
ブラシローラー付きグアバ洗浄機
この洗浄機は、水平ブラシドラムと水噴射ノズルを採用しています。グアバの皮から表面の汚れ、農薬、軟ワックスを除去します。水のリサイクルタンクを搭載し、水の使用量を削減します。水噴射のみの洗浄機と比べて、表面が粗いグアバでも優れた洗浄効果を発揮します。粘着性のあるグアバや、畑で収穫されたグアバに最適です。
グアバハンマークラッシャー
この粉砕機は、グアバを丸ごと粗いマッシュ状に粉砕します。振り子式のハンマーと穴あきスクリーンを使用し、開口部のサイズはグアバの大きさに合わせて調整可能です。衛生面を考慮し、接触面にはステンレス鋼を使用しています。
二段式グアバパルパー＆リファイナー
この2段階式機械は、種と皮を取り除きます。第1段階では、大きな網（0.8～1.5mm）で種を取り除きます。第2段階では、より細かい網（0.5～0.6mm）で果肉を精製します。モーター制御のローターが、果肉を穏やかな力で網を通して押し出します。これにより、種の破片を砕くことなく、滑らかな食感と繊維質の豊富なジュースを実現します。
チューブ型またはチューブインチューブ式グアバ滅菌器
この殺菌装置は、温水に囲まれた内管を通してグアバジュース／果肉を加熱します。95～105℃（カスタマイズ可能）まで加熱することで、細菌や酵素を死滅させます。直接蒸気殺菌方式とは異なり、この方式では風味の損失や果肉の付着を防ぎます。温度センサーと制御パネルを備え、正確な温度制御を実現します。
グアバ真空蒸発器（濃縮液用）
この薄膜式／強制循環式蒸発器は、真空下60～70℃で果汁／果肉の水分含有量を低減します。色と香りを損なうことなく、Brix濃度を2～5倍にまで高めます。このシステムは、エネルギー節約のために複数の効果（2倍または3倍）を備えています。輸出市場向けの濃縮果汁／ピューレ工場におすすめです。
グアバピューレ／ジュース用無菌バッグインボックス充填機
この充填機は、滅菌済みのグアバピューレ／ジュースを、あらかじめ滅菌された袋（5～220L）に充填します。蒸気保護チャンバー、計量システム、PLC制御を備えています。充填機は自動的に密封し、袋への酸素の侵入を防ぎます。長期保存や輸出に最適な方法です。
EasyReal Guavaシリーズは両方に対応していますピンクと白のグアバ過熟品種や繊維質の多い品種も含みます。パルプの粘度に合わせて、破砕機とふるいのサイズを調整します。当社のパルパー・リファイナーシステムは、さまざまな製品ニーズに合わせてスクリーンを迅速に切り替えることができます。
処理できます果実全体, 皮をむいた部分、 または冷凍パルプ.
出力に関しては、柔軟に以下を作成できます。
● 100%グアバジュース小売向け
● 果肉たっぷりの蜜トロピカルブレンド用
● 種なしグアバピューレ離乳食やアイスクリームに
● 集中輸出用または希釈混合用
パッケージングの柔軟性も向上します。同じ充填剤でPETボトル、ガラス瓶、または無菌バッグすべて1つのタッチスクリーンで操作できます。モジュール設計なので、後から拡張することも可能です。均質化、脱気、または混合ステップ。
のEasyRealのグアバ加工ライン完全に統合されたPLC + HMI制御システムこのシステムは、工場の円滑な運営、全工程の監視、オペレーターのミス削減に役立ちます。温度、圧力、流量、生産量をリアルタイムで追跡できます。
タッチスクリーンHMIには、ライン全体のフローチャート各機械からのリアルタイムデータが表示されます。殺菌工程で温度が低下したり、パルプ化工程でモーターが過負荷になったりすると、システムが即座にアラームを発します。ハードウェアに触れることなく、画面上で直接設定値を調整できます。
私たちはサポートしますシーメンスPLCプラントの基準に応じて、HMIは英語、スペイン語、アラビア語、ロシア語、中国語の多言語インターフェースを採用しているため、オペレーターは安心して作業できます。すべてのプロセスデータは、USBまたはイーサネット経由で記録およびエクスポートできます。
このスマートシステムには以下が含まれます。
● 自動製品切り替え設定
● HACCPおよび監査のためのデータ記録
● ボタン一つでセルフクリーニングCIPサイクルを起動
● リモート診断とアップデート
より良い計画のために、システムをERPまたはMESプラットフォームにリンクすることもできます。デジタル化を目指す工場向けに、当社は以下のサービスを提供しています。オプションのクラウドダッシュボードそしてモバイルアラートつまり、どこでも回線状況を確認できるということです。
100以上25年の経験そしてクライアントは30カ国以上, 上海イージーリアル機械有限公司当社は、グアバジュースおよびピューレ製造ラインにおける信頼できるパートナーです。機器の提供にとどまらず、工場全体のレイアウト設計、設備計画、オペレーター研修まで、包括的なサービスを提供しています。
お客様のスペース、ご予算、目標に合わせて、すべてのプロジェクトをカスタマイズいたします。新工場建設でも既存工場の改修でも、お客様のビジネスの成長に合わせて進化するソリューションを設計します。堅牢な設備、迅速な地域密着型サービス、明確なプロジェクトスケジュールをご提供いたします。
レイアウト案と価格表をご希望ですか？
お問い合わせ先[email protected]または訪問www.easireal.com/contact-usグアバ加工プロジェクトを開始する。
