Linie de procesare a piersicilor
EasyReal'sLinie de procesare a piersicilorfolosește o secvență de etape mecanice și termice pentru a transforma piersicile crude în produse curate, stabile și aromate.
Începem prin a introduce piersicile proaspete într-o mașină de spălat cu bule și o unitate de periere pentru a îndepărta murdăria și puful. O mașină de dezsâmburat și o mașină de rafinat și dezmierdat separă semințele și sparge pulpa într-o pulpă uniformă. Pentru un suc limpede, folosim tratament enzimatic și separare prin decantor. Pentru piure sau gem, păstrăm mai multă textură și fibre în timpul rafinării.
Etapele termice cheie includpauză fierbintesaupauză receprocesare în funcție de tipul de produs. Folosim schimbătoare de căldură tubulare sau tubulare pentru o încălzire blândă și uniformă. Evaporatoarele noastre reduc conținutul de apă cu un consum redus de energie. Sterilizarea are loc prinpasteurizatoare tub-în-tubsauDSI (Injecție directă cu abur)sisteme pentru piure de înaltă vâscozitate.
Linia se încheie cu opțiuni flexibile de umplere:sticlă de sticlă, sticlă PET, pungă, tambur, cutie de tablă, saupungă asepticăUn sistem inteligent PLC-HMI controlează întregul proces și vă menține datele vizualizate și trasabile.
Puteți aplica acest sistem în diverse segmente industriale, în funcție de strategia dvs. de produs:
● Producători de sucuripoate face suc de piersici limpede sau tulbure, fie NFC, fie concentrat.
● Fabrici de conservepoate producepiersici decojite, tăiate în jumătate sau cubulețe în sirop sau suc, ambalate în conserve sau borcane.
● Producători de alimente pentru bebeluși sau deserturipoate folosipiure de piersicisaupastă finăca ingredient.
● Exportatoripoate pregătipiure sau cuburi de piersici asepticpentru lanțurile de aprovizionare internaționale.
● Producători de gemuri și dulcețuripoate crea produse îndulcite cu piersici, cu niveluri de zahăr și Brix personalizabile.
Linia susținepiersică galbenă, piersică albășipiersică platăsoiuri. Cu o flexibilitate ridicată de procesare, satisface nevoile pieței regionale din Asia, Europa, Orientul Mijlociu, America Latină și Africa de Nord.
Alegerea liniei potrivite depinde de dvs.concentrare pe produs, capacitateșiobiective de ambalare.
● Dacă ținta ta estesuc limpede, ai nevoie de o secțiune enzimatică și ultrafiltrare.
● Dacă intenționați să facețipiure sau gem, selectați evaporatorul în vid și sterilizatorul.
● Pentruproducția de piersici conservate, aveți nevoie de o secție de decojit (cu sodă sau abur), mașini de înjumătățit, mașini de preparat sirop și unități de umplere/fărâmițare în vid.
● Dacă dorițipulpă de piersică aseptică, folosiți sterilizatorul nostru tubular + dispozitivul de umplere a sacilor aseptici pentru butoaie de 220L sau 1000L.
Capacitățile liniei pot fi configurate dinCântar pilot de 500 kg/hlaproducție comercială de 20.000 kg/hToate liniile sunt modulare. Puteți adăuga opțiuni de umplere sau depozitare la rece pentru extindere ulterioară.
Piersică crudă
→ Spălare (Spălător cu bule + perie)
→ Sortare și inspecție manuală
→ Depilarea semințelor
→ Depulpare și rafinare (Depulpare și rafinare în două etape pentru piure/suc)
→ Încălzire
→ Extracția sucului sau colectarea pulpei
→ Tratament enzimatic (pentru suc limpede)
→ Filtrare / Decantare / Separator cu discuri
→ Concentrație (evaporator cu film descendent)
→ Sterilizare (Tip tubular / Tip tub cu inserție tubulară / DSI)
→ Umplere (Pungă aseptică / Cutie de conserve / Sticlă / Pungă)
→ Răcire, Etichetare, Ambalare
Fiecare cale se poate ramifica în funcție de produsul final (suc, piure, conservă, dulceață).
1. Unitate de spălare și periere cu bule Peach
Această mașină curăță murdăria, praful și puful piersicii folosind agitare cu bule și perii moi. Apa este reutilizată prin filtre. Rama din oțel inoxidabil asigură igiena și o utilizare îndelungată. Comparativ cu mașinile de spălat cu pulverizare, oferă o curățare mai bună pentru fructele pufoase, cum ar fi piersicile.
2. Piersica DestonMașină de spălat
Acest echipament separă semințele de pulpă cu viteză mare. Descompune piersicile în particule mici, pregătind-o pentru rafinare sau stoarcere. Funcționează atât pentru piersicile cu sâmbure aderent, cât și pentru cele cu sâmbure liber. Comparativ cu îndepărtarea manuală sau lentă a sâmburilor, crește capacitatea și reduce risipa.
3. Etapă dublăPulpare șiRafinareMașină de spălat
Această mașină transformă piersicile zdrobite într-un piure fin prin filtrarea prin site de două dimensiuni. Prima etapă îndepărtează fibrele grosiere și pielițele. A doua etapă produce pulpă fină. Păstrează aroma fructelor, controlând în același timp dimensiunea particulelor. Gestionează 2-20 de tone/oră, având un design CIP.
4. Evaporator cu film descendent de culoare piersică
Această unitate concentrează sucul sau piureul prin evaporarea apei sub vid. Folosește un design cu peliculă descendentă pentru un transfer rapid de căldură și un consum redus de energie. Păstrează intacte aroma și culoarea piersicii. Designul modular permite efecte individuale sau multiple pentru un control flexibil al Brix.
5. Sistem de sterilizare a piersicilor
Opțiunile includ tipurile tub-în-tub și tubulare. Pentru piure sau nectar, folosim un sterilizator tubular cu control al temperaturii PID. Pentru dulceața de piersici cu vâscozitate ridicată sau concentrat, tipul tub-în-tub asigură o încălzire uniformă. Toate sterilizatoarele urmăresc curbele temperatură-timp și previn supraîncălzirea.
6. Mașină de umplere aseptică cu piersici
Această mașină de umplere ambalează piure sau suc sterilizat în saci de 220L sau 1000L în butoaie. Folosește aer steril, cicluri CIP/SIP și control al greutății. Supapa și camera rămân sub protecție cu abur. Comparativ cu metodele manuale, aceasta asigură o durată de valabilitate mai lungă și un export sigur.
Sistemul EasyReal funcționează cupiersici galbene, piersici albe și piersici platedin diferite anotimpuri și regiuni. Indiferent dacă materialul dumneavoastră vine cupuf intens, carne fermă, sauconținut ridicat de zahăr, vă ajutăm să configurați concasoare, rafinării și filtre adecvate.
Puteți procesa fructe cu sau fără coajă. Pentru gemuri și conserve, acceptămexfoliere cu sodă de sodă, peeling cu abur, saufeliere mecanicăîn funcție de preferințele dumneavoastră.
Pe partea de ieșire, puteți comuta întresuc limpede, suc tulbure, suc concentrat, piure, gemșijumătăți de conservăFiecare are o traiectorie de curgere ușor diferită, dar are în comun majoritatea echipamentelor frontale și termice. Această flexibilitate vă ajută să optimizați producția sezonieră sau să vizați diferite clase de produse pentru piețele B2B și B2C.
EasyReal echipează linia de procesare a piersicilor cu un sistem complet integratSistem de control PLC + HMIAcest sistem inteligent permite echipei tale să gestioneze, să monitorizeze și să ajusteze linia în timp real prin intermediul unei interfețe centralizate cu ecran tactil.
Sistemul urmărește parametrii cheie ai procesului, cum ar fi:
● Temperaturi de încălzire și sterilizare
● Greutăți de umplere și precizie a volumului
● Consumul de apă și abur
● Viteza pompei, debitul și ciclurile CIP
● Alarme de defecțiune și jurnale de producție
Operatorii pot schimba cu ușurință setările pentru diferite produse - de exemplu, pot trece de la sterilizarea sucului (la 95°C) la sterilizarea piureului (la 120°C) cu câteva atingeri. HMI-ul afișeazăgrafice live, curbe de tendințășicontoare de loturipentru a ajuta managerii de producție să ia decizii rapid.
Pentru fabricile mai mari, oferimmodule de acces la distanțăastfel încât inginerii dumneavoastră să poată verifica performanța liniei de la birou sau din străinătate. De asemenea, oferim asistențăintegrare cu sisteme ERP sau MESpentru o mai bună trasabilitate și un control al costurilor.
Acest sistem inteligent de control reduce erorile operatorului, minimizează consumul de energie și îmbunătățește consecvența produsului pe parcursul turelor.
Dacă intenționați să producețisuc de piersici, piure, gem sau piersici din conservă, EasyReal este gata să vă susțină obiectivele. Oferim:
● Peste 25 de ani de experiență globală în procesarea fructelor
● Proiecte livrate în peste 30 de țări
● Echipamente personalizabile atât pentru configurații industriale la scară mică, cât și pentru cele mari
● Suport de specialitate în proiectarea machetelor, instalare și service post-vânzare
Indiferent dacă extindeți o fabrică existentă sau construiți o instalație nouă, vă ajutăm să selectați debitul și echipamentul potrivite.
Contactați-ne astăzipentru a începe proiectul dumneavoastră:
Site web: www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
Permiteți companiei EasyReal să vă ajute să transformați piersicile în produse premium - în siguranță, eficient și profitabil.
Nu ați găsit o linie de procesare pentru fructul sau leguma dvs. specifică?
Nu vă faceți griji - Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. oferă soluții personalizate, adaptate proprietăților unice ale produsului dumneavoastră. Echipa noastră de ingineri poate evalua materiile prime și poate sugera configurații compatibile cu sistemele noastre de procesare existente.
Contactați-ne astăzipentru a discuta despre nevoile dumneavoastră specifice: www.easireal.com/contact-us sau trimiteți un e-mail lasales@easyreal.cn.
Este posibil să avem deja o soluție flexibilă care se potrivește aplicației dumneavoastră.
Categorii de produse
