Shanghai EasyReal a finalizat instalarea, punerea în funcțiune și acceptarea unei instalații pilot de amestecare și fermentare în baie de apă la INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE JOINT STOCK COMPANY (INTERBOS) din Vietnam.
Proiectul oferă INTERBOS o platformă pilot stabilă pentru dezvoltarea iaurtului, a băuturilor pe bază de plante și a altor produse fermentate în condiții controlate, apropiate de producția industrială.
Sistemul furnizat către INTERBOS se bazează pe Configurația 6, cea mai completă configurație din seria EasyReal de amestecare și fermentare în baie de apă.
Combină încălzirea și răcirea în baie de apă, controlul automat al temperaturii, monitorizarea pH-ului și funcțiile de amestecare programabile.
În timpul instalării și testării la fața locului, instalația:
• A fost instalat și pus în funcțiune în câteva zile.
• A atins stabilitate a temperaturii în limita a ±1°C în funcționare continuă.
• A rulat cicluri automate timp de 72 de ore fără întrerupere a procesului.
Acest lucru oferă echipei de cercetare și dezvoltare INTERBOS un instrument fiabil pentru a efectua teste repetate, a compara formule și a înregistra datele de proces înainte de a trece la producția la scară mai mare a noilor produse.
Explorează sistemul:Vas de amestecare pentru baie de apă
Instalația este proiectată pentru sarcini de cercetare și dezvoltare în domeniul alimentar, al băuturilor și al biotehnologiei de bază, care necesită un control precis al temperaturii și al amestecării. Aplicațiile tipice includ:
• Încercări de fermentație
Iaurt, chefir, băuturi pe bază de plante, produse probiotice și alte lichide fermentate.
• Teste de amestecare și amestecare
Amestecare lichid-lichid și lichid-solid, cum ar fi emulsii, băuturi aromate și prototipuri de sosuri.
• Studii ale parametrilor de proces
Comparare sistematică a temperaturii, pH-ului, vitezei de agitare și timpului de menținere pentru a înțelege impactul acestora asupra texturii, stabilității și aromei produsului.
Caracteristici principale
1. Controlul temperaturii și al amestecării
Încălzire și răcire în baie de apă pentru un control delicat și uniform al temperaturii.
o Agitație programabilă (continuă sau intermitentă) cu setări de timp.
o Opțiune pentru controlul temperaturii cu un singur vas sau unificat, în funcție de configurația selectată.
2. Automatizare și monitorizare
Măsurarea pH-ului în timp real folosind senzori Mettler Toledo.
o Control bazat pe Siemens pentru ajustarea procesului, înregistrarea datelor și asistența de bază la distanță.
3. Opțiuni de configurare flexibile
o Șase configurații (1–6) de la amestecarea de bază în baie de apă până la sisteme de fermentare complet echipate.
o Alegerea nivelului de control (semiautomat sau bazat pe PLC), permițând utilizatorilor să adapteze investiția la nevoile actuale de cercetare și dezvoltare.
Componente principale
• Vas(e) de baie de apă
• Agitator cu paletă
• Schimbător de căldură cu plăci și răcitor de lichid (în funcție de configurație)
• Senzori de pH Mettler Toledo
• Sistem de control semiautomat sau Siemens PLC
Seria de instalații de amestecare și fermentare în baie de apă este împărțită în mai multe configurații pentru a se potrivi diferitelor cerințe de cercetare și dezvoltare:
• Configurația 1 – Nivel de intrare
Amestecare simplă în baie de apă cu încălzire unificată, potrivită pentru teste simple și aplicații de menținere a temperaturii.
• Configurația 3 – Nivel intermediar
Control automat al temperaturii și funcții de agitare bazate pe timp, ideale pentru experimente mai structurate care necesită profiluri repetabile.
• Configurația 6 – Configurare avansată a fermentației
Capacitate completă de fermentare cu încălzire și răcire, monitorizare a pH-ului și logică de control flexibilă. Aceasta este configurația livrată către INTERBOS Vietnam.
Toate configurațiile pot fi actualizate pas cu pas. Utilizatorii pot începe cu o configurație mai simplă și pot adăuga chillere, schimbătoare de căldură sau module de control avansate atunci când proiectele devin mai complexe.
EasyReal proiectează instalații pilot pentru a ajuta companiile din industria alimentară și a băuturilor să reducă riscurile și costurile în dezvoltarea produselor. Prin intermediul proiectului INTERBOS, instalația pilot de baie de apă susține:
• Risc de dezvoltare mai mic
Noile formule și condiții de proces pot fi testate la scară pilot înainte de investițiile în producția la scară completă.
• Consum redus de materiale
Testele în loturi mici ajută la economisirea ingredientelor atunci când se verifică mai multe rețete sau setări de proces.
• Date mai bune pentru extindere
Condițiile de proces stabile și înregistrate facilitează transferul de către ingineri a rețetelor pilot de succes către liniile industriale.
Instalația INTERBOS arată cum o instalație pilot de amestecare și fermentare în baie de apă poate sprijini activitatea structurată de cercetare și dezvoltare pentru băuturi fermentate și funcționale.
Pentru producătorii și echipele de cercetare și dezvoltare care doresc să construiască sau să modernizeze o instalație pilot, EasyReal poate oferi sisteme standard, precum și soluții personalizate bazate pe procesele și planurile de produs existente.
Află mai multe sau discută despre proiectul tău:
• Detalii tehnice: Sisteme pilot de baie de apă
• Persoană de contact:
sau +86 157 1164 2028
o jet_ma@easyreal.cn
sau www.easireal.com
o Persoană de contact: Jet Ma, Director de Marketing Global
Shanghai EasyReal se concentrează pe sisteme de procesare la scară de laborator și pilot pentru industria alimentară și a băuturilor.
Gama noastră de produse include sterilizatoare UHT/HTST, omogenizatoare, unități de amestecare și fermentare, sisteme de umplere aseptică și linii pilot personalizate.
Deservim clienți din peste 30 de țări, oferind asistență atât pentru dezvoltarea de produse noi, cât și pentru modernizarea liniilor de producție.
Data publicării: 21 noiembrie 2025
