Shanghai EasyReal, un furnizor important de soluții avansate de procesare pentru industria alimentară și a băuturilor, a anunțat punerea în funcțiune, instalarea și instruirea cu succes a unuiLinie de procesare la temperaturi ultra-înalte (UHT) de laboratorpentruVietnam TUFOCO, un jucător important în sectorul produselor din nucă de cocos din Vietnam. Această fabrică, axată în principal pe producția de apă de cocos și lapte de cocos, marchează o etapă importantă în îmbunătățirea capacităților de cercetare și dezvoltare în domeniul băuturilor și de producție la scară mică ale TUFOCO.
_________________________________________
Prezentare generală a proiectului
Linia pilot UHT nou instalată este concepută pentru a îndeplini cerințele TUFOCO privind procesarea băuturilor pe bază de nucă de cocos, care necesită un control precis al temperaturii, manipulare aseptică și retenție a nutrienților pentru a păstra aromele naturale. Sistemul compact și modular dispune de sistemul UHT la scară de laborator patentat de EasyReal, capabil să proceseze 20 de litri pe oră, asigurând în același timp stabilitatea produsului și o durată de valabilitate extinsă.
Soluția EasyReal integrează sisteme avansate de schimb de căldură, tehnologie de injecție directă cu abur (DSI) și controale automate pentru a optimiza parametrii de procesare, asigurând pierderi minime de nutrienți și o calitate constantă a produsului. Aceasta oferă un sprijin excelent pentru dezvoltarea băuturilor și inovația companiei în domeniul băuturilor funcționale.
_________________________________________
Execuție fără probleme și satisfacție a clienților
Echipa EasyReal din Shanghai a finalizat instalarea și punerea în funcțiune în termenul convenit, urmate de o instruire completă pentru personalul tehnic al TUFOCO. Instruirea a acoperit operarea echipamentului, protocoalele de întreținere, depanarea și operarea sistemului de umplere aseptică (Echipament de umplere aseptică pentru sucuri), permițând companiei TUFOCO să gestioneze independent linia pilot pentru dezvoltarea viitoare a produselor.
Echipa TUFOCO a lăudat colaborarea, subliniind expertiza inginerească a EasyReal în domeniul mașinilor pilot de umplere aseptică și angajamentul său față de siguranța alimentară și controlul calității.
_________________________________________
Inginerie de precizie pentru provocări de produs
Linia pilot UHT integrează tehnologia UHT cu încălzire indirectă de la EasyReal, optimizată special pentru produsele din nucă de cocos cu conținut ridicat de zahăr, sensibile la căldură. Inovațiile cheie includ:
• Schimbător de căldură cu tuburi duble:Asigură o distribuție termică uniformă, prevenind denaturarea și caramelizarea proteinelor, esențiale pentru păstrarea aromei și culorii naturale.
• Module de răcire instantanee:Reduce rapid temperatura produsului după tratamentul UHT (140–145°C timp de 3~5 secunde) la sub 40°C în câteva secunde, reducând la minimum degradarea termică.
• Integrare umplere aseptică:Combină procesarea UHT cu umplerea aseptică de calitate superioară pentru camere sterile, clasa 100, asigurând stabilitatea sterilă a produsului.
• Optimizarea parametrilor:Reglarea în timp real a temperaturii, presiunii și debitelor, asigurând consecvența pentru diferite vâscozități ale materiilor prime.
_________________________________________
Privind înainte
Succesul acestui proiect consolidează reputația EasyReal ca partener de încredere pentru sectorul alimentar și al băuturilor înfloritor din Asia de Sud-Est. Ambele companii și-au exprimat interesul de a explora colaborări suplimentare, inclusiv potențiale extinderi la linii de producție la scară largă și procesare alternativă a băuturilor proteice.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Pentru întrebări:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mail:sara_cao@easyreal.cn
Site web:www.easireal.com
Data publicării: 07 martie 2025
